孫 博 ，王 碩

（1.武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院通識學(xué)院，湖北 武漢 430205；2.國家開放大學(xué)國際部，北京 100039）

2021年10月12日，中辦、國辦聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》明確指出要以“提升中外合作辦學(xué)水平”“拓展中外合作交流平臺”“推動職業(yè)教育走出去”為主要途徑“打造中國特色職業(yè)教育品牌”[1]。隨著我國對外開放的不斷深入，特別是在“一帶一路”倡議的影響下，職業(yè)教育深度參與中國企業(yè)“走出去”戰(zhàn)略是推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的重要一環(huán)，也是解決中國企業(yè)在“走出去”過程中突破技術(shù)、語言、文化壁壘的有效途徑。在這樣的背景下，確定“中文+職業(yè)”教育模式，開發(fā)教育教學(xué)資源，開展系列課程設(shè)計等工作具有重要意義和實際使用價值。在眾多研究實踐領(lǐng)域，教材開發(fā)是重要環(huán)節(jié)之一。

1 專業(yè)用途國際中文教育教材發(fā)展概述

專業(yè)用途中文教材一直是中文教材編寫的重要組成部分。呂必松先生在有關(guān)教材分類的觀點中提出，按照教育性質(zhì)劃分，中文教材可以分為普通教育教材、預(yù)備教育教材、專業(yè)教育教材及特殊目的教育用教材。李泉教授更明確提出，特殊用途語言教材包括商貿(mào)漢語、醫(yī)用漢語、旅游漢語、外交漢語、工程漢語、科技漢語等教材。這個由概括到具體的認(rèn)識過程也集中反映了專業(yè)與漢語結(jié)合越來越緊密，教材編寫越來越豐富的過程。

在中文教材初創(chuàng)期（20世紀(jì)50—70年代），并沒有出現(xiàn)專業(yè)用途中文教材。此階段的對外漢語教學(xué)在國內(nèi)各個高校語言預(yù)科班進(jìn)行，學(xué)生以通用漢語教材為依據(jù)進(jìn)行漢語學(xué)習(xí)，通過考試后再進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)。1982年，受專門用途英語教材啟發(fā)，北京語言學(xué)院和北京外貿(mào)學(xué)院聯(lián)合編寫《外貿(mào)洽談500句》開對外漢語專業(yè)用途教材之先河。截至2020年底全球共出版國際中文教材19,530種，其中2000年以后出版的教材占總數(shù)的78%。通用教材與專用教材比例為10:1。教材數(shù)量猛增，分類細(xì)化的趨勢與漢語教學(xué)需求一致。隨著“一帶一路”倡議和中國企業(yè)走出去戰(zhàn)略，國際中文教育進(jìn)一步融入當(dāng)?shù)亟逃?。對專業(yè)用途漢語教材的需求也就越來越大，要求越來越具體。專門用途中文教材涉及商務(wù)、旅游、科技、醫(yī)學(xué)、媒體、公務(wù)、交通、工業(yè)、體育、法律、國防、政治、軍事、外交、航空、工程、金融等十幾個專業(yè)和職業(yè)方向。其中，商務(wù)（42.89%）、旅游（14.30%）、科技（14.23%）、醫(yī)學(xué)（11.02%）用途中文教材數(shù)量位居前四位[2]。

2 專業(yè)用途國際中文教育教材情況分析

隨著我國綜合國力的不斷增強，“一帶一路”倡議、“人類命運共同體”理念逐步轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實行動，國際中文教育步入全新發(fā)展階段。特別是“職業(yè)教育走出去”戰(zhàn)略的實施，對服務(wù)中國企業(yè)海外發(fā)展，推動中國技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域性普及，促進(jìn)孔子學(xué)院轉(zhuǎn)型，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展，實現(xiàn)中外互利共贏作用明顯。在實際需求旺盛情況下，專業(yè)用途中文教材開發(fā)面臨挑戰(zhàn)。

2.1 從教材編寫角度分析，專業(yè)用途國際中文教育教材開發(fā)缺乏相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)大綱

