王坤歡

（南召縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心，河南 南陽 474650）

隨著綠色理念的普及，糧食的產(chǎn)量和安全問題受到了人們的廣泛關注。為了滿足市場對綠色食品的需求，農(nóng)民擴大了綠色小麥種植面積，不斷轉型升級種植技術。優(yōu)化綠色小麥種植技術可以推動我國種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展，對維護我國糧食安全具有十分重要的意義。

1 推廣綠色小麥種植技術的意義

1.1 確保糧食安全，延長產(chǎn)業(yè)鏈

首先，推廣綠色小麥種植技術可以確保糧食安全。推廣綠色小麥種植技術應結合當?shù)氐臍夂蚝妥匀画h(huán)境等因素，準確分析小麥種植對溫濕度及地形的要求，確保小麥品種的選擇具有合理性，提高小麥的成活率，避免出現(xiàn)盲目種植的情況。在小麥種植過程中，要安全使用農(nóng)藥及肥料，保證小麥的品質符合糧食安全生產(chǎn)的要求[1]。

其次，推廣綠色小麥種植技術可以延長產(chǎn)業(yè)鏈。綠色種植技術是小麥種植的重要技術之一，具有較高的經(jīng)濟價值。隨著生活水平的提高，人們對小麥有了更高的要求。綠色小麥能夠在很大程度上延長綠色產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)揮綠色產(chǎn)品對其他行業(yè)的輻射影響，帶動當?shù)禺a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展[2]。

1.2 促進農(nóng)業(yè)健康發(fā)展

綠色小麥是經(jīng)過綠色生產(chǎn)后產(chǎn)生的新品種。與普通小麥相比，綠色小麥更符合目前社會及市場對無污染、綠色、無公害、生態(tài)環(huán)保的需求。大力推廣綠色小麥種植技術，能為其他農(nóng)作物的綠色種植提供經(jīng)驗及參考，使我國種植業(yè)實現(xiàn)生態(tài)化和綠色化，滿足綠色食品生產(chǎn)多樣化的需求。

將小麥進行加工可制成面包、啤酒等產(chǎn)品，運用綠色小麥可釀造出口味更加香醇的啤酒。綠色小麥的營養(yǎng)價值高于普通小麥，且容易被人體吸收。大力推廣綠色小麥種植技術，可以推動我國綠色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[3]。

1.3 提高食品安全質量

近年來，隨著綠色生態(tài)理念的深入貫徹，人們對于生態(tài)環(huán)境保護問題愈發(fā)重視，對食品安全也提出了新的要求。相比于普通小麥，濟麥44 作為綠色小麥的典型代表，具有綠色、健康、無污染等優(yōu)勢，十分符合綠色生態(tài)發(fā)展的要求，提高了我國農(nóng)業(yè)的社會和經(jīng)濟效益[4]。

食品安全問題頻發(fā)，違背了我國綠色發(fā)展理念。綠色小麥種植技術的推廣改變了農(nóng)民種植小麥的方法及觀念。針對病蟲害防治，應由原來的施用農(nóng)藥化肥逐漸轉變?yōu)椴捎梦锢矸乐渭夹g和生物防治技術。當前，在小麥種植中，減少了化學農(nóng)藥的施用頻率，嚴格把控化肥農(nóng)藥的施用量，甚至不再施用化肥，使得小麥田間的有害物質數(shù)量大幅減少，從根本上降低了對人體的傷害，為糧食安全提供了切實保障[5]。

1.4 增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入

在種植綠色小麥的過程中，相關人員將育苗新技術、農(nóng)業(yè)栽培的綠色種植技術和田間管理技術進行了整合，很大程度上改善了土質結構，提高了小麥產(chǎn)量與質量，增加了農(nóng)民的收入。綠色小麥種植技術提高了小麥的產(chǎn)量與質量，提升了小麥的營養(yǎng)價值，滿足了人們對食品的特殊要求。綠色小麥通過再次加工形成的半成品或成品符合人們的要求。例如，釀酒業(yè)和烘焙業(yè)等選用的主要原料就是綠色小麥。綠色小麥對推動綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有十分重要的作用，直接影響相關行業(yè)的發(fā)展，可提高農(nóng)民的收入水平[6]。

2 綠色小麥種植技術要點

2.1 科學選地整地

土壤的整體質量直接影響綠色小麥的種植效果。因此，在種植綠色小麥的過程中需對土地進行科學選擇與處理。種植綠色小麥之前，應科學選擇種植地，盡量選擇耕作層較深厚、有機物含量豐富、便于灌溉和排水的地區(qū)。如果該地區(qū)上一茬作物是玉米，則需將玉米的秸稈粉碎處理，將秸稈長度控制為5 cm，通過翻耕把秸稈翻到土壤中。為提高綠色小麥的種植質量，種植人員應選擇輪作方式，禁止在同一地區(qū)多次種植相同的農(nóng)作物，有效預防由于連作引發(fā)的病蟲害[7]。

