劉宇巖，李鳳輝，朱文靜，邊 力，葛建龍，劉長(zhǎng)琳，曲江波，高文磊，陳四清

(1.上海海洋大學(xué) 水產(chǎn)科學(xué)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種中心上海市協(xié)同創(chuàng)新中心，上海水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術(shù)研究中心，上海 201306； 2.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院 黃海水產(chǎn)研究所，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部海洋漁業(yè)資源可持續(xù)利用重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，山東 青島 266071； 3.煙臺(tái)天源水產(chǎn)有限公司，山東 煙臺(tái) 265619)

狼鰻(Anarrhichthysocellatus)，學(xué)名為晴斑鰻狼魚(yú)，又稱(chēng)龍?chǎng)?，屬脊索?dòng)物門(mén)輻鰭魚(yú)綱鱸形目狼鳚科鰻狼魚(yú)屬，主要分布于太平洋北部海域、美國(guó)加利福尼亞南部海域及阿留申群島[1]，狼鰻為深海冷水性魚(yú)類(lèi)，生長(zhǎng)迅速，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，粗脂肪含量遠(yuǎn)高于大多數(shù)北方海水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)[2]。近些年，其生存環(huán)境遭到了嚴(yán)重破壞，由于其性成熟魚(yú)齡高(5齡以上)，繁殖周期長(zhǎng)，自然資源量較少，市場(chǎng)價(jià)格逐漸增高，市場(chǎng)前景廣闊。根據(jù)魚(yú)類(lèi)不同生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)特性制定科學(xué)的養(yǎng)殖方案，是魚(yú)類(lèi)人工養(yǎng)殖的前提。石振廣等[3]在研究人工養(yǎng)殖條件下雜交達(dá)氏鰉(Husodauricus)生長(zhǎng)特性時(shí)發(fā)現(xiàn)，雜交達(dá)氏鰉幼魚(yú)全長(zhǎng)、體質(zhì)量能均衡生長(zhǎng)，并且餌料系數(shù)始終保持在1.0以下，充分證明雜交達(dá)氏鰉為優(yōu)良品種。張盛等[4]通過(guò)分析人工養(yǎng)殖條件下長(zhǎng)絲(Pangasiussanitwongsei)25個(gè)月的生長(zhǎng)特性，發(fā)現(xiàn)全長(zhǎng)2.0～4.0 cm階段有互相殘食現(xiàn)象，并證實(shí)長(zhǎng)絲適應(yīng)性強(qiáng)，抗病性好，適宜在南方地區(qū)養(yǎng)殖。嚴(yán)銀龍等[5]在池塘養(yǎng)殖條件下，研究了刀鱭(Coilianasus)幼魚(yú)的攝食和生長(zhǎng)特性，指出刀鱭幼魚(yú)為白天攝食性魚(yú)類(lèi)，喜食浮游動(dòng)物和蝦類(lèi)，食物的數(shù)量和種類(lèi)對(duì)其生長(zhǎng)速率有很大影響。陳剛等[6]通過(guò)研究雜交石斑魚(yú)(Epinephelusfuscoguttatus♀×E.polyphekadion♂)仔、稚魚(yú)的攝食與生長(zhǎng)特性指出，雜交石斑魚(yú)仔、稚魚(yú)具有明顯的晝夜節(jié)律性，只有在白天攝食，而且餌料不足情況下自殘現(xiàn)象嚴(yán)重。徐嘉波等[7]對(duì)美洲鰣 (Alosasapidissima)1+齡魚(yú)種在池塘養(yǎng)殖條件下生長(zhǎng)特性進(jìn)行研究，指出春末夏初時(shí)期美洲鰣生長(zhǎng)迅速，夏季高溫時(shí)生長(zhǎng)緩慢，其最適生長(zhǎng)水溫為19～24 ℃。劉琨等[8]對(duì)工廠化養(yǎng)殖模式下綠鰭?cǎi)R面鲀(Thamnaconusseptentrionalis)幼魚(yú)生長(zhǎng)情況進(jìn)行了探究，提出綠鰭?cǎi)R面鲀適合溫水養(yǎng)殖、生長(zhǎng)速度快，并發(fā)現(xiàn)早期有互殘現(xiàn)象，養(yǎng)殖過(guò)程中需要合理控制密度。于海波等[9]分析比較了匙吻鱘(Polyodonspathula)越冬前后的生長(zhǎng)特性，發(fā)現(xiàn)越冬期間匙吻鱘會(huì)消耗體內(nèi)貯能物質(zhì)從而導(dǎo)致體質(zhì)量顯著低于越冬前，指出加強(qiáng)越冬前后的養(yǎng)殖管理對(duì)苗種選育具有重要意義。魏凱等[10]通過(guò)比較飼養(yǎng)在玻璃鋼水槽狀態(tài)下二、三倍體細(xì)鱗鮭(Brachymystaxlenok)幼魚(yú)的生長(zhǎng)特性，發(fā)現(xiàn)三倍體幼魚(yú)更具生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，其體長(zhǎng)、體質(zhì)量、特定生長(zhǎng)率等指標(biāo)均優(yōu)于二倍體幼魚(yú)，認(rèn)為在養(yǎng)殖實(shí)踐過(guò)程中可以加大三倍體細(xì)鱗鮭魚(yú)苗的投入。目前國(guó)內(nèi)外有關(guān)狼鰻研究資料較少，僅有生活史、繁殖習(xí)性[11]、肌肉營(yíng)養(yǎng)成分[2]、溫度和鹽度耐受性[12]等方面的研究報(bào)道，而有關(guān)狼鰻幼魚(yú)生長(zhǎng)特性的研究尚未見(jiàn)報(bào)道。筆者根據(jù)實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)構(gòu)建狼鰻幼魚(yú)生長(zhǎng)曲線方程，豐富其早期生活史資料，旨在為保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用狼鰻提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與材料