各類專業(yè)用途中文教材中，商務(wù)漢語類教材所占比重最大，使用者最多，發(fā)展最完善。中國國家漢語國際推廣領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室2006年頒布了《商務(wù)漢語考試大綱》，原孔子學(xué)院總部、國家漢辦于2015年編寫《商務(wù)漢語能力標(biāo)準(zhǔn)》。北京語言大學(xué)出版社根據(jù)考試大綱出版了《BCT標(biāo)準(zhǔn)教程》，配有課程測試和相應(yīng)移動終端數(shù)字學(xué)習(xí)資源。學(xué)習(xí)者可以依據(jù)自己的水平選擇不同分冊學(xué)習(xí)后參加商務(wù)漢語考試。與此情況相同的還有醫(yī)學(xué)漢語。2019年12月，醫(yī)學(xué)漢語水平考試（MCT）在全國正式開考。2021年1月由華中科技大學(xué)、天津醫(yī)科大學(xué)等院校專家組研發(fā)的《醫(yī)學(xué)漢語水平考試（MCT）大綱》發(fā)布。大綱包括考試介紹、等級標(biāo)準(zhǔn)、話題大綱、任務(wù)大綱、醫(yī)學(xué)專業(yè)詞匯大綱、樣卷等內(nèi)容。

以上兩個職業(yè)大類中，專業(yè)用途中文教材開發(fā)存在比較完善的能力標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)大綱。所以教材在開發(fā)過程中可以依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和大綱選取詞匯、語言知識點，設(shè)置交際場景和交際任務(wù)，能結(jié)合考試大綱進(jìn)行語言點和交際任務(wù)的實際操練。從專業(yè)知識和語言訓(xùn)練的連貫性中保證學(xué)習(xí)循序漸進(jìn)。但這一模式在其他職業(yè)類別中尚未得到完善，特別是科技漢語。這里的“科技”包含的職業(yè)或?qū)I(yè)大類非常廣泛，如軟件、航天、生物、機械制造加工等諸多領(lǐng)域。而這些職業(yè)領(lǐng)域正是中國企業(yè)走出去、實現(xiàn)“中文+職業(yè)”的重點領(lǐng)域，也是專業(yè)用途國際中文教育教材開發(fā)的重點。在這些職業(yè)類別中，相應(yīng)的漢語能力標(biāo)準(zhǔn)和水平考試大綱匱乏，編寫者多通過自身經(jīng)驗選取詞匯、語言點、交際任務(wù)。導(dǎo)致教材編寫難度、訓(xùn)練點、交際任務(wù)設(shè)置以及呈現(xiàn)形式各成系統(tǒng)，參差不齊。

2.2 從教學(xué)對象角度分析，現(xiàn)有專業(yè)用途國際中文教育教材與實際需求不對稱

北京師范大學(xué)“一帶一路”學(xué)院執(zhí)行院長胡必亮指出，“一帶一路”沿線國家需要更多職業(yè)培訓(xùn)項目；共建國家的年輕人主觀上有強烈的職業(yè)訴求；中國企業(yè)走出去需要高素質(zhì)當(dāng)?shù)貏趧诱咭蕴岣邉趧有??！奥殬I(yè)教育走出去”背景下，專業(yè)用途國際中文教育教材是在海外使用的，以職業(yè)培訓(xùn)達(dá)到不同國家職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)或中資企業(yè)海外崗位需求的教學(xué)依據(jù)或解決方案。教材使用者多為漢語零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)者，他們學(xué)習(xí)漢語的目的是獲得職業(yè)技能或勝任中資企業(yè)崗位。目前多數(shù)專業(yè)用途國際中文教育教材還不能滿足使用者學(xué)習(xí)需求。

以“旅游漢語”為例，經(jīng)常使用的教材包括北京大學(xué)出版社出版的《實用綜合旅游漢語》，人民教育出版社出版的“游學(xué)”系列，外語教學(xué)與研究出版社出版的《旅游漢語》等。這些旅游漢語教材各有側(cè)重，但在“職業(yè)教育走出去”背景下適用范圍有限。首先，多數(shù)旅游漢語教材針對長、短期在中國留學(xué)的留學(xué)生或來華旅游人士開發(fā)，要求學(xué)習(xí)者具備一定的漢語基礎(chǔ)和聽說讀寫能力?！奥殬I(yè)教育走出去”背景下學(xué)習(xí)者往往不具備漢語基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)漢語也是在非目的語環(huán)境下進(jìn)行，具有非常明顯的第二語言習(xí)得特點。同時，現(xiàn)有旅游漢語教材圍繞旅游場景和中國旅游資源組織對話或篇章，突出旅游過程和旅游感受?！奥殬I(yè)教育走出去”背景下學(xué)習(xí)者從職業(yè)發(fā)展角度出發(fā)提出學(xué)習(xí)需求。例如泰國普吉孔院開展“中文+職業(yè)教育”培訓(xùn)，學(xué)習(xí)者希望學(xué)習(xí)到旅游管理、酒店運營、研學(xué)項目開發(fā)等相關(guān)旅游知識和職業(yè)技能，滿足自己在中資企業(yè)就業(yè)或職位晉升的需求。

