劉 芬 王文學 羅尤海 何 靜 劉 平 謝 維

（1.遵義職業(yè)技術學院 貴州遵義 563000；2.貴州省蠶業(yè)研究所 貴州貴陽550025；3.貴州省鳳岡縣蠶桑辦 貴州鳳岡 564200）

蠶桑產業(yè)具有經濟、生態(tài)、富民的多重效益，符合國家產業(yè)政策和發(fā)展方向，在國家“東桑西移”、精準扶貧、脫貧攻堅保增長、“東西部協(xié)作”發(fā)展和周邊省份蠶桑產業(yè)發(fā)展的影響下， 遵義市蠶桑產業(yè)發(fā)展呈現良好勢頭。 遵義市作為黔北老蠶區(qū)，氣候適宜、有技術基礎， 蠶桑產業(yè)的發(fā)展必將推動農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，實現農民增收，推進鄉(xiāng)村振興。

1 產業(yè)現狀

1.1 政策支持

目前， 遵義市蠶桑生產主要集中在鳳岡縣和匯川區(qū)。 在脫貧攻堅，幫助農民致富的進程中，鳳岡縣和匯川區(qū)把蠶桑產業(yè)列為脫貧致富的特色產業(yè)，以專業(yè)村、合作社、大戶為重點發(fā)展蠶桑生產。 政府通過引進省外絲綢企業(yè)，出臺政策協(xié)調資金發(fā)展蠶桑，由企業(yè)與蠶農簽訂收購合同， 實行蠶繭訂單保底收購，在市場行情好時隨行就市收購，行情疲軟時實行最低保護價36元/kg 收購，給蠶農一個定心丸，激勵蠶農栽桑養(yǎng)蠶的積極性。

1.2 推廣技術

蠶桑技術的推廣和培訓主要以省蠶研所科技人員開展項目實施、示范推廣、共育培訓、大蠶飼養(yǎng)和桑樹栽培管理培訓等方式， 提高蠶農栽桑養(yǎng)蠶技術水平。 蠶桑生產上以蠶桑專業(yè)合作社形式推行小蠶共育，全市現有蠶桑專業(yè)合作社76個，大蠶推行省力化飼養(yǎng)和自動上蔟， 較好地解決了農村勞動力不足的問題， 匯川區(qū)山盆鎮(zhèn)還推行了小蠶共育至4 齡起，大蠶分戶“十天育”的養(yǎng)蠶模式，確保蠶農養(yǎng)蠶成功，獲得收益。

1.3 桑樹現狀

鳳岡縣以推廣優(yōu)良桑樹品種農桑14號，主推抗病性蠶品種華康2號、3號發(fā)展蠶桑生產，2021年在投產良桑466.9 hm2的基礎上，新建良桑園2 868.1 hm2，桑園面積達到 3 335.0 hm2（5 萬畝）。 匯川區(qū)自 2018年發(fā)展蠶桑產業(yè)以來，栽植雜交桑82.0 hm2、農桑14號288.8 hm2，合計桑園面積 370.8 hm2。

1.4 養(yǎng)蠶現狀

鳳岡縣2021年發(fā)蠶種3 162 張，覆蓋全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、74個村、1 980 戶，其中飼養(yǎng)蠶種 5 張以上的蠶農21 戶。 匯川區(qū)2021年以抗病性蠶品種華康2號、兩廣2號為主推蠶品種發(fā)放蠶種325 張， 覆蓋全鎮(zhèn)7個村、35余戶、飼養(yǎng)蠶種 5 張以上蠶農 5 戶。 蠶桑產業(yè)的發(fā)展對兩地農戶脫貧增收和農業(yè)產業(yè)結構的調整起到了積極的推動作用。

1.5 企業(yè)情況

目前，遵義市有2 家繅絲企業(yè)，均在鳳岡縣境內。一是鳳岡縣萬發(fā)繭絲綢有限公司，有繅絲設備12 組4 800 緒；二是遵義星絲路生物科技有限公司，2020年7月上海水星家坊集團公司入駐鳳岡縣，注冊成立遵義星絲路生物科技有限公司， 投資新建24 組9 600緒自動繅絲廠?，F2 家企業(yè)僅有6 組2 400 緒繅絲設備投入生產， 要滿足2 家企業(yè)繅絲設備的運轉，鳳岡、匯川兩地生產的蠶繭遠遠不夠，蠶繭需求空間巨大，這給遵義市蠶桑產業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好條件，同時也帶來了極大挑戰(zhàn)。

