黃 浩，章子南，陳振培，羅岳文，陳耀娟

(1.廣東省南澳縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東 南澳 515900;2.廣東省南澳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水務局，廣東 南澳 515900)

在新的時代背景下，面對我國耕地利用和質(zhì)量現(xiàn)狀，有效落實國家糧食安全和食品安全戰(zhàn)略，一系列的新理念與新舉措被提出，利于更好地踐行保護農(nóng)業(yè)與耕地[1]。汕頭市南澳縣是九山一田，耕地極有限，水旱田總計也就是467hm2，農(nóng)作物播種面積歷年在1200～1400hm2左右，種植有水稻、番薯、花生、蔬菜、水果等糧食作物和經(jīng)濟作物，主要是滿足當?shù)厝嗣竦纳钚枨?。由于當?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件以及精耕細作，種植出來的品種具有獨特的風味。南澳白珠苦瓜苦中帶甘，南澳番薯也稱為“南澳金薯”，營養(yǎng)豐富，可食用也可加工成為保健品、特色食品，和宋茶一樣為南澳農(nóng)業(yè)的一張名片，南澳冰糖石榴以“澳榴”享譽東南亞。可見南澳縣具有發(fā)展小而精種植業(yè)的潛質(zhì)，不但對于滿足當?shù)厝嗣癫粩嘭S富的物質(zhì)生活需求具有重要意義，也對提高南澳的知名度，配合旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極的作用。利用好南澳縣稀缺的耕地資源，推進耕地質(zhì)量建設治理，對于促進南澳縣社會經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展具有十分重要的戰(zhàn)略意義。

1 南澳縣概況及耕地質(zhì)量現(xiàn)狀

1.1 南澳縣概況

南澳縣，隸屬于廣東省汕頭市，地處閩、粵、臺三省交界海面，介于116°53′E～117°19′E，23°11′N～23°32′N。南澳島屬低山剝蝕丘陵地貌。主島形似葫蘆，海岸多為巖石陡岸。東西兩端為寬而突起的山巒，東部最寬10.5km，西部最寬5km，東西長21.5km。中部為狹小的沖積平原，最狹處僅有2.1km。西部的高嶂崠海拔587.1m，是全島最高峰。東部的果老山海拔576m，白牛大尖山海拔524m，其余的為低山、丘陵。由于海灣的沉積及山洪的沖積，形成后宅、深澳、青澳、云澳4個小平原。南澳縣地處廣東省東端的海島，北回歸線貫穿主島，屬亞熱帶季風氣候，海洋性氣候明顯，盛行東北風。受臺灣海峽窄管效應影響，素有“風島”之稱。常年氣溫溫和，光照充足，雨量相對華南地區(qū)偏少，且全年分布不均，熱量豐富、霜凍很少，適合發(fā)展雙季稻及番薯、玉米、蔬菜等旱作物生產(chǎn)，以及配合旅游，發(fā)展適度規(guī)模的水果和茶葉生產(chǎn)。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日，南澳縣常住人口為64429人。2019年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值10663萬元，同比增長2.4%。

1.2 耕地利用狀況

根據(jù)南澳縣2021年度統(tǒng)計年鑒，南澳縣糧食作物面積504hm2，蔬菜種植面積262hm2，水果種植面積396hm2，茶葉種植面積145hm2，糧食作物面積中水稻292hm2，其他種植玉米番薯200hm2左右。后宅鎮(zhèn)有糧食作物面積106hm2，蔬菜種植面積135hm2，水果種植面積72hm2；云澳鎮(zhèn)有糧食作物面積102hm2，蔬菜種植面積33hm2，水果種植面積32hm2，茶葉種植面積12hm2；深澳鎮(zhèn)有糧食作物面積187hm2，蔬菜種植面積72hm2，水果種植面積172hm2，茶葉種植面積84hm2，青澳管委會有糧食作物面積95hm2，水果種植面積91hm2，少量的蔬菜和茶葉種植；森林公園有茶葉23hm2，水果27hm2，也有少量的糧食作物和蔬菜。

