曾攀，王海峰，龔霞，吳銀明，溫鏗，唐亞，李佩洪，陳政

（四川省植物工程研究院，四川資中 641200）

花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim）系蕓香科花椒屬落葉灌木或小喬木[1]，原產(chǎn)于中國，有著悠久的栽培歷史，是我國傳統(tǒng)調味品，并作為“藥食同源”植物，收載于歷版《中華人民共和國藥典》[2]，其干、枝、葉、果實具濃郁辛香，均具開發(fā)利用價值，是我國重要的經(jīng)濟樹種。四川是我國花椒面積和產(chǎn)量第一大省，花椒產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整和鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)[3]。

四川花椒的野生種質和栽培品種資源十分豐富，經(jīng)報道，四川花椒資源實地調查25 種（品種），根據(jù)文獻、標本資料分析等途徑整理四川花椒種質資源17 種（品種）[4]。但四川花椒品種雜，優(yōu)良品種少，對環(huán)境的適應性弱、抗性差、幼樹死亡率高、成年樹盛果期短、壽命不長、椒樹多刺采摘困難、高品質花椒產(chǎn)品少，優(yōu)良品種匱乏已是花椒產(chǎn)業(yè)高質量可持續(xù)發(fā)展的“卡脖子”問題。四川省植物工程研究院開展了10 余年的四川省花椒種質資源調查、收集和選育工作，通過系統(tǒng)的調查研究，發(fā)現(xiàn)了眾多優(yōu)異的種質資源材料，現(xiàn)將開展四川南路花椒種質資源調查時發(fā)現(xiàn)的不同資源類型花椒果實性狀進行綜合評價，以期為花椒的優(yōu)良新品種選育提供參考，為花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術支撐。

1 試驗區(qū)概況

試驗區(qū)域位于四川省雅安市漢源縣。氣候干熱，冬暖夏涼，垂直變化明顯，四季分明，屬亞熱帶季風性濕潤氣候。該區(qū)域年平均氣溫12℃，年日照時數(shù)1500h，年無霜期300d，年活動積溫5844.7℃，年均降雨量745mm，蒸發(fā)量1300mm，蒸降比1.7，6-8 月降雨量占全年降雨量65%，全年相對濕度69%，土壤pH 值5.5～7.8，總體偏酸性。

2 材料與方法

試驗材料為前期在開展四川南路花椒種質資源調查時發(fā)現(xiàn)的具有明顯差異的5 個突變優(yōu)異單株材料，依次命名為HY1、HY2、HY3、HY4、HY5；對照品種（CK）為南路主栽花椒品種：漢源花椒。試驗材料基本情況詳見表1。

表1 試驗材料基本情況

2.1 不同資源類型花椒果實性狀研究

花椒經(jīng)濟采收期前，選擇椒園內露地栽培正常生長的漢源花椒、HY1、HY2、HY3、HY4、HY5的6 年生植株進行果實性狀調查。采用隨機混合取樣的原則，選擇單株樹冠外圍成熟度一致、光照條件相同的10 個枝條作為調查對象，調查單枝果穗數(shù)；隨機選擇10 個果穗，目測計數(shù)其單果穗顆粒數(shù)，采摘并使用電子稱稱量單果穗凈重，精確到0.01g；使用游標卡尺測量果徑、果梗長度指標，精確到0.01mm，各指標重復20 次。

2.2 不同資源類型花椒產(chǎn)量性狀研究

選擇漢源花椒、HY1、HY2等6 個花椒資源類型測量單株鮮果產(chǎn)量指標，各選5 株；單株隨機采2kg 鮮果，鮮果千粒重采用百粒法，隨機取100 粒為1 組，共10 組，計算鮮果千粒重。各單株果實樣品自然陰干，采用百粒法稱量干果千粒重、籽千粒重，計算干椒皮千粒重，并計算干鮮比、籽皮比、出皮率等性狀指標，重量指標均精確到0.01g。

2.3 不同資源類型花椒綜合評價

主成分分析法目前廣泛用于荔枝[5]、李[6]、杏[7]、葡萄[8]等多種果樹果實品質評價中，是通過對各性狀指標進行降維分析，計算特征值、特征向量、各主成分的方差貢獻率和累積方差貢獻率，以累積貢獻率大于85%為標準提取主成分[9]，以每個主成分對應特征值占所提取主成分總特征值之和的比例作為權重，建立綜合評價模型，對不同資源類型花椒綜合評價。

2.4 數(shù)據(jù)分析

運用Microsoft Excel 2010 整理不同資源類型花椒果實和產(chǎn)量性狀指標數(shù)據(jù)，然后使用DPS 軟件進行Duncan 新復極差法多重比較、方差分析、相關分析及主成分分析。