試驗(yàn)于煙臺(tái)市開(kāi)發(fā)區(qū)天源水產(chǎn)有限公司進(jìn)行，所用狼鰻幼魚(yú)為天源水產(chǎn)公司提供，樣本總數(shù)為30尾。初孵幼魚(yú)平均體質(zhì)量(0.05±0.01) g，平均體長(zhǎng)(4.30±0.10) cm，個(gè)體健康，游動(dòng)活潑。

1.2 養(yǎng)殖管理

幼魚(yú)在室內(nèi)水泥池中進(jìn)行培育，水泥池規(guī)格3.0 m×3.0 m×1.0 m。養(yǎng)殖用水為近海海水和地下海水，混合調(diào)溫，經(jīng)過(guò)砂濾池過(guò)濾、蛋白質(zhì)分離器分離處理，進(jìn)入養(yǎng)殖水泥池。養(yǎng)殖水溫10.0～16.0 ℃，溶解氧≥5.0 mg/L，鹽度30～32，pH 7.8～8.2，連續(xù)充氣，光照度300～500 lx，光照周期10L∶14D。長(zhǎng)流水換水，日換水量300%～400%，根據(jù)GB 17378.4—2007《海洋監(jiān)測(cè)規(guī)范》測(cè)定水樣中氨氮、耗氧量、亞硝態(tài)氮等水質(zhì)指標(biāo)。養(yǎng)殖所用的餌料：鹵蟲(chóng)(Artemia)無(wú)節(jié)幼體，人工配合飼料，鮮魚(yú)、蝦、蟹。配合飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分：粗蛋白質(zhì)≥51%、粗脂肪≥8%、粗纖維≥6%、總鈣1%～2%、粗灰分≤17.0%、賴(lài)氨酸≥2.2%、水分≤10%、總磷≥1.5%。每日定時(shí)投喂2次，投餌時(shí)間為9:00和14:00，投喂量為魚(yú)體質(zhì)量的3%～4%，以投喂后30 min內(nèi)攝食完為宜。每日及時(shí)清污，清除殘餌和糞便，每月倒池1～2次，對(duì)水泥池、氣石等消毒。

1.3 測(cè)量與數(shù)據(jù)分析方法

用游標(biāo)卡尺(精確度0.01 cm)測(cè)量狼鰻幼魚(yú)的體長(zhǎng)，用電子天平測(cè)量體質(zhì)量(精確度0.01 g)，測(cè)量完全按照魚(yú)類(lèi)種質(zhì)研究方法[13]進(jìn)行。測(cè)量數(shù)據(jù)用均值±標(biāo)準(zhǔn)差來(lái)表示，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析后，用Excel 2010軟件作圖，并用SPSS 17.0軟件選擇Logistic非線性擬合模型，以月齡為自變量，體長(zhǎng)、體質(zhì)量為因變量，求出早期生長(zhǎng)的拐點(diǎn)值[14]。

