滕騰
油條之所以兩根貼一塊炸,是因?yàn)閱胃ǖ脑捰蜅l膨脹不起來!
因?yàn)閮筛丿B的位置沒有直接接觸油,碳酸氫鈉分解的二氧化碳使之內(nèi)部膨脹,而單根在碳酸氫鈉還未來得及分解足夠的二氧化碳時(shí),就已經(jīng)被高溫的油炸至定型。不只是長條形的油條,其他形狀的面粉下鍋也是兩個(gè)比一個(gè)的容易膨脹。
油條讓我又相信愛情了。
單身的油條太孤獨(dú),瘦弱的身軀看著就憔悴;兩根在一起的油條最幸福,緊緊抱一起滿滿都是愛,一起變成“大胖紙”;三角戀的油條很累,總有一根發(fā)脹不開,會(huì)受傷!
(摘自知乎,Bonnie 圖)