張磊，張曉林

（天津農學院 經濟管理學院，天津 300392）

農產品批發(fā)市場是我國農產品流通的主渠道，全國70%以上的農產品都是依靠農產品批發(fā)市場進行流通[1]。但在以批發(fā)市場為主渠道的傳統(tǒng)流通模式下，供需信息不對稱所導致的農戶產品滯銷、批發(fā)商利益受損以及消費者需求不能更好地得到滿足等現(xiàn)象時有發(fā)生。與此同時，大數(shù)據(jù)的創(chuàng)新發(fā)展引領社會生產生活進入智能化時代，新型大數(shù)據(jù)技術使農產品批發(fā)市場逐漸顯現(xiàn)出更為明顯的比較優(yōu)勢，為改造農產品流通渠道模式、提高流通效率提供了強大的技術支持。大數(shù)據(jù)、云計算和人工智能等在農產品批發(fā)市場領域的創(chuàng)新應用，將有力地促進農產品批發(fā)市場資源整合和供需雙方的信息對接，為農產品生產者提供公平的交易價格，避免生產資源浪費。鑒于新型數(shù)字化農產品批發(fā)市場的顯著優(yōu)勢，我國各地傳統(tǒng)農產品批發(fā)市場紛紛尋求轉型升級之路，但目前國內有關傳統(tǒng)農產品批發(fā)市場轉型升級方面的研究還相對較少，無法為傳統(tǒng)農產品批發(fā)市場的轉型發(fā)展提供重要參考。因此，探討大數(shù)據(jù)背景下的我國傳統(tǒng)農產品批發(fā)市場轉型升級，具有重要的現(xiàn)實意義。

1 我國農產品批發(fā)市場的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 農產品批發(fā)市場是農產品流通的主要途徑

自1984年第一家農產品批發(fā)市場成立以來，在產地與城市之間起到了有效聯(lián)結作用，成為農產品的重要供給途徑。隨著經濟社會發(fā)展和人民生活水平的提高，為滿足消費者不斷增長的農產品需求，經過近四十年的發(fā)展，全國各省市均設有農產品批發(fā)市場。在大中城市中，農產品批發(fā)市場提供了50%～70%的鮮活農產品，且城市規(guī)模越大，通常這個比重就越高。隨著新技術的應用和電商的廣泛發(fā)展，其他類型的農產品流通模式不斷涌現(xiàn)，但農產品批發(fā)市場仍是農產品流通的主要途徑[2]。

1.2 農產品批發(fā)市場交易額不斷增長

根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至2019年，我國農產品批發(fā)市場交易額由2010年的9 990.86億元增加至18 787.34億元。以蔬菜類成交額為例，由2010年的3 010.11億元增加至2019年的3 742.97億元。其中，全國各省市農產品批發(fā)市場交易額最高的是山東省農產品批發(fā)市場，占全國總交易額的10.2%[3]。

1.3 農產品批發(fā)市場交易方式單一

我國農產品批發(fā)市場大多批零兼營，存在參與者眾多、交易頻繁等現(xiàn)象，其中以對手交易為主要交易方式。在農產品批發(fā)市場中，對手交易在參與群體較小時具有方便快捷、節(jié)約時間等優(yōu)勢，但隨著農產品批發(fā)市場的發(fā)展，對手交易變成了一種信息透明化程度低、管理難度大、流通成本和交易費用相對較高的交易方式[4]。

1.4 農產品批發(fā)市場逐漸與互聯(lián)網融合

當前在我國互聯(lián)網技術較發(fā)達的地區(qū)已經出現(xiàn)批發(fā)市場與互聯(lián)網融合的趨勢，如美團、餓了么等外賣APP出現(xiàn)的蔬果派送服務。在新冠疫情推動下，拼多多、每日優(yōu)鮮、美團、阿里等一系列電商企業(yè)逐步規(guī)劃農產品流通渠道的最后5 km。此外，阿里、京東更率先著眼于農產品產地市場的最先10 km。我國電子商務企業(yè)逐漸和農產品批發(fā)市場開展深度合作，阿里巴巴推出的盒馬鮮生就是電子商務企業(yè)與傳統(tǒng)農產品批發(fā)市場結合的典型案例[5]。農產品批發(fā)市場與互聯(lián)網的融合拉近了消費者與農業(yè)生產者之間的距離，減少了農產品流通中的經銷商環(huán)節(jié)，對我國農產品批發(fā)市場的轉型發(fā)展起到了十分重要的作用。

