秦帥

(邯鄲市畜牧技術(shù)推廣站，河北 邯鄲 056000 )

我國是奶牛養(yǎng)殖大國，但是我國奶牛的養(yǎng)殖水品不高，奶牛的產(chǎn)奶量不高，與發(fā)達(dá)國家相比較有很大的差距。奶牛的產(chǎn)奶量不高，因素諸多，主要是飼養(yǎng)管理落后以及疾病的影響。而加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，控制奶牛疾病的發(fā)生是目前最為重要的工作，可以有效地減少飼養(yǎng)管理不當(dāng)和疾病造成奶牛產(chǎn)奶量下降，從而提高奶牛的產(chǎn)奶量。

1 奶牛產(chǎn)奶期飼喂管理

奶牛的產(chǎn)奶期主要是指奶牛分娩半個(gè)月后至泌乳高峰期結(jié)束的時(shí)間，此階段是奶牛營養(yǎng)需求量高的階段，要注意飼料中礦物質(zhì)、微量元素、蛋白質(zhì)等含量的增加，同時(shí)要降低飼料中粗纖維的含量，在奶牛高產(chǎn)期時(shí)，對必需氨基酸賴氨酸的需求量增大，而賴氨酸直接影響奶牛的產(chǎn)奶量。奶牛在產(chǎn)奶初期時(shí)采食量會(huì)有下降的表現(xiàn)，此階段奶牛容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，從而導(dǎo)致產(chǎn)奶量不升高，所以此階段要加強(qiáng)飼料中蛋白質(zhì)和能量的含量，奶牛在產(chǎn)奶期每日正常的采食量在15千克左右。泌乳中期在飼料中要添加精飼料，但是精飼料含量不要過多，避免影響產(chǎn)奶量。奶牛產(chǎn)奶高峰期時(shí)要注意提高飼料中蛋白質(zhì)的含量，提高飼料中苜蓿的含量，同時(shí)降低精飼料的含量，可以有效地維持奶牛產(chǎn)奶高峰期。在奶牛產(chǎn)奶高峰期時(shí)，機(jī)體需要鈣、磷的含量增加，此時(shí)奶牛飼料中要增加鈣、磷含量，同時(shí)給奶牛飼喂食鹽，為防止奶牛采食過量導(dǎo)致食鹽中毒，不可把食鹽放入飼料中，可將食鹽放在鹽槽內(nèi)讓奶牛自由采食，或者購買鹽磚讓奶牛舔食，以避免食鹽中毒。

2 控制奶牛產(chǎn)奶期的溫度

溫度是影響奶牛產(chǎn)奶量的重要因素，在產(chǎn)奶期要防止溫度過高，高溫會(huì)影響奶牛產(chǎn)奶量，高溫會(huì)影響奶牛泌乳素，當(dāng)泌乳素下降時(shí)，奶牛排乳反射會(huì)下降，進(jìn)而導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量下降，所以熱應(yīng)激對奶牛產(chǎn)奶量影響較大。奶牛耐寒能力較強(qiáng)，但當(dāng)溫度過低時(shí)，奶牛產(chǎn)奶量會(huì)下降，當(dāng)環(huán)境溫度低于零下4℃時(shí)，奶牛產(chǎn)奶量下降3%～5%左右，如果環(huán)境溫度下降到零下20℃時(shí)，奶牛產(chǎn)奶量會(huì)下降10%～20%以上。所以溫度對于奶牛產(chǎn)奶量的影響是十分重要的，正常情況下，環(huán)境的溫度在10℃～20℃，是最為適宜的溫度。

3 改善飼養(yǎng)環(huán)境、加強(qiáng)消毒

奶牛養(yǎng)殖場要確保飼養(yǎng)環(huán)境的干凈、整潔，同時(shí)保證牛舍內(nèi)干燥，每3～5 天進(jìn)行一次消毒，每一個(gè)月更換一次消毒藥，牛舍內(nèi)的墊料定期更換，用2%～3%的來蘇爾溶液定期對奶牛乳房進(jìn)行消毒，降低奶牛乳房炎的發(fā)生率。加強(qiáng)養(yǎng)殖場整體衛(wèi)生消毒工作，定期進(jìn)行糞便清理，在糞便清理后，對養(yǎng)殖場整體進(jìn)行消毒，同時(shí)對奶牛飼喂的用具進(jìn)行消毒。奶牛自身的清潔消毒工作也十分重要，保證產(chǎn)奶期奶牛自身衛(wèi)生清潔，可以有效地預(yù)防細(xì)菌過多導(dǎo)致奶牛患病。

奶牛飼喂的飼料要及時(shí)檢查，同時(shí)根據(jù)奶牛不同階段及時(shí)添加或減少飼料中精飼料、礦物質(zhì)、微量元素的含量。嚴(yán)格控制養(yǎng)殖場外來人員和車輛，同時(shí)對外來車輛和人員進(jìn)行嚴(yán)格的消毒工作，對于養(yǎng)殖場的工作人員每日進(jìn)行嚴(yán)格的消毒工作，尤其是對奶牛擠奶時(shí)，工作人員和奶牛乳房都要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。奶牛產(chǎn)奶期時(shí)，要對奶牛每日進(jìn)行體溫監(jiān)測，減少奶牛產(chǎn)奶期外界的冷應(yīng)激、熱應(yīng)激以及擠奶機(jī)械性損傷造成的應(yīng)激。