在整地過程中，可以采用深松或深耕的方式，將耕作深度控制在30 cm。完成土地翻耕后需及時鎮(zhèn)壓，為小麥提供良好的生長環(huán)境。小麥長到中后期時，犁底層較淺的地方容易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，此時種植戶需每隔兩年左右利用深松機械設備對土地進行處理，將深度控制在30 cm 左右。隨后使用旋耕機械設備操作，將深度控制在15 cm 左右，并再次鎮(zhèn)壓。如果遇到體積較大的石塊，要先把石塊打碎，使土地上實下虛，為后期播種做好準備工作。

2.2 挑選小麥品種

挑選小麥品種是種植綠色小麥的關鍵環(huán)節(jié)，在此過程中不僅要綜合分析地理位置和自然環(huán)境，還要將小麥高產(chǎn)和綠色環(huán)保作為主要目標。為實現(xiàn)小麥高產(chǎn)，種植人員要嚴格控制小麥種植地的空氣濕度，為小麥創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，提升小麥的抗疾病、抗高溫和抗風寒能力，確保小麥的產(chǎn)出率得到提升。同時，要根據(jù)小麥的種植情況適當增加早熟品種，確保早中晚熟品種搭配合理。例如，配合使用鄭麥101、存麥5 號、優(yōu)質西農(nóng)979 等，通過人為控制提高小麥的存活率，進而提升小麥產(chǎn)量[8]。

2.3 處理種子

挑選合適的種子后，需對種子進行晾曬，避免種子因濕度過大在生長過程中腐爛。為了防止地下害蟲對小麥生長造成影響，需對種子噴灑適量的藥劑。需要注意的是，在噴灑藥劑的同時，種植戶或技術人員需與藥劑保持一定的距離，避免藥劑對人體造成傷害。對小麥噴灑藥劑可有效預防紋枯病或根腐病[9]。

2.4 播種

播種是種植綠色小麥過程中的一項核心工作。要針對不同的品種科學確定播種時間，播種過早或過晚都會對小麥的健康生長和最終產(chǎn)量造成影響。種植人員應根據(jù)當?shù)氐膶嶋H溫度和天氣情況合理選擇播種時間、播種方法及播種密度，確保栽種深度一致[10]。

2.5 育苗補苗

播種后要及時關注苗木的生長情況，發(fā)現(xiàn)問題后需及時采取措施予以解決。為確保小麥幼苗茁壯生長，種植戶需在播種后的10 d，對存在缺苗現(xiàn)象的區(qū)域進行補種，此時是補種的最佳時間。對于長勢過猛或生長較快的幼苗，種植人員需對其進行鎮(zhèn)壓，以控制小麥的生長速度，避免過度吸收周圍土壤的養(yǎng)分，對其他作物產(chǎn)生不利影響[11]。

2.6 科學灌溉

在小麥生長過程中，天氣變化會對小麥造成很大影響，要想保障小麥產(chǎn)量，就要及時調節(jié)或改善種植培育的策略。冬季寒冷，水分不足，會對小麥生長造成影響，此時需科學開展灌溉工作。需要注意的是，一定要科學確定灌溉量，避免灌溉量過大出現(xiàn)地面積水的情況。小麥的最佳灌溉時間是每年的3—4 月。小麥種植區(qū)域內土壤溫度超過5 ℃，由環(huán)境因素引起的夜凍現(xiàn)象就會消失，此時進行澆水與施肥有利于提高小麥的產(chǎn)量和質量[12]。

2.7 預防出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象

小麥生長到中后期可能出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，造成該現(xiàn)象的主要原因是小麥品種選擇不當和田間管理工作不到位。該階段如果小麥種類和性能比較合理，就需對小麥進行施肥。小麥發(fā)育期要嚴格控制施用肥料的總量，切不可超過相關要求，否則小麥將會出現(xiàn)徒長現(xiàn)象。小麥進入灌漿期和拔節(jié)期，可以對其施用葉面肥，以此提高小麥的抵抗力，避免發(fā)生倒伏現(xiàn)象。此外，對小麥的葉面噴灑0.1%磷酸二氫鉀溶液能夠增強小麥的光合作用，有效預防倒伏現(xiàn)象[13]。