1.3 耕地質(zhì)量狀況

1.3.1 耕地土壤類型 全縣耕地土壤類型主要分為赤紅壤、紅壤、濱海砂土、濱海鹽土、水稻土、石質(zhì)土6大土類，各土類又分為不同的土屬[2]。赤紅壤為南澳縣最主要的自然土壤，總計有80.68hm2，包括赤紅壤和赤紅壤性土亞類，赤紅壤又分為花崗巖赤紅壤和耕性赤紅壤2個土屬。紅壤主要分布于黃花山及果老山350m以上的丘陵，面積9.66hm2，受海洋氣候影響，常年云霧繚繞，現(xiàn)已封山育林，同時種植茶葉及發(fā)展旅游。濱海砂土、潮灘鹽土、水稻土主要分布于青澳、云澳、深澳、后江灣等地。在青澳和云澳，從潮間帶至丘陵坡地的土壤分布一般次序為潮灘砂土-濱海砂土、耕性濱海砂土-濱海沉積潴育型水稻土(低洼地段可能存在鹽漬型及潛育型水稻土)-洪沖積潴育型水稻土-耕型赤紅壤-花崗巖赤紅壤。在后宅和深澳，從潮間帶至丘陵坡地的土壤分布一般次序為潮灘鹽土-(鹽田)-鹽漬型水稻土-海積潴育型水稻土-洪沖積潴育型水稻土(也可發(fā)育為潛育型，在坡腳側(cè)受滲水可發(fā)育為滲育型)-耕型赤紅壤-花崗巖赤紅壤。

1.3.2 耕地土壤基本特性 受溫暖濕潤的南亞熱帶海洋季風氣候影響，南澳海島花崗巖發(fā)育的赤紅壤風化淋溶作用強烈，脫硅富鋁化作用明顯，B層粘粒硅鋁率為2.04～2.18，土壤鐵游離度較高，含量在1.89%～2.09%。但是受海洋環(huán)境的影響，海島土壤在鹽基淋失的過程中又存在復鹽基過程，因此，南澳土壤K、Na、Ca、Mg等鹽基離子同時也是作物需要的中量元素含量豐富,受成土的巖性影響，微量元素Cu、Zn、B的有效含量也高。從總體上來說，除了蔬菜園地外，分布于低坡、緩坡地上的赤紅壤的自然肥力并不高，其中土壤有機質(zhì)和全氮、堿解氮含量缺乏，全磷和有效磷含量甚低，質(zhì)地適中，一般為輕壤土至重壤土。赤紅壤土類和土屬肥力對比，花崗巖赤紅壤>耕性赤紅壤>赤紅壤性土。

南澳縣水稻土分為淹育型水稻土、滲育型水稻土、潴育型水稻土、潛育型水稻土、鹽漬型水稻土5個亞類，每個亞類都具有各自的肥力特征。淹育型水稻土分布于海拔較高的坡地或山前洪積帶，耕作層淺，熟化程度低，肥力不高，水源不足，容易受干旱，引起沙化。滲育型水稻土本地區(qū)只有一個土屬白鱔泥田，處于山地丘陵坡腳或坑垌田邊緣，肥分容易流失，地下水位高，長期潛水作用，土溫低，潛在養(yǎng)分分解慢，水稻回青慢，產(chǎn)量低。潴育型水稻土面積最大，分布在濱海沖擊平原及寬廣的谷地上，這類土壤水利條件良好，排灌方便，利用時間較長，熟化程度較深，地下水位較低，屬于良性水稻土。潛育型水稻土分布在山坑谷地為洪沖積潛育型水稻土，排灌條件較差，地下水位高，常受冷泉水、鐵銹水等影響，陽光不足，土溫較低，有機質(zhì)分解緩慢，酸性強，亞鐵多，水稻產(chǎn)量低。發(fā)育于濱海沉積物上的潛育水稻土，地形開闊，日照長，土溫高，耕作層深厚，養(yǎng)分含量高，質(zhì)地多屬輕壤-中壤土，保水保肥力較強，底土層較粘重，地下水位高，通透性差，對水稻根系生長有影響。鹽漬型水稻土，處在濱海平原帶，土層深厚，土壤質(zhì)地較重，由輕壤土-中粘土組成，久旱之后，容易返鹽，使水稻受害。

