張 曦鄒春蕾王秀雪

(遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所,遼寧 沈陽(yáng) 110161)

辣椒作為我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè),每年的播種面積在蔬菜作物中都位居前列,由于其類型多樣、經(jīng)濟(jì)效益高、深受消費(fèi)者喜愛(ài),在我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和脫貧攻堅(jiān)時(shí)期扮演了重要角色。目前,遼寧省栽培的辣椒品種大多以食用型辣椒為主(王秀雪和張曦,2020; 李萍和朱在龍,2021),用于加工辣椒素和紅色素的辣椒品種相對(duì)來(lái)說(shuō)較少,不能滿足加工型辣椒市場(chǎng)的需求(姚明華等,2015;王立浩等,2016;王立浩等,2019;桂敏等,2019)。 針對(duì)存在的產(chǎn)業(yè)問(wèn)題,遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所以辣椒素和辣椒紅色素含量為主要育種目標(biāo),利用辣椒雜種優(yōu)勢(shì)選育出優(yōu)質(zhì)、抗病、辣椒素和紅色素含量高的加工型辣椒新品種遼椒27。

1 選育過(guò)程

母本A0934-3 是花粉敗育型CMS 雄性不育系,該不育系是2008年由韓國(guó)引進(jìn)的金塔品種經(jīng)自交分離獲得辣椒不育源,與保持系B0917 測(cè)配,經(jīng)六代回交轉(zhuǎn)育得到,該不育系植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),根系發(fā)達(dá);保持系B0917,是早熟品系,植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),果實(shí)短羊角形,果皮表面光滑,青熟果色為綠色,辣度中等。

父本1027-4 是由韓國(guó)引進(jìn)的耐低溫弱光牛角椒品系HG67 與自主選育的高代自交系C087通過(guò)6 代回交獲得的恢復(fù)系,該恢復(fù)系生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),果實(shí)為短羊角形,果面光滑,果色深綠,辣椒素、紅色素含量高,抗病毒病和疫病。

雜交組合A0934-3×1027-4 于2012年在遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行配制,2013～2014年進(jìn)行品種比較試驗(yàn),2015～2016年參加遼寧省內(nèi)多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn),2017年開(kāi)展生產(chǎn)示范,目前已在遼寧省內(nèi)等地示范推廣種植,推廣面積達(dá)3 500 hm2。 2018年9 月通過(guò)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記,登記編號(hào):GPD 辣椒(2018)211211,定名為遼椒27。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn)

2013～2014年在本所試驗(yàn)基地進(jìn)行露地品種比較試驗(yàn),以園藝5 號(hào)(CK1)和益都紅(CK2)作為對(duì)照,采用隨機(jī)區(qū)組排列,設(shè)置3 次重復(fù),小區(qū)面積5 m2。 3 月初在日光溫室利用穴盤(pán)基質(zhì)播種育苗,5 月初定植到露地,試驗(yàn)地選擇土壤肥沃、排水良好的地塊,采用起壟覆膜方式栽培,鋪設(shè)滴灌帶并在四周設(shè)置保護(hù)行,壟側(cè)雙行定植,壟距40 cm,壟寬1 m,壟高30 cm,株距35 cm,9 月中旬收獲,陰干后稱重計(jì)算產(chǎn)量。 遼椒27 干椒平均產(chǎn)量為327.7 kg/667m2,較對(duì)照?qǐng)@藝5 號(hào)(CK1)和益都紅(CK2)分別增產(chǎn)30.2%和34.8%,兩年的差異均達(dá)極顯著水平。

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn)

2015～2016年分別在遼寧省的沈陽(yáng)、朝陽(yáng)、阜新和錦州市等地進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn),以園藝5 號(hào)作為統(tǒng)一對(duì)照,以當(dāng)?shù)刂髟云贩N益都紅、川州紅和紅龍三號(hào)作為第2 對(duì)照。 采用隨機(jī)區(qū)組排列,小區(qū)面積10～20 m2,設(shè)置3 次重復(fù),按當(dāng)?shù)卦耘嗄Ｊ竭M(jìn)行露地栽培。 試驗(yàn)結(jié)果表明(表2),遼椒27干椒產(chǎn)量在348.7～392.1 kg/667m2之間,較對(duì)照?qǐng)@藝5 號(hào)(CK1)增產(chǎn)19.7%～31.4%,較當(dāng)?shù)刂髟云贩N(CK2)增產(chǎn)12.6%～36.3%,遼椒27 與對(duì)照品種差異達(dá)顯著或極顯著水平,增產(chǎn)效果顯著。

