尤 浩

（南京大學(xué) 新聞傳播學(xué)院，江蘇 南京 210093）

2018年，教育部、中共中央宣傳部發(fā)布《關(guān)于提高高校新聞傳播人才培養(yǎng)能力實施卓越新聞傳播人才教育培養(yǎng)計劃2.0的意見》提出：“經(jīng)過5年的努力，建設(shè)一批馬克思主義新聞觀研究宣傳教育基地，打造一批中國特色、世界水平的一流新聞傳播專業(yè)點，形成遵循新聞傳播規(guī)律和人才成長規(guī)律的全媒化復(fù)合型專家型新聞傳播人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)造就一大批適應(yīng)媒體深度融合和行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，能夠講好中國故事、傳播中國聲音的優(yōu)秀新聞傳播后備人才?！保?］對于新聞傳播學(xué)科的人才培養(yǎng)而言，這是一次重要的發(fā)展機遇，要實現(xiàn)“培養(yǎng)計劃2.0”的既定目標(biāo)，就要進一步提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類、融合應(yīng)用類課程的學(xué)時比例。除此之外，新聞傳播學(xué)科的本科教育還包括技藝教育、史論與新聞事業(yè)教育、社會科學(xué)通識教育三大課程類型［2］。由于總課時數(shù)是固定的，加強某些教育的同時，也意味著其他教育要在時間上做出讓步。面對這種此消彼長的關(guān)系，南京大學(xué)（國家級）傳媒實驗教學(xué)中心（以下簡稱實驗中心）的選擇是用視頻教程引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，來精簡、優(yōu)化技藝教育的部分內(nèi)容。視頻教程包含哪些來源途徑，能否與課堂教學(xué)有效結(jié)合，優(yōu)勢與不足又在哪里，這些問題共同構(gòu)成本次研究的主要內(nèi)容。

一、原有技藝教育體系存在的問題

在筆者所在院校2013年版的人才培養(yǎng)方案中，技藝教育類課程占有較大的學(xué)時比例，分屬于新聞學(xué)、廣播電視學(xué)、廣告學(xué)三個本科專業(yè)。其中部分課程的教學(xué)內(nèi)容更新較為頻繁，這里列舉幾門典型課程以說明具體原因。

1.電視攝像。近十年來，影像的拍攝技術(shù)沿著幾個維度在發(fā)展進步：4K解析度逐漸成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；能大幅提升影像質(zhì)感的LOG-C技術(shù)，也逐漸下放到業(yè)務(wù)級與民用設(shè)備上。實驗中心目前的拍攝設(shè)備已全面覆蓋這兩大技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋從基礎(chǔ)訓(xùn)練到學(xué)科競賽等應(yīng)用場景。機型上的差異化能更好應(yīng)對不同的創(chuàng)作需求，但也對教學(xué)帶來一定難度：課上僅能針對一款基礎(chǔ)機型開展教學(xué)，其余的高端機型主要靠學(xué)生在后續(xù)課程中自行探索，不再額外設(shè)置教學(xué)環(huán)節(jié)。隨著影像技術(shù)的發(fā)展，移動攝影的實現(xiàn)變得多元化，無人機、手持穩(wěn)定器、VLOG相機等設(shè)備逐漸普及，徹底改變了影像的來源結(jié)構(gòu)，有必要開展針對性的教學(xué)。要將這些內(nèi)容全都納入本課程的教學(xué)大綱，顯然是不現(xiàn)實的。

2.非線性編輯。早先業(yè)內(nèi)為了區(qū)別傳統(tǒng)的線性編輯，才出現(xiàn)“非編”這種過渡性詞匯。如今這一過程早已全部軟件化，“非編”一詞也不再具有實際意義，可改稱為視頻編輯，具體教學(xué)內(nèi)容又分為軟件使用、剪輯技巧兩部分。軟件使用的教學(xué)需要先統(tǒng)一編輯軟件，很難兼顧市面上種類繁多的剪輯系統(tǒng)，對此筆者更傾向于選擇市場占有率較高的開放型軟件。反觀由系統(tǒng)集成商定制的廣電專業(yè)軟件，內(nèi)核設(shè)計偏向封閉，對新編碼、新功能的更新緩慢，廠家即使能提供一定支持，也不適合在高校內(nèi)普遍應(yīng)用。LOG-C技術(shù)的普及，使得視頻的剪輯與調(diào)色過程合二為一，加上視頻的特效處理，視頻編輯的概念早已超出單一的剪輯范疇。即便將剪輯技巧的部分從教學(xué)大綱中整體移除，全部課時都用于軟件類教學(xué)，也無法覆蓋這么多的內(nèi)容。何況這種“重技輕藝”的安排，本身也不合理，并不具備實際操作中的可行性。

