歐陽禎人 楊永濤

《齊民要術(shù)》作為我國現(xiàn)存最早的、保存最完整的農(nóng)業(yè)典籍，有著深厚的歷史淵源，出土簡牘、帛書等新材料的發(fā)掘?yàn)槲覀冋J(rèn)識(shí)其在先秦、秦漢時(shí)期的思想淵源提供了重要依據(jù)。〔1〕作為生民之基的農(nóng)學(xué)巨著，其文本不僅包括農(nóng)、林、牧、副、漁等諸業(yè)生產(chǎn)規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，還包括釀造、腌藏、飲漿、制糖、煮膠、制墨等農(nóng)副產(chǎn)品的加工儲(chǔ)藏，可以說是“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之業(yè)，靡不畢書”?！?〕但如果要對(duì)《齊民要術(shù)》展開綜合研究，不能僅圍繞其農(nóng)學(xué)思想，正如孫金榮教授指出，《齊民要術(shù)》雖以論述農(nóng)業(yè)為主，但又包含了文獻(xiàn)學(xué)、史學(xué)、哲學(xué)等各方面內(nèi)容?！?〕經(jīng)過筆者的閱讀，《齊民要術(shù)》所蘊(yùn)含的是一種開放的學(xué)術(shù)史觀，尤其是引用先秦元典時(shí)，遍引諸家，并不因一家之言而廢弛。而且，賈思勰的敘述體例具有簡潔直觀的特點(diǎn)，多為引用經(jīng)典原文，稍及后世注解。所以，其蘊(yùn)含的哲學(xué)思想仍具有巨大的闡釋空間。

魏晉南北朝時(shí)期，世家大族往往掌握著國家與地方的命脈，也因此出現(xiàn)了有雄厚經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的風(fēng)流人物，他們將儒學(xué)、易學(xué)、道學(xué)融攝一體，形成了獨(dú)具風(fēng)格、超然物外的魏晉玄學(xué)，此即累世稱道之魏晉風(fēng)度。但儒學(xué)作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的主流，深刻地影響著每一個(gè)士人，尤其是一些小家族的士人更能親身體會(huì)到人間疾苦。在南北朝時(shí)期，政權(quán)動(dòng)蕩不定，戰(zhàn)亂時(shí)有發(fā)生，經(jīng)濟(jì)狀況（尤其是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)）隨之每況愈下，受到嚴(yán)重影響。作為地方官吏，也是一位具有家學(xué)淵源的士人，賈思勰也憂心于此。作為地方行政長官，如何將儒學(xué)的“修己安人”之道貫穿其一生便是他面臨的一場大考?！洱R民要術(shù)》一書應(yīng)是緣此而作。因此，這本書不僅蘊(yùn)含著他的農(nóng)學(xué)思想，而且蘊(yùn)含著其作為士大夫的儒家倫理思想，尤其是如何落實(shí)儒家的倫理思想到現(xiàn)實(shí)生活中去。本文擬就《齊民要術(shù)》征引先秦儒家經(jīng)典并結(jié)合賈思勰的相關(guān)論析，闡發(fā)《齊民要術(shù)》一書所蘊(yùn)含的儒家倫理思想，以求教于方家。

一、圣王之道與富而教之

1.“圣王之道”與“食為政首”

作為圣王之道重要組成部分的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是賈思勰對(duì)《齊民要術(shù)》一書的歷史定位和價(jià)值定位，更是其政治哲學(xué)合法性的核心意識(shí)。什么是“圣王之道”？自然是三代之治，這也是周孔以來的儒家所共同追求的理想政治圖景?！墩撜Z》最后一篇是《堯曰》篇，這里言道：

堯曰：“咨！爾舜！天之歷數(shù)在爾躬，允執(zhí)其中，四海困窮，天祿永終。”舜亦以命禹。曰：“予小子履，敢用玄牡，敢昭告于皇皇后帝。有罪不敢赦。帝臣不蔽，簡在帝心。朕躬有罪，無以萬方。萬方有罪，罪在朕躬?！敝苡写筚l，善人是富。“雖有周親，不如仁人。百姓有過，在予一人?！敝?jǐn)權(quán)量，審法度，修廢官，四方之政行焉。興滅國，繼絕世，舉逸民，天下之民歸心焉。所重民、食、喪、祭，寬則得眾，信則民任焉，敏則有功，公則說?！?〕