相關(guān)生長(zhǎng)參數(shù)計(jì)算公式如下：

mG=m2-m1

mD=(m2-m1)/(t2-t1)

RSG=(lnY2-lnY1)/(t2-t1)

wWGR=(m2-m1)/m1×100%

GT=lnL2-lnL1

GC=(lnL2-lnL1)×(t2+t1)/2

K=100m/L3

CV=SD/X×100%

式中，mG為增加質(zhì)量(g)，mD為日均增加質(zhì)量(g/d)，RSG為特定生長(zhǎng)率(%/d)，wWGR為體質(zhì)量相對(duì)增長(zhǎng)率(%)，GT為生長(zhǎng)指標(biāo)，GC為生長(zhǎng)常數(shù)，K為肥滿度，CV為變異系數(shù)(%)，m1、m2分別為t1、t2時(shí)刻相對(duì)應(yīng)的體質(zhì)量(g)，t1、t2養(yǎng)殖的起始時(shí)間和結(jié)束時(shí)間(d)，L2、L1分別為t1、t2時(shí)刻相對(duì)應(yīng)的體長(zhǎng)(cm)，Y1、Y2為t1、t2時(shí)刻相對(duì)應(yīng)的體長(zhǎng)或體質(zhì)量，SD為標(biāo)準(zhǔn)差，X為平均值。

2 結(jié) 果

2.1 生長(zhǎng)特征

經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)，狼鰻幼魚(yú)有相互殘食的現(xiàn)象，有時(shí)受到驚嚇會(huì)狂游亂竄。330 d的養(yǎng)殖過(guò)程可分為3個(gè)階段：投喂鹵蟲(chóng)階段(0—2月)，投喂人工配合飼料階段(3—4月)，投喂鮮活魚(yú)蝦、蟹階段(5—11月)。隨著生長(zhǎng)月齡的增加，狼鰻幼魚(yú)規(guī)格日益增大，體質(zhì)量增加率、體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率和體長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率隨著養(yǎng)殖時(shí)長(zhǎng)的增加呈降低趨勢(shì)(表1)。經(jīng)過(guò)12個(gè)月的人工養(yǎng)殖，初孵幼體體長(zhǎng)由(4.30±0.01) cm增至(72.65±6.32) cm，平均日增長(zhǎng)0.21 cm/d；體質(zhì)量由(0.05±0.01) g增至(500.35±44.47) g，平均日增質(zhì)量1.52 g/d。體質(zhì)量月增量1—5月持續(xù)增加，6—11月呈波動(dòng)式上升，11月齡達(dá)到最大值，為139.81 g；體長(zhǎng)月增量整體呈波動(dòng)式上升，11月齡達(dá)到最大值，為9.49 cm。體質(zhì)量最大特定生長(zhǎng)率為8.05%/d(1月齡)，最小特定生長(zhǎng)率為0.60%/d(9月齡)，平均值為2.79%/d；體長(zhǎng)最大特定生長(zhǎng)率為1.65%/d(2月齡)，最小特定生長(zhǎng)率為0.39%/d(10月齡)，平均值為0.86%/d。體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率明顯大于體長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率。生長(zhǎng)指標(biāo)在2月齡最大，在10月齡最??；生長(zhǎng)常數(shù)在7月齡最大，在1月齡最小(圖1)。試驗(yàn)期間狼鰻幼魚(yú)的肥滿度為0.06～0.30，整體呈先升后降趨勢(shì)。

表1 狼鰻幼魚(yú)試驗(yàn)養(yǎng)殖生長(zhǎng)情況

圖1 狼鰻體長(zhǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)、生長(zhǎng)常數(shù)曲線Fig.1 The curves of growth index and growth constant of wolf eel A. ocellatus

2.2 生長(zhǎng)式型

用狼鰻幼魚(yú)體長(zhǎng)L(cm)和相對(duì)應(yīng)的體質(zhì)量m(g)制成散點(diǎn)圖(圖2)，并進(jìn)行回歸分析，體長(zhǎng)和體質(zhì)量之間有冪函數(shù)關(guān)系，根據(jù)Taylor公式m=aLb，其冪函數(shù)方程為m=0.0033L2.8258(r2=0.9705)，b為2.8258。

