王海富

摘要：立足于高二學(xué)生的認知水平，對比分析不同版本教材相關(guān)內(nèi)容，探究任務(wù)導(dǎo)向的鹽類水解課堂教學(xué)實踐。關(guān)鍵詞：任務(wù)導(dǎo)向;鹽類的水解;教學(xué)實踐

文章編號：1008-0546（2022）07-0051-03中圖分類號：G632.41文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2022.07.013

一、主題內(nèi)容及相關(guān)研究

鹽類的水解是高中化學(xué)知識的重要內(nèi)容之一。要求學(xué)生通過這部分知識的學(xué)習(xí)，認識鹽類水解的原理和影響鹽類水解的主要因素;了解水溶液中的離子反應(yīng)與平衡在物質(zhì)檢測、化學(xué)反應(yīng)規(guī)律研究、物質(zhì)轉(zhuǎn)化中的應(yīng)用?！镀胀ǜ咧谢瘜W(xué)課程標準（2017年版2020年修訂）》還增加了離子反應(yīng)與平衡的應(yīng)用的要求，包括“能調(diào)控溶液的酸堿性”“能綜合運用離子反應(yīng)、化學(xué)平衡原理，分析和解決生產(chǎn)、生活中有關(guān)電解質(zhì)溶液的實際問題”等基于真實情境的學(xué)業(yè)要求[1]。關(guān)于必做實驗，使用“鹽類水解的應(yīng)用”這一具有鮮明應(yīng)用取向的表達方式，而非“探究鹽類水解的規(guī)律”，突出了重視真實任務(wù)情境、強調(diào)知識應(yīng)用的特點[2]。

不同版本的教材對該內(nèi)容的呈現(xiàn)也各有特色。人教版教材以“水溶液中的離子反應(yīng)與平衡”為小標題，設(shè)計了“探究”和“思考與討論”等多種活動形式，重點介紹鹽類水解的知識，涉及水與鹽之間的作用，應(yīng)用化學(xué)平衡理論建立鹽類水解平衡，得出鹽溶液呈酸性、堿性的原因及其應(yīng)用。

蘇教版教材以“溶液中的離子反應(yīng)”為小標題。首先是通過實驗探究鹽溶液的酸堿性，認識鹽溶液并不都是中性;其次是歸納不同類型鹽溶液顯酸堿性的微觀原因，認識鹽類水解的本質(zhì);最后是“鹽類的水解”概念定義、概念表達及概念應(yīng)用。

魯科版教材以“物質(zhì)在水溶液中的行為”為小標題。首先通過實驗探究不同鹽溶液的酸堿性及其微觀原因，認識鹽類水解的本質(zhì)、規(guī)律;其次通過實驗和討論，推測影響鹽類水解平衡的因素;最后通過泡沫滅火器實驗演示，引導(dǎo)學(xué)生利用“鹽類的水解”原理解決實際問題。

筆者認為，教學(xué)時應(yīng)充分挖掘不同版本素材，從宏觀現(xiàn)象（不同鹽溶液的pH）入手，圍繞溶液中存在的粒子、粒子之間的反應(yīng)、水解平衡的建立及其移動等微觀本質(zhì)，借助實驗手段讓學(xué)生從宏觀辨識走進微觀探析，理解鹽類水解的規(guī)律;注意引導(dǎo)學(xué)生緊密聯(lián)系生活，綜合運用水解知識，強化學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力。

二、學(xué)生認知及教學(xué)目標研究

從學(xué)生素養(yǎng)提升角度看，需要關(guān)注以下方面。（ 1）宏觀辨識與微觀探析：從鹽的組成和結(jié)構(gòu)上預(yù)測、探究驗證鹽類溶液的酸堿性，理解組成鹽的離子在水中的反應(yīng)規(guī)律;（2）模型認知與證據(jù)推理：以任務(wù)導(dǎo)向為前提，項目驅(qū)動鹽類水解教學(xué)，發(fā)展學(xué)生建模能力;（3）變化觀念與平衡思想：通過實驗探究，理解鹽類水解的本質(zhì)和內(nèi)在規(guī)律;（4）科學(xué)探究與創(chuàng)新意識：初步具備利用鹽類水解知識去解決問題的能力，進一步提升科學(xué)探究能力，增強創(chuàng)新意識和社會責任感。

從學(xué)生可能存在的模糊概念和教學(xué)難點角度看，需要增加探究實驗中加水、鹽酸對氯化鐵水解平衡的影響。學(xué)生在理解弱電解質(zhì)概念與鹽、水電離形成的離子之間反應(yīng)的內(nèi)在聯(lián)系;鹽的水解常數(shù)與水的離子積、弱電解質(zhì)的電離常數(shù)之間的定量關(guān)系方面可能會存在困難。

三、教學(xué)設(shè)計思想及創(chuàng)新點

從探究氯化鈉、碳酸鈉等鹽溶液的酸堿性入手，通過對實驗現(xiàn)象的分析和討論，引導(dǎo)學(xué)生預(yù)測鹽溶液的酸堿性與組成該鹽的酸和堿相對強弱之間的關(guān)系，以符號表征鹽溶液中粒子間發(fā)生的反應(yīng)及建立的平衡，引導(dǎo)學(xué)生從微觀層面理解鹽溶液呈酸堿性的本質(zhì)。通過實驗探究，揭示鹽水解的內(nèi)在規(guī)律，形成思維模型。引導(dǎo)學(xué)生利用鹽類水解的原理凈水、滅火等，將理論知識與實際應(yīng)用相結(jié)合。