1.3.3 耕地等級評價 2019 年，依據(jù)《耕地質(zhì)量調(diào)查監(jiān)測與評價辦法》(中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令 2016 年第 2 號)和《耕地質(zhì)量劃分規(guī)范》(NY/T 2872—2015)以及產(chǎn)量評定，全縣耕地質(zhì)量以五等地和六等地中產(chǎn)田為主。在利用方式上，五等地中水田以種水稻為主，部分種植蔬菜和玉米、番薯等；旱地以種植花生、果樹為主。五等地作物產(chǎn)量中等偏下，一般水稻年產(chǎn)量在7.5～9t/hm2之間。六等地中水田主要以種水稻為主，但產(chǎn)量低，一般水稻年產(chǎn)量在6～7.5t/hm2之間，旱地以種植花生、薯類、果樹為主。

2 提升耕地質(zhì)量的建議

2.1 堅持施用有機肥，保證耕地有機質(zhì)含量

土壤有機質(zhì)是土壤的重要組成部分，即是作物所需各種養(yǎng)分的源泉，又能改善土壤的物理、化學和生物特性，豐富的土壤有機質(zhì)是作物獲得高產(chǎn)和保證質(zhì)量的物質(zhì)基礎[3]。南澳縣耕地土壤有機質(zhì)含量相對較低，對地力影響較大，要提高耕地質(zhì)量，必須提高耕地土壤有機質(zhì)含量。因此，拓寬有機肥源，增加對耕地的施用是迫切需要解決的事情。

一是鑒于南澳目前的畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模小且散，除了些許規(guī)模的三鳥養(yǎng)殖，因為南澳島旅游島的定位，其養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模也逐漸縮小到一定程度，但應該不會消失，而且還要有一定程度的保存。因此，為了南澳養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的健康發(fā)展，建議在禁養(yǎng)區(qū)外，有成片農(nóng)田的種植業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，遠離交通主干道、村莊，交通方便的地方以“養(yǎng)豬場+農(nóng)田”的種養(yǎng)結(jié)合型家庭農(nóng)場的方式發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)和種植業(yè)，提高豬糞的資源化利用效率，應用“畜—沼—肥”模式，推進沼肥高效利用實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的有效結(jié)合。經(jīng)實踐，具有顯著的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益[4]。其它畜禽養(yǎng)殖開展類似種養(yǎng)結(jié)合研究和實踐。 二是采取作物秸稈還田、擴種冬季綠肥等措施，逐漸提高田間有機質(zhì)含量。三是利用海島漁業(yè)海鮮廢棄物生產(chǎn)海鮮肥，研究使用在特定農(nóng)作物上，例如特產(chǎn)澳榴等精品水果上面，發(fā)展精品農(nóng)業(yè)。四是可以使用外地商品有機肥。

2.2 進一步完善農(nóng)田水利建設，發(fā)展節(jié)水灌溉措施

由于南澳縣作為海島縣，雨水是淡水唯一來源，雖然已經(jīng)有大陸水系通過海底管道供水，但是只能滿足人民日常生活使用，并不能額外滿足農(nóng)業(yè)用水需求，并且年內(nèi)和年間均降水不平衡，易發(fā)生旱情。因此，為了保證南澳縣農(nóng)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展，必須興建完善農(nóng)田水利設施，建設好坑塘水庫，尤其應重視加強坡耕地農(nóng)業(yè)水源和灌溉渠系建設，確保坡耕地灌溉用水的供給，提高坡耕地灌溉保證率，并可以考量修建集雨設施，發(fā)展集雨補灌技術(shù)[5]，平衡農(nóng)作物全年需水。根據(jù)土壤的環(huán)境條件和特性，開好三溝，進一步完善田間排灌系統(tǒng)，排灌分家，杜絕串灌現(xiàn)象，防止水、肥和粘粒流失。完善農(nóng)田水利建設，實現(xiàn)對土、水、肥3個資源的優(yōu)化配置，實現(xiàn)精培農(nóng)用土壤，精準調(diào)控水、肥，從而使農(nóng)業(yè)投入和產(chǎn)出達到最佳效果，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[6]。將節(jié)水灌溉措施當作農(nóng)田水利基本建設的重點，推廣集雨補灌技術(shù)，有條件的區(qū)域和作物可以推廣先進的微噴灌、滴灌或水肥一體化灌溉技術(shù)，采用地面覆蓋節(jié)水技術(shù)、交替溝灌技術(shù)、覆膜溝灌技術(shù)等農(nóng)藝節(jié)水技術(shù)[7]，降低灌溉定額，避免大水漫灌、串灌等超量灌水，達到節(jié)水灌溉的目的。

