陳永杰 孫曉莉 王淑敏

（黃龍縣干果公司，陜西 黃龍 715700）

0 引言

黃龍縣核桃栽培歷史悠久，開發(fā)潛力巨大，是陜西省延安市乃至渭北地區(qū)核桃栽培面積最大、產量最高、生產技術最全面和良種推廣面積最大的縣。自1992年以來，黃龍縣先后引進國內外核桃優(yōu)良品種42個，通過栽培試驗，2004年篩選出5個適應黃龍縣土壤條件與氣候環(huán)境的主栽品種。截至2020年，黃龍縣核桃種植面積1.87萬hm，其中早實良種核桃種植面積1.6萬hm，掛果面積1.2萬hm，人均核桃種植面積0.58 hm。2021年，黃龍縣核桃產量達 13 000 t，產值突破1.5億元，核桃純收入占農民人均純收入的60%以上，有效促進了黃龍縣經濟發(fā)展，鞏固了脫貧攻堅成果。然而，隨著核桃樹樹齡的增長、管理技術的逐漸落后，早實核桃出現(xiàn)了樹體早衰、枝條枯死等問題，嚴重影響了核桃的品質和產量。為有效改善早實核桃樹衰敗現(xiàn)象，筆者于2018年在黃龍縣長石頭村一處早實核桃園開展早實核桃更新復壯試驗，根據核桃園實際情況采取合適的更新復壯技術和配套的管理措施，并對試驗效果進行分析，以期為核桃樹更新復壯技術的推廣和應用提供更多 參考。

1 早實核桃園概況

早實核桃園為塬面邊緣臺地，坡向面北，海拔 1 342～1 359 m；土壤為黃綿土和壚土，土層深厚，年平均氣溫11 ℃，最低氣溫-20 ℃、最高氣溫33 ℃，通風條件較好；1998年建園，面積6.67 hm，種植核桃品種以香玲為主，以遼核1號、魯光、陜核5號、西林三號為輔，株行距為4 m×5 m。2009年，該早實核桃園核桃產量達到高峰，667 m產量達316.4 kg。但在2011年后，隨著樹冠郁蔽、結果部位外移、枝條枯死、腐爛病嚴重及樹體衰弱等問題的不斷出現(xiàn)，核桃產量持續(xù)走低，品質越來越差。盡管當地種植戶采取了施入腐熟羊糞、核桃專用肥，并在干旱季節(jié)及時灌溉和冬春修剪等改善措施，卻仍未延續(xù)核桃園高產態(tài)勢，2017年核桃園667 m產量僅140 kg。

2 更新復壯技術

早實核桃更新復壯就是按照早實核桃豐產樹形的結構，對已進入衰弱期的老弱核桃樹，在合理預留必要主干、主枝、骨干枝的基礎上，按照一定長度進行重度短截，截除多余的全部枝干。同時，利用核桃隱芽萌發(fā)力強的特點，讓其重新萌發(fā)新枝，通過整形修剪，煥發(fā)樹體活力，從而達到再豐產的目的。

2.1 前期準備

對擬進行更新復壯的核桃園，工作人員要提前建立品種檔案，確定每株樹的品種及全園的品種分布情況；在保證授粉良好的情況下對主栽品種進行大更新，通過適當壓縮部分授粉品種的栽植空間并利用高接換冠技術將其改造成主栽品種，以保持核桃園品種純度；嫁接前準備好接穗，備足實施重短截所需的工具、肥料、抗旱設備設施、病蟲害防治藥物和設備等。

2.2 實施時間

實施重短截更新技術會加大核桃樹傷流，因此，筆者選擇在2018年3月底至4月初實施重短截操作。此時核桃樹體已進入萌芽狀態(tài)，可減少傷流。筆者在2018年4月底至5月初實施嫁接操作。

2.3 具體措施

2.3.1 重短截。根據核桃樹豐產樹形的高度和結構，一般選留2層即可。第一層枝距地面 0.8～1.5 m，選留3大主枝，短截后長度控制在1.0 m左右，3大主枝之間夾角保持在120°左右，其余側枝在基部截除。第二層枝與第一層枝的間距控制在1.0～1.2 m，在合適方位選留2個主枝，短截后長度控制在0.6～0.8 m，其余側枝從基部全部鋸除。一般不需要預留第三層枝，因為預留第三層枝會導致樹體營養(yǎng)相對分散，對樹體復壯恢復不利，所以將第二層枝以上的樹體全部落頭截除，有利于控制樹體高度。重短截更新完成后，還需要剪除樹體上殘余的小枝條，以免影響隱芽萌發(fā)。