這主要是在講述堯舜禪讓制的美政。而且在后面也非常明顯地突出了“食”作為“重民五教”的重要地位?！睹献印纷詈笠黄侗M心》篇，以及《荀子》最后一篇《堯問》篇都不同程度地突出了堯、舜、禹、湯、文、武、周公等作為中華文明前軸心時(shí)代的核心人物對(duì)于古典政治倫理的塑造，這也成了儒家政治倫理的重要框架。賈思勰也從三皇五帝時(shí)代政治神圣性角度出發(fā)，結(jié)合其寫作《齊民要術(shù)》政治合法性的論證，刪引前賢所論：“蓋神農(nóng)為耒耜，以利天下；堯命四子，敬授民時(shí)；舜命后稷，食為政首；禹制土田，萬國作乂；殷周之盛，《詩》《書》所述，要在安民，富而教之?！薄?〕這里面實(shí)際上涉及幾個(gè)非常重要的典故，這也證明了我國農(nóng)耕文明具有深厚的歷史人文底蘊(yùn)。

在賈思勰看來，圣人并不是無所不能的。他認(rèn)為，“神農(nóng)、倉頡，圣人者也；其于事也，有所不能矣。故趙過始為牛耕，實(shí)勝耒耜之利；蔡倫立意造紙，豈方縑、牘之煩？且耿壽昌之常平倉，桑弘羊之均輸法，益國利民，不朽之術(shù)也。諺曰：‘智如禹湯，不如嘗更?！且苑t請(qǐng)學(xué)稼，孔子答曰：‘吾不如老農(nóng)。’然則圣賢之智，猶有所未達(dá)，而況于凡庸者乎？”〔6〕這里面提到生產(chǎn)生活工具的升級(jí)與進(jìn)步為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的效益是顯而易見的，要用實(shí)踐的觀點(diǎn)看問題?？鬃铀浴爸疄橹?，不知為不知，是知也”的精神也與之契合。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自古以來十分被重視。在《尚書》中，《大禹謨》篇提出了“六府三事”〔7〕的政治主張。所謂“六府”就是金、木、水、火、土、谷，“三事”為正德、利用、厚生。這里都強(qiáng)調(diào)了愛惜民力、以農(nóng)為本的思想。進(jìn)而在《洪范》篇中，《洪范》有“九疇”，也就是九種施政大法，“初一曰五行，次二曰敬用五事，次三曰農(nóng)用八政，次四曰協(xié)用五紀(jì)，次五曰建用皇極，次六曰乂用三德，次七曰明用稽疑，次八曰念用庶征，次九曰向用五福、威用六極”?！?〕其中第三疇便是強(qiáng)調(diào)八項(xiàng)政務(wù)，也就是“一曰食，二曰貨，三曰祀，四曰司空，五曰司徒，六曰司寇，七曰賓，八曰師”。〔9〕八政疇正是國家政治系統(tǒng)運(yùn)行的基本框架。而這里第一項(xiàng)便是“食”，那么國家運(yùn)轉(zhuǎn)的重點(diǎn)或說是國之根本在于農(nóng)業(yè)發(fā)展，這也是“食為政首”的理論來源。

2.儒家從不主張“賤農(nóng)”

“富而教之”的重要前提之一是儒家對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的肯定。有學(xué)者可能誤讀了下面的論述，進(jìn)而認(rèn)為孔子是“賤農(nóng)”的：

樊遲請(qǐng)學(xué)稼，子曰：“吾不如老農(nóng)?！闭?qǐng)學(xué)為圃，曰：“吾不如老圃?！?/p>

樊遲退。子曰：“小人哉，樊須也！上好禮，則民莫敢不敬；上好義，則民莫敢不服；上好信，則民莫敢不用情。夫如是，則四方之民襁負(fù)其子而至矣，焉用稼？”（《論語·子路》）〔10〕

