魏麗紅

（福建省清流縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，福建清流 365300）

清流縣位于福建省西部，九龍溪上游，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫19.6℃，年平均降水量1 700 mm 左右，全年無(wú)霜期250 ～282 d，平均日照時(shí)數(shù)1 877.7 h，晝夜溫差大，水質(zhì)清冽，樹(shù)木蔥郁，生態(tài)完整，是全國(guó)商品糧基地縣。近幾年來(lái)清流縣大力發(fā)展高端優(yōu)質(zhì)米，提高稻米食用品質(zhì)和種糧經(jīng)濟(jì)效益，通過(guò)建立示范片，舉辦地產(chǎn)高端優(yōu)質(zhì)米品鑒會(huì)，廣邀優(yōu)質(zhì)米銷(xiāo)售商參加，優(yōu)質(zhì)米加工企業(yè)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體積極拓展縣內(nèi)、外銷(xiāo)售渠道，新聞媒體宣傳報(bào)道等多種宣傳方式，大幅提高了清流縣高端優(yōu)質(zhì)米的市民知曉度，推動(dòng)了野香優(yōu)絲苗等高端優(yōu)質(zhì)稻品種在清流縣的快速推廣。野香優(yōu)絲苗是由廣西綠海種業(yè)有限公司用野香A 與R絲苗（泰國(guó)茉莉香占/秈油占//田東香）雜交選育的感溫秈型三系雜交水稻品種，2017年通過(guò)廣西農(nóng)作物品種審定（桂審稻2017046 號(hào)）［1］，2019年通過(guò)福建省引種備案{（閩）引種［2019］第1 號(hào)}［2］。清流縣于2018年開(kāi)始引進(jìn)野香優(yōu)絲苗試種，表現(xiàn)抗病、優(yōu)質(zhì)。2019年全縣種植面積達(dá)150 hm2，2020年增加到240 hm2。現(xiàn)將野香優(yōu)絲苗品種在清流縣種植的特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 示范區(qū)基本種植情況

1.1 示范地點(diǎn)

野香優(yōu)絲苗在清流縣的主要種植區(qū)域集中在龍津、嵩溪、里田、李家、溫郊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，示范片依托新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，通過(guò)流轉(zhuǎn)土地或采取托管模式建立高檔優(yōu)質(zhì)稻基地，利用主體自身機(jī)械化程度高，有優(yōu)質(zhì)米銷(xiāo)售渠道的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻播種、插秧、病蟲(chóng)防治、收割、烘干、加工、精選、包裝全程機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻種植、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈增值，現(xiàn)已成為清流主推高端優(yōu)質(zhì)米品種，大幅提高了清流地產(chǎn)高端優(yōu)質(zhì)米的知曉度。

1.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

野香優(yōu)絲苗于2019年在清流縣5個(gè)不同示范點(diǎn)進(jìn)行晚稻多點(diǎn)展示和示范，成熟時(shí)經(jīng)實(shí)割測(cè)產(chǎn)，5個(gè)示范點(diǎn)每667m2產(chǎn)量幅度541.0 ～604.1 kg，平均每667m2產(chǎn)量574.6 kg，其中高產(chǎn)戶每667m2產(chǎn)量達(dá)604.1 kg（表1）。結(jié)果顯示野香優(yōu)絲苗在種植生產(chǎn)中表現(xiàn)高產(chǎn)。

表1 2019年野香優(yōu)絲苗多點(diǎn)種植的生育期及產(chǎn)量表現(xiàn)

1.3 種植效益

野香優(yōu)絲苗與普通高產(chǎn)品種產(chǎn)量相當(dāng)，但米質(zhì)優(yōu)于普通稻谷，因此，每公斤當(dāng)?shù)禺a(chǎn)野香優(yōu)絲苗米價(jià)格10 元以上，比普通大米高5 元以上。稻谷銷(xiāo)售價(jià)每50 kg 達(dá)170 元以上，比普通稻谷高35 元以上，據(jù)此計(jì)算每667m2平均產(chǎn)量574.6 kg，稻谷的產(chǎn)值為1 953.6 元，比普通稻谷增收400 元左右，明顯提高了種糧效益。