體質(zhì)量生長(zhǎng)方程：m=5.7228t2-21.545t+13.863，r2=0.9868。體質(zhì)量m(g)和月齡(t)存在二次多項(xiàng)式關(guān)系；幼魚(yú)體質(zhì)量呈二次函數(shù)增長(zhǎng)(圖3)。

體長(zhǎng)生長(zhǎng)方程：L=6.3452t-1.4895，r2=0.9824。狼鰻幼魚(yú)體長(zhǎng)隨著月齡增加呈線性生長(zhǎng)(圖4)。

圖2 狼鰻幼魚(yú)體質(zhì)量與體長(zhǎng)的關(guān)系Fig.2 Relationship between the body weight and body length of juvenile wolf eel A. ocellatus

圖3 狼鰻體質(zhì)量增長(zhǎng)趨勢(shì)Fig.3 Body weight growth trend of wolf eel A. ocellatus

圖4 狼鰻體長(zhǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)Fig.4 The body length growth trend of wolf eel A. ocellatus

體質(zhì)量與月齡的Logistic擬合模型：m=1308.202/(1+189.097e-0.431t)，r2=0.9858，得出體質(zhì)量的拐點(diǎn)體質(zhì)量為654.101 g，拐點(diǎn)月齡為12.1月齡，本試驗(yàn)暫未出現(xiàn)體質(zhì)量生長(zhǎng)拐點(diǎn)；體長(zhǎng)與月齡的Logistic擬合模型：L=92.352/(1+15.148e-0.357t),r2=0.9961，得出拐點(diǎn)體長(zhǎng)為46.176 cm，拐點(diǎn)月齡為7.6月齡，拐點(diǎn)后體長(zhǎng)增長(zhǎng)速度相對(duì)減緩。

2.3 體長(zhǎng)與體質(zhì)量變異系數(shù)

狼鰻幼魚(yú)體長(zhǎng)的變異系數(shù)為0.15%～8.95%，體質(zhì)量的變異系數(shù)為1.79%～11.80%，除0、1月齡外，體質(zhì)量和體長(zhǎng)的變異系數(shù)波動(dòng)范圍較大。體質(zhì)量變異系數(shù)最大值為9月齡的11.80，體長(zhǎng)變異系數(shù)最大值為10月齡的8.95(圖5)。

圖5 狼鰻幼魚(yú)體長(zhǎng)和體質(zhì)量的變異系數(shù)Fig.5 Variation coeficient in body length and body weight in juvenile wolf eel A. ocellatus

2.4 水溫與特定生長(zhǎng)率的關(guān)系

本試驗(yàn)溫度變化為10.0～16.0 ℃(與生長(zhǎng)月齡相對(duì)應(yīng)，取1個(gè)月內(nèi)水溫平均值為統(tǒng)計(jì)源)，8、9 月齡體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率明顯小于其他月齡。在投喂鹵蟲(chóng)階段(0—2月)，體長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率隨著水溫上升而增加；在投喂人工配合飼料階段(3—4月)，水溫升高體長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率下降；在投喂活餌階段(5—11月)，特定生長(zhǎng)率與水溫變化趨勢(shì)相似。

圖6 狼鰻幼魚(yú)特定生長(zhǎng)率與水溫的關(guān)系Fig.6 Correlation curves between water temperature and specific growth rate (SGR) in juvenile wolf eel A. ocellatus