“樊遲請(qǐng)學(xué)稼”章的根本意旨是在說士人要追求大人之學(xué)。在農(nóng)業(yè)專業(yè)知識(shí)上，孔子是有自知之明的。這里的“小人”是專指樊遲的，孔子培養(yǎng)樊遲的目的是什么？畢竟每個(gè)人生命的時(shí)間都是有限度的，孔子雖“累累若喪家之犬”，但從未對(duì)自己的政治理想有過拋棄的念頭?？鬃优囵B(yǎng)的士大夫需要去擔(dān)當(dāng)當(dāng)時(shí)混亂時(shí)代的道義，凡事有輕重緩急，均講究一個(gè)“合義合宜”?！把捎眉凇币馑际沁€需要你樊遲去耕種嗎？儒家的角色倫理并不僅是“君君，臣臣，父父，子子”的禮儀，更是基于自身認(rèn)知進(jìn)行道德操練的禮宜。賈思勰有自己所處時(shí)代的特殊現(xiàn)狀，他寫作《齊民要術(shù)》也是在努力追尋圣王之道。兩者之間在本質(zhì)上沒有沖突。

不僅儒家從來不主張“賤農(nóng)”，反而在孔子看來很多隱士都在那個(gè)動(dòng)蕩的時(shí)代選擇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，不問世事。比如下面兩個(gè)典故：

長沮、桀溺耦而耕，孔子過之，使子路問津焉。長沮曰：“夫執(zhí)輿者為誰？”子路曰：“為孔丘?！痹唬骸笆囚斂浊鹋c？”曰：“是也?！痹唬骸笆侵蛞??！眴栍阼钅纾钅缭唬骸白訛檎l？”曰：“為仲由”。曰：“是魯孔丘之徒與？”對(duì)曰：“然?！痹唬骸疤咸险咛煜陆允且玻l以易之？且而與其從辟人之士也，豈若從辟世之士哉？”耰而不輟。子路行以告。夫子憮然曰：“鳥獸不可與同群，吾非斯人之徒與而誰與？天下有道，丘不與易也?！保ā墩撜Z·微子》）〔11〕

子路從而后，遇丈人，以杖荷蓧。子路問曰：“子見夫子乎？”丈人曰：“四體不勤，五谷不分，孰為夫子？”植其杖而蕓。子路拱而立。止子路宿，殺雞為黍而食之，見其二子焉。明日，子路行以告。子曰：“隱者也?！笔棺勇贩匆娭Ｖ羷t行矣。子路曰：“不仕無義。長幼之節(jié)，不可廢也；君臣之義，如之何其廢之？欲潔其身，而亂大倫。君子之仕也，行其義也。道之不行，已知之矣?！保ā墩撜Z·微子》）〔12〕

上面是《論語》中關(guān)于“隱士”形象的兩個(gè)典故，且多與農(nóng)事相關(guān)。第一個(gè)故事是孔子到楚國問津，子路向兩位長者問路；第二個(gè)故事是子路追孔子前行，迷路了，一位長者恰巧招待子路引發(fā)交流。兩個(gè)故事在文本中是連續(xù)出現(xiàn)的，其寫作意圖很顯然，就是“不仕無義”。這些隱士是當(dāng)時(shí)的高人，然而選擇隱逸，是因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)的動(dòng)蕩戰(zhàn)亂“無道”的環(huán)境下，這些有節(jié)操的隱士不愿意出仕，而選擇隱逸務(wù)農(nóng)，孔子對(duì)他們也是尊重與同情的，也可以說是“吾非斯人之徒與而誰與”的惺惺相惜。上文也提到“舉逸民”正是基于此?？鬃右恢北е环N追求“有道”的政治理想?！?3〕他說：

天下有道，則禮樂征伐自天子出；天下無道，則禮樂征伐自諸侯出。自諸侯出，蓋十世希不失矣。自大夫出，五世希不失矣。陪臣執(zhí)國命，三世希不失矣。天下有道，則政不在大夫。天下有道，則庶人不議。（《論語·季氏》）〔14〕

筆者在閱讀相關(guān)學(xué)者的研究論文時(shí)，看到今天有學(xué)者仍持儒家是“賤農(nóng)主義”的觀點(diǎn)，真是謬矣。因此，不得不借此談一下儒家對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的態(tài)度。