2.3 采取措施破除障礙，全面提高耕地質(zhì)量

針對不同的土壤類型的不同特性，采取措施破除土壤障礙，全面提高耕地質(zhì)量。土層淺薄的耕地要采取深耕、客土的辦法加厚土層；砂質(zhì)土壤保水保肥能力差，需要摻泥客土改造；黏性土壤，通氣性差，宜摻砂改良。土壤有機質(zhì)少的，多種綠肥。改善土壤結(jié)構(gòu)，增加保水保肥能力。地下水位高的要深開排水溝，降低地下水位。過酸的土壤要增施石灰，提高土壤酸堿度。容易返鹽的鹽土可以采用水洗、壓沙、生物改良以及化學改良等方法改良治理[8]：水洗就是整治排灌系統(tǒng)，采用引淡洗咸、挖塘抬田等洗鹽排鹽技術(shù)。壓沙就是把沙子直接拉到地里鋪平翻地里，10cm厚就需要66m3土，用土量大，成本高昂。生物改良就是在中度鹽堿地上種植耐鹽堿植物如堿蓬、堿草等植物，經(jīng)過3～4年即可達到淡化耕層標準，改良成本低效果好，但是周期較長?；瘜W改良是利用化學改良劑包括低分子改良劑、工業(yè)廢渣、有機物料、高分子聚合物等，一般在中度和輕度鹽堿地上使用。

2.4 科學施肥

南澳縣主要農(nóng)作物為水稻、番薯、花生、茶葉、香蕉和柑橘等糧食作物和經(jīng)濟作物，按照這些作物的種植技術(shù)及需肥規(guī)律，廣泛應用推廣根際施肥、分生育期施肥技術(shù)，結(jié)合土壤肥力特性，采用測土配方施肥的方式，爭取以有機肥為主，科學精準地配合施用氮磷鉀和中微量元素肥料，既可以獲得這些作物的高產(chǎn)高質(zhì)，又不浪費化肥，同時能減少化肥對土壤和環(huán)境的污染和破壞。

2.5 使用綠色生物農(nóng)藥防治農(nóng)作物病蟲害

農(nóng)業(yè)部門嚴格執(zhí)法，加強農(nóng)藥使用和管理宣傳，引導農(nóng)民禁止使用國家禁止使用的50種高毒高殘留農(nóng)藥和20種限制使用的農(nóng)藥，提倡使用各類低毒、高效、低殘留的綠色和生物農(nóng)藥，如阿維菌素、蘇云金桿菌、斜紋夜蛾核型多角體病毒等，在提高防治效果的同時，可以減少對土壤及農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥的殘留，提高農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量，推動農(nóng)業(yè)的可持續(xù)良好發(fā)展。

2.6 用養(yǎng)結(jié)合，培肥土壤

某些地塊如果農(nóng)作物復種指數(shù)過高，會造成土壤肥力下降。在生產(chǎn)上應適當調(diào)整作物種植結(jié)構(gòu)，減少復種指數(shù)，合理輪作，及時改變重茬，減輕土傳病蟲害，使耕地得到休閑，耕地肥力損耗和補充得以平衡，以利于土壤肥力恢復[9]。配套秸稈腐熟還田、綠肥種植、施用土壤調(diào)理劑和微生物菌肥以及深松耕技術(shù)，快速培肥土壤，改善土壤理化性狀[10]。南澳這邊可以采用水稻(玉米)+綠肥，水稻(玉米)+冬閑,水稻+番薯，水稻+花生，水稻+蔬菜等的耕作和輪作方式來培肥地力。