支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者 林楠

即時(shí)配送讓便利店的服務(wù)半徑擴(kuò)大為5公里左右。

競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的便利店行業(yè)，外資品牌和本土品牌的角力，正在即時(shí)零售、下沉市場(chǎng)等維度展開(kāi)。

據(jù)報(bào)道，因鮮食品類(lèi)差異化縮小、鮮食渠道分化等原因，武漢中百羅森內(nèi)部作出判斷：鮮食品類(lèi)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力正在下降。中百羅森總經(jīng)理周彬表示，“一招鮮吃遍天”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，便利店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該抓住線上銷(xiāo)售、下沉市場(chǎng)等，搭建新的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

近年來(lái)，羅森、7-Eleven等外資便利店加快下沉步伐，并通過(guò)加碼即時(shí)零售、打造有本土特色的差異化商品，來(lái)提升其在本土下沉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。業(yè)內(nèi)分析人士指出，近年來(lái)，消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣發(fā)生巨大變化，即時(shí)需求猛增。在本土化特色鮮明的下沉市場(chǎng)，相比本土品牌便利店、夫妻店，外資便利店對(duì)新模式的應(yīng)用還處于追隨狀態(tài)，需要以更加靈活的身段，應(yīng)對(duì)新的環(huán)境和市場(chǎng)變化。

外資品牌便利店搶灘下沉市場(chǎng)

中百羅森是全球知名便利店品牌LAWSON與中百集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略協(xié)議，由中百集團(tuán)下屬公司武漢中百便利店有限公司經(jīng)營(yíng)的24小時(shí)便利店。截至2022年7月15日，中百羅森在兩湖地區(qū)開(kāi)店突破700家，除了武漢和長(zhǎng)沙，還覆蓋荊門(mén)、黃石、荊州、咸寧、孝感、宜昌、襄陽(yáng)、鄂州、仙桃、天門(mén)、潛江等多地市場(chǎng)。

中百羅森總經(jīng)理周彬判斷，后疫情時(shí)代，便利店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該關(guān)注三個(gè)方面：一是抓住線上銷(xiāo)售熱潮，做好便利店線上銷(xiāo)售工作；二是重視下沉市場(chǎng)，隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化程度的提高，便利店市場(chǎng)不再局限于一級(jí)市場(chǎng)；三是隨著疫情防控的常態(tài)化，社區(qū)型便利店將成為新突破口。

近年來(lái)，以前多布局一二線城市的知名外資連鎖便利店品牌紛紛下沉，低線城市的消費(fèi)潛力正在成為新的增長(zhǎng)動(dòng)能。

公開(kāi)信息顯示，7-Eleven便利店已將門(mén)店拓展至江蘇、陜西、湖北、河南、湖南、福建等。羅森同樣加快步伐，羅森中國(guó)副總裁張晟曾表示，疫情期間，羅森華東地區(qū)門(mén)店業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)了30%的環(huán)比增長(zhǎng)，其中三四線城市的增長(zhǎng)幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于一二線城市。以蘇州下轄縣級(jí)市張家港為例，羅森社區(qū)便利店的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)近80%，而上海門(mén)店同比增長(zhǎng)幅度僅為10%-20%。

加碼即時(shí)零售新模式

搶灘下沉市場(chǎng)的同時(shí)，外資便利店也更加重視線上渠道的拓展，跟隨本土零售店引入即時(shí)零售等新模式，服務(wù)新用戶(hù)。

此前，7-Eleven中國(guó)新任董事長(zhǎng)嚴(yán)茜表示，未來(lái)將在外賣(mài)等即時(shí)零售戰(zhàn)略上重點(diǎn)發(fā)力。羅森中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人也對(duì)外表示，外賣(mài)給實(shí)體門(mén)店帶來(lái)了很大增量，這一部分銷(xiāo)售額占整體比重約為10%。在川渝等地區(qū)，因美團(tuán)和便利店周末的促銷(xiāo)力度較大，線上銷(xiāo)售額占比可達(dá)15%左右。

今年8月，中百羅森對(duì)外發(fā)布“便利店+”模式相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，平均日銷(xiāo)同比提升超過(guò)17%，線上銷(xiāo)售環(huán)比提升超過(guò)21%。

“在消費(fèi)者即時(shí)需求大增的背景下，外資便利店開(kāi)始重視即時(shí)零售是一種必然選擇。在新模式的應(yīng)用上，像美宜佳等本土品牌便利店已經(jīng)作出示范?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士指出。

在此前的零售變革中，歐美日韓等連鎖品牌占據(jù)主導(dǎo)地位，但在即時(shí)零售的新一輪變革中，反應(yīng)迅速的本土連鎖品牌，成了現(xiàn)階段最大的贏家。

公開(kāi)資料顯示，2021年美團(tuán)和餓了么等到家平臺(tái)中，即時(shí)零售銷(xiāo)售額最多的為本土便利店美宜佳，達(dá)到14.85億元，力壓一眾外資便利店。過(guò)去幾年，美宜佳完成了美團(tuán)線上門(mén)店數(shù)量的積累，上線門(mén)店數(shù)從2017年的不足1000家，到2022年的近2萬(wàn)家，覆蓋近200個(gè)城市。截至2022年4月，單月銷(xiāo)售額已超2億元，月訂單峰值超390萬(wàn)單，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。

業(yè)內(nèi)分析人士指出，即時(shí)配送讓便利店的服務(wù)半徑，由500-1000米擴(kuò)大為5公里左右，尤其在夜間，能最大限度利用好全天候營(yíng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大獲客漏斗。拓展即時(shí)零售線上渠道，已經(jīng)成為各大連鎖便利店打破增長(zhǎng)瓶頸、建立用戶(hù)心智的核心發(fā)力點(diǎn)。