2.3 從教學(xué)實施角度分析，現(xiàn)有專業(yè)用途國際中文教育教材不利于教學(xué)目標(biāo)達(dá)成

教學(xué)實施是落實教學(xué)設(shè)計的重要環(huán)節(jié)，是教學(xué)目標(biāo)達(dá)成與否的核心步驟。在教學(xué)實施過程中，需要教師對教材各個部分進(jìn)行選擇和整合以確定教學(xué)內(nèi)容，通過多種教學(xué)手段的綜合運用貫徹教學(xué)策略，在特定的教學(xué)環(huán)境下助推教學(xué)目標(biāo)達(dá)成。目前專業(yè)用途國際中文教育教材以紙質(zhì)教材為主，缺少教學(xué)輔導(dǎo)配套資源和答疑渠道，缺少可視化資源和在線學(xué)習(xí)資源。最主要的是現(xiàn)有教材編排以漢語學(xué)習(xí)規(guī)律為依據(jù)，對具體職業(yè)需求和崗位要求考慮不夠細(xì)致、精確。

在“職業(yè)教育走出去”背景下，國際中文教師多數(shù)是具備中文教學(xué)能力的職業(yè)從業(yè)者或?qū)I(yè)人才。他們對教材內(nèi)容的選擇首先是滿足某一崗位的任職需求，再通過職業(yè)需求確定詞匯、語言點、交際場景和交際任務(wù)。這就希望專業(yè)用途國際中文教育教材貼近職業(yè)、對接崗位，以職業(yè)、崗位為切入點設(shè)計教材主題、章節(jié)等呈現(xiàn)形式。同時，“職業(yè)教育走出去”背景下國際中文教育以自學(xué)、在線學(xué)習(xí)、繼續(xù)教育為主，學(xué)習(xí)者同時承擔(dān)學(xué)習(xí)任務(wù)和工作任務(wù)。這就要求相關(guān)教材配有自學(xué)輔導(dǎo)資料、可視化教學(xué)資源和多種輔助答疑渠道，引導(dǎo)學(xué)習(xí)者通過自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)實現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)。

3 專業(yè)用途國際中文教育教材發(fā)展趨勢研判

職業(yè)教育作為一種教育類型，在培養(yǎng)現(xiàn)代工業(yè)體系發(fā)展過程中急需的高水平技能人才方面意義重大。職業(yè)教育的發(fā)展，對推動高質(zhì)量發(fā)展、打造制造業(yè)強國、實現(xiàn)充分就業(yè)創(chuàng)業(yè)作用明顯。以上意義和作用已經(jīng)在我國經(jīng)濟、社會快速發(fā)展中得以體現(xiàn)，也成為越來越多發(fā)展中國家的共識?！奥殬I(yè)教育走出去”戰(zhàn)略在中國努力推動和合作國歡迎支持下，會向著更廣闊的空間發(fā)展。在這樣的背景下，專業(yè)用途國際中文教育教材會在以下三個方面呈現(xiàn)強大動力。

