孫明珠，劉凱麗，焦 敏，羅細芽，漆映雪，邵 華

（江西省農(nóng)業(yè)技術推廣中心，江西 南昌 330046）

【研究意義】作為世界食用植物油的消費大國，2020年我國人均食用油消費量為28.5 kg，超過了世界人均食用油消費量為26.7 kg 的水平。2019/2020 年度我國年食用油的食用消費量為3 545.0 萬t，但食用油自給率僅為30.1%，需要大量進口才能滿足國民需求[1]。油菜作為我國植物油第一大油源，每年可提供優(yōu)質(zhì)食用油約520萬t，占國產(chǎn)植物油的47%；且油菜生產(chǎn)主要利用冬閑田，發(fā)展?jié)摿薮?，因此促進油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展可以保障我國食用植物油的有效供給[2]。江西地處長江中下游地區(qū)，以山地和丘陵為主，屬于中亞熱帶溫暖濕潤的季風氣候，有優(yōu)越的光、熱、水、土資源，是冬季油菜生產(chǎn)的最適宜區(qū)域之一，屬長江流域雙低油菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶[3]。江西省油菜種植面積已恢復到53.3 萬hm2左右，但油菜生產(chǎn)過程中仍然存在著油菜籽產(chǎn)量和種植效益較低等問題[4]，這嚴重影響了農(nóng)民的種植積極性。2021年國家糧食和物資儲備局針對江蘇、安徽、江西、河南、湖北、湖南、四川等七大油菜籽主產(chǎn)省質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果顯示，七省全部樣品含油量平均值40.6%，符合低芥酸油菜籽標準（≤3.0%）的比例為29.6%，而江西油菜籽含油量平均值為39.2%，比值低于其他主產(chǎn)省[5]。由此可見，江西油菜籽產(chǎn)量和質(zhì)量亟待改善?！厩叭搜芯窟M展】品種作為影響油菜產(chǎn)量和質(zhì)量的主要因素，江西省各油菜產(chǎn)區(qū)情況各異，油菜種植品種種類雜多，程慧煌等[6]在贛北地區(qū)通過綜合評價篩選出兩個品種進行推廣；廖莎等[7]通過品種對比選出3 個品種適宜在江西袁州區(qū)擴大種植；唐金萍[8]通過對比試驗篩選出3 個品種適合在贛中區(qū)永新縣推廣種植?！颈狙芯壳腥朦c】由于未能形成全省統(tǒng)一的主要推廣品種，限制了高產(chǎn)栽培技術的應用，從而不利于提高全省油菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。【擬解決的關鍵問題】為了規(guī)范全省油菜品種應用，提升江西省油菜產(chǎn)量和品質(zhì)，進一步穩(wěn)定并擴大油菜種植面積，夯實油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎，本研究在江西省選擇8 個試驗點以20 個油菜高產(chǎn)品種開展對比試驗，從而篩選出適宜全省推廣種植的油菜“主導品種”，以期為促進全省油菜生產(chǎn)綜合水平提供技術支撐。

1 材料與方法

1.1 參試品種

本次對比試驗參試品種共20個，分別為邡油777、灃油789、利油雜3號、贛油雜10號、湘雜油787、常香油919、大地199、利油雜501、中油雜7819、陽光2009、華油雜62、贛油雜708、希望122、徽豪油12、贛油294、陽光50、贛油1308、川油46、中油雜39 和華湘油12 號，所有參試品種由種子部門提供，均達“雙低”油菜標準。

1.2 試驗地點

試驗于2020年9月—2021年5月在贛北的湖口縣、安義縣、彭澤縣；贛中的袁州區(qū)、蓮花縣、安?？h、永新縣；贛南的章貢區(qū)等8個地區(qū)進行。試驗地選前茬作物為中稻，且肥力中等均勻、土地平整、排灌方便，適合當?shù)馗弋a(chǎn)栽培的地塊。

1.3 試驗設計

試驗小區(qū)面積為66 m2（畦寬包溝1.5～1.8 m）。三溝配套（寬25 cm、溝深20 cm），四周設保護行，采用完全隨機區(qū)組排布，每個品種3次重復。

試驗采用免耕直播（撒播、條播等）方式種植，各品種播種時間為贛北9月下旬至10月初，贛中南10月上旬，667 m2播種量為300 g。

表1 江西省油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種對比試驗設計Tab.1 Comparative test design of high quality and yield rape varieties in Jiangxi Province