3 討 論

3.1 狼鰻幼魚(yú)生長(zhǎng)特性

狼鰻苗種培育過(guò)程中，孵出的仔魚(yú)以鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體作為開(kāi)口餌料，鹵蟲(chóng)幼體經(jīng)過(guò)攝食小球藻(Chlorella)和營(yíng)養(yǎng)劑強(qiáng)化以滿足仔魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育所需的不飽和脂肪酸，2月齡后混合投喂人工配合飼料，5月齡后投喂冰鮮魚(yú)、蝦蟹肉等，培育效果良好。經(jīng)過(guò)330 d的人工養(yǎng)殖，狼鰻體長(zhǎng)由4.30 cm迅速增至72.65 cm，平均日增長(zhǎng)2.1 mm/d，而1齡犬齒牙鲆(Paralichthysdentatus)[15]平均體長(zhǎng)日增長(zhǎng)最快為1.45 mm/d，經(jīng)過(guò)613 d養(yǎng)殖的大菱鲆(Scophthalmusmaximu)[16]平均體長(zhǎng)日增長(zhǎng)最快為1.21 mm/d。同時(shí)狼鰻11個(gè)月體質(zhì)量?jī)粼鲩L(zhǎng)約500 g，平均體質(zhì)量日增加為1.52 g/d，而循環(huán)水養(yǎng)殖條件下鰻鱺(Anguillajaponica)幼苗日增質(zhì)量0.35 g/d。狼鰻成體最高可達(dá)20 kg，鰻鱺僅有1.6 kg，因此狼鰻具有生長(zhǎng)快、潛力大的優(yōu)良養(yǎng)殖特性。

魚(yú)的生長(zhǎng)受到自身遺傳潛力和環(huán)境因子的雙重作用[13]，每種魚(yú)都有獨(dú)特的生長(zhǎng)規(guī)律和生長(zhǎng)方式。平均生長(zhǎng)常數(shù)可用于劃分某一環(huán)境下特定魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)階段[17]，不同階段生長(zhǎng)常數(shù)會(huì)發(fā)生變化。魚(yú)苗階段生長(zhǎng)迅速，營(yíng)養(yǎng)需求量較大，生長(zhǎng)過(guò)程極易受食物營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的影響。試驗(yàn)結(jié)果顯示，狼鰻幼魚(yú)1—2月齡生長(zhǎng)常數(shù)呈上升趨勢(shì)，體質(zhì)量和體長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率均較大，表明在吸收完卵黃囊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后仔魚(yú)能夠迅速攝食鹵蟲(chóng)以維持生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)。2—4月齡投喂配合飼料生長(zhǎng)常數(shù)維持較低水平，且體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率和質(zhì)量增加率明顯下降，此階段生長(zhǎng)較慢。分析原因：此時(shí)為馴食階段，餌料由鹵蟲(chóng)單獨(dú)投喂轉(zhuǎn)化為與人工配合飼料混合投喂，食物轉(zhuǎn)化會(huì)對(duì)攝食造成影響；狼鰻幼魚(yú)無(wú)專(zhuān)用配合飼料，所用飼料是其他海水魚(yú)的苗種飼料，營(yíng)養(yǎng)成分可能滿足不了狼鰻生長(zhǎng)發(fā)育的需求。因此狼鰻生長(zhǎng)速率有所下降。5月齡體長(zhǎng)生長(zhǎng)常數(shù)較高(1.33)、體長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率(0.99%/d)高于4月齡(0.76%/d)，5月齡體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率(4.11%/d)為4月齡(2.74%/d)的1.5倍。此時(shí)胸鰭已發(fā)育完全，開(kāi)始投喂冰鮮魚(yú)、蝦蟹肉等，攝食量增加，生長(zhǎng)速率明顯上升，幼魚(yú)進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，說(shuō)明食物的種類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)是影響生長(zhǎng)的重要因素。5月齡后體長(zhǎng)和體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率隨著月齡的增加整體呈降低趨勢(shì)，但在7月齡出現(xiàn)高點(diǎn)，此時(shí)生長(zhǎng)常數(shù)達(dá)到最大值(1.7)，并且體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率比6月齡大?？赡艽藭r(shí)的生長(zhǎng)條件較為適宜，而且體長(zhǎng)生長(zhǎng)在此階段出現(xiàn)了拐點(diǎn)，體長(zhǎng)生長(zhǎng)速度減緩，獲取的能量主要供給質(zhì)量增加。在生產(chǎn)過(guò)程中可以充分利用該段最佳生長(zhǎng)期，運(yùn)用科學(xué)的方法促進(jìn)其生長(zhǎng)。在布氏哲羅鮭(Huchobleekeri)[18]的生長(zhǎng)研究和綠鰭?cǎi)R面鲀[8]工廠化養(yǎng)殖研究中得出的結(jié)論為生長(zhǎng)指標(biāo)、生長(zhǎng)常數(shù)隨年齡的增加而增大，與本試驗(yàn)結(jié)果不同，與對(duì)太門(mén)哲羅魚(yú)(H.taimen)幼魚(yú)[19]、工廠化養(yǎng)殖的圓斑星鰈(Veraspervariegates)[20]的研究結(jié)果一致。這可能與物種的特異性、投喂的餌料與飼養(yǎng)的環(huán)境有關(guān)，而且狼鰻幼魚(yú)達(dá)到性成熟的時(shí)間需3～5 a，本試驗(yàn)周期相對(duì)較短。

