宋曉麗，劉俊亮，吳德峰

揚(yáng)州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，江蘇 揚(yáng)州 225002

科教興國(guó)的發(fā)展戰(zhàn)略把教育現(xiàn)代化和人的現(xiàn)代化提到了實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的日程上[1]。如何實(shí)現(xiàn)人的現(xiàn)代化？最重要的是提高國(guó)民的科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)。習(xí)近平總書(shū)記在中央人才工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，要全方位謀劃基礎(chǔ)學(xué)科人才培養(yǎng)，造就青年科技人才隊(duì)伍[2]。國(guó)民科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)與提升不可一蹴而就，須在整個(gè)受教育過(guò)程中通過(guò)多種途徑、多種方式進(jìn)行潛移默化。小學(xué)階段是人生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)知識(shí)的起點(diǎn)，是塑造、培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的關(guān)鍵階段。小學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成需要教育工作者耐心細(xì)致地引導(dǎo)和培養(yǎng)。其培養(yǎng)重點(diǎn)在于激發(fā)小學(xué)生的科學(xué)興趣，創(chuàng)造學(xué)習(xí)氛圍，引導(dǎo)學(xué)生積極參加科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，提高科學(xué)素養(yǎng)。因此，對(duì)于小學(xué)教育工作者而言，應(yīng)當(dāng)根據(jù)小學(xué)生的心理特征和發(fā)展現(xiàn)狀設(shè)計(jì)科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)策略，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，形成理性、科學(xué)的認(rèn)知。因此，這就要求小學(xué)教育工作者自身具有豐富的貼近生活、貼近學(xué)生的科學(xué)知識(shí)，并掌握開(kāi)展科教活動(dòng)的有效方法和技能。

揚(yáng)州大學(xué)小學(xué)教育專業(yè)學(xué)生在大二時(shí)將進(jìn)行第二輔課學(xué)習(xí)，其中第二輔課選擇為“小學(xué)科學(xué)教育”方向的學(xué)生須學(xué)習(xí)化學(xué)、物理、地理等自然科學(xué)課程。因此，如何在小學(xué)教育專業(yè)開(kāi)展基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)工作，以滿足當(dāng)今時(shí)代對(duì)小學(xué)科教老師的需求，是值得關(guān)注和思考的課題。

化學(xué)是一門(mén)中心的、實(shí)用的、創(chuàng)造性的學(xué)科[3,4]，其主要研究物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性能和轉(zhuǎn)化過(guò)程，是一門(mén)可以創(chuàng)造新物質(zhì)、探索新應(yīng)用的學(xué)科?；瘜W(xué)在創(chuàng)造新物質(zhì)方面起到了核心作用，與社會(huì)的不斷進(jìn)步和人類物質(zhì)生活質(zhì)量的不斷改善與提高息息相關(guān)[5]。因此貼近生活的化學(xué)知識(shí)和實(shí)踐更容易被小學(xué)生認(rèn)知、理解和接受，在小學(xué)生的科教過(guò)程中最易于切入和開(kāi)展。然而，小學(xué)科學(xué)教育，不僅僅是認(rèn)知現(xiàn)象，也應(yīng)該對(duì)現(xiàn)象背后的本質(zhì)理論、規(guī)律有所了解和理解，從而使學(xué)生更能感知科學(xué)的無(wú)盡魅力，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。因此對(duì)于小學(xué)教育工作者，不僅應(yīng)該掌握貼近生活的化學(xué)知識(shí)，更應(yīng)該透過(guò)現(xiàn)象看到本質(zhì)，進(jìn)而不斷將生活現(xiàn)象背后的理論知識(shí)帶給學(xué)生，培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)?；诖耍P者分析小學(xué)教育專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)，應(yīng)該從生活中的化學(xué)入手，將相關(guān)基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)融入于日常生活中，通過(guò)生活現(xiàn)象的講解，探討現(xiàn)象背后的規(guī)律、理論；同時(shí)提供實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手設(shè)計(jì)適合于小學(xué)生的化學(xué)探究小實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行實(shí)踐探索；此外，著眼專業(yè)師范教育的特點(diǎn)，在向?qū)W生教授化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，注重將教學(xué)設(shè)計(jì)思想帶給學(xué)生；期望對(duì)學(xué)生今后從事小學(xué)科學(xué)教育工作，不僅在知識(shí)儲(chǔ)備上，更在教學(xué)方法、教學(xué)技能、實(shí)踐探索上有所幫助和啟發(fā)。本文就筆者所開(kāi)設(shè)的小學(xué)教育專業(yè)“基礎(chǔ)化學(xué)-傾向生活化學(xué)”教學(xué)實(shí)踐與探究進(jìn)行了總結(jié)。

