陳意蘭，韋智獲，吳啟松，劉東明*，鄭道序

1.中國(guó)科學(xué)院 華南植物園，廣東 廣州 510650； 2. 汕頭市林業(yè)科學(xué)研究所，廣東 汕頭 515041；3. 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣東 廣州 510642

中國(guó)是茶樹(shù)的起源地，也是古茶樹(shù)資源最為豐富的國(guó)家。我國(guó)的古茶樹(shù)主要分布在云南、貴州、四川、廣西等11個(gè)省區(qū)200 多地。鳳凰單叢產(chǎn)于被譽(yù)為“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”的廣東省潮安縣鳳凰鎮(zhèn)，分布于海拔400 ～ 1300 m的鳳凰山區(qū)域，生產(chǎn)歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，馳名中外[1-2]。鳳凰單叢茶是由茶農(nóng)通過(guò)傳統(tǒng)單株優(yōu)選、單株培育、單株采制，經(jīng)獨(dú)特的加工工藝制作而成的具有天然花香和特殊韻味品質(zhì)的烏龍茶[3]；是一種介于紅、綠茶之間的半發(fā)酵茶，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕之稱(chēng)[4]。我國(guó)現(xiàn)存樹(shù)齡最大古茶樹(shù)有2700年[5]，鳳凰單叢古茶樹(shù)已有700多年的歷史[6]。清同治光緒年間（1875—1908年），萬(wàn)株古茶樹(shù)被鳳凰人民冠以“鳳凰單叢茶”；光緒年間至民國(guó)初期，海路通達(dá)，鳳凰單叢茶享譽(yù)海內(nèi)外，茶農(nóng)受利益驅(qū)動(dòng)，對(duì)古茶樹(shù)實(shí)施“強(qiáng)采”至衰退枯亡；抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，?？诜怄i，導(dǎo)致鳳凰單叢茶外銷(xiāo)受阻、內(nèi)銷(xiāo)不暢，茶林荒廢[2]。新中國(guó)成立以后，大部分鳳凰人民意識(shí)到單叢古茶樹(shù)是未來(lái)茶業(yè)發(fā)展的重要種質(zhì)資源庫(kù)，是極為珍貴、獨(dú)特的生物資源和茶文化景觀資源；但也有少部分地區(qū)對(duì)此認(rèn)識(shí)不足，疏于管理和保護(hù)，致使古茶樹(shù)資源的破壞不斷加劇，種質(zhì)資源庫(kù)面臨嚴(yán)重危機(jī)[7]。近三十年來(lái)，不斷有古茶樹(shù)出現(xiàn)衰退死亡的情況[8]。本文通過(guò)對(duì)烏崠湖村、大庵村及深埡村的鳳凰單叢古茶樹(shù)進(jìn)行調(diào)查，分析其衰弱原因，以期為鳳凰單叢古茶樹(shù)的保護(hù)及種質(zhì)資源保存與開(kāi)發(fā)利用等提供參考。

1 材料與方法

在不同品種茶園內(nèi)設(shè)置10 m×10 m樣方，統(tǒng)計(jì)不同樹(shù)齡古茶樹(shù)數(shù)目，記錄其生長(zhǎng)狀況及受危害情況等。取松土、弱樹(shù)生長(zhǎng)土、壯樹(shù)生長(zhǎng)土分別測(cè)定pH值及有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷、全鉀、堿解氮、有效磷、速效鉀等的含量，每種類(lèi)型土壤測(cè)3個(gè)土樣取平均值；利用Excel計(jì)算和作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 鳳凰單叢古茶樹(shù)調(diào)查結(jié)果

共調(diào)查3個(gè)村6個(gè)樣方7個(gè)品種古茶樹(shù)。其中，烏崠湖村有樣方3個(gè)，大庵村有樣方1個(gè)，深埡村有樣方2個(gè)。樹(shù)齡300年的品種有草帽茶1株、桂花香1株；樹(shù)齡200年的品種有水仙共29株、巖中珍1株；樹(shù)齡100年的品種有水仙34株、草帽茶10株；樹(shù)齡80 ～ 100年的品種有宋種92株、巖中珍12株。調(diào)查發(fā)現(xiàn)鳳凰單叢古茶樹(shù)所受的危害主要由茶樹(shù)天牛、茶枝鐮蛾幼蟲(chóng)、白蟻及小蠹蟲(chóng)引起（表1）。

表1 鳳凰單叢古茶樹(shù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)Table 1 Investigation and statistics of ancient tea plants in Fenghuang

2.2 鳳凰單叢古茶樹(shù)生長(zhǎng)土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)情況

三種古茶樹(shù)生長(zhǎng)土壤pH值排序?yàn)椋簤褬?shù)生長(zhǎng)土＞弱樹(shù)生長(zhǎng)土＞松土（表2）。從圖1可看出，三種土壤的全氮、全磷均很低，弱樹(shù)生長(zhǎng)土的有機(jī)質(zhì)及有效磷的含量均高于松土和壯樹(shù)生長(zhǎng)土，而全鉀含量和速效鉀低于松土和壯樹(shù)生長(zhǎng)土；壯樹(shù)生長(zhǎng)土的堿解氮高于弱樹(shù)生長(zhǎng)土的堿解氮，而弱樹(shù)生長(zhǎng)土的堿解氮又高于松土的堿解氮。

