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釋惑

2023-03-07 17:19
東方企業(yè)家 2023年2期
關鍵詞:野兔家兔口感

生活

虛歲是怎么來的?

虛歲是與實歲(統(tǒng)稱作周歲)相對的一種計齡方法。虛歲是中國傳統(tǒng)的計齡方式,也流行于亞洲東部其他國家。1930 年,民國時期頒布的《就舊歷虛歲推算國歷實足年齡用表》中,第一句話就是“我國舊習,計算年歲,都用舊歷,所以所說的年歲,都是虛的,不是實足的”。

虛歲的出現(xiàn),是因為古人缺乏精確的計時手段,但又存在實際的計歲需求。盡管古人也有祝壽、慶生的習俗,但當時的人往往只把生日當作一個屬于自己的節(jié)日來慶祝,并不將其視為年齡增長的節(jié)點。漢武帝改定《太初歷》,以正月為歲首,從此元旦成了官方、民間通用的增歲節(jié)點,也是虛歲的來源。

虛歲的計齡方式為:出生時記為一歲,以后每到一個春節(jié)(古義即立春)便增加一歲?,F(xiàn)代常用的年齡統(tǒng)計周歲則是以本人的生日為分界點。

心 理

呼吸可以影響心情嗎?

緩慢而平穩(wěn)地呼吸,通常感覺身心會平靜下來,而迅速急促地呼吸,則會感覺越來越緊張。醫(yī)生會讓應激障礙患者進行呼吸控制練習;同樣,在瑜伽中,為把內(nèi)心從煩躁甚至狂躁狀態(tài)調(diào)整到相對安靜的冥想狀態(tài),會使用調(diào)息法來控制呼吸。由此看來,呼吸真能影響情緒?

一項新的研究發(fā)現(xiàn),少量的腦干神經(jīng)細胞連接大腦的喚醒中心,可調(diào)節(jié)情緒狀態(tài)。將呼吸與放松、關注、興奮和焦慮聯(lián)系起來的微小神經(jīng)元集群,位于腦干深處。這個神經(jīng)元集群被稱為“呼吸起搏器”,它負責包括常規(guī)、興奮、嘆息、打哈欠、喘氣、睡覺、歡笑、哭泣等不同類型的呼吸。

呼吸的節(jié)奏對大腦覺醒和情緒的影響起著關鍵作用,研究人員通過研究瑜伽中的冥想發(fā)現(xiàn)了這一點。除了影響情緒,呼吸是否會影響大腦中涉及情緒和記憶的區(qū)域的活動,也是科學家在進一步研究的方向。

動 物

家兔和野兔有什么區(qū)別?

兔年已經(jīng)到了,乖巧可愛的兔子是不少愛寵之人飼養(yǎng)的選項之一,那么野兔和家兔有什么區(qū)別呢?

野兔和家兔的區(qū)別表現(xiàn)在體型、毛發(fā)、生長習性、繁殖數(shù)量上。野兔生長在自然環(huán)境中,其運動量較大,體型較小,體重一般在五斤到七斤左右;家兔生長在人為創(chuàng)造的環(huán)境中,運動量較小,體型肥胖,體重在七斤到十六斤左右。野兔生長在野外,為了躲避天敵,其毛發(fā)一般與環(huán)境顏色相近,大多為黃色或者灰色、黑色,而家兔生長的環(huán)境較為安全,而且為了滿足人們的喜愛,有白色、黑色、黃色、灰色等多種顏色。

另外,由于野兔生長的環(huán)境較為惡劣,其繁殖周期較長,一只野兔的懷孕期在兩個月左右,且每次只能產(chǎn)下三只幼崽,而家兔的生長環(huán)境舒適,一只家兔的懷孕期在一個月左右,且每次能產(chǎn)下五只幼崽。

健 康

蔬菜干可以代替蔬菜?

近日,蔬菜干悄然躋身網(wǎng)紅食品行列,商家宣傳其保留了蔬菜的營養(yǎng),改善了口感,適合挑食的小朋友。那么,蔬菜干真的能代替蔬菜嗎?

一般來說,蔬菜干是利用熱能對蔬菜脫水,使其中可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。干制的方法較多,按所利用熱能的來源和處理的方法不同,可分為人工干制和自然干制。目前,市面上比較常見油炸蔬菜干、糖制蔬菜干、傳統(tǒng)蔬菜干、凍干蔬菜干。

蔬菜干易儲存,不易變質(zhì);味道、口感易被大多數(shù)人接受,尤其是平時不愛吃蔬菜的人;雖然水分流失較多,但保留了鈣、鐵等成分。不過蔬菜干仍然不能取代新鮮蔬菜,因為蔬菜在脫水制作蔬菜干以后,水溶性維生素幾乎全部消失,加工方式也會額外增加油脂,同時為了增加口感會添加調(diào)味品,容易攝入過量的鹽,這些都使其不再“健康”。

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