Rattapon Incharroen ,張顯春 ,張 倩 ,Sombat Naluang

(1.桂林旅游學(xué)院 a.一帶一路國際教育學(xué)院;b.桂林旅游學(xué)院 海上絲綢之路旅游經(jīng)濟(jì)研究中心,廣西 桂林 541006;2.桂林理工大學(xué) 商學(xué)院,廣西 桂林 541004;3.清邁職業(yè)學(xué)院,泰國 清邁 50200)

0 引言

旅游業(yè)作為東盟國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一,其產(chǎn)值在東盟國家的國民經(jīng)濟(jì)中占有較大比重。中國與東盟各國互為旅游目的地、客源地。2021年習(xí)近平總書記在中國-東盟建立對話關(guān)系30周年紀(jì)念峰會上宣布建立中國東盟全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,中國-東盟命運(yùn)共同體建設(shè)進(jìn)入了全新階段。因此,建立適合中國-東盟旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展目標(biāo)的高校旅游人才培養(yǎng)機(jī)制顯得尤為重要。

泰國的旅游本科專業(yè)教育于20世紀(jì)70年代后期開始發(fā)展,在全球化影響下,20 世紀(jì)90年代隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展而獲得了快速發(fā)展,許多大學(xué)開設(shè)了旅游與酒店相關(guān)的專業(yè)學(xué)科。根據(jù)泰國政府部門提供的數(shù)據(jù),至2020年,泰國開設(shè)有旅游類專業(yè)的高校有64所、在校生34 957人,畢業(yè)后就業(yè)方向?yàn)榫频陿I(yè)30%,旅游企業(yè)(導(dǎo)游、旅游團(tuán)隊(duì)或營銷等)25%,航空業(yè)務(wù)25%,旅游相關(guān)政府部門與協(xié)會10%,其他(旅游會議業(yè)務(wù)、會展設(shè)計(jì)或工作人員、教師、繼續(xù)深造)10%。隨著入境泰國的國際游客人數(shù)(尤其是中國游客)的不斷增加,培養(yǎng)泰國旅游業(yè)所需要的國際旅游人才,特別是滿足接待中國游客所需要的國際旅游人才,是泰國旅游院校的重要使命之一。總體而言,泰國目前的旅游教育與泰國旅游業(yè)發(fā)展規(guī)模和發(fā)展水平不匹配,主要表現(xiàn)在:課程設(shè)置偏陳舊,旅游管理相關(guān)的理論知識和技能脫離市場實(shí)際情況較嚴(yán)重,大多數(shù)學(xué)校沒有開展支持旅游管理專業(yè)的活動(dòng)或項(xiàng)目,學(xué)生缺乏實(shí)際操作技能;課程的國際化程度不高,涉及主要客源國文化的課程匱乏,基本沒有設(shè)置參與國際性專業(yè)活動(dòng)的教學(xué)環(huán)節(jié);高校旅游類教育資源保障不足,旅游類圖書和信息資源匱乏,教學(xué)材料儲備不足,教育經(jīng)費(fèi)投入不夠,缺乏相關(guān)領(lǐng)域的深度研究和技術(shù)開發(fā)。

中泰兩國的人文交流活躍,泰國各地旅游院校熱衷于與中國院校開展交流合作,但泰國與中國的旅游專業(yè)課程體系差異較大,專業(yè)課程融通性有限,相應(yīng)的資金與資源支持不足,導(dǎo)致合作層次和合作成效都不高,真正把中國旅游教育優(yōu)質(zhì)資源和課程標(biāo)準(zhǔn)融合使用的泰國院校不多。泰國高校的旅游教育已嚴(yán)重滯后于中泰兩國旅游的交流合作發(fā)展程度,對國際旅游人才培養(yǎng)的不足也制約了中國-東盟全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系對國際化人才的需求。以中國-東盟命運(yùn)共同體理念為指引,整合泰國與中國雙邊高校的旅游教育資源,協(xié)同解決泰國國際人才培養(yǎng)滯后于中國-東盟國際旅游業(yè)發(fā)展的問題,已成為泰國高校國際旅游人才培養(yǎng)體系改革的方向。