由于魚(yú)類(lèi)在不同水溫生長(zhǎng)特性不同，在溫度適宜的條件下，生長(zhǎng)較快，當(dāng)超出適宜溫度后，生長(zhǎng)會(huì)停滯甚至死亡[21]，本試驗(yàn)養(yǎng)殖水溫控制在10～16 ℃，狼鰻的質(zhì)量日增加和特定生長(zhǎng)率均處于較高水平，不同溫度條件下狼鰻幼魚(yú)的生長(zhǎng)狀況還需進(jìn)一步的研究。

3.2 狼鰻幼魚(yú)體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系

魚(yú)的體長(zhǎng)和體質(zhì)量有一定的相關(guān)性，生長(zhǎng)研究通常以長(zhǎng)度和質(zhì)量?jī)蓚€(gè)常規(guī)指標(biāo)為依據(jù)，是衡量養(yǎng)殖效果的標(biāo)準(zhǔn)之一[22]。目前描述體質(zhì)量和體長(zhǎng)的數(shù)學(xué)關(guān)系式有多種，經(jīng)過(guò)驗(yàn)證m=aLb最為合理，具有明確的意義[23]。式中：參數(shù)a為條件因子，主要由魚(yú)的胖瘦和生長(zhǎng)環(huán)境的好壞所決定；參數(shù)b表示某一時(shí)期魚(yú)的體長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率和體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率的比率，反映魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育的不均衡性。試驗(yàn)中狼鰻幼魚(yú)體長(zhǎng)和體質(zhì)量的關(guān)系式方程為m=0.0033L2.8258(r2=0.9705)，b<3。這表明狼鰻體長(zhǎng)的生長(zhǎng)快于體質(zhì)量的生長(zhǎng)，即呈負(fù)異速生長(zhǎng)。這與在封閉循環(huán)水條件下七帶石斑魚(yú)(Hyporthodusseptemfasciatus)[24]幼魚(yú)(b=2.055)、人工養(yǎng)殖麥穗魚(yú)(Pseudorasboraparva)[25](b=2.1623)的生長(zhǎng)模式相似，均為負(fù)異速生長(zhǎng)，但與達(dá)氏鰉雜交種[3]幼魚(yú)生長(zhǎng)特性研究結(jié)果不同，這可能與種屬特性、養(yǎng)殖環(huán)境、餌料飼養(yǎng)等因素有關(guān)。劉春勝等[11]在狼鰻幼魚(yú)鹽度、溫度耐受范圍的試驗(yàn)中得出的b(1.9739)小于本試驗(yàn)的，其試驗(yàn)對(duì)象為初始體質(zhì)量(240.1±14.5) g的幼魚(yú)，說(shuō)明處于不同生長(zhǎng)階段的幼魚(yú)體長(zhǎng)和體質(zhì)量生長(zhǎng)也會(huì)存在差異，可根據(jù)生長(zhǎng)曲線模型預(yù)測(cè)其生長(zhǎng)趨勢(shì)，分階段研究幼魚(yú)生長(zhǎng)特點(diǎn)，合理制定投喂策略。

3.3 肥滿度和生長(zhǎng)離散

肥滿度是一種表達(dá)魚(yú)體肥瘦、營(yíng)養(yǎng)狀況及環(huán)境影響的重要指標(biāo)[26]，可用來(lái)分析魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)、繁殖能力與不同飼養(yǎng)條件下的個(gè)體營(yíng)養(yǎng)吸收狀況[27]。試驗(yàn)狼鰻幼魚(yú)的肥滿度為0.06～0.30，整體呈先升后降的趨勢(shì)。在5月齡時(shí)狼鰻的肥滿度最大，而且此時(shí)的體質(zhì)量月增量、特定生長(zhǎng)率均比4、6月齡大，說(shuō)明此時(shí)的飼養(yǎng)條件較為適合幼魚(yú)的生長(zhǎng)，可為后期的培育工作提供參考。在自然生活狀態(tài)下不同階段的肥滿度可作為人工養(yǎng)殖的參考標(biāo)尺[28]。本試驗(yàn)是水泥池人工控制下的養(yǎng)殖模式，沒(méi)有自然環(huán)境下季節(jié)性影響，其肥滿度更可能受到營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、密度、溫度等方面的影響，月齡和肥滿度之間的關(guān)系也只能反映一個(gè)大致的范圍。