3.“富而教之”與政治倫理

賈思勰在上文提到的“富而教之”的典故發(fā)生在孔子去衛(wèi)國的路上：

子適衛(wèi)，冉有仆，子曰：“庶矣哉。”冉有曰：“既庶矣，又何加焉？”曰：“富之?！痹唬骸凹雀灰?，又何加焉？”曰：“教之?！保ā墩撜Z·子路》）〔15〕

衛(wèi)國是殷商故地，也是孔子的祖先之地。從對(duì)話中可見孔子當(dāng)時(shí)躊躇滿志，他不僅胸中有富民之法，更有教民之術(shù)，可以說是胸有成竹地到了衛(wèi)國。這里需要注意到有這樣的一個(gè)政治倫理秩序：庶—富—教。人口的數(shù)量是封建時(shí)期國家生產(chǎn)力的首要指標(biāo)，人口不僅是農(nóng)業(yè)勞作的主要?jiǎng)恿?，更是軍事斗爭的重要基礎(chǔ)。人口的增多意味著經(jīng)濟(jì)壓力的增大，滿足龐大人口生活所需便是首要任務(wù)，而基本的溫飽問題就需要靠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這也是賈思勰深深意識(shí)到的地方。因此，他寫作《齊民要術(shù)》有這樣一層政治倫理關(guān)切。人口的增多在孔子看來必然需要得到道德的教化與感召。經(jīng)濟(jì)的富足，隨之而來的是社會(huì)矛盾的增加、階層矛盾的尖銳。在孔子看來，需要通過教化的方式來緩和社會(huì)矛盾，推進(jìn)社會(huì)和諧。需要注意的是“教化”并不僅是一個(gè)單向向下的過程，也是一種雙向的互動(dòng)。“君—臣—民”都在這個(gè)互動(dòng)的過程中，這是儒家教化的重要特色。賈思勰也將這種思想貫穿其《齊民要術(shù)》一書。

賈思勰在論述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需要的注意事項(xiàng)和基本規(guī)律之余，也特別重視教化百姓，他引用“正旦，各上椒酒于其家長，稱觴舉壽，欣欣如也。上除若十五日，合諸膏、小草續(xù)命丸、散、法藥。農(nóng)事未起，命成童以上，入太學(xué)，學(xué)五經(jīng)。（‘謂十五以上至二十也。’）硯冰釋，命幼童入小學(xué)，學(xué)篇章。（‘謂九歲以上，十四以下。篇章謂六甲、九九、《急就》、《三倉》之屬?！薄?6〕等論述強(qiáng)調(diào)了晚輩正月對(duì)家長的尊重禮儀，青少年都需要在農(nóng)事繁忙前到太學(xué)學(xué)習(xí)《詩經(jīng)》《尚書》《禮記》《周易》《春秋》經(jīng)傳，而且小孩子要學(xué)習(xí)一些識(shí)字啟蒙的書。而且，每年“十月農(nóng)事畢，命成童入太學(xué)，如正月焉”?！?7〕可見，賈思勰對(duì)兒童和青少年的教育相當(dāng)重視。每年“十一月。陰陽爭，血?dú)馍?。冬至日先后各五日，寢別內(nèi)外。硯冰凍，命幼童讀《孝經(jīng)》《論語》 篇章小學(xué)?！隆Ｕ?qǐng)召宗族、婚姻、賓、旅，講好和禮，以篤恩紀(jì)。休農(nóng)息役，惠必下浹”?！?8〕男女要在十一月分房居住，保存陽氣。在天氣寒冷不能動(dòng)筆寫字的時(shí)候，就讓學(xué)生背誦儒家經(jīng)典。在每年年末都要舉行各種禮儀，為來年的農(nóng)事生產(chǎn)開個(gè)好頭。

此外，賈思勰還十分重視書籍的保存，這也體現(xiàn)了其作為一個(gè)讀書的“士人”應(yīng)有的品格，以及對(duì)日常生活的仔細(xì)觀察。“書櫥中欲得安麝香、木瓜，令蠹蟲不生。五月濕熱，蠹蟲將生，書經(jīng)夏不舒展者，必生蟲也。五月十五日以后，七月二十日以前，必須三度舒而展之。須要晴時(shí)，于大屋下風(fēng)涼處不見日處。日曝書，令書色暍。熱卷，生蟲彌速。陰雨潤氣，尤須避之。慎書如此，則數(shù)百年矣?！薄?9〕

上文，我們著重強(qiáng)調(diào)了作為政治倫理而言的圣王之道是賈思勰作為一個(gè)士人所要追求的目標(biāo)，曲徑通幽，殊途同歸，賈思勰繼承了儒家這一歷史傳統(tǒng)、價(jià)值傳統(tǒng)、信念傳統(tǒng)，并且他尊崇“富而教之”的儒家精神，是具有經(jīng)世致用的仁學(xué)品格的。