1 中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制

構(gòu)建人類命運(yùn)共同體是習(xí)近平總書記著眼人類發(fā)展和世界前途提出的中國理念和中國方案。在遵循習(xí)近平總書記給廣西的三個(gè)定位要求,落實(shí)中國方案實(shí)踐,貫徹執(zhí)行教育部《推進(jìn)共建“一帶一路”教育行動(dòng)》的基礎(chǔ)上,在國際旅游人才培養(yǎng)中解決“培養(yǎng)什么人、如何培養(yǎng)人以及為誰培養(yǎng)人”的根本問題,是地方高等院校國際化辦學(xué)人才培養(yǎng)過程中亟待解決的問題。此外,現(xiàn)行的旅游人才培養(yǎng)機(jī)制面臨諸多現(xiàn)實(shí)問題,包括:東盟的旅游人才培養(yǎng)滯后于旅游業(yè)的發(fā)展;各高校熱衷于教育國際交流合作,但與學(xué)校的內(nèi)涵建設(shè)匹配不夠;東盟院校合作熱情高,但層次低、成效不高;國內(nèi)外課程的融通性不足,影響到東盟院校的采用意愿,真正把中國課程標(biāo)準(zhǔn)輸出去的不多;眾多高校有國際教育的熱情,但缺乏相應(yīng)的資金與資源支持等。

圍繞創(chuàng)新國際旅游人才培養(yǎng)機(jī)制的需求,把培養(yǎng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體所需要的人才作為新時(shí)代國際教育思考和實(shí)踐的主題,把解決人才培養(yǎng)滯后于旅游業(yè)發(fā)展的問題作為國際旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),把突破不同國家教育交流合作體制和人才標(biāo)準(zhǔn)差異的壁壘作為課程建設(shè)核心,構(gòu)建國際旅游人才培養(yǎng)新機(jī)制是最終解決國際旅游人才供給與中國-東盟旅游產(chǎn)業(yè)需求重大結(jié)構(gòu)性矛盾的難題,實(shí)現(xiàn)國際旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)的必由之路。

中國—東盟旅游教育共同體是一個(gè)基于“共同體”特質(zhì)與區(qū)域旅游教育新要求而逐步形成的國際化、專業(yè)化社會組織,由桂林旅游學(xué)院程道品教授在2017年中國—東盟教育交流周10周年活動(dòng)之一的“中國—東盟旅游教育聯(lián)盟”成立大會上提出并得到與會的中國與東盟各界代表認(rèn)可并形成共識。中國—東盟旅游教育共同體以中國—東盟旅游教育聯(lián)盟(以下簡稱“聯(lián)盟”)為依托,通過聯(lián)盟機(jī)制最大限度地調(diào)動(dòng)和整合聯(lián)盟成員單位的各方優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源,構(gòu)建聯(lián)盟議事、資源整合、校企合作、師生交流提升和人才培養(yǎng)質(zhì)量多方評價(jià)五大機(jī)制,形成中國—東盟旅游教育共同體協(xié)同育人新機(jī)制,開創(chuàng)共商共建共享共贏的發(fā)展格局,協(xié)同培養(yǎng)構(gòu)建中國—東盟命運(yùn)共同體所需的國際旅游人才。

清邁職業(yè)學(xué)院等泰國旅游院校積極響應(yīng)桂林旅游學(xué)院構(gòu)建中國-東盟旅游教育共同體的倡議,把培養(yǎng)構(gòu)建中國-東盟命運(yùn)共同體所需的人才作為新時(shí)代國際教育思考和實(shí)踐的主題,把解決人才培養(yǎng)滯后于泰國旅游業(yè)發(fā)展的問題作為國際旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),把突破中泰兩國教育交流合作體制和人才標(biāo)準(zhǔn)差異的壁壘作為課程建設(shè)核心,共同打造國際旅游人才培養(yǎng)新機(jī)制,實(shí)現(xiàn)了中泰國際旅游教育互動(dòng)發(fā)展。

2 構(gòu)建中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制實(shí)施效果評價(jià)模型

2.1 評價(jià)指標(biāo)的確定

2.1.1 評價(jià)指標(biāo)的選擇依據(jù)

層次分析法(AHP)評價(jià)指標(biāo)的選擇必須遵循一定的原則和依據(jù)。本研究結(jié)合中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制的實(shí)踐情況,以及泰國旅游高等院校引進(jìn)并使用此協(xié)同育人機(jī)制的實(shí)際情況,通過查閱及總結(jié)國內(nèi)外旅游教育相關(guān)學(xué)者的研究成果,對影響中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制實(shí)施效果的因素進(jìn)行分類和歸納,遵循科學(xué)性、可行性、系統(tǒng)性及應(yīng)用性原則,最后總結(jié)出相對重要的因素作為構(gòu)建中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制實(shí)施效果模型的指標(biāo)。

