王泉妹

（福建省武夷山市綠色食品發(fā)展中心，福建武夷山 354300）

近年來，隨著人們物質(zhì)消費(fèi)水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)也從吃得好到吃得精悄然開始轉(zhuǎn)變，人們對于日常主食大米的米質(zhì)口感要求也越來越高，加之水稻品種培育技術(shù)的不斷改良，種糧合作社也逐步從傳統(tǒng)以“走量為主”的種植銷售方式向中高端市場挺進(jìn)，偏愛種植優(yōu)質(zhì)稻米。武夷山市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)東、西、北部群山環(huán)抱，峰巒疊嶂，中南部較平坦，為山地丘陵區(qū)，市區(qū)海拔210 m，地勢由西北向東南傾斜，高低相差較大［1］。又香優(yōu)龍絲苗是廣西兆和種業(yè)有限公司、廣西壯邦種業(yè)有限公司培育的秈型三系雜交水稻品種，具有米質(zhì)細(xì)長、自帶濃香、適口性好、產(chǎn)量高等特性，2021年通過國家農(nóng)作物品種審定（國審稻20210334）和福建省引種備案｛（閩）引種［2021］第1 號(hào)｝。2021年引進(jìn)又香優(yōu)龍絲苗在武夷山市吳屯鄉(xiāng)3個(gè)自然村示范種植，表現(xiàn)產(chǎn)量高、抗病性好、米質(zhì)口感優(yōu)的特性，適合在武夷山市作優(yōu)質(zhì)稻大面積推廣種植。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2021年又香優(yōu)龍絲苗在武夷山市吳屯鄉(xiāng)示范種植面積為20 hm2，從表1 中可以看出各示范點(diǎn)實(shí)割產(chǎn)量差異不大。經(jīng)農(nóng)技人員現(xiàn)場選點(diǎn)，機(jī)械收割后測量產(chǎn)量，小渾村示范面積6.5 hm2，每667m2產(chǎn)量為503.7 kg、街路村示范面積7.5 hm2，每667m2產(chǎn)量為499.3 kg、吳邊村示范面積6.0 hm2，每667m2產(chǎn)量為592.1 kg（表1）。表明又香優(yōu)龍絲苗在武夷山市吳屯鄉(xiāng)種植具有產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)性好和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。

2 種植表現(xiàn)

2.1 生育期

又香優(yōu)龍絲苗屬于秈型三系雜交水稻品種。2021年在武夷山市吳屯鄉(xiāng)作中稻示范種植，于5月25日左右播種，6月28日前后插秧，8月29日始穗，成熟期在10月5—10日，全生育期平均137 d 左右（表1）。

2.2 農(nóng)藝性狀

又香優(yōu)龍絲苗在武夷山市作中稻栽培表現(xiàn)群體生長整齊一致、植株較高、莖稈粗壯、株型較緊密、劍葉挺直較長、成熟期轉(zhuǎn)色較好、結(jié)實(shí)率高等特點(diǎn)，平均株高126.1 cm，每667m2有效穗數(shù)11.8 萬，穗長25.4 cm，穗總粒數(shù)213.7 粒，結(jié)實(shí)率84.3%，千粒重23.5 g（表1）。

2.3 稻米品質(zhì)

米質(zhì)指標(biāo)經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢驗(yàn)：糙米率81.6%，整精米率62.9%，堊白度0.1%，透明度1 級，堿消值7.0 級，膠稠度78 mm，直鏈淀粉含量15.5%，長寬比4.3，米質(zhì)達(dá)部頒一等優(yōu)質(zhì)食用稻品種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 596 ～2002《香稻米》檢測，香味79 分［2］。2021年在武夷山農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織的優(yōu)質(zhì)米品鑒賽評比中，又香優(yōu)龍絲苗米質(zhì)綜合評分排名第2 名。

2.4 抗性表現(xiàn)

又香優(yōu)龍絲苗稻瘟病綜合指數(shù)2 a 分別為4.0、3.4，中感稻瘟?。?］。從2021年在武夷山市吳屯鄉(xiāng)3個(gè)示范種植點(diǎn)的表現(xiàn)來看（表1），在秧苗期重點(diǎn)防治稻薊馬、葉蟬、飛虱、二化螟等蟲害和全生育期防治稻瘟病的基礎(chǔ)上，后期水稻生長過程中均未發(fā)生矮縮病、稻瘟病的危害，僅小渾村出現(xiàn)輕微苗瘟，街路村和吳邊村2個(gè)示范點(diǎn)因遇臺(tái)風(fēng)出現(xiàn)輕微倒伏，總體表現(xiàn)適應(yīng)性較廣。

表1 2021年又香優(yōu)龍絲苗在武夷山市吳屯鄉(xiāng)各示范點(diǎn)的種植表現(xiàn)