2 存在的問題

2.1 蠶桑生產缺乏市級統(tǒng)籌，產業(yè)發(fā)展緩慢

蠶桑產業(yè)和其他農業(yè)產業(yè)一樣，在發(fā)展的初期需要政府的政策支持和項目資金扶持。 遵義市蠶桑產業(yè)由于沒有列入市委市政府產業(yè)發(fā)展規(guī)劃， 市級層面也沒有相應的機構來引領和指導全市蠶桑生產的發(fā)展，沒有形成蠶種、桑苗、化肥、養(yǎng)蠶大棚補助等相對穩(wěn)定的扶持政策和資金支持機制， 蠶桑產業(yè)僅僅靠縣級財政的扶持、企業(yè)反哺生產、農民自投資金來發(fā)展顯得勢單力薄，蠶桑產業(yè)發(fā)展和技術提升緩慢。

2.2 技術力量和勞動力資源缺乏， 制約蠶桑生產的發(fā)展

遵義市從事栽桑養(yǎng)蠶的農民大多年齡大、 文化層次低，雖經過短期的技術培訓，也不能很好掌握栽桑養(yǎng)蠶技術，依然需要專業(yè)技術人員的服務與指導，而遵義市原有蠶桑技術干部因退休或轉行大多已不再從事蠶桑技術指導， 僅有少數還在一線從事蠶桑技術服務， 如鳳岡縣生產一線從事蠶桑生產指導的技術干部僅3 人，蠶桑輔導員不到20 人，匯川區(qū)生產一線沒有從事蠶桑生產的專業(yè)技術干部， 山盆鎮(zhèn)也沒有蠶桑輔導員，鑒于此，省蠶研所選派技術干部給予兩地蠶桑生產技術支持。 根據省市科技特派員工作要求，鳳岡縣有省級科技特派員4 人，匯川區(qū)有省級科技特派員2 人、 市級科技特派員1 人協(xié)助指導蠶桑生產，提供蠶桑技術服務；由于科技特派員在原單位都承擔有一定工作任務， 主要是利用休息時間到村、組、戶開展技術服務，指導面廣、工作量大，給持續(xù)性、系統(tǒng)性技術指導帶來一定困難。 技術力量的匱乏， 已不能滿足和適應當前蠶桑生產發(fā)展的需求，嚴重制約了蠶桑生產的發(fā)展。

蠶桑生產屬于勞動密集型產業(yè)， 由于青壯年勞力大量向城市轉移， 留守的老弱婦孺成為蠶桑生產的主要力量， 蠶種飼養(yǎng)量在2 張種以下的家庭尚能應付桑園管理、養(yǎng)蠶和上蔟管理，超過2 張蠶種飼養(yǎng)量的家庭就不能有效對桑園進行管理， 提高蠶繭產量質量和經濟效益， 農村勞動力資源缺乏已成為制約蠶桑產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素之一。

2.3 蠶桑產業(yè)規(guī)模小，產業(yè)化程度低

一是蠶桑產業(yè)的生產規(guī)模小，全市2021年全年發(fā)種量3 487 張，不及蠶桑發(fā)達省份一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生產規(guī)模。 二是蠶桑產業(yè)化程度低，繭絲綢加工企業(yè)僅有2 家繅絲廠，缺乏絲綢生產深加工企業(yè)，由于繭量供應嚴重不足，兩家在遵的繅絲企業(yè)僅有6 組2 400 緒繅絲設備投入生產，設備閑置待料，企業(yè)收益低，反哺蠶桑產業(yè)帶動農民增收的動力不足。 三是蠶桑專業(yè)合作社少，技術力量弱，在指導蠶桑生產，提高蠶農技術水平、蠶繭產量質量、畝桑產繭產值、協(xié)調企業(yè)與蠶農之間矛盾和維護蠶農利益等方面缺乏有力支持。

2.4 桑樹栽培管理粗放，桑葉品質得不到保證

桑樹栽培和管理時間性強、 短期集中、 用工量大， 由于農村勞動力缺乏， 農民工資每天100元左右，并提供中餐，用工成本高，一般家庭經濟壓力大，導致桑樹栽培和管理不到位。 如桑苗栽植不開溝、不挖穴、不施底肥，坡地栽桑不按等高線栽植；桑園肥培管理重施化肥、輕施或不施有機肥；樹形養(yǎng)成未按技術要求剪伐，桑樹留條數不足或過多，修枝整形后枝條遺留桑園、枯枝敗葉不及時清出桑園；桑樹病蟲害缺乏預測預報， 春蠶期葉蟲、 夏秋期桑螟為害嚴重， 桑園病蟲害防治用藥不合理導致蠶兒中毒時有發(fā)生。