2.1.2 中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制評價(jià)指標(biāo)層級結(jié)構(gòu)模型的構(gòu)建

基于層次分析法(AHP)的中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制評價(jià)體系主要是對引進(jìn)并使用此協(xié)同育人機(jī)制的泰國旅游高等院校人才培養(yǎng)方案實(shí)施效果進(jìn)行最終的評價(jià),即對采用此協(xié)同育人機(jī)制的泰國旅游高等院校中的學(xué)生進(jìn)行綜合評價(jià)。本研究以學(xué)生專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為中心,以旅游專業(yè)人才就業(yè)為導(dǎo)向確立人才培養(yǎng)目標(biāo),構(gòu)建了中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制實(shí)施效果評價(jià)指標(biāo)體系(見表1)。

表1 基于層次分析法的中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制評價(jià)指標(biāo)層級結(jié)構(gòu)

表1 (續(xù))

該評價(jià)指標(biāo)層級結(jié)構(gòu)主要以引進(jìn)中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制的泰國高等院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的人文素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、社會評價(jià)三大方面作為二級指標(biāo)層進(jìn)行評價(jià),以泰國高等院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)評價(jià)為核心,將專業(yè)素質(zhì)分為基礎(chǔ)能力、專業(yè)技能、核心專業(yè)知識、事件管理能力4個(gè)層次構(gòu)建指標(biāo)層級結(jié)構(gòu)。同時(shí),在人文素質(zhì)中以國際視野為主要能力要求,在社會評價(jià)中以創(chuàng)新能力和就業(yè)競爭力為核心能力要求,構(gòu)建了中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制評價(jià)指標(biāo)層級結(jié)構(gòu)。

中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制評價(jià)指標(biāo)體系目標(biāo)層描述了整個(gè)評價(jià)體系的目標(biāo),反映了評價(jià)體系的理想結(jié)果,即中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制的實(shí)施效果評價(jià)。作為評價(jià)準(zhǔn)則和影響因素的準(zhǔn)則層是對目標(biāo)層的描述與擴(kuò)展。在中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制的實(shí)施效果評價(jià)這個(gè)一級指標(biāo)中設(shè)置了兩個(gè)中間指標(biāo)層。而四級指標(biāo)層是對準(zhǔn)則層的具體化,在中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制的實(shí)施效果評價(jià)指標(biāo)體系中設(shè)置了35個(gè)四級指標(biāo)。

2.2 中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制實(shí)施效果評價(jià)實(shí)證分析

2.2.1 確定量化標(biāo)度

在確定了中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制的實(shí)施效果評價(jià)指標(biāo)的各層級結(jié)構(gòu)之后,需要比較這些指標(biāo)對同一目標(biāo)的影響,以確定各指標(biāo)在評價(jià)體系中所占的比重。為確切地比較兩兩指標(biāo)之間的重要程度,確定一系列的定量標(biāo)度,本研究采用9分位標(biāo)度法以實(shí)現(xiàn)定性分析向定量分析的轉(zhuǎn)化(見表2)。

表2 1-9標(biāo)度指標(biāo)及含義

2.2.2 實(shí)證案例分析數(shù)據(jù)來源

2018年泰國教育部職業(yè)教育委員會專家將中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制推薦到泰國北部的清邁職業(yè)學(xué)院、清邁皇家大學(xué)(Chiang Mai Rajabhat University)、湄州大學(xué)(Maejo University)等院校。本研究對泰國清邁職業(yè)學(xué)院在讀學(xué)生及畢業(yè)生人文素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)及社會評價(jià)3個(gè)方面的綜合能力提升情況進(jìn)行實(shí)證調(diào)研,通過對清邁職業(yè)學(xué)院、旅游行業(yè)、學(xué)生就業(yè)單位等多位專家訪談?wù){(diào)研,根據(jù)專家意見構(gòu)建兩兩比較判斷矩陣并采用百分制的評分方法測算出各個(gè)評價(jià)指標(biāo)在總體指標(biāo)中的權(quán)重,采用層次分析法(AHP)對清邁職業(yè)學(xué)院旅游專業(yè)人才培養(yǎng)效果進(jìn)行實(shí)證分析評價(jià)。