二、資生之業(yè)與義利之辨

1.資生之業(yè)需勤勉修身

《齊民要術(shù)》一書可謂“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之業(yè)，靡不畢書”?！?0〕這句話是在稱贊《齊民要術(shù)》一書涉及范圍廣大，不僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還涉及農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工，動(dòng)植物品種來源等，無疑是一部農(nóng)學(xué)巨著。作為“資生之業(yè)”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是人類生存的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)，賈思勰對(duì)此給予相當(dāng)重視。賈思勰也認(rèn)為，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本滿足并非一個(gè)人了此一生的終點(diǎn)，他更強(qiáng)調(diào)的是在農(nóng)成收獲后需要講求道德人格的自覺與挺立。賈思勰引述孟子之言，表達(dá)了君子出仕的重要性，同時(shí)也表達(dá)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可一日廢止的正當(dāng)性和重要性。他引用《孟子》里面的“士之仕也，猶農(nóng)夫之耕也”一言，可見一斑。趙岐注此曰：“言仕之為急，若農(nóng)夫不耕不可?！薄?1〕《尚書》 中也強(qiáng)調(diào)“稼穡之艱難”，〔22〕這里是在突出耕種開荒之不易，亦需要勤勉維持。

賈思勰也引用《孝經(jīng)》的論述“用天之道，因地之利，謹(jǐn)身節(jié)用，以養(yǎng)父母”是在突出人作為“三材”之一，萬物之靈長應(yīng)有的倫理規(guī)范，也就是需要在巧妙運(yùn)用自然規(guī)律生產(chǎn)生活的基礎(chǔ)上，慎獨(dú)修身，落實(shí)“孝道”。“《論語》曰：‘百姓不足，君孰與足？’”“漢文帝曰：‘朕為天下守財(cái)矣，安敢妄用哉？’”“孔子曰：‘居家理，治可移于官?！薄叭粍t家猶國，國猶家，是以‘家貧則思良妻，國亂則思良相’，其義一也?！薄?3〕均是在家國同構(gòu)的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)了個(gè)人修養(yǎng)的重要性，也就是在襯托單位個(gè)體進(jìn)行農(nóng)業(yè)勞作對(duì)于國家富足安定的重要性，在凸顯民貴君輕的政治正義。究其根本意義是在強(qiáng)調(diào)“修身、齊家、治國、平天下”的政治哲學(xué)，而這也是賈思勰《齊民要術(shù)》一書所隱藏的政治關(guān)懷。

2.不言商賈，重義輕利

賈思勰在自序中指出，“舍本逐末，賢哲所非，日富歲貧，饑寒之漸，故商賈之事，闕而不錄”。但《要術(shù)》卷七講的全是生產(chǎn)交易發(fā)家致富的事，因此，有人懷疑這篇文獻(xiàn)的真實(shí)性?？姽瘕埥淌谡J(rèn)為，其實(shí)不然，這是沒有深切理解賈氏書中“貨殖”和“商賈”兩個(gè)詞的含義而造成的誤解。賈氏認(rèn)為，“貨殖”是以生產(chǎn)為基礎(chǔ)的生財(cái)之道，“貨”從生產(chǎn)中來，沒有脫離農(nóng)業(yè)和副業(yè)生產(chǎn)，買賣是以“自產(chǎn)自銷”的方式進(jìn)行，與空頭“商賈”完全不同。行商坐賈是脫離生產(chǎn)，專門販賣別人的產(chǎn)品并以此為生的人，他們一天可以暴富，也可以終年貧窮，用現(xiàn)在的話來說，等于投機(jī)倒把，買空賣空，隨時(shí)有破產(chǎn)的可能。人丟掉“農(nóng)本”，專搞買賣或投機(jī)，“舍本逐末”，才是賈氏極力反對(duì)的?！?4〕這里區(qū)分了兩種經(jīng)營方式。一種是自產(chǎn)自銷、物幣交換的經(jīng)營方式，也是生財(cái)之道的重要途徑。另一種是倒手轉(zhuǎn)賣、賺差價(jià)的攤販經(jīng)營，這是賈思勰所不能認(rèn)可的。賈思勰之所以不言商賈，其由頭是“舍本逐末，賢哲所非”，而隱藏在這之后的是儒家的義利之辨。