3 結果與分析

3.1 不同資源類型花椒果實性狀分析

由表2 可知，單枝果穗數(shù)變幅為2.20～10.80 串，單果穗顆粒數(shù)變幅為4.50～42.80 粒，單果穗凈重變幅為0.27～5.51g，果徑變幅為4.33～5.15mm，果梗長度變幅為3.77～5.09mm。其中，HY1在單枝果穗數(shù)、單果穗顆粒數(shù)、單果穗凈重性狀指標上均高于其他資源類型，表現(xiàn)最佳；果徑、和果梗長度性狀指標與漢源花椒未達到顯著差異，HY1具有果實顆粒大、果穗較松散的特點，便于采摘，且兼具豐產(chǎn)的優(yōu)良特點。

表2 不同資源類型花椒果實性狀測定表

對6 個資源類型花椒果實性狀進行單因素隨機區(qū)組方差分析，結果見表3，結果表明：不同資源類型花椒的單枝果穗數(shù)、單果穗顆粒數(shù)、單果穗凈重、果徑、果梗長度指標間的差異均達到了極顯著水平（P＜0.01）。

表3 不同資源類型花椒果實性狀方差分析

3.2 不同資源類型花椒產(chǎn)量性狀分析

由表4 可知，鮮果千粒重變幅為60.79～71.00g，HY1、HY2、漢源花椒差異不大；干鮮比變幅為38.78%～45.21%；干椒皮千粒重變幅為13.63～18.90g，HY1、HY2、漢源花椒差異不大；出皮率變幅為52.09%～62.36%；籽皮比變幅為0.60～0.92，單株產(chǎn)量變幅為2.19～4.57kg。其中，HY1在鮮果千粒重、單株產(chǎn)量性狀指標上具有較好的表現(xiàn)，且表現(xiàn)較為突出，是具有潛在豐產(chǎn)特性的花椒優(yōu)良材料。

表4 不同資源類型花椒產(chǎn)量性狀測定表

3.3 不同資源類型花椒綜合評價

3.3.1 相關性分析。由表5 可知，單枝果穗數(shù)與單果穗顆粒數(shù)、干椒皮千粒重、單果穗凈重、單株產(chǎn)量、出皮率呈極顯著正相關（為r=0.91、0.94、0.94、0.96、0.88，P＜0.01），與鮮果千粒重呈顯著正相關（為r=0.87，P＜0.05），與籽皮比呈顯著負相關（r=-0.87，P＜0.05）；單果穗顆粒數(shù)與單果穗凈重、鮮果千粒、重果梗長度呈極顯著正相關（為r=0.94、0.98、0.91，P＜0.01），與單株產(chǎn)量、出皮率呈顯著正相關（為r=0.77、0.80，P＜0.05）；干椒皮千粒重與籽皮比之間呈極顯著負相關（r=-0.89，P＜0.01），與單株產(chǎn)量之間間呈極顯著正相關（r=0.98，P＜0.01），與出皮率之間呈顯著正相關（為r=0.87，P＜0.05）；單果穗凈重與鮮果千粒重之間呈極顯著正相關（為r=0.88，P＜0.01），與果梗長度、單株產(chǎn)量、干椒皮千粒重呈顯著正相關（r=0.8、0.87、0.83，P＜0.05）；果梗長度與鮮果千粒重之間呈極顯著正相關（為r=0.88，P＜0.01）；出皮率與籽皮比之間呈極顯著負相關（為r=-0.97，P＜0.01），與單株產(chǎn)量之間呈顯著正相關（為r=0.82，P＜0.05）；籽皮比與單株產(chǎn)量之間呈顯著負相關（為r=-0.83，P＜0.05）。

表5 不同資源類型花椒各性狀指標相關性分析

綜上，果實性狀與大多數(shù)產(chǎn)量性狀之間達顯著或極顯著正相關，表明了花椒生長中產(chǎn)量性狀指標之間的相互促進關系。在負相關性上，干鮮比、籽皮比與其他指標表現(xiàn)出負相關關系，以籽皮比表現(xiàn)較為顯著，部分達到顯著或極顯著負相關性，花椒籽的發(fā)育完善，會消耗植株積累的營養(yǎng)物質，影響干椒皮千粒重、出皮率等眾多產(chǎn)量指標及與產(chǎn)量指標相影響的果實性狀指標。

3.3.2 主成分分析。由表6 可知，按累積貢獻率≥85%的原則提取前2 個主成分因子，累積貢獻率為89.4484%。第1 主成分特征值7.9138，方差貢獻率71.9441%，是對不同資源類型花椒的綜合評價最重要性狀表現(xiàn)的主成分；第2 主成分特征值1.9255，方差貢獻率17.5044%。