1 教學(xué)目標(biāo)

筆者開(kāi)設(shè)的“基礎(chǔ)化學(xué)-傾向生活化學(xué)”是小學(xué)教育專業(yè)選修小學(xué)科學(xué)教育方向的學(xué)生的必修課程，課程的教學(xué)目標(biāo)旨在使學(xué)生獲取下列認(rèn)識(shí)和能力：(1) 了解與生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)；(2) 理解生活中常見(jiàn)化學(xué)現(xiàn)象的規(guī)律、原理；(3) 能夠運(yùn)用相關(guān)化學(xué)知識(shí)在小學(xué)教育中進(jìn)行科學(xué)教學(xué)與實(shí)踐；(4) 提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

2 教學(xué)內(nèi)容

針對(duì)教學(xué)目標(biāo)及考慮到大多學(xué)生在高考時(shí)沒(méi)有選考化學(xué)這一情況，我們?cè)谠O(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容時(shí)，將基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)融合于衣、食、住、用、行等日常生活中，以求更加生動(dòng)地解釋現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)生的現(xiàn)象，并對(duì)相關(guān)規(guī)律、理論和簡(jiǎn)要反應(yīng)過(guò)程進(jìn)行講解，避開(kāi)深?yuàn)W的化學(xué)原理及復(fù)雜的化學(xué)方應(yīng)方程式，并注重將應(yīng)用于生活中的化學(xué)前沿知識(shí)和技術(shù)進(jìn)行介紹，體現(xiàn)化學(xué)發(fā)展對(duì)生活、生產(chǎn)、社會(huì)發(fā)展的影響和貢獻(xiàn)，從而促進(jìn)學(xué)生對(duì)科教興國(guó)的認(rèn)知，促進(jìn)其對(duì)小學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)。根據(jù)以上分析，本課程的主要教學(xué)內(nèi)容如表1所示。