3.1 各類機構(gòu)深度合作，提升專業(yè)中文教材可用性

“職業(yè)教育走出去”戰(zhàn)略與中國企業(yè)走出去、新時代職業(yè)教育對外開放等關(guān)鍵政策密不可分。在近幾年快速發(fā)展中，職業(yè)教育境外辦學(xué)機構(gòu)數(shù)量明顯增加，有400多所高職院校與國外辦學(xué)機構(gòu)開展合作辦學(xué)，品牌效應(yīng)逐漸形成。2016年天津渤海職業(yè)技術(shù)學(xué)院在泰國大城府設(shè)立了首個“魯班工坊”[3]，到目前為止，全球共有17個“魯班工坊”落戶亞、歐、非國家，成為中國職業(yè)教育海外辦學(xué)品牌。2019年浙江省教育廳、浙江省商務(wù)廳主辦共建“‘一帶一路’絲路學(xué)院”校企對話會。計劃通過3年時間建設(shè)15—20所“絲路學(xué)院”。2019年在中國有色集團(tuán)引導(dǎo)下，中國—贊比亞職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立。這種“行業(yè)+企業(yè)+學(xué)?！碧峁W(xué)歷職業(yè)教育和非學(xué)歷企業(yè)海外員工培訓(xùn)的教育模式迅速成為“職業(yè)教育走出去”主力軍。2021年12月“泰國春武里技術(shù)學(xué)院中文工坊”和“剛果金科米卡礦業(yè)簡易股份有限公司中文工坊”在國際中文交流周啟動儀式上揭牌，成為由教育部中外語言交流合作中心推動的“中文+職業(yè)技能”特色教室。

通過上述實踐可以看出，“職業(yè)教育走出去”背景下國際中文教育體現(xiàn)出了非常明確的“中文+職業(yè)”特色。想要使編寫出來的教材適用性強，就需要兼顧中文教育教學(xué)規(guī)律和職業(yè)、崗位需求。根據(jù)以往實踐經(jīng)驗，“中文+職業(yè)”教材很多情況下是供中資企業(yè)在海外，特別是“一帶一路”沿線國、非洲國家的外籍員工學(xué)習(xí)使用。這些學(xué)習(xí)者的普遍特點是技能水平和漢語應(yīng)用能力非常薄弱，自學(xué)能力和歸納能力不足。應(yīng)工學(xué)一體的需求，依據(jù)教材進(jìn)行的國際中文教育需要立竿見影的教學(xué)效果。所以教材開發(fā)原則是選取與使用場景高度匹配的技能和語言點。開發(fā)過程是企業(yè)針對海外員工崗位及所需要的職業(yè)技能提出具體要求，中文教師根據(jù)具體要求提煉詞匯，編輯語言知識點和交際訓(xùn)練項目。行業(yè)協(xié)會根據(jù)教學(xué)實際效果篩選出最優(yōu)方案，在更多的中資企業(yè)中復(fù)制推廣，幫助企業(yè)破解走出去過程中面對的語言障礙，同時提高員工的職業(yè)素養(yǎng)。

3.2 種類數(shù)量快速增加，滿足不同層次學(xué)習(xí)者需求

2021國際中文教育交流周相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1996—2000年全球累計出版專門用途教材564種。專業(yè)用途中文教育教材起步晚、發(fā)展快、涉及范圍廣、需求量大，在各個專業(yè)領(lǐng)域也出現(xiàn)了一些代表性教材，如表1所示。

表1 已出版專業(yè)用途國際中文教育代表性教材

以上教材已經(jīng)在專業(yè)用途國際中文教育教材領(lǐng)域進(jìn)行了有益嘗試。以教育部“職業(yè)教育走出去”試點贊比亞項目為例，國家開放大學(xué)對外漢語教學(xué)中心與職業(yè)教育走出去試點工作組于2016年嘗試探索研發(fā)《常用工業(yè)漢語100句》系列教學(xué)手冊，其出發(fā)點就是為贊比亞中資企業(yè)員工提供語言培訓(xùn)，手冊分為焊接、維修、礦冶三個分冊，緊密結(jié)合中國有色集團(tuán)贊比亞公司最重要工業(yè)領(lǐng)域崗位需求，試點工作組前方收集語素語料，參考相關(guān)工作崗位的工作手冊，國家開放大學(xué)對外漢語教學(xué)中心整理設(shè)計編纂形成的中英、拼音對照100句。在此基礎(chǔ)上，依據(jù)中文教育教學(xué)規(guī)律形成了《工業(yè)漢語》基礎(chǔ)篇和起航篇教材。這部系列教材在中外語言交流合作中心及中國有色金屬工業(yè)人才中心的推薦下，被更多的會員企業(yè)用于中資企業(yè)海外員工培訓(xùn)甚至學(xué)歷職業(yè)教育教材，形成規(guī)模效應(yīng)。