2.8 施肥

小麥最終產(chǎn)量和土質密切相關。如果種植土壤的質量較差，就會對綠色小麥種植技術的應用效果產(chǎn)生不利影響。在種植綠色小麥時，要及時做好深耕、松土、施肥等工作，提高綠色小麥的產(chǎn)量和質量，發(fā)揮綠色小麥的種植優(yōu)勢。施肥時，要結合小麥的生長規(guī)律，堅持施肥原則，請專家指導，確保小麥在生長過程中有充足的肥料。小麥生長的不同階段需使用不同的肥料。如果小麥生長過程中出現(xiàn)葉片發(fā)黃的情況，需施加尿素或鉀肥；如果小麥種植中出現(xiàn)干旱的情況，需同時進行施肥與澆水工作[14]。

3 推廣綠色小麥種植技術的措施

3.1 提高對綠色小麥種植技術的重視程度

種植戶是使用綠色小麥種植技術的主要力量，也是影響綠色小麥種植技術推廣工作的重要因素之一。在綠色小麥種植技術的推廣過程中，工作人員需加大對綠色小麥種植技術的宣傳力度，改變種植戶的傳統(tǒng)觀念，提高種植戶的思想意識，促使其樹立正確的種植理念。同時，要在日常工作管理中做好相關宣傳工作，定期對種植戶開展技術培訓，鼓勵種植戶使用綠色小麥種植技術[15]。

此外，要借助媒體的力量做好綠色小麥種植技術的推廣工作，通過媒體向種植戶宣傳更多種植技術和相關知識。綠色小麥種植技術推廣工作的具體內容需包含綠色種植技術的價值與作用等，讓種植戶更全面地了解綠色小麥種植技術的優(yōu)勢，將綠色小麥種植技術應用于農(nóng)作物種植中，創(chuàng)造出更多綠色產(chǎn)品，帶動綠色種植業(yè)發(fā)展，推動我國農(nóng)業(yè)事業(yè)不斷進步。

3.2 建立綠色小麥種植示范基地

在綠色小麥種植過程中，需以先進的技術為支撐，這就需要種植戶和相關技術人員具有較高的科學運用能力。要想使種植戶盡快認可并使用綠色小麥種植技術，相關部門需建立綠色小麥的種植示范基地，為種植戶直觀了解綠色小麥種植技術提供良好的環(huán)境，使其真正意識到綠色小麥種植技術在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的關鍵作用，鼓勵越來越多的種植戶積極參與到綠色小麥種植技術的推廣工作中，擴大綠色小麥種植技術的使用范圍[16]。

同時，綠色小麥種植示范基地能夠確保小麥種植的整體資源朝著較好的方向發(fā)展，為越來越多的種植戶提供學習新技術的機會，切實發(fā)揮綠色小麥種植技術的優(yōu)勢，推動我國農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

3.3 通過現(xiàn)代化信息技術推廣綠色小麥種植技術

通過現(xiàn)代化信息技術推廣綠色小麥種植技術的效果較好，能夠推動我國農(nóng)業(yè)不斷進步，為提高人們的生活水平及生活質量提供有力保障。種植人員可以通過微博、公眾號等對相關技術進行推廣與宣傳，讓更多的人了解綠色小麥種植技術的特點及優(yōu)勢，并將相關技術運用于農(nóng)業(yè)種植中。

同時，相關人員可以構建公開的信息交流平臺，讓更多的人參與到其中，使種植戶與技術人員之間的交流更加便利。依托信息交流平臺，技術人員與種植戶可以介紹與學習新技術與新方法，使種植戶通過多種形式、多種渠道深入了解綠色小麥種植技術的優(yōu)點和價值。

為了確保綠色小麥種植技術推廣工作順利進行，當?shù)卣块T要對綠色小麥種植技術有充分的了解，在政策上給予大力支持，讓種植戶真正感受到政策帶來的優(yōu)惠，促使種植戶積極主動地參與到綠色小麥的種植中。例如，如果種植戶選擇并使用綠色小麥種植技術，就可以享受政府部門提出的優(yōu)惠政策，降低種植成本，享受專業(yè)技術人員提供的一對一指導服務，真正發(fā)揮綠色小麥種植技術的優(yōu)勢，進而達到最理想的種植效果。為了鼓勵種植戶選擇綠色小麥種植技術，積極學習相關知識，政府部門需通過網(wǎng)絡進行宣傳與推廣，把優(yōu)惠政策傳遞給更多種植戶。

4 結束語

隨著社會發(fā)展速度的不斷加快和生活質量顯著提高，人們對于農(nóng)產(chǎn)品安全有了更高的要求和評判標準，對綠色產(chǎn)品的需求不斷加大，一定程度上推動了我國種植業(yè)的發(fā)展。在此背景下，綠色小麥種植技術油然而生。積極推廣綠色小麥種植技術可以滿足人們在日常生活中對綠色產(chǎn)品的需求，提高生活品質。