通過新穎的呈現(xiàn)方式激發(fā)學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)過程，啟發(fā)思維，培養(yǎng)其證據(jù)推理意識，突出了微粒觀、變化觀、平衡觀等學(xué)科觀念;將鹽類水解的過程示意圖化，將抽象的內(nèi)容圖示化，有利于學(xué)生從微觀層面理解鹽類水解平衡建立及移動的過程，從而降低學(xué)習(xí)難度，減少理論學(xué)習(xí)的枯燥感。

四、教學(xué)流程

教學(xué)流程如圖1所示。

五、任務(wù)導(dǎo)向的主要教學(xué)環(huán)節(jié)

六、教學(xué)反思

本節(jié)課主要通過實驗探究，從微觀視角去探析離子之間的行為，構(gòu)建鹽類水解的概念和模型，形成對鹽類水解本質(zhì)認識;通過宏觀辨識和證據(jù)推理，建立變化觀念與平衡思想，進一步發(fā)展和應(yīng)用鹽類水解模型，增強學(xué)生的科學(xué)探究精神和對社會、生活的關(guān)注及責任意識。在介紹鹽類水解的原理、影響因素和應(yīng)用時，以“探究”“思考與討論”“方法引導(dǎo)”“資料卡片”等形式，引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生舉一反三、辯證思考的思維習(xí)慣和能力。

在教學(xué)設(shè)計時，將教學(xué)內(nèi)容依據(jù)知識要點、學(xué)生認識發(fā)展點來分板塊設(shè)計，以任務(wù)導(dǎo)向、項目驅(qū)動展開教學(xué)。以知識為線索的設(shè)計分為：水解概念→影響因素→應(yīng)用;以學(xué)生的認識發(fā)展點為線索的設(shè)計分為：酸堿性如何→酸堿性強弱→酸堿性的啟示。以碳酸鹽溶液呈堿性引入課題，碳酸鹽濃度不同堿性不同引入影響水解平衡的因素，最后是明礬水解在凈水中的實際應(yīng)用。這樣一條線把三項任務(wù)進行串聯(lián)，每項任務(wù)里面以“問題提出→預(yù)想推測→驗證建?！睘榻M織構(gòu)建展開教學(xué)。

在教學(xué)環(huán)節(jié)注重對學(xué)生的方法引領(lǐng)、自主探究以及思維建模，沒有追求面面俱到，力求方法介紹;沒有追求知識呈現(xiàn)上的按部就班，力求問題整合。鹽類水解概念引入打破常規(guī)設(shè)計的先實驗后分析，改為先預(yù)測再探究分析;水解平衡移動影響中增加蒸餾水實驗探究;水解應(yīng)用在介紹了鋁離子水解和雙水解基礎(chǔ)上模仿、遷移和拓展，增加了魯科版滅火器雙水解、古書修復(fù)的實際應(yīng)用等，讓教學(xué)環(huán)節(jié)更接地氣。整個教學(xué)環(huán)節(jié)將核心概念和核心知識融合，在解決問題的過程中提升學(xué)生的思維能力，發(fā)展學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

當然在教學(xué)實踐中，教師也要力求能把教材實驗處理得當、分析到位。例如，在水解平衡移動影響的探究中，教師引導(dǎo)學(xué)生對蒸餾水影響平衡移動的原因分析時，要注意 Fe（OH）3只是最終形式[4]，其實還有中間產(chǎn)物[Fe（H2O）5OH]2+、[Fe（H2O）4（OH）2] +、[Fe2（H2O）4 （OH）2 ]4 +等 [5-6]，辯證理解濃度商 Q =c3（H+） 把Fe（OH）3當做 Fe3+水解的唯一形式，學(xué)生將會對類似的鹽類水解無所適從，如 Ag++H2OAgOH+H+，當不考慮 Ag+水解存在的中間各種絡(luò)合形式，就衡不移動，這與加入蒸餾水促進水解平衡是矛盾的。另外，實驗中向棕黃色 FeCl3溶液中滴入2-3滴濃鹽酸，溶液顏色變淺;當繼續(xù)滴入濃鹽酸時，溶液顏色變成亮黃色。教師在演示中需要控制好濃鹽酸的量，因為隨著濃鹽酸加入量的增多，Cl-濃度增大，下述絡(luò)合平衡：

[FeCl（H2O）5]2++Cl- [FeCl2（H2O）4]++H2O

[FeCl2（H2O）4 ]++2Cl-[FeCl4（H2O）2 ]-+2H2O 與 FeCl3水解平衡之間可能形成競爭，從而導(dǎo)致溶液顏色的變化。為減少 Cl-的競爭反應(yīng)對實驗的干擾，建議選擇中等濃度的硫酸。蘇教版教材在該實驗探究時選擇向硝酸鐵溶液中滴加硝酸溶液，回避氯化鐵，避免Cl-的影響，值得借鑒。

參考文獻

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