2 特征特性

2.1 生育期

野香優(yōu)絲苗于2019年在清流縣5個(gè)示范點(diǎn)展示種植，于6月上中旬播種，10月中旬成熟，全生育期122 ～130 d，平均生育期126.2 d（表1），生育期適中。表明野香優(yōu)絲苗適宜在清流縣中高海拔區(qū)作為單季晚稻種植，在低海拔地區(qū)可作晚稻和煙后稻種植。

2.2 農(nóng)藝性狀

從示范片種植表現(xiàn)看出，野香優(yōu)絲苗株型適中，葉片挺直，穗粒數(shù)多，千粒重較重，熟期轉(zhuǎn)色好。主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)為株高122.7 cm，每667m2有效穗數(shù)14.2 萬(wàn)，穗長(zhǎng)22.7 cm，每穗總粒數(shù)195.9 粒，每穗實(shí)粒數(shù)181.2 粒，結(jié)實(shí)率92.5%，千粒重21.2 g。

2.3 米質(zhì)主要指標(biāo)

野香優(yōu)絲苗米外觀漂亮、色澤晶瑩、大小適中、軟硬適中，處于烹飪成熟狀態(tài)下的野香優(yōu)絲苗米飯口感細(xì)膩、香氣撲鼻，有油性，適合食用。野香優(yōu)絲苗米質(zhì)主要指標(biāo)：糙米率81.1%，整精米率64.6%，長(zhǎng)寬比3.5，堊白米率3%，堊白度0.5%，膠稠度69 mm，直鏈淀粉含量15.5%，達(dá)到農(nóng)業(yè)部《食用稻品種品質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)［1］。野香優(yōu)絲苗參加2019年福建省第十屆優(yōu)質(zhì)稻品種品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)獲金獎(jiǎng)。

2.3 抗性表現(xiàn)

野香優(yōu)絲苗在清流縣多點(diǎn)、多年示范種植試驗(yàn)中未發(fā)生葉瘟和穗頸瘟，抗病性好，但要注意稻瘟病、稻飛虱、二化螟、稻曲病的防治。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 適時(shí)播種，培育壯秧

3.1.1 播種期 根據(jù)清流縣的氣候條件，野香優(yōu)絲苗可作中稻或單晚種植，盡量避免作早稻栽培。作中稻播種期安排在5月上中旬，作煙后稻種植6月上中旬播種，秧齡25 ～30 d。

3.1.2 浸種時(shí)間 根據(jù)播種時(shí)氣溫的高低，掌握不同的浸種時(shí)間，中稻或單季晚稻需要浸種10 ～12 h，煙后稻浸種8 ～10 h，每隔3 h 左右換清水1 次，或采用流動(dòng)水浸種的方式。機(jī)插工廠化育秧每667m2大田種子用量1.5 kg 左右，手工插秧每667m2大田種子用量0.75～1.0 kg。種子破胸露白后，要及時(shí)放在室內(nèi)通風(fēng)以備播種。

3.1.3 育秧方式 積極發(fā)揮糧食產(chǎn)能區(qū)配套建設(shè)的工廠化機(jī)械育插秧示范點(diǎn)集中育秧的服務(wù)功能，大力推廣機(jī)械化育秧、插秧，提高工效，促進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。在育秧方式的選擇上，采用工廠培育方式［3］；或者是采用濕潤(rùn)育秧，不播水秧。播種前2 d 整好秧畦，將種子進(jìn)行翻曬，這樣做有利于提高種子發(fā)芽率和成秧率。播種時(shí)要求秧田畦面平整，應(yīng)注意稀播勻播，壓種入土。播種后畦溝流水要保持畦面濕潤(rùn)，秧苗1 葉1 心后再灌水至畦面。