4 奶牛運(yùn)動(dòng)和光照的控制

在秋冬季節(jié)，由于溫度寒冷，所以奶牛在舍外運(yùn)動(dòng)時(shí)間減少，加上牛舍中寒冷潮濕，奶牛容易發(fā)生前胃弛緩、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病，在奶牛產(chǎn)奶期時(shí)，要加強(qiáng)奶牛的日?；顒?dòng)量，尤其是在中午10～14 點(diǎn)時(shí)，此時(shí)陽光充足，保證奶牛每日活動(dòng)時(shí)間為2～3 小時(shí)，這樣可以有效地預(yù)防前胃弛緩和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎疫病的發(fā)生，同時(shí)能加速奶牛機(jī)體內(nèi)新陳代謝，增強(qiáng)御寒能力。

5 奶牛飲水的管理

奶牛飲水的溫度影響奶牛的產(chǎn)奶量，飲水的溫度過低會(huì)影響奶牛的產(chǎn)奶量，飲水溫度也不易過高，飲水溫度保持在10℃～19℃最為適宜，而飲水溫度越高，奶牛的產(chǎn)奶量越高。

6 奶牛產(chǎn)奶期疫病防控

6.1 酮尿病的預(yù)防與治療

奶牛產(chǎn)奶期最為常見的疾病是酮尿病，本病的出現(xiàn)主要是飼喂飼料而引起，本病的預(yù)防主要是控制奶牛飼料，從奶牛妊娠后期開始，飼料中富含維生素的胡蘿卜等物質(zhì)，同時(shí)盡量減少飼料中的精飼料，這樣可以有效地預(yù)防酮尿病的發(fā)生，當(dāng)奶牛在產(chǎn)奶期發(fā)生酮尿病時(shí)，可使用葡萄糖和可的松進(jìn)行治療。

6.2 軟骨癥的預(yù)防與治療

奶牛產(chǎn)奶期經(jīng)常發(fā)生軟骨癥，主要是飼料中缺乏礦物質(zhì)引起的，尤其是鈣缺乏，該癥狀表現(xiàn)尤為明顯，在奶牛產(chǎn)奶期尤其是高峰期時(shí)，在飼料中提高礦物質(zhì)的含量，尤其是增加鈣含量。奶牛在產(chǎn)奶期發(fā)生軟骨癥時(shí)，使用碳酸鈣或者氯化鈣進(jìn)行治療。

6.3 前胃弛緩的預(yù)防與治療

奶牛在產(chǎn)奶期發(fā)生前胃弛緩的主要原因是奶牛飼料含量搭配不合理或者單次采食量過大引起的。本病的預(yù)防是控制飼料含量，定時(shí)定量的對奶牛進(jìn)行飼喂，每天增加奶牛的運(yùn)動(dòng)量，這樣可以有效地預(yù)防奶牛前胃弛緩的發(fā)生。奶牛發(fā)生前胃弛緩時(shí)使用大蒜進(jìn)行治療，效果良好。

6.4 奶牛乳房炎的預(yù)防與治療

奶牛產(chǎn)奶期發(fā)生乳房炎的幾率很高，在產(chǎn)奶期大腸桿菌、鏈球菌、布氏桿菌、分枝桿菌等感染會(huì)引起乳房炎，在機(jī)械擠奶不當(dāng)時(shí)會(huì)造成乳房炎的發(fā)生，在擠奶過程中消毒不當(dāng)也會(huì)造成乳房炎的發(fā)生。牛乳房炎主要有臨床型乳房炎和隱性乳房炎，而隱性乳房炎的危害更大，臨床上不表現(xiàn)癥狀，很難發(fā)現(xiàn)，但是對乳汁影響很大。奶牛發(fā)生乳房炎的治療使用抗生素治療，同時(shí)使用清熱解毒、活血化瘀的中藥配合治療，以此緩解癥狀。

我國目前奶牛養(yǎng)殖量在逐年增加，同時(shí)養(yǎng)殖密度也在不斷增加，這樣就造成奶牛疫病的發(fā)生幾率增加，給奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了嚴(yán)重的危害。同時(shí)我國目前奶牛養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理水平落后，目前我國高產(chǎn)奶牛管理過程中存在較多嚴(yán)重影響奶牛生長和產(chǎn)奶量的問題，影響到奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。我們要重視奶牛飼養(yǎng)管理，加強(qiáng)飼料營養(yǎng)的控制，加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境的空氣、溫度及光照的管理，同時(shí)加強(qiáng)奶牛在產(chǎn)奶期容易出現(xiàn)的疫病的控制，按照免疫程序及時(shí)接種疫苗預(yù)防奶牛疫病的發(fā)生，這樣可以有效地增強(qiáng)奶牛自身的抵抗力，同時(shí)提高奶牛的產(chǎn)奶量，降低因飼養(yǎng)管理不當(dāng)和疾病給奶牛帶來的危害。