梁建軍 常友誼 梁小賢

據(jù)氣象部門預(yù)計(jì)， 由于受拉尼娜現(xiàn)象的影響，今年冬天大概率會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)寒氣候，應(yīng)引起農(nóng)業(yè)生產(chǎn)尤其是蔬菜生產(chǎn)上足夠的重視。 為積極應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的極端寒冷氣候， 我地蔬菜可按設(shè)施和露地分類做好冬季蔬菜抗寒防凍工作，保證蔬菜生產(chǎn)不受或少受損失。

1 設(shè)施蔬菜

1.1 做好準(zhǔn)備工作 選購質(zhì)量合格且足夠數(shù)量草簾（草簾厚度至少3 cm,草簾長(zhǎng)度比棚膜寬度長(zhǎng)0.5～1 m，總寬度為棚長(zhǎng)的1.5 倍）或保溫被， 晾曬并妥善保管保持干燥狀態(tài)； 準(zhǔn)備防寒膜，一般用彩條布或先一年退下來的棚膜；檢查設(shè)施氣密性、完整性、堅(jiān)固性，及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)修繕； 在日光溫室前沿前面30 cm 處挖1 條深40 cm 寬30 cm 的防寒溝， 溝內(nèi)鋪滿用塑料包裹的干麥草， 表面用土覆蓋； 選用抗拉伸性能好、透光率高、無滴性能好0.08～0.1 mm 的無滴膜；在蔬菜定植前10 天選晴天及時(shí)上膜，烘棚提溫，上膜后及時(shí)進(jìn)行棚室消毒。選擇抗病抗逆適茬良種，精心育苗，做到培育無病蟲壯苗。 秧苗定植后上草簾或保溫被等。

天氣晴好時(shí)栽苗，及時(shí)澆緩苗水，晴天中午澆水。 瓜果類蔬菜澆緩苗水后至開花坐果前一般不再澆水，冬季蔬菜應(yīng)減少澆水次數(shù)和水量，即使需要澆水，也要以膜下暗灌或滴灌、小溝澆水為主。 緩苗后及時(shí)覆蓋地膜，減少空間濕度，提高地溫。

栽后及時(shí)用50%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或36%甲基硫菌靈可濕性粉劑500 倍液等藥劑噴霧預(yù)防灰霉病、晚疫病、霜霉病等常見病害，懸掛黃色誘蟲板防治蚜蟲、白粉虱，每畝密度40 張為宜。按照蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程做好田間管理， 保持秧苗良好的狀態(tài)是抵御嚴(yán)寒天氣、安全越冬、豐產(chǎn)豐收的前提。

1.2 寒流來臨時(shí)的應(yīng)對(duì)措施 寒流來臨前架設(shè)補(bǔ)光燈和反光幕，保持棚膜干凈。 通過吊蔓、整枝打杈調(diào)整植株間距, 改善植株通風(fēng)見光條件。 寒流到來時(shí),夜間要加蓋草簾、保溫被和防寒膜，白天揭起。 揭蓋草簾的時(shí)間是，早上揭草簾以揭開后棚內(nèi)氣溫不降低為宜， 蓋簾時(shí)間是棚內(nèi)溫度下降至18～16 ℃時(shí)為宜。 正中午短時(shí)間從上部小通風(fēng)， 以通風(fēng)散濕和增加二氧化碳濃度，蓋簾后或傍晚通過補(bǔ)光燈適當(dāng)補(bǔ)充光照。

此外在寒冷但有陽光的天氣， 可以增施二氧化碳?xì)夥省?二氧化碳是植物進(jìn)行光合作用的基本原料， 增施二氧化碳?xì)夥蕦?duì)于黃瓜增產(chǎn)效果非常顯著，一般增產(chǎn)幅度可達(dá)20%以上,設(shè)施葉菜類如芹菜增產(chǎn)效果也非常明顯， 同時(shí)也增強(qiáng)了蔬菜的抗寒性。 草莓栽培中由于用于授粉的蜜蜂對(duì)二氧化碳敏感，不宜采用。二氧化碳?xì)夥室话阍诙九锸也槐阃L(fēng)時(shí)增施， 在早上溫度達(dá)到15 ℃以上后有光條件下進(jìn)行，增施濃度要達(dá)到1 000～1 500 mg/kg。

