張沛敏，趙建武，賀文文，賈宇華

（1 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高粱研究所，山西晉中 030600；2 河北省三河市李旗莊鎮(zhèn)人民政府 065299）

蘿卜（Raphanus sativus L.）為一年或二年生草本植物，是我國(guó)栽培歷史悠久的重要蔬菜作物[1-2]。我國(guó)是蘿卜的起源地之一，種質(zhì)資源十分豐富，隨著耐抽薹蘿卜品種的選育與推廣，蘿卜已實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)[3-4]。蘿卜品種更新?lián)Q代較快，但有些品種冬性較差，春季種植易出現(xiàn)抽薹開花影響品質(zhì)的問題[5-6]。先期抽薹是十字花科蔬菜中普遍存在的現(xiàn)象，選育耐抽薹的品種是解決先期抽薹問題的根本方法[7-8]。本研究室結(jié)合自主選育品種、新組合以及引進(jìn)的雜交品種，開展了蘿卜品種比較試驗(yàn)，以期為耐抽薹蘿卜的品種選育與推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本次品種比較試驗(yàn)的供試材料共10 份，其中包括山西農(nóng)業(yè)大學(xué)自育品種紅玉脆1 號(hào)、紅霞脆1 號(hào)，引進(jìn)雜交品種白玉春、玉山白雪、春白5 號(hào)、佳紅，以及編號(hào)為JZ7～JZ10的4 個(gè)蘿卜雜交新組合（見表1）。

表1 各參試蘿卜品種及來源

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高粱研究所東白試驗(yàn)基地進(jìn)行，位于山西省晉中市榆次區(qū)修文鎮(zhèn)東白村。試驗(yàn)地土質(zhì)為砂質(zhì)壤土，667m2施有機(jī)肥300kg、45%三元復(fù)合肥40kg，覆蓋白色地膜，前茬作物為大白菜，播種時(shí)間為2022 年3 月20 日。試驗(yàn)設(shè)計(jì)采用隨機(jī)區(qū)組3 次重復(fù)，小區(qū)面積為16m2，株距為23cm，行距為50cm，其他栽培方法參照當(dāng)?shù)厣a(chǎn)管理。在5 月20 日－6 月19 日每2天觀察記錄1 次各參試蘿卜材料的抽薹情況，計(jì)算抽薹率。于適采期在各小區(qū)隨機(jī)選取10 株進(jìn)行性狀調(diào)查，并測(cè)量小區(qū)產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)性狀調(diào)查

2.1.1 株高、株幅。由表2 可知，白玉春的株高和株幅均為最大，分別達(dá)到48.3cm 和59.2cm；其次是玉山白雪，株高和株幅分別為47.8cm 和58.5cm；株高最小的是組合4-10，為22.5cm；株幅最小的是紅玉脆1 號(hào)，為31.7cm。

2.1.2 葉叢狀態(tài)、葉色、葉型。10 份參試材料中有8 份葉叢狀態(tài)為半直立，僅紅玉脆1 號(hào)和組合4-12 的葉叢狀態(tài)為直立；葉色為深綠色和綠色的材料各占一半；紅玉脆1 號(hào)、佳紅、4-10 的葉型為板葉，紅霞脆1 號(hào)、春白5號(hào)的葉型為羽板葉，其余材料均為羽葉。

2.1.3 根長(zhǎng)、跟粗。10 份材料中肉質(zhì)根最長(zhǎng)的是組合7-19，為32.7cm，肉質(zhì)根最短的是組合4-10，根長(zhǎng)為19.9cm；肉質(zhì)根最粗的是紅玉脆1 號(hào)，根粗為13.5cm，最細(xì)的是佳紅，根粗為3.8cm。