表1 “基礎(chǔ)化學(xué)-傾向生活化學(xué)”教學(xué)內(nèi)容

本教學(xué)內(nèi)容具有以下特點(diǎn)：(1) 社會(huì)生活性。將基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)完全融入于人類生活、生產(chǎn)活動(dòng)中。切實(shí)讓學(xué)生體會(huì)到化學(xué)與社會(huì)、生活、生產(chǎn)的密切關(guān)系，并進(jìn)一步推進(jìn)講解基本規(guī)律、原理，促進(jìn)學(xué)生科學(xué)思維能力的提升。如，講到“味”中的酸味化學(xué)時(shí)，首先探討酸味主要與食品、水果中含有的酸性化學(xué)物質(zhì)有關(guān)。進(jìn)一步講解什么是酸性化學(xué)物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)特征是什么？其酸度與什么有關(guān)？這就涉及到物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)，氫離子的電離程度，氫離子電離程度與其結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系以及人體味覺(jué)感受系統(tǒng)的敏感性等內(nèi)容，科學(xué)解釋了生活中每個(gè)人都會(huì)遇到的經(jīng)歷，并充分體現(xiàn)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”“辯證看待問(wèn)題”等科學(xué)思維方式[6]。(2) 豐富多樣性?；瘜W(xué)知識(shí)覆蓋食品、藥品、服飾、洗護(hù)、住所、娛樂(lè)等人類生活的各個(gè)方面，并展開(kāi)不同維度進(jìn)行講解，力求將涉及到人類社會(huì)、生活中的常用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行介紹，促進(jìn)學(xué)生對(duì)化學(xué)的深刻認(rèn)識(shí)，挖掘化學(xué)的魅力。如，講“藥物中的化學(xué)和毒物毒品中的化學(xué)”時(shí)，首先從化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體的雙重作用入手，進(jìn)一步推進(jìn)講解藥品及毒品中的化學(xué)知識(shí)，比較引申出某些化學(xué)物質(zhì)可作為藥品使用的同時(shí)，在應(yīng)用不當(dāng)?shù)那闆r下將會(huì)成為毒品，促進(jìn)學(xué)生對(duì)量變引起質(zhì)變的具象理解以及培養(yǎng)學(xué)生辯證看待事物的科學(xué)思維能力。突出講解“煙草中的化學(xué)”，介紹煙草中的化學(xué)物質(zhì)，吸煙過(guò)程中發(fā)生的化學(xué)變化，生成的有害物質(zhì)及其對(duì)人體的傷害，以煙草為載體，將化學(xué)的變化觀念、微觀探析等核心素養(yǎng)融入其中，并以此引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離毒品、煙草，形成正確的人生觀、價(jià)值觀、世界觀。(3) 職業(yè)導(dǎo)向性。小學(xué)教育專業(yè)培養(yǎng)的是小學(xué)教育工作者，因此本課程在內(nèi)容設(shè)置時(shí)兼顧了學(xué)生未來(lái)面臨的職業(yè)需求，期望為學(xué)生在將來(lái)從事小學(xué)科學(xué)教育工作時(shí)提供相關(guān)素材，并培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)利用化學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)適合小學(xué)生科技實(shí)踐活動(dòng)的能力，為促進(jìn)學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展打下基礎(chǔ)。如在第八章“娛樂(lè)生活中的化學(xué)”第三節(jié)“魔術(shù)與化學(xué)”中的趣味實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)中，以嬰兒“紙尿褲”為著眼點(diǎn)，分析其中的材料，引申出超強(qiáng)吸水高分子，進(jìn)而介紹材料的化學(xué)特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)特征，最后利用超強(qiáng)吸水高分子的吸水特點(diǎn)，設(shè)計(jì)“人造雪”趣味小實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中提供不同交聯(lián)度的超強(qiáng)吸水高分子，通過(guò)比較不同超強(qiáng)吸水高分子吸水后的現(xiàn)象特點(diǎn)，進(jìn)而思考化學(xué)結(jié)構(gòu)及物理結(jié)構(gòu)與其性能之間的關(guān)系。在鍛煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)分析能力的同時(shí)，培養(yǎng)理論-實(shí)踐-理論的科學(xué)發(fā)展觀。(4) 發(fā)展新穎性。當(dāng)今社會(huì)發(fā)展非常迅速，眾多新物質(zhì)不斷應(yīng)用于人們的日常生活中?；瘜W(xué)是創(chuàng)造新物質(zhì)的核心力量，因此在內(nèi)容設(shè)置時(shí)結(jié)合化學(xué)學(xué)科的發(fā)展，將已應(yīng)用于日常生活的新物質(zhì)、新材料進(jìn)行相關(guān)介紹，促進(jìn)學(xué)生對(duì)最新科研成果的了解，開(kāi)闊眼界，拓展知識(shí)面。如在“味”的甜味化學(xué)中，介紹新型健康甜味劑赤蘚糖醇；在“藥品中的化學(xué)”中講解新型手性藥物的特點(diǎn)及其重要應(yīng)用；介紹緩釋技術(shù)在新型藥物制劑中增加藥物利用度，減少服藥次數(shù)，降低副作用等應(yīng)用。

3 教學(xué)實(shí)踐

根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及課程教學(xué)目標(biāo)，基于課程內(nèi)容特點(diǎn)，筆者構(gòu)建了一個(gè)基于專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程教學(xué)目標(biāo)的教學(xué)實(shí)踐模型，如圖1所示。