2.3.2 嫁接。一般采取插皮舌接法，具體操作步驟如下。第一，在截斷砧木后、嫁接前，工作人員應在核桃樹主干距離地面10.0 cm以上的部位，以上、下和左、右錯開的方式，用手鋸在樹干上斜開2個深達木質部的切口，以排出水分，減少傷流對成活率造成的影響。第二，嫁接時選取直徑1.5 cm左右、長度 25.0 cm左右的蠟封接穗，根據砧木直徑確定其斷面上嫁接接穗的數量。一般直徑5.0 cm左右的砧木嫁接1個接穗，直徑6.0～10.0 cm的砧木嫁接2個接穗。對于直立砧木，根據砧木直徑，嫁接1個接穗時選取任意位置，嫁接2個接穗時嫁接位置應對稱。對于傾斜的砧木，應根據其直徑嫁接一兩個接穗，嫁接1個接穗時不能嫁接在砧木的下方位，嫁接2個接穗時應在砧木左右兩側嫁接。第三，用地膜將砧木斷面覆蓋嚴實，以防砧木進水影響嫁接成活率。第四，嫁接完成后，采用常規(guī)措施進行嫁接管理。

3 配套管理措施

3.1 整形修剪

3.1.1 傷流的控制與修剪時間。核桃整形修剪導致的傷流不可避免。傷流的發(fā)生與氣溫的穩(wěn)定性有很大關系，氣溫相對穩(wěn)定，傷流量就少，氣溫變化頻繁，傷流量就多。根據黃龍縣歷年氣溫統(tǒng)計數據，核桃整形修剪的最佳時期為春季芽體萌動前45 d內，在此期間進行整形修剪雖然會出現(xiàn)一定的傷流，但隨著氣溫逐漸趨于穩(wěn)定，傷流量會逐漸減少。

3.1.2 實施更新復壯措施當年的整形修剪。核桃樹實施重短截當年不結果，萌發(fā)枝條生長旺盛，無須剪除多余的枝條或萌芽，應使其自由生長，有利于樹體快速恢復。進入8月，工作人員應對直立生長、長勢旺盛的枝條進行拉枝，以便來年培養(yǎng)結果枝和豐產樹形。嫁接當年對核桃樹的管理主要有除萌抹芽、釘支架防風折、解綁除膜等，這是提高嫁接換冠核桃樹成活率的關鍵。重短截、嫁接當年不宜對核桃樹進行過度修剪，以避免光合作用產生的養(yǎng)分無法充分回流到樹體根部，影響來年萌芽生長。

3.1.3 更新復壯后的整形修剪。更新復壯后不論是重短截樹還是嫁接樹，對其整形修剪的主要目的是合理調整樹體結構，培養(yǎng)結果枝、結果枝組和豐產樹形。

更新復壯后第一年主要是合理調整樹體結構，預留少量的結果枝。結合更新復壯當年的拉枝情況，工作人員可在第一層每個截留的主枝上合理選留三四個枝條作為永久性的骨架枝進行培養(yǎng)，選擇一個角度合適、走向合理的枝條作為主枝延長頭進行培養(yǎng)，延長頭截留長度控制在0.6～1.0 m，并培養(yǎng)兩三個側枝，側枝截留長度控制在0.6～0.8 m。在空間充足的情況下，可預留少部分臨時性結果枝，但如果結果枝影響了主、側枝，就應逐步回縮將其去除。第二層留枝量要少一些，以利于樹體通風透光。

第二年采用與第一年基本相同的管理措施，繼續(xù)培養(yǎng)樹體結構，預留第三層枝，同時大量培養(yǎng)結果枝、結果枝組，逐步回縮有影響的臨時性結果枝。

第三年重點培養(yǎng)結果枝和結果枝組，同時培養(yǎng)第三層枝。培養(yǎng)結果枝組時，工作人員要注重平衡營養(yǎng)生長和生殖生長的關系，不要一味追求結果而忽視營養(yǎng)生長，否則會導致樹體再次衰弱。