《孟子》的開篇是《梁惠王》，里面有這樣一段對(duì)話開啟了先秦儒家義利之辨的高峰：

孟子見梁惠王。王曰：“叟！不遠(yuǎn)千里而來，亦將有以利吾國乎？”

孟子對(duì)曰：“王！何必曰利？亦有仁義而已矣。王曰：‘何以利吾國？’大夫曰：‘何以利吾家？’士庶人曰：‘何以利吾身？’上下交征利而國危矣。萬乘之國弒其君者，必千乘之家；千乘之國弒其君者，必百乘之家。萬取千焉，千取百焉，不為不多矣。茍為后義而先利，不奪不饜。未有仁而遺其親者也，未有義而后其君者也。王亦曰仁義而已矣，何必曰利？”（《孟子·梁惠王上》）〔25〕

意思是，孟子見梁惠王，梁惠王向孟子說，老頭（“叟”并不是尊稱），你不遠(yuǎn)千里來到我們這里，給我們帶來什么利益？孟子的回答意思是：如果一個(gè)國家，它的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人都只是追求怎么對(duì)我自己有利，那么這個(gè)國家、這個(gè)社會(huì)就非常危險(xiǎn)。然后他得出一個(gè)結(jié)論，“茍為后義而先利，不奪不饜”。這里孟子并不是強(qiáng)調(diào)放棄利益，而是更為強(qiáng)調(diào)在利益后面應(yīng)當(dāng)有個(gè)道義的擔(dān)當(dāng)，也就是一個(gè)義利之間的價(jià)值倫理取向。

因?yàn)橐坏┋偪竦刈非罄?，人們就?huì)利欲熏心。本心的善端也會(huì)被遮蔽，更不必說什么仁義禮智信了。仁愛之心的顯發(fā)在家庭中通過“孝”來呈現(xiàn)；在社會(huì)交往上則需要“義”來呈現(xiàn)。先義后利的人際交往原則是每個(gè)人保持良知良能的重要保障。在家族中更是這樣，賈思勰引述《四民月令》的記載，說每年的三月，“是月也，冬谷或盡，椹麥未熟，乃順陽布德，振贍窮乏，務(wù)施九族，自親者始。無或蘊(yùn)財(cái)，忍人之窮；無或利名，罄家繼富：度入為出，處厥中焉”?！?6〕崔寔這里充分考量到當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，他認(rèn)為有盈余的家庭或族人應(yīng)當(dāng)把“義”（此刻是人的生命）放在首位，賑濟(jì)貧困宗親、他人。而且他這里延續(xù)了一個(gè)十分重要的主張，那就是“務(wù)施九族，自親者始”，為什么這樣說？崔寔此言其實(shí)是有很深的倫理關(guān)切。為什么這樣簡明的道理需要說出來，這其實(shí)涉及兩方面問題：

其一，中國傳統(tǒng)社會(huì)是一個(gè)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)的差序格局，墨家強(qiáng)調(diào)“兼相愛，交相利”，意思是沒有區(qū)別地愛任何人，給予任何人以平等的利益。而儒家的“仁愛”卻強(qiáng)調(diào)有條件地愛，人只有先敬愛自己的父母，才能一步步擴(kuò)展，去愛別人。就像是石落水中的水波紋一樣，層層向外。越向外接觸的范圍越大，人群越多，伴隨著的是感情越淡，水紋波動(dòng)得也就越淺。社會(huì)學(xué)家費(fèi)孝通先生稱這種現(xiàn)象為差序格局。這無疑是符合人情人性的，也是儒家之愛的本有特質(zhì)。其二，以推愛的方式進(jìn)行布施實(shí)際上會(huì)最低程度地減少社會(huì)矛盾，因?yàn)閻廴俗杂H始，作為一套倫理共識(shí)無疑是合適的，而且每個(gè)人的財(cái)力是有限的，布施多少以親疏關(guān)系作為基礎(chǔ)在當(dāng)時(shí)是最合適的選擇。