1.4 田間管理

試驗小區(qū)667 m2施用45 k“g宜施壯”油菜專用緩釋肥進行一次底施，油菜抽薹時根據(jù)實際情況每667 m2施用尿素5～6 kg、氯化鉀6 kg作薹肥；初花前進行一次葉面噴施硼肥（結(jié)合菌核病防治進行）。

1.5 測定項目

在油菜生長期間，觀察并記錄各小區(qū)油菜的生育期；油菜成熟期在每小區(qū)隨機抽取20株進行室內(nèi)測定，測量其株高、有效分枝數(shù)、單株有效角果數(shù)、每角果粒數(shù)、千粒質(zhì)量等指標；同時，對各小區(qū)進行收割、測產(chǎn)。選取袁州區(qū)、章貢區(qū)、湖口縣、蓮花縣和安?？h等5個試驗點觀察并記錄各品種的抗倒性和菌核病發(fā)病率。

1.6 數(shù)據(jù)處理與分析方法

文中的所有數(shù)據(jù)均采用SPSS 26軟件進行統(tǒng)計分析，圖片采用Origin 2021軟件進行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同油菜品種的生育期

由表2可知，所有油菜品種的生育期范圍在173～226 d，在贛南地區(qū)的生育期最短，均在180 d以內(nèi)。各油菜品種在不同地區(qū)的生育期分布相差不大，其中湘雜油787的生育期最長（180～226 d）；利油雜3號、利油雜501、華湘油12號、徽豪油12、陽光50生育期相對較短，分別為173～221 d、174～220 d、175～220 d、176～220 d、177～219 d。從試驗地來看，贛北地區(qū)的彭澤縣、湖口縣和贛中地區(qū)的蓮花縣、安?？h各油菜品種生育期均大于200 d，其中彭澤縣各油菜品種的生育期偏長，為219～226 d；蓮花縣次之，生育期為210～215 d。

表2 各試驗點不同油菜品種生育期情況Tab.2 The growth period of different rape varieties in test regions d

2.2 不同油菜品種產(chǎn)量的聚類分析

表3為不同油菜品種的產(chǎn)量情況，由表可知，參試品種667 m2產(chǎn)量變化幅度為83.50～225.96 kg，各品種在不同試驗地的產(chǎn)量差異較大。從品種來看，所有油菜品種每667 m2平均產(chǎn)量均在120 kg以上，中油雜39平均產(chǎn)量最高，為145.41 kg；利油雜3號平均產(chǎn)量則最低，為124.85 kg；667 m2平均產(chǎn)量達130 kg以上的油菜品種有12個，依次是中油雜39、希望122、陽光50、贛油雜708、中油雜7819、川油46、陽光2009、贛油294、灃油789、邡油777、贛油雜10 號、大地199。從試驗地來看，除蓮花縣和安義縣外，其他試驗地667 m2油菜平均產(chǎn)量均在120 kg 以上；彭澤縣各油菜品種667 m2產(chǎn)量均在137 kg 以上，667 m2總體產(chǎn)量為137.55～225.96 kg，平均產(chǎn)量高達166.61 kg；章貢區(qū)各油菜品種667 m2產(chǎn)量為125.50～188.97 kg，平均產(chǎn)量為149.49 kg；蓮花縣和安義縣各油菜品種產(chǎn)量相對較低，667 m2平均產(chǎn)量依次為119.57 kg、106.26 kg。

表3 各試驗點不同油菜品種667 m2產(chǎn)量Tab.3 The yield of different rape varieties in test regions kg

將品種邡油777、灃油789、利油雜3 號、贛油雜10 號、湘雜油787、常香油919、大地199、利油雜501、中油雜7819、陽光2009、華油雜62、贛油雜708、希望122、華湘油12 號、贛油294、陽光50、贛油1308、川油46、中油雜39 和徽豪油12 分別編號為1、2、3……20。以不同油菜品種產(chǎn)量為變量，采用歐氏距離法對20個品種進行系統(tǒng)聚類，取閾值T=13.5 時，可將參試品種按產(chǎn)量分為3 個類群。如圖1 所示，Ⅰ類群為高分組，包括中油雜39、陽光50、希望122、贛油294 共4 個品種；Ⅱ類群為中分組，包括邡油777、灃油789、贛油雜10 號、大地199、中油雜7819、陽光2009、川油46 共7 個品種；Ⅲ類群為低分組，包括華油雜62、贛油雜708、利油雜3 號、湘雜油787、常香油919、利油雜501、華湘油12 號、贛油1308、徽豪油12共9個品種。

