豆腐去鹵水味切不易碎的辦法
2019-06-03 08:58:54
飲食科學 2019年5期
為了豆腐的口感更好，在下鍋前用開水燙10分鐘，去鹵水味，口感會更好。而且，將豆腐在鹽水中泡30分鐘，豆腐不容易碎。
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