3.美術(shù)基礎(chǔ)與平面設(shè)計。美術(shù)基礎(chǔ)是平面設(shè)計的前置課程，可分為繪畫基礎(chǔ)、Photoshop繪圖兩大部分；平面設(shè)計主要基于Photoshop、Illustrator兩款專業(yè)軟件開展教學(xué)。軟件類教學(xué)在兩門課程中占有較高的比例，尤其是Photoshop，甚至在新聞攝影、廣告攝影等課程中也設(shè)有此環(huán)節(jié)。各課程僅講解自身教學(xué)大綱內(nèi)的部分，等于將Photoshop的學(xué)習(xí)拆分成幾個缺乏聯(lián)系的片段，學(xué)生對軟件的整體認(rèn)知始終無法完成。

從以上分析中不難發(fā)現(xiàn)，偏重技術(shù)類教學(xué)的課程，內(nèi)容更新的壓力往往也大。青年學(xué)生對新技術(shù)、新手段的學(xué)習(xí)和應(yīng)用從來不是一個大問題，反而更多地反映了教師對自身知識和技能更新的焦慮［3］。學(xué)院2017版本科人才培養(yǎng)方案將課程體系由“專業(yè)核心—專業(yè)選修—跨專業(yè)選修”改為“大類學(xué)科準(zhǔn)入—專業(yè)準(zhǔn)出課程”，學(xué)生可以在滿足準(zhǔn)出條件的前提下，任意選修學(xué)院開設(shè)的所有課程。這次教改鼓勵學(xué)生的多元發(fā)展，促進交叉復(fù)合類與就業(yè)創(chuàng)業(yè)類人才的培養(yǎng)，但課程間原有的層次關(guān)系也被打破，并不能充分保證學(xué)生在選修創(chuàng)作應(yīng)用類課程時，已經(jīng)學(xué)習(xí)過偏向技術(shù)的前置課程。原有技藝教育體系的不足之處，在本次教改中顯露的更加突出。為此，實驗中心設(shè)計出一套視頻教程體系，對傳統(tǒng)的技藝教育開展優(yōu)化整合。

二、技藝教育的視頻教程體系設(shè)計

這套視頻教程體系涵蓋后期軟件使用和前期拍攝制作。在教程來源上，以購買現(xiàn)有教程為主；一些未涉及的專業(yè)領(lǐng)域，實驗中心可選擇直接與廠家合作開發(fā)。

1.購買現(xiàn)有教程。如今的后期處理軟件更新頻繁，由高校自行開發(fā)對應(yīng)教程的難度較大?！吧陥蟆㈨棥獡芸睢Y(jié)項”的傳統(tǒng)教研模式，會形成以“年”計算的研發(fā)周期，很難跟上軟件的更新速度；待項目結(jié)項時，成果早已落后于實際發(fā)展。通過與業(yè)內(nèi)培訓(xùn)公司的洽談合作，實驗中心獲得了部分互聯(lián)網(wǎng)培訓(xùn)教程的使用權(quán)，并以校內(nèi)IP登陸集體賬戶的形式向?qū)W生開放。這些教程主要集中在后期軟件使用、前期制作技巧兩個方面。一方面，教程的制作者大部分擁有多年的從業(yè)經(jīng)驗，其中不乏行業(yè)大師的參與；另一方面，這類教程更多是面向行業(yè)用戶而開發(fā)，應(yīng)用范疇不局限于高校，從而具備一定的規(guī)模效應(yīng)——行業(yè)競爭會不斷促進教程的更新調(diào)整。此類教程也包含前期制作的部分，多是培訓(xùn)師的行業(yè)經(jīng)驗總結(jié)，內(nèi)容包括影視攝影技巧、影視燈光照明、人像攝影、商業(yè)攝影、VLOG視頻拍攝等。此類教程大多內(nèi)容翔實，但在知識建構(gòu)的完整度上較為欠缺，在高教領(lǐng)域的應(yīng)用效果還有待進一步驗證。