2 大數(shù)據(jù)對傳統(tǒng)農產品批發(fā)市場的重要性

大數(shù)據(jù)技術具有數(shù)據(jù)體量巨大、數(shù)據(jù)類型繁多、數(shù)據(jù)處理快捷等特點，可以對常規(guī)軟件工具所無法承受范圍內的信息進行捕捉、管理和處 理[6]。農產品批發(fā)市場相關企業(yè)通過有目的的搜集、處理、分析、索引數(shù)據(jù)，可以從海量的、高增長率的、各種類型的數(shù)據(jù)中快速獲得由數(shù)據(jù)知識聚合后產生的大量價值，尤其是商業(yè)價值。大數(shù)據(jù)已成為現(xiàn)代農業(yè)的制高點，今后一個階段農業(yè)信息化工作重點是加快推進資源開放共享，充分挖掘數(shù)據(jù)價值，這為農產品批發(fā)市場轉型發(fā)展帶來了新的契機。大數(shù)據(jù)對農產品批發(fā)市場的影響主要體現(xiàn)在以下方面。

2.1 推動以大數(shù)據(jù)平臺為載體的農產品批發(fā)市場轉型

傳統(tǒng)的批發(fā)市場信息難以共享，無論是農戶還是批發(fā)商都無法充分了解市場供求信息，出現(xiàn)農產品供過于求或供不應求的情況，無法實現(xiàn)農戶以及批發(fā)商的利益最大化。大數(shù)據(jù)技術能夠通過收集消費者身份信息、抓取消費者網上購物信息和銷售商供給信息等，借助相關算法和程序，對農產品需求進行預測，根據(jù)大數(shù)據(jù)分析結果，農戶可以適時調整農產品生產以減少損失，批發(fā)商也可根據(jù)預測結果進行農產品采購、倉儲與配送服務，解決批發(fā)市場內供需不對稱問題，從而推動以大數(shù)據(jù)平臺為載體的農產品批發(fā)市場轉型升級。

2.2 推動以數(shù)字化管理為核心的農產品批發(fā)市場安全系統(tǒng)發(fā)展

即使新冠肺炎疫情爆發(fā)，全國各地農產品批發(fā)市場依然堅持營業(yè)，為消費者提供生活所需。然而從武漢華南海鮮市場與北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場先后爆發(fā)新冠疫情的情況來看，現(xiàn)有的農產品批發(fā)市場存在很大的安全隱患，農產品批發(fā)市場亟需提升自身數(shù)字化管理水平，確保供應環(huán)節(jié)的安全可靠以及農副產品的安全衛(wèi)生。通過借助大數(shù)據(jù)技術的信息獲取及分析功能，將農產品從產地進入農產品批發(fā)市場再到消費者手中這一過程劃分為4個環(huán)節(jié)，依次是：進場、登記、檢測、交易。首先，貨物進入農產品批發(fā)市場時，通過門禁系統(tǒng)記錄車輛和人員信息。其次，進行貨物檢測，將檢測結果錄入。最后，在交易時通過電子交易，掃描單據(jù)上面的二維碼，可以獲取產地、進場、檢測與交易信息。在農產品批發(fā)市場內建立農產品生產、加工、入庫、存儲、配送等信息資料和產品質量追溯系統(tǒng)，對農產品批發(fā)市場內農產品的源頭管理、檢驗檢疫、物流、冷鏈以及垃圾處理等環(huán)節(jié)的信息進行采集、融合、處理，實現(xiàn)農產品批發(fā)市場內各環(huán)節(jié)全節(jié)點的動態(tài)追蹤，以及從農田到餐桌全過程、全方位、可追溯的數(shù)字化管理，一旦有農產品出現(xiàn)質量安全問題，即可通過數(shù)據(jù)分析找到問題環(huán)節(jié)，并發(fā)出預警信息。當前我國已經完成了肉類產品的追溯系統(tǒng)，但許多農產品品種還未建成相適應的安全追溯體系。