建立層次結(jié)構(gòu)表(見表1),在4個(gè)層次的結(jié)構(gòu)體系中,目標(biāo)層(一級指標(biāo))是中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制的實(shí)施效果評價(jià);準(zhǔn)則層下屬指標(biāo)(二級指標(biāo))有人文素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、社會評價(jià);準(zhǔn)則層下屬指標(biāo)(三級指標(biāo))有國際視野、職業(yè)素養(yǎng);準(zhǔn)則層下屬指標(biāo)(三級指標(biāo))有基礎(chǔ)能力、專業(yè)技能、核心專業(yè)知識、事件管理能力;準(zhǔn)則層下屬指標(biāo)(三級指標(biāo))有創(chuàng)新能力、就業(yè)競爭力、社會認(rèn)可度;方案層(四級指標(biāo))分別是:,共設(shè)35個(gè)四級指標(biāo)。

2.2.3 構(gòu)建兩兩比較判斷矩陣

比較中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制實(shí)施效果評價(jià)因素中同一層次指標(biāo)對上一層次指標(biāo)的相對重要性,采用專家打分的方法構(gòu)建了兩兩比較判斷矩陣。運(yùn)用9分位標(biāo)度法得出兩兩指標(biāo)重要程度比值的判斷矩陣,經(jīng)計(jì)算具體結(jié)果如下:

(1)目標(biāo)層(一級指標(biāo))判斷矩陣:

(2)準(zhǔn)則層(二級指標(biāo))判斷矩陣:

(3)準(zhǔn)則層、、下屬指標(biāo)(三級指標(biāo))判斷矩陣:

2.2.4 各指標(biāo)權(quán)重的測算

采用方根法求出各個(gè)判斷矩陣的主特征向量,即由同級要素的權(quán)重構(gòu)成的權(quán)重向量,并進(jìn)行一致性檢驗(yàn),計(jì)算結(jié)果見表3-6。

表3 準(zhǔn)則層對于目標(biāo)層的權(quán)重

表4 人文素質(zhì)各指標(biāo)權(quán)重

表5 專業(yè)素質(zhì)各指標(biāo)權(quán)重

表6 社會評價(jià)各指標(biāo)權(quán)重

由上述各表可知,各項(xiàng)＜0.1,＜0.1,通過了一致性檢驗(yàn),證明中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制實(shí)施效果評價(jià)指標(biāo)體系判斷矩陣的設(shè)置較為合理。由此可對各層次指標(biāo)組合權(quán)重進(jìn)行計(jì)算,結(jié)果見表7。

表7 一級、二級、三級指標(biāo)權(quán)重

2.2.5 結(jié)果分析

根據(jù)表8、9、10各個(gè)指標(biāo)的權(quán)重,將每個(gè)指標(biāo)的滿分設(shè)置為100分,并邀請相關(guān)專家組成評審小組對使用中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制的泰國高等院校從2019年至2021年的旅游管理專業(yè)學(xué)生各方面指標(biāo)能力情況進(jìn)行打分,得到中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制實(shí)施效果在這3年中每一年的分值(見表11)。

表8 準(zhǔn)則層A1 三級、四級指標(biāo)權(quán)重

表9 準(zhǔn)則層A2 三級、四級指標(biāo)權(quán)重

表9 (續(xù))

表10 準(zhǔn)則層A3 三級、四級指標(biāo)權(quán)重

表11 2019-2021年中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制實(shí)施效果評分匯總

從表11可以看出,自2019年引入中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制以來,泰國高等院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合能力明顯提升,中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制實(shí)施效果逐年提升,人才培養(yǎng)質(zhì)量較高,值得進(jìn)一步推廣。