2.校企合作開發(fā)視頻教程。關(guān)于前期拍攝的器材操作，業(yè)內(nèi)培訓(xùn)機構(gòu)也較少涉及。實驗中心與制造商取得聯(lián)系，合作開發(fā)了兩款機型的操作視頻教程，內(nèi)容包括產(chǎn)品的功能定位、按鍵與菜單功能、基本操作模式、自定義鍵的使用、升格影像拍攝、手動功能調(diào)節(jié)、視音頻編碼選擇、LOG-C參數(shù)設(shè)置等。其中功能與操作講解的合理性，都已經(jīng)過廠家認(rèn)證培訓(xùn)師的確認(rèn)，避免了因主觀習(xí)慣導(dǎo)致以偏概全的現(xiàn)象。

通過以上兩種途徑，實驗中心積累了一定數(shù)量的視頻教程，并將其分類打包，在院內(nèi)開展了一次教學(xué)實驗。這也是配合我院2017版人才培養(yǎng)方案中所做的內(nèi)容修訂：電視攝像、非線性編輯等傳統(tǒng)技藝類課程被取消，以視頻拍攝方法與技巧、視頻編輯方法與技巧等更貼近創(chuàng)作實戰(zhàn)的課程取代。為此，實驗中心特意編輯了一份《視頻教程學(xué)習(xí)指南》，給學(xué)生提供兩個維度的學(xué)習(xí)建議：（1）不同年級所對應(yīng)的視頻教程；（2）不同的創(chuàng)作需求所對應(yīng)的視頻教程。本次實驗的預(yù)期目標(biāo)是引導(dǎo)學(xué)生去主動認(rèn)知自己“技藝”知識結(jié)構(gòu)上的薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地開展自學(xué)，并根據(jù)反饋結(jié)果對人才培養(yǎng)方案、視頻教程體系做適度調(diào)整。

三、視頻教程的教學(xué)效果與調(diào)整

為驗證本次教學(xué)實驗的結(jié)果，實驗中心先后組織了兩次問卷調(diào)查。第一次是在項目啟動時，主要面向高年級學(xué)生開展，設(shè)置了三個問題：（1）已修讀過的技藝教育課程，選項囊括學(xué)院2013版人才培養(yǎng)方案中的相關(guān)課程；（2）近期的作品創(chuàng)作類型，選項包括語言類音頻、音樂類音頻、平面設(shè)計、廣告攝影、影視廣告、紀(jì)錄片、宣傳片、微電影等；（3）自感欠缺的技藝知識，選項與本次提供的視頻教程種類相對應(yīng)。從100份回收問卷中可得知，技藝知識的欠缺是共性問題，具體表現(xiàn)為問卷上“自感欠缺的技藝知識”與“已修讀過的技藝教育課程”的關(guān)聯(lián)度不大，卻與“近期的作品創(chuàng)作類型”高度相關(guān)。也就是說，學(xué)生只有在創(chuàng)作時才會真正了解自己的不足。這種知識結(jié)構(gòu)與技能技術(shù)的失衡問題，實際上是學(xué)生應(yīng)用性不足所致［4］。新聞傳播學(xué)科的教學(xué)計劃中，還包含有更大比例的社會科學(xué)“通識”教育、史論與新聞事業(yè)教育，同類型的實踐創(chuàng)作很難連續(xù)開展，使得技藝知識點不斷產(chǎn)生遺忘?，F(xiàn)階段還未能找到同級影視藝術(shù)教學(xué)單位做對比調(diào)查，這種失衡狀況是否是傳媒類高等教育的共性問題，目前還尚未可知。

實驗開展近一年后，實驗中心又組織了第二次問卷調(diào)查，受訪者都是自學(xué)過視頻教程的學(xué)生，有效回收問卷同樣是100份。同樣設(shè)置三個問題：（1）自學(xué)過的視頻教程種類，選項囊括了實驗提供的所有教程；（2）對于這些視頻教程的評價，一共有五個星級選項；（3）視頻教程的改進建議（主觀填寫）。從結(jié)果來看，軟件使用類教程的選習(xí)人數(shù)差異較大，但整體評價也比較高。自學(xué)人數(shù)最多的兩款軟件教程是Premiere與Photoshop，得到的綜合評價最高。二者的自學(xué)人數(shù)分別是88人與84人，其中給予五星評價的有32人與28人，四星評價的有37人與42人。四星及以上的比例達到了78.4%與83.3%。與受訪學(xué)生進一步交流，大家普遍認(rèn)為看視頻學(xué)習(xí)軟件使用，要比課堂聽講更為直觀，也能充分兼顧不同個體的效率進度；但業(yè)內(nèi)培訓(xùn)師的操作習(xí)慣存在一定差異，部分學(xué)生表示并不習(xí)慣。根據(jù)相關(guān)反饋，實驗中心又為每款軟件追加1～2套視頻教程，引導(dǎo)學(xué)生去歸納總結(jié)適合自己的創(chuàng)作流程。