2.5 養(yǎng)蠶規(guī)?；?、集約化水平低，蠶農消毒防病意識淡薄

目前，遵義市養(yǎng)蠶生產以農戶分散飼養(yǎng)為主，規(guī)?；s化水平低， 飼養(yǎng)蠶種5 張以上的養(yǎng)蠶大戶僅占1.3%，全市平均每戶蠶種飼養(yǎng)量為1.7 張。 養(yǎng)殖大戶比較重視消毒防病， 飼養(yǎng)蠶種1 張以下和新養(yǎng)蠶戶大多消毒防病意識淡薄， 沒有樹立預防為主的思想， 許多蠶農固執(zhí)地認為蠶病沒有發(fā)生就不需要用藥，蠶前蠶后不消毒或消毒不徹底，漂白粉、塊石灰常因保存不當而失效，漂白粉消毒液、漂白粉防僵粉配制濃度不足達不到消毒效果，新型蠶藥使用、保存不當， 不重視蠶期消毒防病， 眠起處理技術不熟練、大小蠶混養(yǎng)，嚴重影響蠶作安全，蠶兒體質差，蠶病暴發(fā)時有的養(yǎng)蠶戶蠶繭甚至顆粒無收。

3 加快遵義市蠶桑產業(yè)發(fā)展的對策

遵義在《中國蠶業(yè)區(qū)劃》貴州蠶區(qū)中劃為黔北桑蠶最適宜區(qū)[4]。 遵義市氣候溫和，栽桑養(yǎng)蠶歷史悠久，有一定的技術基礎，蠶桑產業(yè)發(fā)展有一定的優(yōu)勢。 遵義蠶桑產業(yè)的發(fā)展壯大要在做好區(qū)域發(fā)展規(guī)劃的基礎上，以提高蠶繭產量、品質為目標，優(yōu)化配置資源，加大科技支撐力度，相對集中、穩(wěn)步推進，在保證質和量的同時，有計劃、有步驟地擴大蠶桑生產規(guī)模。

3.1 加強市級統(tǒng)籌，抓好蠶桑區(qū)域發(fā)展規(guī)劃

蠶桑產業(yè)的發(fā)展在脫貧攻堅幫助農民解貧脫困，在遵義市全面脫貧奔小康中發(fā)揮了積極的作用，發(fā)展蠶桑產業(yè)有利于鄉(xiāng)村振興、推動鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展。遵義市要把蠶桑產業(yè)列入市委市政府產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確相應的機構來統(tǒng)籌全市蠶桑產業(yè)的發(fā)展，制定和出臺加快蠶桑產業(yè)發(fā)展的政策措施， 建立 “政府+科研院校+企業(yè)”協(xié)調機制，統(tǒng)籌規(guī)劃，分階段、分步驟、穩(wěn)步推進蠶桑產業(yè)發(fā)展，要像發(fā)展茶業(yè)、辣椒產業(yè)那樣統(tǒng)籌安排蠶桑發(fā)展資金， 在適宜蠶桑發(fā)展的縣（市、區(qū)）集中資源建立蠶桑專業(yè)村、蠶桑合作社、培育蠶桑大戶，通過3～5年的努力，建成幾個穩(wěn)定的優(yōu)質的蠶繭生產基地縣，擴大蠶桑產業(yè)規(guī)模，滿足現有繅絲廠生產需求， 逐步把遵義建成貴州蠶桑生產大市。

3.2 扶持龍頭企業(yè)，促進蠶桑業(yè)健康發(fā)展

蠶桑產業(yè)的發(fā)展需要龍頭企業(yè)的帶動、 引領和幫扶。 引進和扶持繭絲綢龍頭企業(yè)、蠶桑副產品深加工企業(yè)入遵， 鼓勵民間資本和社會力量進入蠶桑產業(yè)，扶持蠶桑專業(yè)合作社，推進“公司＋基地（蠶桑協(xié)會、蠶桑專業(yè)合作社）＋農戶”的產業(yè)化經營模式，培養(yǎng)養(yǎng)殖大戶，提升蠶桑生產規(guī)模化、集約化水平，逐步將蠶桑產業(yè)的發(fā)展由政府主導過渡到由企業(yè)出資建基地、企業(yè)與基地（蠶桑協(xié)會、蠶桑專業(yè)合作社）簽訂蠶繭供銷合同、企業(yè)向蠶農提供技術資金扶持、實行蠶繭保底價收購， 企業(yè)每年拿出一定的資金反哺蠶農，建立有效的利益聯動機制，使公司、基地（蠶桑協(xié)會、蠶桑專業(yè)合作社）、蠶農形成利益共同體，共同發(fā)展、共享收益，促進蠶桑產業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展[3]。