表6 主成分的特征值和累計貢獻率

各性狀相關矩陣的特征向量見表7。第1 主成分特征向量中單枝果穗數(shù)、單果穗顆粒數(shù)、單果穗凈重、果梗長度、鮮果千粒重、干椒皮千粒重、出皮率及單株產(chǎn)量均有較高的載荷，體現(xiàn)花椒產(chǎn)量各方面的表現(xiàn)，稱第1 主成分為產(chǎn)量構成因子；籽皮比的特征值為負，且載荷不小，進一步論證籽皮比與產(chǎn)量構成因子的負向關系。第2 主成分特征向量中干鮮比有相對較高的載荷，體現(xiàn)了花椒果皮水分含量情況，稱第2 主成分為含水率構成因子。

表7 各性狀相關矩陣的特征向量

3.3.3 綜合評價。提取前2 個主成分的累計貢獻率，以其累計貢獻率比例作為權重，建立主成分的綜合評價模型：F=（71.9441%×F1+17.5044%×F2）/89.4484%

不同資源類型花椒各主成分因子得分及綜合得分排序詳見表8。在各主成分因子的得分中漢源花椒（3.0435），HY1（2.7978），HY2（2.3312），第1 主成分產(chǎn)量構成因子上表現(xiàn)突出；HY5（1.8696），在第2 主成分果皮品質因子上表現(xiàn)突出。綜合得分排序為漢源花椒（2.5782）＞HY1（2.2327）＞HY2（1.8338）＞HY3（-1.2425）＞HY4（-2.5816）＞HY5（-2.8207）。

表8 不同資源類型花椒各主成分分值及綜合得分排序

結果表明，6 個花椒資源類型綜合得分均低于CK漢源花椒（2.5782）。漢源花椒為花椒良種，受“著名地理標志產(chǎn)品”保護，具有豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、質優(yōu)等優(yōu)良特性，而HY1其綜合得分排名第2（2.2327），且評分較為接近漢源花椒，表明其具有與漢源花椒相近的優(yōu)良特性。此外，HY1經(jīng)濟采收期相較漢源花椒晚20d 左右，花椒采收時可錯開采收高峰期，可有效避免花椒采摘高峰期人工勞動力不足的情況，是優(yōu)良的晚熟花椒材料。其余花椒資源類型豐產(chǎn)表現(xiàn)不突出，可開發(fā)利用其他突出價值，如抗性強可作砧木嫁接開發(fā)利用。

4 結論

四川花椒種質資源十分豐富，蘊含著許多開發(fā)前景的優(yōu)良種質資源材料，篩選質優(yōu)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良品種，可有效增加花椒優(yōu)良品種資源，是提高花椒市場產(chǎn)品品質的有效方法。基于前期花椒種質資源調查的基礎上，對具有開發(fā)前景的優(yōu)質材料進行優(yōu)異花椒資源類型開展果實性狀綜合評價研究。對南部產(chǎn)區(qū)漢源縣發(fā)現(xiàn)的HY1、HY2、HY3、HY4、HY5優(yōu)異花椒材料與南路主栽花椒品種漢源花椒的果實性狀、產(chǎn)量性狀進行對比分析，運用主成分綜合評價篩選優(yōu)異豐產(chǎn)花椒種質資源。通過對不同資源類型花椒果實性狀、產(chǎn)量性狀對比分析，結果表明：HY1具有果實顆粒大、便于采摘，且兼具豐產(chǎn)的優(yōu)良特點，是具有潛在豐產(chǎn)特性的花椒優(yōu)良材料。運用相關性分析、主成分綜合評價方法對不同資源類型花椒進行綜合評價，提取了累積貢獻率為89.4484%的前2 個主成分因子建立主成分綜合評價模型，各花椒品種（栽培類型）的綜合得分排序為漢源花椒＞HY1＞HY2＞HY3＞HY4＞HY5。

HY1其綜合等分排名第二，但評分較為接近漢源花椒，表明其具有與漢源花椒相近的優(yōu)良特性。HY1經(jīng)濟采收期相較漢源花椒晚20d 左右，花椒采收時可錯開采收高峰期，可有效避免花椒采摘高峰期人工勞動力不足的情況，是優(yōu)良的晚熟花椒材料。通過對HY1的生長發(fā)育、開花結果、抗逆性等性狀進行了連續(xù)多年觀測，發(fā)現(xiàn)其樹勢強、樹姿開張；成熟果暗紅色、果穗大而緊湊，產(chǎn)量高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好；物候期較漢源花椒晚約20d，與近似品種漢源花椒具有差異，目前該材料已通過新品種DUS 特異性、一致性、穩(wěn)定性測試，并與2021 年12 月取得植物新品種權證書，品種命名為‘蜀椒2 號’，該品種育成可解決目前花椒生產(chǎn)上品種單一、品種退化、病蟲害嚴重、單產(chǎn)低的問題，是一個具有較高推廣價值的優(yōu)良晚熟花椒新品種。