2.3 增強農產品批發(fā)市場的市場競爭力

在過去幾年中，我國農產品流通渠道最大的創(chuàng)新就是電子商務的推進。例如，在日常生活中頻繁使用的以淘寶、京東等為代表的綜合電商。2019年，拼多多農產品交易額達1 364億元，2020年以來，農產品訂單量繼續(xù)保持三位數(shù)以上的同比增長。這些農產品電商平臺的快速崛起正在重塑我國農產品流通的新格局[7]。由于科技的不斷進步和消費者的需求日益?zhèn)€性化、多樣化，電子商務、送貨上門、一站式服務等逐漸被大眾廣泛接受，導致現(xiàn)有農產品批發(fā)市場的功能可能變小或者消失，而完善的大數(shù)據(jù)信息平臺不僅使農產品批發(fā)市場的原有優(yōu)勢得到更充分的發(fā)揮，并且極大增強了農產品批發(fā)市場在多元化農產品流通渠道中的競爭力。

2.4 推進農產品批發(fā)市場發(fā)展多元化交易模式

現(xiàn)如今，對手交易是我國農產品批發(fā)市場的主要交易方式，但由于參與主體的不斷擴大，對手交易的弊端逐漸顯現(xiàn)。推動農產品批發(fā)市場升級轉型，同樣應推進多種方式交易?；ヂ?lián)網與信息技術的廣泛應用和快速發(fā)展，使我國農產品期貨市場日益規(guī)范，交易規(guī)模不斷擴大，交易品種逐漸增多。通過大數(shù)據(jù)的信息收集與分析功能有助于期貨交易者根據(jù)大數(shù)據(jù)分析結果進行合理交易，減少期貨市場風險。由于期貨價格反映了供求雙方在完全競爭的市場中對于未來農產品價格的預測，可以引導農民按照市場需求及時調整生產，根據(jù)市場發(fā)展趨勢調整種植結構。拍賣是一種高效透明的農產品交易模式，有利于提高交易效率，形成合理價格，杜絕不規(guī)范交易形為。通過互聯(lián)網、大數(shù)據(jù)平臺開展拍賣交易，眾多買方和賣方網上競拍定價形成農產品價格，使批發(fā)市場價格更加合理，有利于穩(wěn)定農產品價格。

3 大數(shù)據(jù)推動農產品批發(fā)市場轉型升級面臨的主要問題

近年來，在鄉(xiāng)村振興、農業(yè)農村優(yōu)先發(fā)展等政策的推動下，大數(shù)據(jù)推進農業(yè)轉型升級的能力不斷提升，但由于行業(yè)發(fā)展階段、特點不同，大數(shù)據(jù)驅動農產品批發(fā)市場的轉型升級之路任重而道遠，主要面臨以下問題。

3.1 信息化總體水平不高，與農產品批發(fā)市場融合不深

總體而言，我國農產品批發(fā)市場的信息化建設基礎薄弱，信息化水平總體偏低，各個批發(fā)商信息化覆蓋面較窄，批發(fā)市場中各IT系統(tǒng)處于割裂狀態(tài)或者集成程度不高。由于信息化程度低，信息無法及時交換，農產品批發(fā)市場無法使資源得到最大化利用，導致整個農產品流通渠道效率低下、信息堵塞、無法突破時間和空間局限。從數(shù)據(jù)價值方面來看，錯誤的信息與數(shù)據(jù)不僅影響農產品銷售，還因此造成了資源浪費、成本上升和生產力損失。

3.2 數(shù)據(jù)集成和共享水平較低，成為大數(shù)據(jù)與農產品批發(fā)市場融合發(fā)展的掣肘

一方面，由于各經銷商缺乏數(shù)據(jù)管理的意識和方法，農產品批發(fā)市場普遍存在“信息孤島”和“數(shù)據(jù)壁壘”現(xiàn)象，導致有關農產品的銷售數(shù)據(jù)集成與匯總面臨較大難度和挑戰(zhàn)。另一方面，經銷商之間缺少溝通渠道以及數(shù)據(jù)共享的流通渠道。造成這一現(xiàn)狀的原因主要有：第一，出于觀念、技術和利益方面的顧慮，掌握大量市場信息和數(shù)據(jù)的經銷商，往往將數(shù)據(jù)“金礦”視為“私產”，在主觀上不愿與其他經銷商共享數(shù)據(jù)，導致農產品批發(fā)市場上下游主體間的數(shù)據(jù)無法共享，未能形成有關農產品的數(shù)據(jù)閉環(huán)，嚴重阻礙了大數(shù)據(jù)價值的發(fā)揮。第二，我國法律對于網絡經營者收集、使用、保存用戶個人信息數(shù)據(jù)等進行了明確規(guī)定，但是對于共享用戶數(shù)據(jù)的要求、規(guī)范、場景、條件等還存在空白，缺乏具體的法律法規(guī)和規(guī)章制度。第三，市場化的數(shù)據(jù)交易應用機制不健全，缺乏正確的使用規(guī)范，在一定程度上制約了數(shù)據(jù)的共享與集成[8]。