3.3 加強科技服務體系建設，提高蠶桑生產技術水平

一是完善市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級蠶桑技術服務體系。 蠶桑產業(yè)發(fā)展區(qū)建立機構開展蠶桑技術服務和推廣工作，在技術人員的配置上，通過新引進技術人員，政府指導、業(yè)務部門協(xié)調將分流的原蠶桑技術干部盡可能歸到蠶桑服務體系中， 充分發(fā)揮公益農技推廣部門的作用。二是建立村級蠶桑輔導員制度。聘請有經驗、懂技術、善管理的蠶桑專業(yè)合作社人員、共育戶或養(yǎng)蠶大戶為蠶桑輔導員， 制定蠶桑輔導員工作激勵機制，給予一定的待遇，確保蠶桑輔導員愿意從事技術服務和推廣工作[4]。 三是加強“產、學、研”合作，提高項目帶動力。 科研院校和蠶桑生產單位加強“產、學、研”合作，以項目實施、示范基地建設、新技術推廣、 科技成果轉化等形式為蠶桑產業(yè)發(fā)展提供技術服務和技術支撐。 四是發(fā)揮好蠶?？萍继嘏蓡T的引領作用， 抓好科技幫扶、 技術培訓和入戶指導，提高蠶農栽桑養(yǎng)蠶技術，抓好養(yǎng)蠶大戶的技術指導和幫扶，強化典型的示范帶動作用，有效服務鄉(xiāng)村振興和蠶桑產業(yè)的發(fā)展。

3.4 加強科研院校服務地方經濟職能， 培養(yǎng)蠶桑技術人才

遵義市在蠶?？萍既瞬诺呐囵B(yǎng)和技術支持上具有得天獨厚的地域優(yōu)勢， 貴州省農業(yè)科學院蠶業(yè)研究所和遵義職業(yè)技術學院均坐落于遵義新蒲新區(qū)大學城， 發(fā)揮好科研院校服務地方經濟的職能有利于蠶桑產業(yè)的發(fā)展。 省蠶研所作為科研、 技術推廣部門，在加強對桑、蠶新品種、新技術研究的同時，積極推動標準桑園建設和標準化養(yǎng)蠶示范工作， 加大桑園栽培管理、小蠶共育、省力化養(yǎng)蠶、上蔟和新技術運用的培訓力度， 著力解決目前生產中技術力量不足、技術管理不到位的問題。 遵義職院作為地方高職院校應發(fā)揮好服務地方經濟，產學結合、積極對接遵義市蠶桑產業(yè)發(fā)展， 充分發(fā)揮原遵義農校蠶桑專業(yè)師資力量強的辦學優(yōu)勢，采取技術幫扶、短期培訓等方式培訓蠶桑輔導員或職業(yè)農民， 積極主動聯系各級職能部門和蠶桑企業(yè)對蠶桑技術人員的需求，采取訂單辦學、 網絡教學等方式培養(yǎng)高職蠶桑專業(yè)技術人才， 為遵義蠶桑產業(yè)的后續(xù)發(fā)展提前作好人才儲備和技術支撐。

3.5 集成蠶桑高產配套技術，提高規(guī)范化管理水平

蠶桑產業(yè)規(guī)?；⒓s化、專業(yè)化、標準化水平的提高，離不開高產配套技術集成研究與建設。 蠶桑高產配套技術已經成為提高規(guī)范化管理水平關鍵，因此，市級統(tǒng)籌部門有必要組織科研、教學、生產、推廣單位結合蠶桑生產實際，吸收先進技術和經驗，編制《栽桑養(yǎng)蠶高產配套技術》系列標準或規(guī)范，覆蓋從桑樹苗木繁育、桑園間作套養(yǎng)、桑樹栽培管理、桑樹病蟲害綠色防控、蠶病識別與防治、蠶種生產、小蠶專業(yè)化共育、省力化養(yǎng)蠶、養(yǎng)蠶大棚建設、農村養(yǎng)蠶房屋改造、消毒防病、優(yōu)良簇具使用、分級采繭出售、蠶繭收烘的蠶桑生產全過程，重點突出標準桑園建設、桑園管理與病蟲害防控、小蠶共育、省力化養(yǎng)蠶、上蔟采繭技術標準或規(guī)范，用以指導全市蠶桑生產，滿足蠶農對栽桑養(yǎng)蠶技術的迫切需求。 通過標準或規(guī)范的實施，規(guī)范蠶桑生產行為，提高蠶農栽桑養(yǎng)蠶技術水平和規(guī)范化管理水平， 有效解決生產中出現的問題，提高蠶繭產量質量，為遵義蠶桑產業(yè)、規(guī)?；?、集約化、專業(yè)化、標準化和可持續(xù)發(fā)展提供技術支撐奠定堅實基礎。