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2022 年上半年河北省生豬產(chǎn)業(yè)形勢(shì)分析與展望

2022-09-20 07:04程志利李菲安金奇李劍河北省畜牧總站
北方牧業(yè) 2022年14期
關(guān)鍵詞:存欄豬場(chǎng)母豬

□程志利 李菲 安金奇 李劍(河北省畜牧總站)

□化世鵬(平山縣裕農(nóng)養(yǎng)殖有限公司)

今年上半年, 受到復(fù)雜嚴(yán)峻的國(guó)際環(huán)境和國(guó)內(nèi)疫情雙重沖擊, 生豬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)養(yǎng)殖成本上漲、需求收縮的不利局面,市場(chǎng)價(jià)格大起大落,穩(wěn)產(chǎn)保供壓力進(jìn)一步加大。 為此,河北省畜牧總站及時(shí)組織人員對(duì)省內(nèi)中小養(yǎng)殖場(chǎng)、散養(yǎng)戶、規(guī)模豬場(chǎng)等養(yǎng)殖主體及主要飼料生產(chǎn)企業(yè)情況進(jìn)行了調(diào)研,實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)互相驗(yàn)證,通過(guò)支撐單位專業(yè)人員力量進(jìn)行數(shù)據(jù)分析、研究,探索開(kāi)展省內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警工作, 以期準(zhǔn)確研判生產(chǎn)和市場(chǎng)走勢(shì), 為我省的生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展提供有價(jià)值的參考。

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

(一)生豬生產(chǎn)情況調(diào)查

1.中小養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查

根據(jù)對(duì)31 家中小規(guī)模豬場(chǎng)的調(diào)查,生豬存欄數(shù)5 月份較3 月份下降4.6%,其中,能繁母豬存欄數(shù)下降1.65%,5 月齡以上育肥豬存欄數(shù)下降8.01%;后備母豬購(gòu)入增長(zhǎng)132.56%,出售仔豬數(shù)增長(zhǎng)160.58%, 出售商品肥豬數(shù)量下降29.53%,淘汰母豬數(shù)減少18.93%。5 月份較3 月份出售肥豬平均價(jià)格上漲26.54%, 出售肥豬成本價(jià)下降2.13%,出售肥豬平均活重增長(zhǎng)5.19%(見(jiàn)表1)。

表1 中小規(guī)模豬場(chǎng)調(diào)查表 (單位:頭、元/千克、千克)

通過(guò)數(shù)據(jù)分析得出:3 月育肥豬銷售均價(jià)11.94 元/千克,成本16.18 元/千克,出欄重130千克,頭均虧損551.2 元,養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重,補(bǔ)欄積極性低,存欄量下降。2022 年4 月中下旬育肥豬價(jià)格觸底回升,5 月份育肥豬銷售均價(jià)15.11元/千 克,5 月 末 達(dá) 到16 元/千 克,5 月 成 本 價(jià)15.83 元/千克,養(yǎng)殖戶已經(jīng)保本或略有盈利。 氣溫回升、養(yǎng)殖成本降低、育肥豬價(jià)格回升,行業(yè)對(duì)2022 年下半年預(yù)期價(jià)格較好,補(bǔ)欄后備母豬和仔豬出售量增加。

2.散養(yǎng)戶調(diào)查

河北省正在逐步推廣強(qiáng)制免疫疫苗的社會(huì)化服務(wù), 由購(gòu)買政府服務(wù)的第三方公司對(duì)規(guī)模場(chǎng)外散養(yǎng)戶進(jìn)行強(qiáng)制疫苗免疫, 其免疫數(shù)量可以反映散養(yǎng)戶存欄數(shù)量的變化, 而這些數(shù)據(jù)也是統(tǒng)計(jì)的難點(diǎn)(見(jiàn)表2)。

表2 某縣強(qiáng)制免疫頭數(shù)統(tǒng)計(jì)