圖1 基于課程教學(xué)目標(biāo)的教學(xué)實(shí)踐模型

3.1 靈活運(yùn)用多種手段和方法

針對(duì)不同章節(jié)教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)及教學(xué)目標(biāo)，采取多種教學(xué)方法進(jìn)行授課[7]。(1) 如在“飲食中的化學(xué)”這一章節(jié)，主要以教師講授、展示為主，介紹與色、香、味有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。(2) 對(duì)主食中的化學(xué)、飲料中的化學(xué)以及瓜果蔬菜中的化學(xué)，則通過(guò)提前向?qū)W生布置題綱，讓學(xué)生搜集、整理相關(guān)資料，設(shè)計(jì)教學(xué)方案，制作課件。隨堂抽取1-2名學(xué)生進(jìn)行課堂授課或說(shuō)課，同時(shí)讓其他學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，指出優(yōu)點(diǎn)和不足，最后由教師進(jìn)行知識(shí)結(jié)構(gòu)、授課技能等方面的點(diǎn)評(píng)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，獲得備課、授課、評(píng)課等方面的鍛煉。(3) 當(dāng)介紹食品可以提供人體所需能量是因?yàn)槠渲械奶穷愇镔|(zhì)時(shí)，為了更直觀地給學(xué)生展示能量的存在，通過(guò)視頻的方式播放麻省理工學(xué)院的John Dolhun博士在該學(xué)院劍橋科學(xué)節(jié)上演示的“Death of a Gummy Bear”實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)中KClO3加熱后在試管中產(chǎn)生大量的氧氣，當(dāng)橡皮糖加入時(shí)，瞬間燃燒，火光四射并放出大量的熱，學(xué)生可以通過(guò)視頻感受能量的存在，同時(shí)將抽象的理論具象化，也為他們將來(lái)在工作中如何開(kāi)展小學(xué)科學(xué)教育實(shí)踐活動(dòng)提供思路。(4) 在介紹先進(jìn)的服裝材料時(shí)，為了更好地讓學(xué)生感知和理解羊毛、蠶絲兩種材料前者保暖性好，常用于制作冬季服裝，而后者透氣性好，常用于制作夏季服裝的特點(diǎn)，利用掃描電鏡研究方法，從微觀上觀察兩者的形貌、結(jié)構(gòu)特征，并進(jìn)一步探討兩者性能及應(yīng)用的差異，建立結(jié)構(gòu)決定性能、性能決定應(yīng)用的思維方式。(5) 在介紹“藥物中的化學(xué)”這一章節(jié)時(shí)，開(kāi)展“如何理解是藥三分毒”的主題活動(dòng)，將學(xué)生分成兩組，一組以化學(xué)藥品為主題，一組以化學(xué)毒品為主題展開(kāi)討論，課前布置主題活動(dòng)的任務(wù)，讓學(xué)生查詢相關(guān)資料，課堂上進(jìn)行辯論。在爭(zhēng)辯的過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到當(dāng)藥物應(yīng)用不當(dāng)時(shí)，藥品即成為毒品的事實(shí)，鞏固學(xué)生對(duì)量變到質(zhì)變的理解，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生形成辯證看待事物的思維。

3.2 著眼專業(yè)，體現(xiàn)師范教育特點(diǎn)

在小學(xué)教育專業(yè)開(kāi)展基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)，需要著眼師范教育的本質(zhì)。盡管教育專業(yè)設(shè)有專門(mén)的關(guān)于教學(xué)方法、教學(xué)技能等的課程來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)能力。然而不同自然學(xué)科知識(shí)有其特有的規(guī)律與體系，在教學(xué)方法上不能千篇一律。因此授課時(shí)，在強(qiáng)調(diào)科學(xué)知識(shí)的同時(shí)也應(yīng)該關(guān)注學(xué)生教學(xué)技能的培養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)與師范職能的雙重目標(biāo)。因此在課程實(shí)施過(guò)程中，不僅在課程內(nèi)容的廣度與深度上進(jìn)行設(shè)計(jì)，更注重教學(xué)方法的運(yùn)用與體現(xiàn)，比如課件的制作技巧、作業(yè)的設(shè)置要求，課堂講課技巧等都會(huì)在課堂實(shí)施過(guò)程中進(jìn)行介紹與強(qiáng)調(diào)。同時(shí)加強(qiáng)課程思政，注重學(xué)生思想品德，特別是師德師風(fēng)的培養(yǎng)。此外，基于化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，課堂中注意利用化學(xué)發(fā)展中的經(jīng)典故事，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神、鉆研精神和愛(ài)國(guó)情懷[8]。在課程末期，利用反轉(zhuǎn)課堂，讓學(xué)生走上講臺(tái)，利用課堂所講知識(shí)以及課堂實(shí)踐中所獲得的授課技能，切切實(shí)實(shí)開(kāi)展一堂小學(xué)科教課，進(jìn)一步提供學(xué)生課堂鍛煉機(jī)會(huì)[9]。