3.2 合理密植，科學(xué)施肥管水

3.2.1 合理密植 經(jīng)示范點(diǎn)觀察，野香優(yōu)絲苗植株生長(zhǎng)量大，移栽時(shí)要合理控制插植密度及栽插規(guī)格。生產(chǎn)上大力推廣機(jī)械化育插秧，機(jī)插每667m2插20～25 盤(pán)秧；大田種植插植規(guī)格20 cm×23 cm，叢插2 粒谷秧，插足基本苗，每667m2大田基本苗數(shù)達(dá)6 萬(wàn)～8 萬(wàn)；同時(shí)提高插秧質(zhì)量，適當(dāng)淺插，為增加有效分蘗、確保足夠多的有效穗數(shù)、獲得高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

3.2.2 水分管理 管水上采取“前淺、中擱（重烤田）、后濕”的灌水技術(shù)。由于野香優(yōu)絲苗植株較高，莖稈抗倒性稍弱，因此當(dāng)每叢莖蘗數(shù)達(dá)11 ～12個(gè)時(shí)，應(yīng)及時(shí)烤田，促進(jìn)根系深扎，控制無(wú)效分蘗，烤到田面出現(xiàn)0.1 ～1.0 cm 的開(kāi)裂后再?gòu)?fù)水，提高植株抗倒能力。堅(jiān)持淺水插秧活棵，薄露水發(fā)根促蘗，保持土壤濕潤(rùn)（無(wú)水層）到施分蘗肥時(shí)，結(jié)合施肥灌淺水，達(dá)到以水帶肥的目的。

3.2.3 科學(xué)施肥 野香優(yōu)絲苗是氮高效品種，不需高肥水平栽培，施肥遵循三大原則，即“少氮、增鉀、少施或不施尿素”。基肥可以在秸稈還田的基礎(chǔ)上每667m2用30 kg 過(guò)磷酸鈣和30 kg 碳酸氫銨作基肥，施肥量約占全季40%。要適時(shí)施用分蘗肥，手工插秧應(yīng)在移栽后8 ～15 d 內(nèi)施分蘗肥，機(jī)插秧返青分蘗較慢，本田分蘗期長(zhǎng)，要分2 次追肥，插秧后6 ～8 d 追施15%氮肥作返青肥、15 d 時(shí)追施20%氮肥作分蘗肥，施肥量占35%。穗粒肥以鉀肥為主，烤田復(fù)水后（苞分化前）每667m2可施氯化鉀7.5 ～10.0 kg，施肥量占25%。

3.3 病蟲(chóng)害防治

嚴(yán)格把控病蟲(chóng)害防治，堅(jiān)持“預(yù)防為主、綠色防控”的原則。特別注意稻瘟病、稻飛虱、二化螟、稻曲病的防治。野香優(yōu)絲苗中抗稻瘟病，可在田邊設(shè)置太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈進(jìn)行綠色防控。稻飛虱每667m2可用25%噻嗪酮可濕性粉劑100 g 防治，對(duì)水稀釋后及時(shí)均勻地向稻株下部噴灑。二化螟每667m2可用20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺10 mL 對(duì)水進(jìn)行噴霧防治，在早上或者下午防治效果更佳；稻曲病每667m2可用30%愛(ài)苗15 mL 對(duì)水45 kg 進(jìn)行防治，在破口前5 ～7 d 噴施既能起到除病害，又能優(yōu)化植株的作用。當(dāng)然，最好的防治手段還是稻禽協(xié)同、稻漁共生這些科學(xué)的生態(tài)種植模式。

3.4 適時(shí)收獲

優(yōu)質(zhì)稻最忌割青，收割前7 d 斷水烤干大田，水稻籽粒九成黃熟即可搶晴收割，收獲后及時(shí)晾曬，做到單曬單儲(chǔ)，確保高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。