通過(guò)數(shù)據(jù)分析得出: 調(diào)查的某縣春防工作在3~4 月份完成,2022 年春防頭數(shù)較2021 年減少12597 頭,下降9.4%,與2021 年秋防相比減少16785 頭,下降12.2%。說(shuō)明散養(yǎng)戶受市場(chǎng)、環(huán)保等因素影響,養(yǎng)殖量明顯降低。

3.規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)

(1)存欄情況。據(jù)農(nóng)業(yè)部直聯(lián)直報(bào)平臺(tái)對(duì)我省規(guī)模豬場(chǎng)(年出欄500 頭以上)監(jiān)測(cè)顯示:從2月份開(kāi)始,規(guī)模以上豬場(chǎng)能繁母豬存欄已連續(xù)4個(gè)月增長(zhǎng),且漲幅逐月擴(kuò)大,到5 月底環(huán)比上月增長(zhǎng)3.5%,同比首次轉(zhuǎn)正增長(zhǎng)1.2%。生豬存欄同比下降7.8%,環(huán)比下降0.2%,降幅進(jìn)一步收窄。5 月齡以上商品肥豬存欄同比下降2.4%, 環(huán)比增長(zhǎng)6.3%(見(jiàn)表3)。

表3 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)存欄變化

數(shù)據(jù)分析:市場(chǎng)預(yù)期2022 年下半年價(jià)格回升,豬周期進(jìn)入上升通道,補(bǔ)欄母豬積極性提高,但生豬存欄量的回升滯后母豬存欄量回升至少4 個(gè)月左右,因此生豬存欄量回升較慢;5 月齡以上商品肥豬存欄環(huán)比增長(zhǎng), 養(yǎng)殖場(chǎng)后市預(yù)期較高,存在壓欄惜售情況。

(2)新生、購(gòu)入、銷售變化。 由表4 可見(jiàn),新生健仔數(shù)同比下降7.8%,環(huán)比下降7.9%,但能繁母豬數(shù)量增長(zhǎng),說(shuō)明能繁母豬補(bǔ)充后備母豬數(shù)量增長(zhǎng), 但尚未開(kāi)始產(chǎn)仔;5 月份購(gòu)入后備母豬數(shù)量同比增長(zhǎng)30.2%,環(huán)比增長(zhǎng)182.7%,也驗(yàn)證了能繁母豬數(shù)量增長(zhǎng)主要原因是后備母豬的補(bǔ)充。 淘汰母豬數(shù)量同比下降54%,說(shuō)明養(yǎng)殖場(chǎng)看好后市,主動(dòng)淘汰母豬的意愿大幅度降低。

表4 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)新生、購(gòu)入、銷售數(shù)量變化

購(gòu)入中大豬數(shù)量同比增長(zhǎng)62.2%, 環(huán)比增長(zhǎng)524.4%,說(shuō)明二次育肥積極性提高,可能還存在肥豬轉(zhuǎn)母豬數(shù)量的增加。 購(gòu)入仔豬同比增長(zhǎng)27.4%、出售仔豬數(shù)量同比增長(zhǎng)4.6%,說(shuō)明仔豬補(bǔ)欄積極性提高;出售仔豬環(huán)比下降1.8%,與仔豬數(shù)量減少和價(jià)格快速上漲有關(guān),15 千克價(jià)格仔豬由3 月份的350 元/頭 左 右 快速上漲至5 月份的650 元/頭左右。

4.上市公司數(shù)據(jù)分析

上市公司的數(shù)據(jù)來(lái)源于公開(kāi)的月度報(bào)表。 匯總整理了牧原、 溫氏、正邦、新希望、唐人神、天邦、傲農(nóng)7 家上市公司的數(shù)據(jù)(見(jiàn)表5~6)。