相對而言，學(xué)生對于器材操作類教程的認(rèn)可度要略低一些。兩款校企合作開發(fā)的操作教程，自學(xué)人數(shù)分別只有38 人與31 人。受訪學(xué)生表示，手頭沒有相應(yīng)器材時，自學(xué)效果并不理想，往往是瀏覽過片頭即告放棄；反之只有用這款機型開始創(chuàng)作時，才會產(chǎn)生強烈的學(xué)習(xí)意愿。部分動手能力較強的學(xué)生，會選擇跳過教程直接上機摸索；也有部分學(xué)生表示，即便看過視頻教程，仍會感覺操作上存在一定困難，需要教師加以指導(dǎo)。考慮到此類教程的學(xué)習(xí)帶有前提條件，重復(fù)性也不高，在統(tǒng)計時選取二者的并集比較合理。這樣，器材操作類的自學(xué)人數(shù)就達到69人，能夠符合預(yù)期效果。

前期制作類教程的自學(xué)率在35%～65%之間，差異性較為明顯。其中最受歡迎的是技術(shù)性并不突出的VLOG視頻拍攝。熱愛視頻創(chuàng)作的學(xué)生，主動學(xué)習(xí)的意愿也很強烈，有27人已完成所有前期制作類教程的自學(xué)；也有18人對這類課程完全沒有興趣，甚至連一部教程都沒學(xué)過。另有部分學(xué)生反映此類視頻教程的前沿性較強，學(xué)習(xí)時感覺“干貨滿滿”；但在講解基本知識點時會出現(xiàn)一筆帶過的現(xiàn)象，甚至默認(rèn)學(xué)生已掌握這些概念，直接在教程中引用。這種現(xiàn)象與培訓(xùn)師缺乏教學(xué)經(jīng)驗有關(guān)，無形間提高了學(xué)生的自學(xué)難度，需要教師出面給予指導(dǎo)。

本次調(diào)查的結(jié)果如下。首先，軟件使用類教程的反饋最為理想，整體要優(yōu)于課堂教學(xué)。筆者也適時提出：在本科層次的新聞傳播學(xué)科教育中，可考慮將軟件使用類課程整體移除，以效率、效果更有優(yōu)勢的視頻教程取代，但在運用過程中仍需注重知識結(jié)構(gòu)的完整性。其次，前期制作類教程，因不能同步給學(xué)生提供實踐的機會，一樣存在遺忘率較高的問題，目前還不能取代傳統(tǒng)的課堂教學(xué)。盡管如此，此類教程仍可作為課堂教學(xué)的有力補充?？蓪⒅R點的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)至課前，課上則集中討論其應(yīng)用領(lǐng)域，即應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂的模式；一些前沿性強的視頻教程，亦可擇取部分精華片段在課上播放討論，并布置相應(yīng)的實踐作業(yè)，以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作興趣；同時需要改革此類課程的成績考核機制，以實踐操作和實驗成果作為課程成績的主要衡量標(biāo)準(zhǔn)［5］。為此，學(xué)院在2021版人才培養(yǎng)方案中，對教學(xué)計劃做了小幅修訂，新增新媒體技術(shù)、無人機視覺傳播、數(shù)字人與虛擬制片等創(chuàng)新應(yīng)用型課程。實驗中心也將繼續(xù)探索視頻教程與這類課程融合應(yīng)用的新模式。

結(jié)語

新聞傳播教育要摒棄“以技術(shù)為中心”、超越“以行業(yè)為中心”的教育模式［6］，這樣的教學(xué)改革宏觀方向無疑是正確的。但在調(diào)整教學(xué)資源分配時，并不是要剝奪學(xué)生接受新技術(shù)的權(quán)利，何況學(xué)生這方面的主觀需求還在不斷增加。如果能利用新的途徑去解決這方面的矛盾，就能更好地保障宏觀層面教學(xué)改革的順利推行。對于技藝教育而言，高等教育與職業(yè)教育之間并沒有不可逾越的鴻溝，后者豐富的教學(xué)資源可供高等教育充分利用。這樣，高校的實驗教師也能從日漸繁重的微課拍攝任務(wù)中解放出來，將更多精力轉(zhuǎn)向創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型課程。希望本次研究能給新聞傳播學(xué)科的教學(xué)改革提供一種微觀層面的新思路。