圖1 不同油菜品種產(chǎn)量的聚類分析Fig.1 Cluster analysis of yields of different rape varieties

圖2 為不同類群油菜品種產(chǎn)量分布圖，不同類群油菜667 m2產(chǎn)量分布范圍依次為96.72～225.96 kg、90.10～188.97 kg、83.50～184.82 kg；不同類群油菜產(chǎn)量的25%～75%分別集中在[121.74，146.42]、[117.23-148.00]和[113.20-143.10]，均值依次為139.60，133.24，128.71 kg。

圖2 不同類群油菜品種產(chǎn)量分布Fig.2 Distribution map of rapeseed varieties in different groups

2.3 不同油菜品種的農(nóng)藝性狀

各產(chǎn)量類群的農(nóng)藝性狀如表4 所示。從品種看，中油雜39、中油雜7819、華油雜62 和贛油雜708 的品種株高較高，分布在150.0～186.6 cm；川油46 和利油雜501 的品種株高相對較低，在136.4～172.6 cm。中油雜39、利油雜3 號、湘雜油787、常香油919 和華湘油12 號的品種分枝數(shù)均高于4.0 個。不同產(chǎn)量類群的角果數(shù)、每角果粒數(shù)和千粒質(zhì)量等性狀，總體表現(xiàn)為Ⅰ類群=Ⅱ類群＞Ⅲ類群，灃油789、大地199、中油雜7819、陽光2009、利油雜3 號、常香油919、華油雜62、贛油雜708 等品種角果數(shù)的穩(wěn)定性表現(xiàn)較差，不同試驗地的差值高于150 個；希望122、贛油雜10 號、華湘油12 號等品種每角果粒數(shù)在各試驗地的差值高于17個；大地199和利油雜3號的品種千粒質(zhì)量的變化較大，在各試驗地的差值高于2 g。

表4 各試驗點不同油菜品種農(nóng)藝性狀Tab.4 The agronomic traits of different rape varieties in test regions

從試驗地來看（表5），袁州區(qū)、章貢區(qū)和蓮花縣的各油菜品種的株高相對較高，均高于154.0 cm；袁州區(qū)、蓮花縣和安義縣的各油菜品種分枝數(shù)相對較多，在4.2～8.9個，永新縣的油菜品種分枝數(shù)相對較少，在2.0～5.7 個；袁州區(qū)的各油菜品種的角果數(shù)相對較多，在152.2～256.6 個，蓮花縣次之，在99.0～260.6 個，安義縣的最少，在58.0～121.8個；袁州區(qū)、湖口縣、安義縣、安?？h和永新縣各油菜品種每角果粒數(shù)相當，整體在18.0～39.0個。除蓮花縣各油菜品種千粒質(zhì)量數(shù)值波動較大外，各試驗點油菜品種千粒質(zhì)量整體波動較小，分布在2.83～4.89 g。

表5 不同試驗點油菜農(nóng)藝性狀匯總Tab.5 Summary of rape agronomic traits in test regions

不同油菜品種產(chǎn)量與各農(nóng)藝性狀指標的相關性見表6。產(chǎn)量與株高呈極顯著正相關，與分枝數(shù)呈顯著負相關、與每角果粒數(shù)呈極顯著負相關；株高與分枝數(shù)、角果數(shù)、千粒質(zhì)量呈極顯著正相關；分枝數(shù)與角果數(shù)呈極顯著正相關，與千粒質(zhì)量呈極顯著負相關。

表6 產(chǎn)量與各經(jīng)濟性狀指標間的相關性Tab.6 The correlation between rape yield and economical character

2.4 不同油菜品種的抗性

表7為不同試驗點各油菜品種的抗倒性，由表可知，各品種的抗倒性均較強，只有贛油雜708和華湘油12號在袁州區(qū)出現(xiàn)了倒伏情況，其余品種均未出現(xiàn)倒伏。

表7 各試驗點不同油菜品種抗倒性Tab.7 The Lodging resistance of different rape varieties in test regions