由表5~6 可見(jiàn),7 家上市公司1~4 月同比出欄量增加1402.14 萬(wàn)頭,增長(zhǎng)60.7%,銷售單價(jià)降低52%; 仔豬銷售減少20.7%, 自宰增長(zhǎng)445.4%。4 月與3 月環(huán)比育肥豬銷售增長(zhǎng)0.6%,其中仔豬增長(zhǎng)92.4%,可見(jiàn)自4 月份開(kāi)始養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性提高。

表5 2021 年7 家上市公司數(shù)據(jù)匯總

表6 2022 年7 家上市公司數(shù)據(jù)匯總

5.飼料企業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查

調(diào)查了省內(nèi)豬飼料主要生產(chǎn)廠家1~4 月市場(chǎng)情況,產(chǎn)量變化(見(jiàn)表7~8 和圖1)。

圖1 飼料廠1~4 月飼料總產(chǎn)量

表7 2021 年度規(guī)模飼料廠飼料生產(chǎn)量匯總(噸)

表8 2022 年度規(guī)模飼料廠飼料生產(chǎn)量匯總(噸)

調(diào)查的飼料廠家豬飼料總產(chǎn)量減少5847噸,下降7%。 其中下降最多的是保育料25%,說(shuō)明仔豬數(shù)量減少, 符合近期仔豬價(jià)格大幅度上漲的趨勢(shì);唯一產(chǎn)量增加的是育肥豬飼料,證明育肥豬存欄量大, 符合1~4 月育肥豬價(jià)格低的現(xiàn)狀。

生豬生產(chǎn)情況總結(jié):由以上五組調(diào)查數(shù)據(jù)可見(jiàn),本輪豬周期散養(yǎng)戶和中小養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)論存欄量還是出欄量都在快速下降; 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)逐步恢復(fù),能繁母豬存欄雖然同比略增1.2%,但相對(duì)幅度不大; 上市公司養(yǎng)殖量卻逆勢(shì)大幅度增長(zhǎng), 上市公司已經(jīng)成為影響豬周期的重要因素。 據(jù)農(nóng)財(cái)寶典統(tǒng)計(jì) 數(shù) 據(jù),2022 年4 月前30 豬企能繁母豬共940.5 萬(wàn)頭, 占據(jù)全國(guó)能繁母豬存欄量為4185 萬(wàn)頭的22.5%, 集中度比2021 年年末提高0.9%。 全國(guó)去產(chǎn)能的背景下,多數(shù)頭部企業(yè)產(chǎn)能維持在2021 年末狀態(tài)或穩(wěn)步上升。 飼料產(chǎn)量總體是下降趨勢(shì),說(shuō)明生豬產(chǎn)能總體逐步在降低。

(二)市場(chǎng)情況

1.中小養(yǎng)殖場(chǎng)價(jià)格

調(diào)查31 家中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)出欄價(jià)格(見(jiàn)圖2)。

由圖2 可以看出, 中小養(yǎng)殖場(chǎng)出欄育肥豬價(jià)格在春節(jié)過(guò)后3 月份探底, 達(dá)到11.9 元/千克,4 月開(kāi)始回升,5 月份回升至15.1 元,5 月較3 月份上漲26.7%。

圖2 中小養(yǎng)殖場(chǎng)生豬出欄價(jià)格

2.規(guī)模豬場(chǎng)價(jià)格

據(jù)直聯(lián)直報(bào)平臺(tái)監(jiān)測(cè)豬場(chǎng)顯示,2022 年1~5 月出欄生豬平均價(jià)格為13.71 元/千克,較2021 年1~5 月26.72 元/千克, 下降13.01 元/千克,降幅達(dá)95%;2022 年5 月與4 月環(huán)比價(jià)格上漲2.34 元/千克,漲幅18.2%(見(jiàn)表9)。