生長(zhǎng)離散是衡量魚(yú)類(lèi)大小變動(dòng)尺度的統(tǒng)計(jì)值，常以變異系數(shù)來(lái)表示，是群居優(yōu)勢(shì)魚(yú)對(duì)域空間和食物資源的不平等分割造成的[29]。種群基因的同質(zhì)性往往表現(xiàn)為個(gè)體生長(zhǎng)的一致性，生長(zhǎng)一致性對(duì)于選育優(yōu)良品種具有重要意義[25]。試驗(yàn)期間狼鰻幼魚(yú)體長(zhǎng)的變異系數(shù)為0.15%～8.95%，體質(zhì)量的變異系數(shù)為1.79%～11.80%。體質(zhì)量的變異系數(shù)大于體長(zhǎng)的變異系數(shù)，這與人工養(yǎng)殖麥穗魚(yú)[25]的研究結(jié)果一致。9月齡幼魚(yú)的變異系數(shù)較大，在本試驗(yàn)條件下，狼鰻幼魚(yú)未受到水域生存空間條件的限制，因此推測(cè)與食物的適口性有關(guān)，導(dǎo)致部分大的個(gè)體比小的個(gè)體搶先攝食，生長(zhǎng)不均衡。在狼鰻幼魚(yú)生長(zhǎng)的整個(gè)過(guò)程中，其種群生長(zhǎng)離散呈由加劇到減弱的變化規(guī)律，到試驗(yàn)后期，隨著體長(zhǎng)和體質(zhì)量的不斷增加，對(duì)不良環(huán)境的抵抗能力增強(qiáng)，故生長(zhǎng)離散減弱。

3.4 殘食行為

在肉食性魚(yú)類(lèi)中殘食現(xiàn)象普遍存在，目前已發(fā)現(xiàn)200余種魚(yú)類(lèi)有殘食行為[30]，本試驗(yàn)過(guò)程中狼鰻亦有殘食現(xiàn)象發(fā)生，尤其是在由鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體向配合飼料轉(zhuǎn)化的階段，可能與馴化過(guò)早、餌料不合適有關(guān)，造成幼魚(yú)相對(duì)饑餓，一些攝食和游泳能力強(qiáng)的個(gè)體表現(xiàn)出生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，殘食同類(lèi)獲取營(yíng)養(yǎng)。相關(guān)研究表明，分級(jí)篩選是防止魚(yú)類(lèi)同類(lèi)相殘的一種有效手段，通過(guò)分級(jí)養(yǎng)殖培養(yǎng)有助于提高大口黑鱸(Micropterussalmoides)和雜交鱧(Channaorgus♀×C.maculata♂)[31]苗種整齊度，提高存活率。通過(guò)分級(jí)養(yǎng)殖可提高美洲鰻鱺(A.rostrata)[32]成活率。因此宜在狼鰻幼魚(yú)養(yǎng)殖階段采用分級(jí)篩選培育，避免同類(lèi)相殘現(xiàn)象發(fā)生。

4 結(jié) 論

在水溫10～16 ℃時(shí)，狼鰻幼魚(yú)生長(zhǎng)迅速，平均質(zhì)量日增加1.52 g/d，其平均體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率為2.79/d，11個(gè)月可生長(zhǎng)至500 g，當(dāng)年即可達(dá)到上市規(guī)格。體質(zhì)量與體長(zhǎng)回歸曲線為m=0.0033L2.8258(r2=0.9705)，為負(fù)異速生長(zhǎng)。體長(zhǎng)在7.6月齡出現(xiàn)拐點(diǎn)，生長(zhǎng)速度相對(duì)減緩。餌料是否合適是影響狼鰻幼魚(yú)生長(zhǎng)的主要因素之一，應(yīng)根據(jù)不同日齡階段的生長(zhǎng)特性，制定科學(xué)的投喂策略，以促進(jìn)狼鰻苗種的快速生長(zhǎng)。