《齊民要術(shù)》還提到“五谷既登，家儲(chǔ)蓄積，乃順時(shí)令，敕喪紀(jì)，同宗有貧窶久喪不堪葬者，則糾合宗人，共興舉之；以親疏貧富為差，正心平斂，無相逾越；先自竭，以率不隨”?！?7〕當(dāng)每家每戶秋收有了積蓄了，對(duì)于家族里貧困的人、無力安葬的人都要根據(jù)親疏遠(yuǎn)近出錢出力。這也是“重義輕利”的重要表現(xiàn)。而且關(guān)系最親近的人更要做一個(gè)表率，甚至要竭盡全力。這也是符合傳統(tǒng)中國家族倫理中天理人情的。

我們今天強(qiáng)調(diào)《齊民要術(shù)》一書中體現(xiàn)的重義輕利的價(jià)值倫理，是因?yàn)槲覀冋J(rèn)為作為資生之業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是需要持之以恒的，同時(shí)個(gè)體也需要修身來加持自己，進(jìn)而面對(duì)義利之辨的時(shí)候，能夠作出正確合宜的價(jià)值判斷及選擇。此外，《齊民要術(shù)》里面的諸多價(jià)值倫理取向仍有闡釋空間。

三、尊重規(guī)律與各因其宜

1.尊重歷史與尊重規(guī)律

《齊民要術(shù)》的內(nèi)容來源是“今采捃經(jīng)傳，爰及歌謠，詢之老成，驗(yàn)之行事”。〔28〕從前文所見賈思勰所引的儒家經(jīng)典即可明了第一句的含義，而且筆者僅僅引用了一小部分，也可以說是掛一漏萬。經(jīng)典之所以是經(jīng)典，因?yàn)槠渲杏小俺５馈?，而這些道理并不僅局限在人生道德，也能應(yīng)用于生產(chǎn)生活?！半技案柚{”在《齊民要術(shù)》中的體現(xiàn)也可以通過《詩經(jīng)》和民謠俗語等窺探一二，《詩經(jīng)》的成書本來就有“采風(fēng)”一說，這是普通人的智慧結(jié)晶，并不僅是書齋里學(xué)子的所讀所論?！霸冎铣伞笔窍蚧钪睦夏耆嘶騼?nèi)行人咨詢，這是獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)最具可操作性的策略，最后還需要自身的實(shí)踐。也可以說，最后一項(xiàng)是對(duì)前三項(xiàng)的綜合實(shí)踐。尊重自然規(guī)律的思想是賈思勰寫作《齊民要術(shù)》的重要依憑?！睹献印防镉袀€(gè)典故：

宋人有閔其苗之不長而揠之者，芒芒然歸。謂其人曰：“今日病矣！予助苗長矣?！逼渥于叾曋?，苗則槁矣。天下之不助苗長者寡矣。以為無益而舍之者，不耘苗者也；助之長者，揠苗者也。非徒無益，而又害之。（《孟子·公孫丑上》）〔29〕

這就是著名的“揠苗助長”的典故，自然生物的成長有其規(guī)律，要善于運(yùn)用這些規(guī)律生產(chǎn)生活，并非一味地追求高效益，從而破壞了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)有的規(guī)律性。例如，賈思勰指出一個(gè)細(xì)節(jié)，在種樹的時(shí)候根據(jù)樹株原先的向光背光面栽種，讓葉片得以及時(shí)地最大程度吸收光照，以提高成活率。“凡栽一切樹木，欲記其陰陽，不令轉(zhuǎn)易。陰陽易位則難生。小小栽者，不煩記也?！薄?0〕此外，尊重自然規(guī)律也是對(duì)人自身修養(yǎng)的錘煉：

牛山之木嘗美矣，以其郊于大國也，斧斤伐之，可以為美乎？是其日夜之所息，雨露之所潤，非無萌蘗之生焉，牛羊又從而牧之，是以若彼濯濯也。人見其濯濯也，以為未嘗有材焉，此豈山之性也哉。（《孟子·告子上》）〔31〕

這段文獻(xiàn)是在借山林草木的自然生長和本然之態(tài)被人為破壞，諷刺人性的墮落和被外物欲望遮蔽的本心善端。賈思勰除了常引《孟子》所論，還兼及老子的“人法地，地法天，天法道，道法自然”和莊子的“天地與我并生，萬物與我合一”等思想旨趣，可謂深諳農(nóng)事之道。

2.順天量地與各因其宜

除了應(yīng)當(dāng)尊重自然之外，賈思勰更強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要善用自然的生態(tài)倫理觀。比如，他說“順天時(shí)，量地利，則用力少而成功多。任情反道，勞而無獲”?！?2〕比如，賈思勰常引：