表9 規(guī)模豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格

3.上市公司育肥豬價(jià)格

調(diào)查的7 家上市公司2021 年與2022 年1~4 月份育肥豬出欄價(jià)格(見(jiàn)表10 和圖3)。

圖3 上市公司育肥豬出欄價(jià)格

由表10 可知,2021 年較2022 年1~4 月份, 上市公司生豬價(jià)格下降52%,2022 年4月環(huán)比上漲9.7%。

表10 上市公司出欄價(jià)格對(duì)比

市場(chǎng)價(jià)格分析總結(jié): 綜合中小養(yǎng)殖場(chǎng)、規(guī)模豬場(chǎng)、上市公司價(jià)格對(duì)比情況,雖然存在差異,但價(jià)格變化的趨勢(shì)是一致的,本輪豬周期的底部在2022 年3 月份已經(jīng)形成,后期表現(xiàn)為上升的趨勢(shì)。

(三)養(yǎng)殖成本收益情況

從飼養(yǎng)成本上看,飼料為生豬養(yǎng)殖成本的核心,占到總營(yíng)業(yè)成本的60%左右,而其中玉米和豆粕作為生豬能量及蛋白的補(bǔ)充,分別占到飼料成本的60%和20%,可以說(shuō)玉米和豆粕成本對(duì)生豬行業(yè)的利潤(rùn)空間起到了關(guān)鍵作用。 由于突發(fā)氣候的影響,美洲大豆產(chǎn)量大幅下滑,供給預(yù)期不足,加之新冠疫情以及俄烏沖突的沖擊, 大豆玉米及相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格飆升。 大豆價(jià)格已由2020 年初的低點(diǎn)3.09 元/千克漲至2022 年5 月27 日的4.59 元/千克,漲幅達(dá)48.5%,而玉米價(jià)格由2020 年初的1.99 元/千克漲至2.85 元/千克,漲幅達(dá)43.2%,當(dāng)前價(jià)格均創(chuàng)下近20 年新高。 飼料成本的這一漲幅對(duì)應(yīng)近30%營(yíng)業(yè)成本的增長(zhǎng), 帶給了豬企較大的成本壓力,疊加豬價(jià)持續(xù)回落,養(yǎng)殖企業(yè)虧損嚴(yán)重,推動(dòng)行業(yè)產(chǎn)能降低。

1.飼料廠價(jià)格調(diào)查

從調(diào)查的飼料廠育肥豬和母豬飼料價(jià)格看,2022 年1~5 月份與2021 年同期情況對(duì)比,只有2 月份價(jià)格低于2021 年, 其他月份均高于2021 年,平均上漲幅度在3.5%左右。 飼料價(jià)格繼續(xù)維持在高位運(yùn)行,造成生豬養(yǎng)殖成本居高不下(見(jiàn)表11 和圖4)。

表11 規(guī)模飼料廠豬飼料價(jià)格

圖4 2021 年與2022 年育肥豬飼料價(jià)格對(duì)比

2.生豬養(yǎng)殖成本分析

(1)育肥豬養(yǎng)殖成本(不含折舊)。

按照2022 年飼料廠各階段飼料價(jià)格,7 千克斷奶仔豬不含折舊成本300 元/頭, 育肥豬料肉比2.6∶1,死淘及殘次品全程16%計(jì)算(不包含折舊),生豬養(yǎng)殖成本14.9 元/千克(見(jiàn)表12)。

表12 生豬養(yǎng)殖成本(不含折舊) 單位:元

(2)斷奶仔豬完全成本。

按照后備母豬培育成本2100 元/頭, 折舊兩年;母豬每年采食飼料1.2 噸,PSY22 頭;固定資產(chǎn)投入母豬10000 元/頭,10 年折舊計(jì)算,斷奶仔豬完全成本(見(jiàn)表13)。

表13 仔豬完全成本 單位:元

(3)育 肥 豬 完全成本。

按照斷奶仔豬432.18元/頭,固定資產(chǎn)投入育肥 豬1000 元/頭,10 年折舊;MSY18 頭,出欄體重120 千克,料肉比2.6∶1 計(jì)算,育肥豬完全成本見(jiàn)表14。