3.3 缺少成熟的大數(shù)據(jù)平臺，農產品批發(fā)市場使用數(shù)據(jù)進行分析管理的難度較大

當前，以大數(shù)據(jù)技術應用為重點的農產品批發(fā)市場正處于起步和發(fā)展期，存在數(shù)據(jù)缺乏規(guī)范性、數(shù)據(jù)標準不統(tǒng)一、平臺技術復雜性高等一系列問題。同時，由于農產品批發(fā)市場的關聯(lián)主體信息化水平不一，各個主體應用數(shù)據(jù)的需求存在顯著差異，導致大數(shù)據(jù)應用受限，難以滿足農產品批發(fā)市場對于大數(shù)據(jù)的需求。目前，我國大部分行業(yè)仍未形成成熟的大數(shù)據(jù)平臺，特別是農業(yè)領域，對于農業(yè)產業(yè)鏈的源頭供應端預測，還無法作到精確估算[9]，這為農產品批發(fā)市場應用大數(shù)據(jù)進行管理增添了難度。

3.4 缺乏新信息技術與農產品批發(fā)市場融合的典型模式，未能發(fā)揮示范帶動效應

我國農產品批發(fā)市場輻射的商圈范圍較小，大多數(shù)屬于地方性或地域性的。盡管有“新發(fā)地”“深圳農”“雨潤”等為代表的大型農產品批發(fā)市場，但尚缺乏大數(shù)據(jù)等新信息技術與農產品批發(fā)市場融合的典型模式，沒有對新形勢下農產品批發(fā)市場轉型升級和高質量發(fā)展起到引領、示范及帶動作用，推動農產品公共信息平臺建設不足。

3.5 網絡安全風險不斷增高，未能筑牢農產品批發(fā)市場網絡安全基石

伴隨著高科技、互聯(lián)網等的深入發(fā)展與應用，給生活帶來許多便利的同時，也存在很多風險，如計算機病毒、網絡詐騙、網絡攻擊等新型的安全問題日益增多。同樣，對于運用大數(shù)據(jù)技術的農產品批發(fā)市場在信息安全問題上，也存在相似的隱患。而我國在加強服務平臺、信息系統(tǒng)、設施設備、數(shù)據(jù)等安全管理方面還有所欠缺，并且在漏洞庫、病毒庫、威脅信息庫等網絡安全基礎資源庫建設方面不足，安全資源儲備較弱。

4 大數(shù)據(jù)下農產品批發(fā)市場轉型升級的對策建議

大數(shù)據(jù)背景下推動傳統(tǒng)農產品批發(fā)市場的轉型升級是一項復雜的系統(tǒng)工程，需要政府部門、農產品批發(fā)市場以及農業(yè)生產者協(xié)同配合，共同推動，才能科學、有序、規(guī)范地推進。

4.1 加強農產品批發(fā)市場信息化系統(tǒng)建設

信息化是大數(shù)據(jù)應用的基礎。在大數(shù)據(jù)背景下，農產品批發(fā)市場應充分發(fā)揮農產品流通渠道主力軍優(yōu)勢，積極推進新型基礎設施投資和建設，帶動農產品批發(fā)市場上下游，將大數(shù)據(jù)、云計算等新型技術融入到供應鏈各個環(huán)節(jié)，貫穿于整個農產品流通體系。同時，還應實現(xiàn)對物業(yè)管理、交易結算、冷庫及配套設施、檢測與追溯管理的信息化，達到對場內物流、資金流和信息流的規(guī)范管理，從而使得工作人員、管理層、商戶、買家、司機等多種角色能夠對信息化系統(tǒng)工具與方法更好地掌握和適應。