3.3 提供實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，開(kāi)展開(kāi)放實(shí)驗(yàn)

由于我校小學(xué)教育專業(yè)不開(kāi)設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，而動(dòng)手實(shí)踐是實(shí)施小學(xué)科教活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，因此在本課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生自己設(shè)計(jì)、探索適合小學(xué)生的化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，利用課題組的實(shí)驗(yàn)條件，在周末開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，提供學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的平臺(tái)，提升學(xué)生實(shí)踐操作能力。如最后一章的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)一節(jié)，主要通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行探索的形式實(shí)施課程教學(xué)，在鍛煉學(xué)生實(shí)踐操作能力的同時(shí)，促進(jìn)其對(duì)理論知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生開(kāi)展適合小學(xué)生科技活動(dòng)的能力。

4 教學(xué)評(píng)價(jià)

教學(xué)評(píng)價(jià)是教學(xué)實(shí)踐的重要環(huán)節(jié)。2017年教育部頒發(fā)了《普通高等學(xué)校師范專業(yè)認(rèn)證實(shí)施辦法(暫行)的通知》，其中關(guān)于課程評(píng)價(jià)，強(qiáng)調(diào)注重過(guò)程性評(píng)價(jià)和多元化評(píng)價(jià)，以調(diào)動(dòng)教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性[10]。因此在本課程教學(xué)評(píng)價(jià)中，我們?cè)O(shè)置從教師和學(xué)生兩個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，同時(shí)注重課程教學(xué)的過(guò)程性評(píng)價(jià)。在對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)中，主要由過(guò)程性評(píng)價(jià)和期末考試成績(jī)兩部分組成，其中過(guò)程性評(píng)價(jià)包括課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)、課堂展示、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐及主題活動(dòng)5部分，占最終成績(jī)的60%，期末考試主要考查課程知識(shí)點(diǎn)，采取閉卷考試的方法，占最終成績(jī)的40%。各環(huán)節(jié)評(píng)價(jià)細(xì)則如表2所示。在課堂展示及主題活動(dòng)兩項(xiàng)過(guò)程性評(píng)價(jià)中，從ppt制作、課堂教學(xué)、辯論表現(xiàn)等方面分別由老師和學(xué)生給出分?jǐn)?shù)，最后取平均分作為該兩項(xiàng)評(píng)價(jià)的成績(jī)(表3)。主要目的是為了引導(dǎo)學(xué)生互相評(píng)價(jià)和自我評(píng)價(jià)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)參與性和主動(dòng)性，在評(píng)價(jià)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)自我不足，取長(zhǎng)補(bǔ)短，進(jìn)一步提升自我，也為學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)課提供鍛煉的機(jī)會(huì)。教學(xué)效果的好壞更應(yīng)該聽(tīng)聽(tīng)學(xué)生的心聲，了解學(xué)生對(duì)教師的評(píng)價(jià)。因此在課堂結(jié)束后，筆者會(huì)進(jìn)行調(diào)查，請(qǐng)學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及實(shí)驗(yàn)實(shí)踐等環(huán)節(jié)提出意見(jiàn)和建議。從調(diào)查結(jié)果看，學(xué)生對(duì)課程的設(shè)置內(nèi)容比較滿意，普遍認(rèn)為第一次深刻認(rèn)識(shí)到化學(xué)的影子深入我們的生活，更深刻地理解科技發(fā)展在社會(huì)生產(chǎn)、生活中發(fā)揮的巨大作用。特別是一些在高考時(shí)沒(méi)有選考化學(xué)的學(xué)生認(rèn)為該課程大大開(kāi)闊了他們的眼界。而翻轉(zhuǎn)課堂、辯論活動(dòng)、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐等環(huán)節(jié)不僅豐富了理論知識(shí)，還為他們以后從事小學(xué)科教工作提供了實(shí)踐機(jī)會(huì)，提升了開(kāi)展教學(xué)與實(shí)踐的技能。從上述分析可以看出，通過(guò)多種評(píng)價(jià)方式，不僅可以提高學(xué)生對(duì)理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)操作技能的掌握，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，也可以促進(jìn)學(xué)生教學(xué)技能、科教實(shí)踐能力的提升，鍛煉師范技能，能夠基本完成本課程的4個(gè)教學(xué)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)課程的育人價(jià)值。通過(guò)上述多元化和過(guò)程性評(píng)價(jià)，特別是學(xué)生的評(píng)價(jià)中，我們發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)有課程內(nèi)容的框架下，有的章節(jié)知識(shí)內(nèi)容比較分散，邏輯性不強(qiáng)。如第一章“飲食中的化學(xué)”，第一節(jié)從色、香、味等物理性質(zhì)出發(fā)分類介紹相關(guān)化學(xué)物質(zhì)，而接下來(lái)的小節(jié)是從飲食的種類介紹其中的化學(xué)物質(zhì)，使得第一小節(jié)與其他小節(jié)在邏輯關(guān)系上有些脫節(jié)。因此在下一輪的教學(xué)過(guò)程中可以嘗試將第一小節(jié)的內(nèi)容作為課堂知識(shí)擴(kuò)展，引導(dǎo)學(xué)生梳理并進(jìn)行課堂展示。由此可見(jiàn)，過(guò)程性和多元化的評(píng)價(jià)方式，更能給出課程教學(xué)的客觀評(píng)價(jià)，特別是本課程所采取的學(xué)生評(píng)價(jià)，能夠讓我們發(fā)現(xiàn)課程教學(xué)的不足之處，為今后教學(xué)改進(jìn)提供方向，使得課程教學(xué)在“改進(jìn)-評(píng)價(jià)-改進(jìn)”的循環(huán)中不斷得到提升，真正實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)的育人價(jià)值。