表14 育肥豬完全成本

由以上分析可見(jiàn), 在不含豬舍設(shè)備等固定資產(chǎn)折舊的情況下, 按照PSY22頭、MSY18 頭 核算,育肥豬120 千克出欄, 成本為14.9 元/千 克;固定資產(chǎn)投入按照母 豬 10000 元/頭、 育肥豬1000元/頭,折舊10 年計(jì)算,育肥豬的出欄完全成本為16.02 元/千克。

(四)進(jìn)出口數(shù)量變化

國(guó)務(wù)院關(guān)稅稅則委員會(huì)發(fā)布的《關(guān)于2022年關(guān)稅調(diào)整方案的通知》 稱,2022 年1 月1 日起,根據(jù)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和供需變化情況,在我國(guó)加入世界貿(mào)易組織承諾范圍內(nèi),提高部分商品進(jìn)出口關(guān)稅。 其中, 對(duì)豬肉等取消進(jìn)口暫定稅率,恢復(fù)執(zhí)行最惠國(guó)稅率。 2022 年1 月1 日起豬肉進(jìn)口關(guān)稅從8%提高至12%。 2020 年,由于國(guó)內(nèi)出現(xiàn)豬肉短缺, 進(jìn)口豬肉關(guān)稅從12%調(diào)整到了8%。 之后豬肉進(jìn)口一直處于高位, 創(chuàng)下歷史記錄, 一直持續(xù)到了2021 年上半年。 根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù),2020 年進(jìn)口豬肉數(shù)量達(dá)439 萬(wàn)噸,占進(jìn)口肉類總數(shù)量的55%左右, 是近幾年進(jìn)口最多的年份。2021 年隨著國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)的增加,進(jìn)口豬肉需求量逐步減少。 2022 年1~5 月份累計(jì)進(jìn)口豬肉及雜碎114 萬(wàn)噸,較2021 年同期減少54.4%。其中,5 月份進(jìn)口22 萬(wàn)噸,同比減少53.8%。 主要原因是國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格持續(xù)走低,進(jìn)口豬肉失去價(jià)格優(yōu)勢(shì),以及進(jìn)口關(guān)稅提高,影響進(jìn)口。 預(yù)計(jì)2022 年進(jìn)口量將繼續(xù)減少。

二、存在問(wèn)題

受非洲豬瘟和價(jià)格因素影響, 目前尚有大量豬場(chǎng)空置或飼養(yǎng)少量豬維持生存,這些豬場(chǎng)在非洲豬瘟發(fā)生前是市場(chǎng)供應(yīng)的重要部分,但因資金和非洲豬瘟防控的原因尚未恢復(fù)。一旦市場(chǎng)豬價(jià)被認(rèn)可,這些豬場(chǎng)積極性和信心恢復(fù),生豬存欄數(shù)量將會(huì)快速增長(zhǎng)。 關(guān)注這些豬場(chǎng)的動(dòng)態(tài),有利于判斷今后市場(chǎng)的發(fā)展變化。

三、后市展望

全國(guó)能繁母豬存欄回落,由2021 年6 月的4564 萬(wàn)頭回落至2022 年4 月的4177 萬(wàn)頭,說(shuō)明了未來(lái)年內(nèi)生豬供給將呈現(xiàn)持續(xù)回落的趨勢(shì)。年內(nèi)諸多因素將支撐生豬價(jià)格繼續(xù)回升。 此外,由于2022 年4~5 月份豬價(jià)快速上漲,增強(qiáng)了行業(yè)對(duì)后期高豬價(jià)的預(yù)期, 補(bǔ)欄積極性迅速提高,產(chǎn)能去化變得相對(duì)溫和,能繁母豬絕對(duì)量下降幅度不大,仍存在一定下行空間。 即使新一輪豬周期來(lái)臨,預(yù)期也會(huì)相對(duì)溫和。

新一輪豬周期的到來(lái)通常伴隨著特殊事件的發(fā)生,通常是疫情及政策影響下,供給減少,推動(dòng)豬價(jià)持續(xù)攀升。當(dāng)前尚未有明確的特殊事件發(fā)生,使生豬供給持續(xù)減少,開(kāi)啟新一輪周期的動(dòng)能不足。