不違農(nóng)時(shí)，谷不可勝食也；數(shù)罟不入洿池，魚鱉不可勝食也；斧斤以時(shí)入山林，材木不可勝用也。谷與魚鱉不可勝食，材木不可勝用，是使民養(yǎng)生喪死無憾也。養(yǎng)生喪死無憾，王道之始也。五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣。雞豚狗彘之畜，無失其時(shí)，七十者可以食肉矣。百畝之田，勿奪其時(shí)，數(shù)口之家可以無饑矣；謹(jǐn)庠序之教，申之以孝悌之義，頒白者不負(fù)戴于道路矣。（《孟子·梁惠王上》）〔33〕

楊海文教授認(rèn)為，孟子的主張是獲取但不是掠奪，表明孟子的主張不是不讓人類開發(fā)自然。其實(shí)，人類與萬事萬物之間存在生物鏈的關(guān)系。我們的生存離不開生物鏈，同時(shí)是生物鏈上的一個(gè)環(huán)節(jié)。只有當(dāng)萬事萬物在生物鏈的不同環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)自身職責(zé)之后，整個(gè)生態(tài)才會(huì)進(jìn)入有序循環(huán)?！?4〕而且，孟子所主張的“無饑”后應(yīng)有的教化之義，在賈思勰這里得到很好的繼承。

賈思勰十分重視“各適其宜”的農(nóng)事生產(chǎn)生活原則，進(jìn)而形成了其尊重自然規(guī)律而各因其宜的生態(tài)倫理思想，他指出統(tǒng)治者應(yīng)當(dāng)“上因天時(shí)，下盡地利，中用人力，是以群生遂長，五谷蕃殖。教民養(yǎng)育六畜，以時(shí)種樹”?！?5〕而且經(jīng)過細(xì)致的觀察，他指出播種谷物深度要根據(jù)氣候來做依據(jù)，“春種欲深，宜曳重?fù)?，夏種欲淺，直置自生”，這是因?yàn)楣任锏母殹按簹饫?，生遲，不曳撻則根虛，雖生輒死。夏氣熱而生速，曳撻遇雨必堅(jiān)垎”?！?6〕對(duì)于動(dòng)物，更應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎仔細(xì)。賈思勰強(qiáng)調(diào)，對(duì)于牛耕應(yīng)當(dāng)“民春以力耕，夏以強(qiáng)耕，秋以收斂”?！?7〕養(yǎng)殖牛馬要順應(yīng)它們的天性，“服牛乘馬，量其力能；寒溫飲飼，適其天性：如不肥充繁息者，未之有也”?！?8〕當(dāng)馬生病了，要及時(shí)觀察，根據(jù)馬的狀態(tài)，及時(shí)作出初步的病理判斷進(jìn)行施治。“何以察‘五勞’？終日驅(qū)馳，舍而視之：不?者，筋勞也；?而不時(shí)起者，骨勞也；起而不振者，皮勞也；振而不噴者，氣勞也；噴而不溺者，血?jiǎng)谝病！薄?9〕此外，對(duì)于人而言，賈思勰也講飲酒要節(jié)量，做到合宜即可。

四、結(jié)語

作為中國古代農(nóng)學(xué)的扛鼎之作，《齊民要術(shù)》的研究空間仍然有待進(jìn)一步開拓，本文僅從儒家倫理學(xué)的角度，通過《齊民要術(shù)》征引儒家文獻(xiàn)，尤其是先秦元典，著重探討了賈思勰尊崇圣王之道因而倡導(dǎo)富而教之的政治倫理，粗略剖析了正視農(nóng)業(yè)作為資生之業(yè)而強(qiáng)調(diào)義利之辨的價(jià)值倫理，簡要介紹了其尊重自然規(guī)律而各因其宜的生態(tài)倫理。從中可以看到中華農(nóng)耕文明之所以綿延不絕數(shù)千年，其蘊(yùn)含著深厚的儒家倫理思想的關(guān)切?！洱R民要術(shù)》是在以儒家文化為主流的中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的滋養(yǎng)下形成的，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展的重要組成部分。在弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國的道路上，離不開傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，而這必然也要汲取《齊民要術(shù)》的儒家倫理思想?！?/p>