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香甜的榆錢

2023-01-06 06:11國網(wǎng)湖北黃岡供電公司王景瑞
農(nóng)電管理 2022年6期
關鍵詞:墨綠榆錢榆樹

■ 國網(wǎng)湖北黃岡供電公司 王景瑞

每到春分時節(jié),各種各樣的鮮花鋪滿土坡,爬上樹梢,在萬紫千紅的映襯下,碧玉似的榆錢也掛滿了枝頭。一樹樹,一串串,散發(fā)著特有的清香,讓人垂涎欲滴。每逢這時,老家村前那棵掛滿榆錢的老榆樹,也在搖晃著沉甸甸的誘惑。那棵榆樹粗壯的樹干,要兩個人拉起手來才能圍攏,褐色的皮溝溝褶褶,像飽經(jīng)滄桑的老人臉上刻下一道道深深的皺紋。春暖花開,榆樹那不規(guī)則的樹冠上便吐出一片片墨綠墨綠,邊緣鋸齒狀的桃形嫩葉來,過不幾天,便開出小花,慢慢長出一串串鮮嫩的榆錢。

這棵蒼老的榆樹,誰人所植,村上沒人知道,母親說她嫁來的時候就有這么粗大。就連最有學問的堂爺,也是捻著頷下幾根稀疏的胡須,瞇著眼睛答非所問:那老榆樹啊,是祖宗八代遺留下來的寶貝!“三年困難”時期,地里顆粒無收,是它不惜裸身露體,用自己的嫩葉、籽實、皮膚乃至生命,哺育了我們這些生靈,庇護了全村老少。

榆錢好吃,村人皆知。榆錢的吃法一般兩種:一是生吃,聊以解饞;二是熟食,則可當飯。陽春三月,站在樹下仰臉看那滿樹青黃的榆錢,微風一吹,沉甸的枝條低垂亂晃,象在朝人招手。兒時頑皮,我便脫掉鞋襪,“蹭蹭”爬到樹上,先捋一把榆錢放在嘴里,頓覺滿口清香,嚼一嚼,絲絲甘甜;咂一咂,脆嫩爽口。姐姐挎了竹籃歡快地跑來,蹲在地上把那滿枝的榆錢細細捋下。等到籃里裝盛不下了,我才三五下子溜下樹來。

中午,母親從地里回來,看到榆錢,便問:“是你摘的?”我點點頭,甚是得意。這時母親神情嚴肅地反復叮囑起來:“小心一點,那枝上承不住人……”看著母親把榆錢里的雜物撿出來,放到鍋臺上的瓷盆里,用清水洗上兩三遍,將洗凈的榆錢控水,撒上適量的面粉,抖摟抖摟,使每片榆錢都能均勻沾上面粉。然后放入蒸籠,給我蒸榆錢。

蒸制榆錢要用旺火,母親特意找來一捆棉稈。我坐在灶口燒火,不大一會,鍋里就發(fā)出咝咝的響聲。約莫吸根旱煙的工夫,灶屋里就會飄出清甜的榆錢清香。然后母親起鍋燒油,淋到榆錢上面,搗些蒜泥,加入醬油、食醋、麻油。不等母親攪勻,我便迫不及待地下筷子開吃了。親情,是人間至情;母愛,是人間至愛。充滿母愛的日子像一首悅耳的音樂,那動聽的旋律流入心底,是一種難以言表的感覺。

榆樹生長順其自然,不擇條件,從長江流域到華北大地,無論高山平原,嚴寒干冷,還是坡坡坎坎,房前屋后;也不管城市農(nóng)村,山區(qū)水鄉(xiāng),還是湖邊河汊,沙石路旁,凡是有土壤的地方,它就能落地生根,破土抽芽,絕不計較土質肥瘠,地位高低,夏日為我們遮陰蔽雨,冬天為我們瞭哨巡風。榆樹不言困苦,沒有華麗外表,卻有堅強的體質,它的軀干通常被用到負擔最重的地方。不管到哪里,也無論做什么,它總是不聲不響,以堅忍不拔的毅力,默默地擔當自己的使命。

如今多少小人家,大肉白饃難祭牙。常見紅塵煙火處,榆錢捋盡又槐花。又到了榆錢飄香的季節(jié),但在長江之濱卻是鮮見它的影蹤。只有北方鄉(xiāng)下那間老屋,依舊守望著村前那棵老榆樹!慈愛無盡的榆樹綠了又黃,黃了又綠,老當益壯的榆樹花開又落,花落又開!滄桑的榆樹多像母親,在遙距千里的南方每每想到榆樹,我仍會眼含淚花。我愛您啊榆樹,愿為您唱上一支心曲:“拋盡榆錢,難買春光駐。餞春無語,腸斷春歸路。春去能來,人去能來否……”

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