生豬價(jià)格需要穩(wěn)定的需求保障, 而生豬行業(yè)的需求持續(xù)增長(zhǎng)主要源于人口的持續(xù)增長(zhǎng)以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。 而當(dāng)前從人口增長(zhǎng)和飲食結(jié)構(gòu)上兩方面來(lái)看,豬肉占家庭肉類消費(fèi)城鄉(xiāng)占比分別由2000 年的65.3%、77.8%下滑至2020年的52.1%、53.8%,需求端對(duì)價(jià)格的支撐力度走弱。 同時(shí)多點(diǎn)散發(fā)的新冠疫情亦對(duì)豬肉終端消費(fèi)形成負(fù)面影響。

政策面上看,政府加大對(duì)供給保障力度,保障豬肉供應(yīng)的安全。 對(duì)于能繁母豬存欄量低于正常存欄量的90%(最低保有量)時(shí),將采取加強(qiáng)增加產(chǎn)能引導(dǎo)措施,督促進(jìn)一步采取補(bǔ)貼、信貸、貼息等政策措施,提振產(chǎn)能。 當(dāng)前能繁母豬存欄正處于4100 萬(wàn)頭的合理區(qū)域,能繁母豬繼續(xù)大幅下行將觸及預(yù)警區(qū)間,短期大幅下行的可能性不大。

行業(yè)集中度有持續(xù)升高的趨勢(shì)。 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2019 年、2020 年、2021 年全國(guó)生豬出欄量分別為54419 萬(wàn)頭、52704 萬(wàn)頭和67128萬(wàn)頭, 前五家上市豬企合計(jì)出欄量分別為4054萬(wàn)頭、4859 萬(wàn)頭和8269 萬(wàn)頭, 分別占全國(guó)出欄量的7%、9%和12%, 集中度逐年抬升。 與此同時(shí),頭部豬企近年紛紛擴(kuò)充產(chǎn)能,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),打通上下游建立成本優(yōu)勢(shì)。 行業(yè)集中度的提升將進(jìn)一步平抑行業(yè)的異常波動(dòng)。

綜上所述, 當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境滿足豬周期底部的條件,年內(nèi)豬肉價(jià)格溫和上漲可期,但開(kāi)啟新一輪周期或仍需特殊事件的激發(fā),此外預(yù)期周期的運(yùn)行將相對(duì)溫和,在沒(méi)有特殊事件激發(fā)的條件下,不宜對(duì)預(yù)期收益期待過(guò)高。

四、措施建議

非洲豬瘟在我國(guó)發(fā)生前, 我國(guó)豬場(chǎng)的產(chǎn)能已經(jīng)能夠滿足市場(chǎng)需求。 非洲豬瘟發(fā)生后,在高價(jià)刺激下, 上市公司和集團(tuán)公司發(fā)揮資本優(yōu)勢(shì),快速擴(kuò)張建設(shè)大型規(guī)模豬場(chǎng),已經(jīng)造成養(yǎng)豬場(chǎng)的潛在產(chǎn)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)需求。目前存在很大數(shù)量的中型規(guī)模(存欄300~1000 頭母豬左右)的豬場(chǎng)空欄或只存欄少量母豬。假設(shè)這些豬場(chǎng)能夠在本輪豬周期成功復(fù)養(yǎng),疊加集團(tuán)公司新建的大型豬場(chǎng)進(jìn)一步產(chǎn)能釋放,下一輪豬周期虧損將更加嚴(yán)重,不利于行業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。 在豬場(chǎng)產(chǎn)能超市場(chǎng)需求的情況下,建議控制新建豬場(chǎng),支持現(xiàn)有豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng),避免重復(fù)建設(shè),適度控制養(yǎng)豬規(guī)模,促進(jìn)行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

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