表2 課程考核與成績(jī)?cè)u(píng)定

表3 課堂展示評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

5 結(jié)語(yǔ)

高校課程的建設(shè)與實(shí)施須立足專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。以專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為指導(dǎo)，結(jié)合課程特點(diǎn)，制訂課程教學(xué)大綱，確定課程教學(xué)目標(biāo)，進(jìn)一步以其為指導(dǎo)思想優(yōu)化課程內(nèi)容，改革課程組織、實(shí)施方法，改進(jìn)考核評(píng)價(jià)方式等，才能使課程更貼合學(xué)生培養(yǎng)的目標(biāo)，真正體現(xiàn)其育人的價(jià)值。本課程的建設(shè)與教學(xué)過(guò)程中，筆者從我校小學(xué)教育專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，以生活中的化學(xué)為專題，將基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)融入到日常生活中。在課堂教學(xué)過(guò)程中，注重引導(dǎo)學(xué)生思考如何將學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于開(kāi)展小學(xué)科教實(shí)踐活動(dòng)中，并通過(guò)翻轉(zhuǎn)課堂、開(kāi)放實(shí)驗(yàn)等方法提供學(xué)生鍛煉實(shí)踐的機(jī)會(huì)，期望在教授學(xué)生科學(xué)知識(shí)的同時(shí)，兼顧該專業(yè)學(xué)生教學(xué)技能、師德師風(fēng)等方面的培養(yǎng)，將課程教學(xué)真正落實(shí)到專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)上，以實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)。通過(guò)多元化評(píng)價(jià)和課后調(diào)查反饋，該課程的實(shí)施對(duì)小學(xué)教育專業(yè)學(xué)生將來(lái)開(kāi)展科教實(shí)踐活動(dòng)有很大幫助。同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)目前課程存在的主要不足之處是課程內(nèi)容不夠全面，章節(jié)邏輯關(guān)系相對(duì)薄弱，這也給課程教學(xué)的實(shí)施帶來(lái)限制，其主要原因是化學(xué)在生活中隨處可見(jiàn)，知識(shí)繁多而關(guān)聯(lián)性較差。因此，在今后的教學(xué)過(guò)程中，需要進(jìn)一步完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，將日常生活中能源、文教傳播等方面所涉及到的化學(xué)知識(shí)整合進(jìn)課程中，同時(shí)對(duì)現(xiàn)有課程內(nèi)容進(jìn)行凝練，力求課程內(nèi)容完整、緊湊、重點(diǎn)突出?？傊n程教學(xué)改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期而復(fù)雜的工作，教師需要根據(jù)時(shí)代變遷、專業(yè)特點(diǎn)、知識(shí)更新等不斷進(jìn)行探索和實(shí)踐，立足專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，才能使課程教學(xué)落到實(shí)處，變得生動(dòng)有效。