3 結(jié)論及啟示

本研究根據(jù)中國-東盟旅游教育共同體的宗旨和泰國清邁職業(yè)學(xué)院的實(shí)際應(yīng)用,基于層次分析法(AHP),構(gòu)建了中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制的實(shí)施效果評價(jià)模型,為推動(dòng)?xùn)|盟旅游院校應(yīng)用該機(jī)制提供了理論依據(jù)。以清邁職業(yè)學(xué)院為實(shí)證研究對象,對上述評價(jià)模型進(jìn)行實(shí)證分析,得出本研究主要結(jié)論:中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制是桂林旅游學(xué)院基于多年辦學(xué)積淀、為服務(wù)中國-東盟命運(yùn)共同體建設(shè)而提出的一種國際旅游人才培養(yǎng)機(jī)制,清邁職業(yè)學(xué)院從引進(jìn)應(yīng)用到逐步深化實(shí)施,其旅游人才培養(yǎng)的綜合素質(zhì)不斷提高,中國-東盟旅游教育共同體協(xié)同育人機(jī)制實(shí)施效果評價(jià)分值由2019 年 的86.11 分提升到2021 年的91.97 分,學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)與技能、國際視野、創(chuàng)新能力及就業(yè)競爭力等均有顯著提升。研究結(jié)果說明中泰兩國旅游教育資源的互動(dòng)、互補(bǔ)效應(yīng)明顯,這為促進(jìn)中泰旅游高等教育交流合作和協(xié)同發(fā)展提供了有益的參考。

本次實(shí)證研究的啟示意義如下:

第一,構(gòu)建中國-東盟旅游教育聯(lián)盟是實(shí)施協(xié)同育人機(jī)制的基礎(chǔ)。桂林旅游學(xué)院2017年倡導(dǎo)成立的中國-東盟旅游教育聯(lián)盟,把區(qū)域內(nèi)的旅游院校、旅游企業(yè)、政府組織、國際組織等與國際旅游人才培養(yǎng)有相關(guān)性的單位結(jié)成聯(lián)盟,聯(lián)盟常態(tài)化的各類活動(dòng)促進(jìn)主體之間的互聯(lián)互通,形成由聯(lián)盟議事、資源整合、校企合作、師生交流提升和人才培養(yǎng)質(zhì)量多方評價(jià)五大機(jī)制組成的協(xié)同育人機(jī)制,解決人才培養(yǎng)與國際化趨勢脫軌問題,實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)具有建設(shè)人類命運(yùn)共同體精神的中國-東盟國際旅游人才目標(biāo)。

第二,建立標(biāo)準(zhǔn)融通的中國化國際課程標(biāo)準(zhǔn)是實(shí)施協(xié)同育人機(jī)制的核心。桂林旅游學(xué)院將世界旅游組織、瑞士洛桑酒店管理學(xué)院和香港理工大學(xué)等合作伙伴的教育理念與課程標(biāo)準(zhǔn)融合,構(gòu)建面向中國-東盟命運(yùn)共同體建設(shè)所需的中國化國際課程標(biāo)準(zhǔn),因其有效整合中國文化特質(zhì)和東盟旅游業(yè)差異化需求,依據(jù)共同體機(jī)制所需的知識、能力和態(tài)度處理好各校的課程標(biāo)準(zhǔn)融通性問題,形成“中英雙語+中華文化+專業(yè)能力”的教學(xué)內(nèi)容,并針對不同國家合作項(xiàng)目靈活組合課程結(jié)構(gòu),形成“中國特色課程+東盟國別課程+專業(yè)通識課程”三層一體的柔性課程體系,解決人才培養(yǎng)與國際旅游業(yè)人才需求脫節(jié)的問題,適應(yīng)中國-東盟旅游業(yè)協(xié)同發(fā)展不斷提出的新要求。

第三,打造立體化跨國教學(xué)資源平臺是實(shí)施協(xié)同育人機(jī)制的保障。旅游教育共同體整合聯(lián)盟內(nèi)外各類教育資源,構(gòu)建“交互式共享平臺、開放式自主學(xué)習(xí)模塊、線上線下動(dòng)態(tài)教學(xué)模式”的立體化跨國教學(xué)資源平臺,促進(jìn)了國際師資建設(shè)、遠(yuǎn)程跨國同步教學(xué)、高水平東盟旅游職業(yè)培訓(xùn)、多模式學(xué)歷合作教育、多層次旅游科學(xué)研究等業(yè)務(wù)有序銜接,實(shí)現(xiàn)了中泰兩地教學(xué)資源雙向流動(dòng)支持學(xué)校教學(xué),克服了學(xué)校國際教學(xué)資源不足的難題,有效滿足學(xué)校教學(xué)的差異化需求。

①數(shù)據(jù)來源:Ministry of Higher Education,Science,Research and Innovation,Thailand.