3.2 田間管理

3.2.1 中耕除草。每年結合秋施基肥、冬季清園各深翻一次，春季土壤解凍后結合施肥淺耕一次，核桃樹生長季節(jié)淺耕兩三次。

表1 2021年早實核桃園更新復壯后的枝果生長狀況

3.2.2 水肥管理。更新復壯的當年和翌年，工作人員將尿素、三元復合肥（“后稷”極性分子復合肥）與生物菌肥按質量比1∶1∶1的比例混配，于春季溝施于樹行間，一般每667 m施用50～75 kg，以促使新枝萌發(fā)形成樹冠。更新復壯后的第二年和第三年，根據核桃樹掛果情況，在果實膨大期結合中耕除草追施磷鉀肥，每667 m施用20～30 kg，并于前一年秋季每667 m施入生物有機肥250 kg。

在每年春季核桃萌芽、坐果、果實膨大期，階段性的干旱會影響核桃的坐果率和果實的大小。2019年，工作人員在核桃園鋪設部分地布。2020年，整個核桃園采用覆膜穴貯肥水技術，在樹體間設置 3 m×1 m的集雨池，以集雨器、塑料膜、草把為輔助，在鍋底形狀的集雨池內挖直徑25 cm、深40 cm左右的坑穴，通過坑穴內的草把最大限度地吸收雨水供給核桃樹根系。同時，加裝地下與地上微噴灌系統(tǒng)，將噴嘴與集雨口連接，實現(xiàn)水肥一體化。

3.2.3 主要病蟲害防治。黃龍縣核桃病蟲害相對宜君縣、隴縣和洛南縣等地區(qū)危害較輕，但腐爛病、黑斑病的危害仍不容忽視。腐爛病多發(fā)生于核桃樹主干，防治不及時會向側枝蔓延，多發(fā)生于4月中旬至7月上旬。核桃樹干表皮出現(xiàn)腐爛時，要用砍刀等工具在病斑處沿樹干豎直方向，間隔1 cm左右寬度，縱劃幾條深至木質部的開口，然后在開口處噴灑20%過氧乙酸原液，直至開口處出現(xiàn)泡沫為止，每隔7～10 d噴灑一次，連續(xù)噴灑3次，即可有效防治腐 爛病。

黑斑病主要侵害核桃樹的葉片和果實，工作人員需要及早預防黑斑病。早春萌芽前，在核桃園噴施一次3～5°Bé的石硫合劑；開花前、展葉后（4月中旬至5月），可用3%中生菌素500倍液進行噴施，每隔10～15 d噴施一次，連續(xù)噴施兩三次，即可有效防治黑斑病。

此外，通過冬季清園、對樹干涂抹成品涂白劑等措施，可減少樹干吸熱，避免樹干因晝夜溫差過大而開裂，同時起到殺菌防蟲、加速樹干傷口愈合的作用。

4 更新復壯技術的實施效果

2018年春季開展更新復壯試驗后，截至2021年10月，連續(xù)4 a對核桃樹枝果生長狀況進行觀察。筆者共選7塊樣地，每塊樣地隨機抽取2株核桃樹作為固定觀察對象。樹木落葉后，在每株核桃樹中部位置隨機抽取10個枝條計算側枝長度，當年9月測產（見表1）。由表1可知，對20年生的早實核桃樹實施重短截更新復壯后，結合相關配套管理措施，可使老弱、衰敗核桃樹重新煥發(fā)生機，新生發(fā)育枝生長健壯，樹勢得到了一定程度的恢復，2021年667 m產量達到 182.2 kg，接近一般示范園水平。此外，重短截后核桃樹高度由原來的6.0～7.0 m降至4.5 m左右，有利于進行采摘。同時，核桃樹相對萌發(fā)枝條較多，核桃園本身就是良種核桃園，每年修剪下來的大量枝條被制成接穗，有償供應省內外客戶，在一定程度上彌補了核桃園更新復壯期間損失的收入。

5 結語

采用科學合理的更新復壯技術及配套的管理措施，能使老弱、衰敗核桃樹迅速再次進入盛果期，且新生發(fā)育枝生長健壯，樹冠迅速恢復，產量逐年翻倍增加，可有效提升核桃園的經濟效益，對加速黃龍縣核桃產業(yè)發(fā)展具有重要意義。