2.1.4 根形、皮色、肉質(zhì)根重。由表2 可知，紅玉脆1 號(hào)為卵圓形，佳紅和組合4-10 為短圓柱形，組合3-6 為紡錘形，其余材料均為長(zhǎng)圓柱形；有4 個(gè)材料皮色為白色，3 個(gè)材料皮色為紅色，皮色為綠色、上紫下白、上綠下白的材料各1 個(gè)；肉質(zhì)根最重的是組合7-19，根重為1144.3g，最輕的是佳紅，根重為398.1g。

表2 各參試蘿卜品種植物學(xué)性狀調(diào)查

2.1.5 口感、辣味。10 個(gè)材料僅有組合7-19 口感較差，脆硬且?guī)в欣蔽?，其余材料口感均較好，其中佳紅和組合4-12 還略帶甜味，生食無辣味。

2.1.6 抗病性。對(duì)各個(gè)材料抗病性調(diào)查結(jié)果表明，紅玉脆1 號(hào)病毒病發(fā)病率最低，為3.7%；佳紅的霜霉病發(fā)病率最低，為4.1%；紅霞脆1 號(hào)的黑腐病發(fā)病率最低，為0.9%；組合7-19 抗性較差，病毒病、霜霉病和黑腐病發(fā)病率分別為15.2%、6.1%和9.5%。

2.2 產(chǎn)量分析

由表3 可知，組合7-19 的產(chǎn)量最高，達(dá)到6274.0kg/667m2，佳紅的產(chǎn)量最低，為2408.1kg/667m2。紅玉脆1 號(hào)、春白5 號(hào)和組合3-6 的產(chǎn)量之間沒有顯著性差異，折合產(chǎn)量分別為 5002.5kg/667m2、5166.5kg/667m2、5126.2kg/667m2。

表3 各參試蘿卜品種產(chǎn)量比較

2.3 各參試蘿卜品種的耐抽薹性

由表4 可知，紅玉脆1 號(hào)、白玉春、玉山白雪、組合3-6 在觀測(cè)期間未出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象，表明這4 個(gè)材料冬性較強(qiáng)，適宜春播；組合4-10、組合4-12、組合7-19 冬性較差，分別在5 月20 日、5 月28 日、6 月3 日開始抽薹；紅霞脆1 號(hào)、佳紅、春白5 號(hào)分別在6 月9 日、6 月11日、6 月13 日開始抽薹，但由于紅霞脆1 號(hào)和佳紅的生育期較短，在抽薹之前已完全成熟，因此這兩個(gè)品種也可以適時(shí)進(jìn)行春播。

表4 各參試蘿卜品種抽薹率

3 結(jié)論與討論

伴隨著全球氣候的變化，極端低溫天氣也經(jīng)常出現(xiàn)，而在十字花科蔬菜的生產(chǎn)過程中，春季持續(xù)低溫致使冬性較差的品種很容易完成春化，導(dǎo)致先期抽薹的情況時(shí)有發(fā)生[9-11]。春季蘿卜種植應(yīng)選擇耐抽薹、耐低溫、冬性強(qiáng)的品種，并根據(jù)當(dāng)年的氣候特點(diǎn)合理安排播期，并適當(dāng)采用保護(hù)設(shè)施進(jìn)行栽培管理，可較大程度降低蘿卜抽薹的風(fēng)險(xiǎn)[12-15]。綜合考慮產(chǎn)量、耐抽薹性、、抗病性等因素，紅玉脆1 號(hào)、白玉春、玉山白雪具有產(chǎn)量高、耐抽薹、抗性較強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，適宜在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行推廣。紅霞脆1 號(hào)和佳紅生食口感較好無辣味，春播時(shí)適當(dāng)提前采收，可避免糠心與抽薹。組合3-6 耐抽薹性好可春播，但需注意防治病毒病。組合4-10、組合4-12、組合7-19 不耐抽薹，春白5 號(hào)耐抽薹性較差，但組合4-10 和組合4-12 口感較好，而春白5 號(hào)和組合7-19產(chǎn)量較高，這4 個(gè)材料還有待于秋季種植后再進(jìn)一步對(duì)比觀察。