4.2 建立以農產品批發(fā)市場為主體的公共信息服務平臺

利用移動互聯(lián)網和大數(shù)據(jù)分析技術，以農產品批發(fā)市場為中心，以農產品批發(fā)市場信息化為基礎，打通農產品批發(fā)市場上下游信息流、資金流和物流，解決傳統(tǒng)農產品流通領域信息不對稱、交易效率低、交易數(shù)據(jù)采集難、食品安全追溯難等問題。例如，武漢白沙洲農副產品批發(fā)市場建立了數(shù)據(jù)中心，該平臺根據(jù)農產品批發(fā)市場運行，有機整合了糧油、果蔬、水產品等各類農產品的相關數(shù)據(jù)，并將這些農產品數(shù)據(jù)公開，使得該市場的農產品數(shù)據(jù)充分共享，對區(qū)域、品種、等級、時間、價格等信息進行統(tǒng)計和對比，形成完善的農產品價格指數(shù)。農戶可實時觀看市場內交易價格，市場管理方亦可實時掌握農產品批發(fā)市場內批發(fā)商的交易規(guī)模，實現(xiàn)產銷全程信息化、規(guī)?；?、智慧化，更全面地推進農產品批發(fā)市場升級與轉型。

4.3 降低農產品批發(fā)市場應用大數(shù)據(jù)的技術門檻

在全國4 000多家農產品批發(fā)市場中，年交易額1億以上的不過1 000家左右，中小農產品批發(fā)市場在行業(yè)內占有很大比例。中小農產品批發(fā)市場營業(yè)收入能力有限，信息化資金投入預算少，人才匱乏，難以滿足應用大數(shù)據(jù)的基本要求。因此，應支持鼓勵大數(shù)據(jù)技術企業(yè)不斷提升平臺和應用的可用性和操作便捷性，向任何規(guī)模的農產品批發(fā)市場提供產品、效能和技術處理方案。幫助農產品批發(fā)市場構建數(shù)據(jù)化思維，基于數(shù)據(jù)技術構建農產品信息公共平臺，通過增強宣傳等方式鼓勵農產品批發(fā)市場、農戶以及購銷商加入平臺的運用，逐漸推進大數(shù)據(jù)在農產品批發(fā)市場的廣泛應用，有效匯聚數(shù)據(jù)資源，降低農產品批發(fā)市場大數(shù)據(jù)應用的門檻。

4.4 強化農產品批發(fā)市場龍頭企業(yè)引領帶動

無論是哪一個區(qū)域、哪一個市場，缺乏龍頭企業(yè)帶動肯定不會有好的成效，相反還會出現(xiàn)同質化競爭的弊端。大數(shù)據(jù)背景下的農產品批發(fā)市場轉型升級，也必然要有龍頭企業(yè)的支撐和引領。只有龍頭企業(yè)，才能充分掌握市場信息，才有足夠實力共建信息平臺[10]。龍頭企業(yè)從組織內部入手，以大數(shù)據(jù)應用為抓手，以創(chuàng)新驅動為核心，以用戶需求為導向，充分利用大數(shù)據(jù)技術對業(yè)務流程、組織體系、經營模式等進行變革，建立基于大數(shù)據(jù)的農戶合理種植、批發(fā)商合理采購以及智能化客戶服務等全流程的新型農產品批發(fā)市場運營模式，推動農產品批發(fā)市場智能化、數(shù)字化發(fā)展。

4.5 加快農產品批發(fā)市場相關法律法規(guī)實施

2021年3月23日，司法部公布了《國務院關于加強農產品批發(fā)市場監(jiān)督管理的規(guī)定》公開征求意見的通知。該《規(guī)定》明確了農產品批發(fā)市場的經營范圍、市場建設和設施條件，以及明確地方政府和有關部門監(jiān)管職責，對規(guī)范農產品批發(fā)市場具有重要作用，但對于促進農產品批發(fā)市場進一步發(fā)展，還需具體落實。依據(jù)國家出臺的有關政府管理、市場運行、市場準入、交易行為、規(guī)范標準等方面的明確規(guī)定，將農產品批發(fā)市場建設和管理納入法治軌道，確保農產品批發(fā)市場依法、科學、合理、有序、規(guī)范、高效地運行和健康發(fā)展[11]。

5 結論

基于大數(shù)據(jù)促進農產品批發(fā)市場轉型升級，是中國傳統(tǒng)農產品批發(fā)市場面臨的重大機遇。農產品批發(fā)市場作為農產品流通的主渠道，其傳統(tǒng)功能已不能滿足當今市場需要，迫切需要在硬件設施、大數(shù)據(jù)平臺、信息化管理、相關法律法規(guī)等方面加強建設。應以大數(shù)據(jù)技術和手段創(chuàng)新農產品流通，轉變我國農產品批發(fā)市場的經營方式，提高數(shù)字化管理水平，推進農產品批發(fā)市場轉型升級。