表2 遼椒27 多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn)

2017年在遼寧省朝陽(yáng)市北票和錦州市北鎮(zhèn)進(jìn)行辣椒新品種遼椒27 的生產(chǎn)試驗(yàn),以園藝5 號(hào)作為對(duì)照品種。 采用隨機(jī)區(qū)組排列,設(shè)置3 次重復(fù),地塊四周設(shè)置保護(hù)行,試驗(yàn)面積在500 m2以上,以當(dāng)?shù)卦耘嗄Ｊ竭M(jìn)行露地栽培,病蟲(chóng)害防治等按常規(guī)田間管理進(jìn)行。 試驗(yàn)結(jié)果表明(表3),遼椒27 干椒平均產(chǎn)量是380.2 kg/667m2,比對(duì)照?qǐng)@藝5 號(hào)增產(chǎn)19.5 %,表明遼椒27 豐產(chǎn)性較好。

表1 遼椒27 品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表3 遼椒27 生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2018年委托遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所在朝陽(yáng)市北票和錦州市北鎮(zhèn)辣椒生產(chǎn)試驗(yàn)田對(duì)遼椒27 病毒病和疫病發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)查,結(jié)果表明:遼椒27 病毒病和疫病病情指數(shù)分別為12.05 和7.64,抗病性明顯強(qiáng)于對(duì)照?qǐng)@藝5 號(hào)(病情指數(shù)分別為20.37 和18.92)。

2.3 品質(zhì)

2018年委托遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)所對(duì)辣椒新品種遼椒27 進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定,遼椒27 干椒Vc 含量579.2 mg/kg,粗纖維405.9 g/kg, 水 分 46.2 g/kg, 辣 椒 素 含 量0.138%,品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照?qǐng)@藝5 號(hào)(干椒Vc 含量、粗纖維、水分、辣椒素含量分別為317.3 mg/kg、439.5 g/kg、44.6 g/kg、0.126%)。 通過(guò)檢測(cè)辣椒紅色素發(fā)現(xiàn),遼椒27 的色價(jià)為14.9,高于對(duì)照?qǐng)@藝5 號(hào)(色價(jià)13.6)。

2.4 適宜區(qū)域

遼椒27 適宜在遼寧省內(nèi)進(jìn)行露地栽培。

3 品種特征特性

遼椒27 是羊角椒雜種一代加工型辣椒品種,植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),生育期120 d 左右,株高70～75 cm 左右,開(kāi)張度中等,單株結(jié)果數(shù)32～38個(gè),主莖綠色,葉片長(zhǎng)卵形,門(mén)椒節(jié)位12～14 節(jié),果實(shí)羊角形,果面光亮,果縱徑13.5 cm,果橫徑2.5 cm,青熟果色為深綠色,老熟果色為鮮紅色,干椒平均單果重4.2 g,每667m2干椒產(chǎn)量在380 kg 左右,辣椒紅色素的色價(jià)為14.9,辣味適中。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

遼椒27 在適宜栽培地區(qū)進(jìn)行露地種植,起壟覆膜栽培,鋪設(shè)滴灌帶,可以提高地溫、抗旱、抑制雜草生長(zhǎng),反光避蚜;培育壯苗,適時(shí)定植,合理密植;定植前施足底肥,包括有機(jī)肥和磷鉀肥;定植后要加強(qiáng)水肥管理,以增加產(chǎn)量,可在采收期追肥一次;生長(zhǎng)期內(nèi)保持土壤濕潤(rùn),進(jìn)入白露節(jié)氣后停止?jié)菜?促進(jìn)辣椒果實(shí)轉(zhuǎn)色變紅;及時(shí)防治病蟲(chóng)害,前期注意薊馬和蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害的防治,中后期注意病毒病、疫病和炭疽病等病害的防治。