由此可見，在“職業(yè)教育走出去”背景下專業(yè)用途國際中文教育教材將會在種類、數(shù)量等方面快速增加。首先，“專業(yè)用途國際中文教育教材”中的“專業(yè)”涉及廣泛。特別是中國企業(yè)走出去、職業(yè)教育走出去的情況下，結(jié)合海外實際工作情況，專業(yè)、職業(yè)、崗位要求層出不窮，所以國際中文教育教材的類型也會隨之增加，突破現(xiàn)有領(lǐng)域。其次，“職業(yè)教育走出去”背景下的國際中文教育一定具有非常明顯的國別性特征。以“一帶一路”沿線65個國家為例，其地理范圍橫跨東亞、西亞、南亞、中亞、東南亞和中東歐，其國家政治體制、經(jīng)濟發(fā)展水平、社會生活習(xí)慣、文化習(xí)俗更是千差萬別。“中文+職業(yè)”教育一定是在充分分析了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟、社情、民情的基礎(chǔ)之上所做出的滿足當(dāng)?shù)貙W(xué)習(xí)需求的教育。地域性、國別性會在職業(yè)崗位需求的前提下進(jìn)一步推動專業(yè)用途國際中文教育教材在數(shù)量上的增長。同時，“職業(yè)教育走出去”背景下，學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)目標(biāo)更加多樣、明確。中資企業(yè)的外籍員工學(xué)習(xí)漢語的直接目的是盡快適應(yīng)崗位需要、完成規(guī)定工作任務(wù)，逐漸通過“中文+職業(yè)”學(xué)習(xí)得到職業(yè)晉升。海外職業(yè)學(xué)院的學(xué)生在掌握職業(yè)技能的基礎(chǔ)上也會產(chǎn)生中文水平測試需求，乃至通過語言學(xué)習(xí)實現(xiàn)留學(xué)中國的職業(yè)生涯規(guī)劃。由此可見，專業(yè)用途國際中文教育教材需要滿足學(xué)歷教育與非學(xué)歷教育、短期培訓(xùn)與長期系統(tǒng)學(xué)習(xí)、聽說讀寫等各方面需求。隨著“走出去”步伐的加快，教材種類和數(shù)量將快速增加。

3.3 信息技術(shù)充分融入，助力教與學(xué)模式融合創(chuàng)新

從學(xué)情分析和教學(xué)實施角度看，“職業(yè)教育走出去”背景下的“中文+職業(yè)”教育需要現(xiàn)代信息技術(shù)的充分參與。學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)時間碎片化，學(xué)習(xí)環(huán)境容易變化，語言知識學(xué)習(xí)和職業(yè)技能學(xué)習(xí)相互融合，需要在較短的時間內(nèi)掌握一定的語言交際能力、達(dá)到某種職業(yè)技能要求。教材作為教學(xué)內(nèi)容的重要依據(jù)，要盡快適應(yīng)以上需求。信息技術(shù)的參與，可以幫助教學(xué)打破時間、空間的限制，通過可視化教學(xué)資源、一體化教學(xué)材料彌補教師相對缺乏的短板。

專業(yè)用途國際中文教育教材信息化開發(fā)應(yīng)充分結(jié)合教材使用地的實際情況。“一帶一路”沿線的很多國家信息化基礎(chǔ)設(shè)施遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于我們的想象，在這樣的情況下，教材的信息化需要多層次搭建。以贊比亞職業(yè)技術(shù)學(xué)院實際情況來看，廣播電視媒體普及率較高，移動互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)成本遠(yuǎn)低于地面網(wǎng)絡(luò)。因此“職業(yè)教育走出去”背景下的專門用途國際中文教育教材應(yīng)以紙質(zhì)教材為基礎(chǔ)，配套提供音視頻資源刻錄光盤。教學(xué)過程中可以借鑒傳統(tǒng)的廣播電視教學(xué)手段，搭建基于移動互聯(lián)網(wǎng)的手機應(yīng)用程序。在硬件條件允許的情況下以在線課程、在線學(xué)習(xí)平臺為必要補充。

綜上所述，專業(yè)用途國際中文教育教材的開發(fā)要結(jié)合使用場景、使用地、使用對象的具體情況做好整體規(guī)劃，在紙質(zhì)教材基礎(chǔ)上建設(shè)新型一體化教材。相信具有以上特征的教材會越來越多，越來越貼近學(xué)習(xí)者的需求，在“職業(yè)教育走出去”的過程中提出中國方案，展現(xiàn)職教智慧。