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 適時(shí)播種

適時(shí)播種時(shí)間及育苗床的選擇都對又香優(yōu)龍絲苗的高產(chǎn)栽培有重要影響。采用溫室育秧，時(shí)間不宜太早或太晚，溫度越高，苗床的管理難度越大，根據(jù)種植地區(qū)海拔差異，一般在每年的4月下旬至6月上旬播種為宜，5月下旬為最佳時(shí)間點(diǎn)。每667m2用種量為0.5 ～0.75 kg，做好秧田水肥管理，待秧苗2 葉1 心時(shí)施斷奶肥促進(jìn)分蘗壯秧、適量施用秧田肥，移栽前5 ～7 d 看苗情適量追施尿素作送稼肥。同時(shí)注意病蟲害的防治，秧苗期用藥2 次，第1 次為秧苗出水時(shí)用康寬（20%氯蟲苯甲酰胺）懸浮劑和20%呋蟲胺懸浮劑防治水稻二化螟和水稻薊馬、葉蟬、稻飛虱，第2 次在秧苗移栽前加施30%肟菌·戊唑醇懸乳劑防治稻瘟病，移栽前3 ～5 d 噴藥1 次，確保秧苗帶藥下田移栽。

3.2 適時(shí)移栽

又香優(yōu)龍絲苗在武夷山市作中稻栽培，機(jī)插秧栽培秧齡控制在25 ～30 d，機(jī)插為秧苗葉齡2 葉1 心時(shí)及時(shí)移栽，深度控制在1.5 cm 左右，人工插秧栽培秧齡控制在30 d 以內(nèi)，培育三叉秧，秧苗5～6 葉時(shí)及時(shí)移栽。采用合理密植規(guī)則，適宜插植規(guī)格株行距為25 cm×30 cm，叢插1 ～2 粒谷，每667m2插足0.8 萬～1.0 萬叢。采用這種稀行栽種方式，增加了大田的透氣透光度，可以減少大田病蟲害的發(fā)生幾率，確保大田植株群體結(jié)構(gòu)良好，提高水稻有效穗數(shù)和成穗率，提高水稻產(chǎn)量。

3.3 科學(xué)施肥，合理灌水

武夷山市的基本農(nóng)田多為山垅田，要掌握“施足基肥，早施蘗肥，巧施穗肥”的原則?；?、分蘗肥、穗粒肥比例為5.5∶3.5∶1。移栽前施足底肥，為保證稻米的口感品質(zhì)，以農(nóng)家肥和有機(jī)肥為主，每667m2施用有機(jī)肥150 kg 作為底肥，5月份每667m2追施史丹利復(fù)合肥15 kg。

水分管理上做到前期薄水插秧，插秧后保持3～5 cm 的水層5 d 護(hù)苗返青，后期淺水促蘗，夠苗時(shí)要重烤田，可有效防止倒伏，又香優(yōu)龍絲苗灌漿成熟期在40 ～45 d，時(shí)間比較長，在灌漿期不宜過早斷水，否則會(huì)導(dǎo)致灌漿不飽滿。一般在水稻成熟收割前7 ～10 d 斷水較合適，可以提高結(jié)實(shí)率、千粒重和產(chǎn)量等指標(biāo)，也能對提升稻米品質(zhì)有一定的影響。

3.4 病蟲害防治

又香優(yōu)龍絲苗種植過程中，病蟲害的防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，根據(jù)當(dāng)年武夷山市農(nóng)業(yè)植保部門發(fā)布的病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)情況，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員田間調(diào)查病蟲發(fā)生的具體病蟲情況，利用病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，農(nóng)業(yè)方法、栽培耕作方法預(yù)防為主。從2021年實(shí)地種植情況來看，7月初每667m2施用20%呋蟲胺懸浮劑30 mL 或5%阿維·啶蟲脒微乳油40 mL 防治稻飛虱，每667m2施用3%甲維鹽水乳劑20 mL 或20%氯蟲苯甲酰胺10 mL 防治卷葉螟和二化螟，破口期和齊穂期每667m2施用2%春雷霉素100 mL 或30%肟菌·戊唑醇懸乳劑40 mL 各噴1 次防治穂頸瘟和稻曲病，在做好前期病蟲害防治的基礎(chǔ)上，可以有效防治病蟲害的發(fā)生。

3.5 適時(shí)收獲

掌握“九黃十收”原則，當(dāng)水稻谷粒成熟度達(dá)到八至九成熟時(shí)，及時(shí)查看當(dāng)期的天氣預(yù)報(bào)情況，搶晴收割，采用機(jī)械烘干溫度控制在50℃，烘40 h左右，當(dāng)?shù)竟葷穸人趾窟_(dá)到13.5%以下即可，低溫干燥儲(chǔ)存，保證稻谷品質(zhì)。