表2 不同生長(zhǎng)狀況下的古茶樹(shù)生長(zhǎng)土壤pH值和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)Table 2 The pH and nutrients in soil of ancient tea plant under different growth conditions

圖1 不同類(lèi)型土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量Figure 1 Nutrient contents of different soil types

2.3 鳳凰單叢古茶樹(shù)生長(zhǎng)與蟲(chóng)害情況

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，管理較好的茶園青蔥翠綠、枝繁葉茂（圖2-A），而疏于管理的茶園雜草叢生、茶樹(shù)枝弱葉黃（圖2-B）。在一些茶園，古茶樹(shù)保護(hù)較好，如樹(shù)齡300年和樹(shù)齡320年的古茶樹(shù)得到重點(diǎn)保護(hù)，呈現(xiàn)生機(jī)勃勃、枝繁葉茂的景象（圖2-C、圖2-E）；特別一提的是，在大庵古茶園，一棵品種名為宋種、樹(shù)齡600年的古茶樹(shù)成為重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，在茶農(nóng)的精心照料下枝干強(qiáng)健、葉茂蔥郁（圖2-D）。而一些茶園不夠重視古茶樹(shù)保護(hù)，古茶樹(shù)出現(xiàn)衰弱甚至死亡的現(xiàn)象（圖2-F、圖2-G）。

圖2 鳳凰單叢茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況Figure 2 Growth state of Fenghuang-Dancong tea plants

如圖3所示，受病蟲(chóng)危害后的鳳凰單叢古茶樹(shù)樹(shù)皮干枯，枝干腐朽，表皮形成泥坯或附生有地衣苔蘚便于病蟲(chóng)“安營(yíng)扎寨”，根部或枝干中部有孔便于病蟲(chóng)排泄物。不同蟲(chóng)害表現(xiàn)不同；茶樹(shù)天牛先在樹(shù)干基部形成蛀孔，經(jīng)雨水腐爛形成空洞，接著茶樹(shù)天牛在樹(shù)干內(nèi)取食，再?gòu)目斩赐馀判刮铮▓D3-a、圖3-b）；白蟻在樹(shù)干表皮形成的泥坯內(nèi)“安營(yíng)扎寨”，當(dāng)樹(shù)體有白蟻活動(dòng)時(shí)，泥坯呈現(xiàn)濕潤(rùn)狀態(tài)（圖3-d）；小蠹蟲(chóng)主要危害枝干，其危害造成枝干表面有很多小孔（圖3-f）；茶枝鐮蛾幼蟲(chóng)寄生在樹(shù)體內(nèi)，吸取樹(shù)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)和水分，一步步將樹(shù)體“榨干”直至其干枯死亡（圖3-g、圖3-h）?？傊瑥臉?shù)干基部著手可預(yù)防茶樹(shù)天牛，保持樹(shù)體表皮干凈可摧毀白蟻的“藏身之處”，而小蠹蟲(chóng)和茶枝鐮蛾幼蟲(chóng)從樹(shù)體內(nèi)危害，可能需要藥物進(jìn)入植物體內(nèi)才能進(jìn)行有效預(yù)治。

圖3 鳳凰單叢古茶樹(shù)蟲(chóng)害情況Figure 3 Pests on Fenghuang-Dancong tea plants

3 討論

鳳凰山區(qū)得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境為鳳凰單叢茶樹(shù)品種資源提供了生存、繁衍的優(yōu)越條件[9]。據(jù)報(bào)道，鳳凰鎮(zhèn)樹(shù)齡100年以上的古茶樹(shù)達(dá)14779株，樹(shù)齡200年以上的古茶樹(shù)有4682株；而樹(shù)齡600多年的鳳凰單叢古茶樹(shù)“烏崠宋茶”由于年老衰退、管養(yǎng)不良、病蟲(chóng)危害等原因，已于2016年枯死[10]。蔡雄濤[11]等發(fā)現(xiàn)，影響鳳凰單叢茶樹(shù)健康生長(zhǎng)的病蟲(chóng)害主要有小綠葉蟬、螨類(lèi)、粉虱、茶卷葉蛾、茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)、金龜子、茶蚜、赤星病、茶餅病、炭疽病等。本文對(duì)鳳凰鎮(zhèn)烏崠湖村、大庵村及深埡村的鳳凰單叢古茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這3個(gè)村的鳳凰單叢古茶樹(shù)主要受茶樹(shù)天牛、茶枝鐮蛾、白蟻及小蠹蟲(chóng)危害，而浮生在古茶樹(shù)表皮的地衣苔蘚在陰濕的茶園中為這些害蟲(chóng)提供了生長(zhǎng)繁衍的場(chǎng)所。針對(duì)鳳凰單叢古茶樹(shù)，一是可利用合理修剪、人工清理、適時(shí)耕鋤等農(nóng)業(yè)手段清除地衣苔蘚；二是利用理化誘殺、生物方法以及有機(jī)農(nóng)藥噴灑等對(duì)古茶樹(shù)病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治[12]；三是完善鳳凰單叢古茶樹(shù)管理措施以及生態(tài)效益補(bǔ)償機(jī)制，對(duì)鳳凰單叢古茶樹(shù)資源保護(hù)進(jìn)行地方立法與制度完善[13]。