常見增施二氧化碳?xì)夥实姆椒ㄖ饕幸韵? 種：

1）硫酸碳銨法。先將濃硫酸稀釋至30%：準(zhǔn)備1 個(gè)水缸， 按重量水和濃硫酸2 ∶1 分別準(zhǔn)備， 稀釋時(shí)一定要將濃硫酸沿塑料棍緩緩倒入水中，稀釋過程中會(huì)產(chǎn)生熱量，應(yīng)一邊稀釋同時(shí)用棍不斷攪拌，制好備用。 操作和保管過程中，作好相應(yīng)防護(hù)避免酸液接觸身體。 采用稀硫酸加碳銨的方法制取二氧化碳：在溫室內(nèi)每20 m2挖1 個(gè)30 cm 見方的小坑， 坑內(nèi)放入30%稀硫酸2～3 L，每天放入約700 g 碳酸氫銨。一般1 周更換1 次稀硫酸，充分反應(yīng)完后的殘留物質(zhì)為硫酸銨，可用于追肥。 此種方法增施二氧化碳簡(jiǎn)單可靠，但要防止硫酸和人體接觸等意外事件。

2）生物反應(yīng)堆法（外置式）。 在棚內(nèi)一側(cè)山墻內(nèi),離墻 60 cm 開挖 1 條寬 1 m、深 0.8 m 的南北溝,長(zhǎng)度隨山墻而定。 磚砌或農(nóng)膜墊底,預(yù)防漏氣。 在溝的一頭,從溝底到高出地面20 cm,壘1 個(gè)底為邊長(zhǎng)50 cm 的正方形、頂為45 cm 圓形的二氧化碳交換機(jī)底座。 另一頭留30 cm×30 cm 的回氣孔,然后在溝上每隔50 cm橫放一根木棍或水泥桿。 在桿上每隔20 cm 縱向拉一道固定鐵絲,在鐵絲上面鋪放一層40 cm厚的秸稈,撒1 層拌好的菌種,連續(xù)操作3 層,最后淋水濕透,蓋膜保濕,做完后當(dāng)天開機(jī)抽氣循環(huán)供氧, 以便為反應(yīng)堆的秸稈快速轉(zhuǎn)化提供充足的氧氣。 此方法不但能增加棚室內(nèi)二氧化碳濃度， 在秸稈分解的過程中產(chǎn)生釋放的大量熱量可在一定程度上增加棚內(nèi)溫度。

3）二氧化碳緩釋袋釋放法。每20 m2放置1個(gè)二氧化碳緩釋袋，吊掛于設(shè)施栽培行的中間，然后在袋子上部扎7～8 個(gè)0.5 cm 大小的洞。 此外還有二氧化碳發(fā)生器法， 鋼瓶二氧化碳直接釋放法等補(bǔ)充二氧化碳的方法。

風(fēng)雪天一要及時(shí)加固棚室， 二要檢查修補(bǔ)棚膜及墻縫，三要及時(shí)清掃棚膜上積雪，四要給棚周圍及前沿圍草簾。 番茄生長(zhǎng)溫度一般不低于8 ℃，黃瓜不低于10 ℃。 必要時(shí)也可采用棚內(nèi)在搭建中小塑料薄膜棚多層覆蓋，用暖風(fēng)爐、電熱線、千瓦棒等臨時(shí)加溫措施。

嚴(yán)寒過后若遇驟晴天氣，拉起草簾后，要注意觀察秧苗，如有枝葉打蔫現(xiàn)象，要及時(shí)放下部分草簾或保溫被， 反復(fù)幾次直到秧苗不再打蔫為止。 打蔫嚴(yán)重可以葉面噴溫水搶救。

2 露地蔬菜

越冬菜按期適時(shí)播種和移栽， 加強(qiáng)管理，使其在寒冬來臨時(shí)具備越冬的苗齡和大小， 保證其能順利越冬； 秋季蔬菜應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，促其在寒冷天氣來臨前形成產(chǎn)量及時(shí)采收上市， 白菜或蘿卜不能及時(shí)上市的， 白菜可根朝里圍圈碼成1～2 m 高的剁堆， 蘿卜可挖1 m 深的土坑窖藏。 其他綠葉菜在寒冷天氣來臨時(shí)搭小棚覆蓋或薄膜干草臨時(shí)覆蓋， 韭菜可用土糞覆蓋。