據(jù)相關(guān)報(bào)道，元旦過后，全國多地生豬價(jià)格持續(xù)走低，一些地方重回每斤8 元以下。 在春節(jié)前的豬肉消費(fèi)高峰期，這樣的逆勢下跌行情并不多見。而圍繞“豬周期”運(yùn)行，各方觀點(diǎn)出現(xiàn)分歧。

臨近春節(jié)，豬肉迎來消費(fèi)旺季，但山西生豬價(jià)格卻從一個(gè)月前的每斤8 塊6，跌到了8 塊錢以下，這個(gè)行情讓養(yǎng)殖戶李高峰很失望。2021 年6 月份，豬價(jià)大跌，李高峰淘汰了一批母豬，并準(zhǔn)備到年底再增加一批，正好趕上2022 年豬周期上行行情。 但是現(xiàn)在，他有些猶豫了。

李高峰說：“增加新的(母豬)， 現(xiàn)在我還沒增，2022 年都1 月份了， 前半年肯定是低谷，不用說，肯定是虧損期，到了下半年有可能有那么一點(diǎn)利潤，但是不會(huì)很高，我估計(jì)2022 年拐點(diǎn)不會(huì)來。 ”

2021 年12 月上旬開始， 生豬價(jià)格連跌四周，從每斤9 塊錢出頭，降到了8 塊錢，有10 多個(gè)省份跌破了8 塊錢。 按照目前的豬價(jià)，自繁自養(yǎng)還能有一些利潤，而育肥養(yǎng)殖如果成本控制不好，則可能出現(xiàn)虧損。 但最讓養(yǎng)殖戶擔(dān)心的并不是眼前的盈虧，而是2022 年的行情太難把握。東北養(yǎng)殖戶陳佳峰說：“散戶這塊母豬大概淘汰了50%～60%，到10 月份之后，豬價(jià)上來，又補(bǔ)欄，又增加了20%～30%， 就是生豬價(jià)格只要一達(dá)到7 塊錢以上，都認(rèn)為2022 年有好行情，又都上來了。 所以‘豬周期’和以前就不一樣了。 ”

我國近幾輪“豬周期”漲跌持續(xù)時(shí)間平均在四年左右，本輪“豬周期”開始于2018 年6 月份，已經(jīng)持續(xù)三年半時(shí)間，僅從時(shí)間長度考慮，的確臨近周期末尾。 但對(duì)于拐點(diǎn)什么時(shí)候到來，各方有很大分歧。 國泰君安等機(jī)構(gòu)研報(bào)顯示，能繁母豬去化累計(jì)已經(jīng)達(dá)到7%左右， 在低豬價(jià)下，去化有望加速，到2022 年一季度末，累計(jì)去化幅度有望達(dá)到12%以上，本輪“豬周期”價(jià)格拐點(diǎn)預(yù)計(jì)在2022 年4 到6 月份出現(xiàn)。 而中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇則認(rèn)為，最早要到2023 年才會(huì)出現(xiàn)拐點(diǎn)。

“盡管從2021 年7 月份開始，能繁母豬的量小幅調(diào)減，但是整體的調(diào)減幅度還是相對(duì)比較溫和的，所以從目前整個(gè)能繁母豬存欄和產(chǎn)能的變動(dòng)來看， 還不足以帶動(dòng)2022 年的下半年出現(xiàn)價(jià)格的拐點(diǎn)。 ”朱增勇說。

此外， 有業(yè)內(nèi)人士分析，2021 年我國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖水平大幅提升，從大型養(yǎng)豬場的產(chǎn)能看，生豬供給短期內(nèi)很難下降，趨勢性價(jià)格反轉(zhuǎn)不太可能出現(xiàn)?！按蠊緵]有辦法，已經(jīng)上了那么大的產(chǎn)能了， 不上也得上。 像牧原2021 年比2020 年增長了一倍多， 都4000 多萬頭了，2020年才1800 萬頭， 所以大公司這種產(chǎn)能是不容忽視的。 ”

朱增勇說，不管拐點(diǎn)什么時(shí)候到來，可以肯定的是，隨著規(guī)模化養(yǎng)殖水平提升，我國豬周期的波動(dòng)會(huì)越來越平緩?！半S著規(guī)模化水平的提升，我們整體的生產(chǎn)穩(wěn)定性和豬價(jià)的波動(dòng)幅度將會(huì)明顯縮窄。也就是說，周期整體而言，本輪持續(xù)的時(shí)間將會(huì)明顯高于前幾輪周期。 2022 年無論是生豬的供給，還是豬價(jià)的波動(dòng)幅度，都會(huì)處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)。 ”