如表8所示，各油菜品種菌核病發(fā)病率整體在0～53.33%。從品種看，其中菌核病發(fā)病率均低于30%的品種有陽光50、川油46、中油雜7819、華湘油12 號、徽豪油12；湖口縣除灃油789、利油雜3 號、利油雜501和華油雜62共4個品種存在菌核病外，其他油菜品種均未有菌核病發(fā)生。

表8 各試驗點不同油菜品種菌核病發(fā)病率Tab.8 The resistance of different rape varieties to Sclerotinia sclerotiorum in test regions %

3 討論

本試驗表明，贛北區(qū)和贛中區(qū)的油菜生育期要明顯較贛南區(qū)長，如圖3 所示，除大地919、希望122、華湘油12 號和中油雜39 號在贛北種植的生育期較贛中區(qū)長7 d 外，其他品種在贛北和贛南區(qū)種植生育期長短表現(xiàn)無明顯差異，這與各區(qū)域的氣候條件有關，贛南區(qū)氣溫高雨水適宜是各油菜品種發(fā)育加快，生育期縮短的主要原因[9]；各油菜品種的種植生育期從贛北、中向贛南時明顯縮短，而不同品種生育期縮短的程度除贛油1308、利油雜3 號、利油雜501 相差33～35 d 外，其他品種生育期長短差值穩(wěn)定在30 d 左右，無顯著差異，這表明所選試驗油菜品種的生育期長短受種植區(qū)域氣候條件影響較大，而各品種間生育期長短表現(xiàn)相對穩(wěn)定；贛北區(qū)彭澤縣各油菜品種667 m2平均產(chǎn)量均在140 kg以上，中油雜39在彭澤縣的產(chǎn)量可高達225.96 kg，這是由于該年度試驗天氣因素對油菜播種出苗以及田間生長基本有利，冬前營養(yǎng)生長充分，而安義縣該年度雨水較多，導致各油菜品種產(chǎn)量均較低，667 m2平均產(chǎn)量僅達106.26 kg，這和余焰文等[10]的研究一致；4月是油菜開花和結(jié)實的關鍵時期，持續(xù)陰雨的氣候條件會使田間濕度增大，菌核病發(fā)病指數(shù)高[11]，章貢區(qū)2021 年4 月氣候特點表現(xiàn)為：白天平均溫度為23.8 ℃，以陰雨天氣為主，占60%，晴天僅為1.7%，因此章貢區(qū)各油菜品種菌核病發(fā)病率整體最高，均高于20%。

圖3 贛北、贛中、贛南地區(qū)不同油菜品種生育期情況Fig.3 The growth period of different rape varieties of the North，Middle and South of Jiangxi

本次試驗結(jié)果顯示，不同產(chǎn)量類群油菜品種株高、分枝數(shù)間無明顯差異；角果數(shù)、每角果粒數(shù)和千粒質(zhì)量等指標總體表現(xiàn)為Ⅰ類群=Ⅱ類群＞Ⅲ類群，結(jié)合各油菜品種產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀表現(xiàn)的穩(wěn)定性，Ⅰ類群中的中油雜39、希望122 和陽光50，Ⅱ類群中的中油雜7819，Ⅲ類群中的贛油雜708 等5 個油菜品種，667 m2平均產(chǎn)量均高于達130 kg，同時綜合5 個油菜品種的抗倒伏性和抗病性等抗性表現(xiàn)，Ⅰ類群的中油雜39、陽光50、希望122 和Ⅱ類群的中油雜7819 抗性綜合表現(xiàn)比較強，說明4 個品種的農(nóng)藝性狀及品種抗性均優(yōu)于其他參試品種，可優(yōu)先作為全省油菜主導品種在全省推廣種植。

油菜品種的各農(nóng)藝性狀包括株高、分枝數(shù)、角果數(shù)、每角果粒數(shù)和千粒質(zhì)量等是決定產(chǎn)量的關鍵因素，鄭本川等［12］研究表明，決定油菜產(chǎn)量與株高、每角果粒數(shù)呈顯著正相關；楊安中等［13］研究表明，油菜產(chǎn)量與單株有效角果數(shù)和千粒質(zhì)量呈極顯著正相關，與每果粒數(shù)呈極顯著負相關；還有研究表明油菜產(chǎn)量還受到菌核病發(fā)病率、株高、分枝數(shù)和生育期天數(shù)等的影響［14-15］。本研究結(jié)果與前人的研究結(jié)果不完全相同，本文通過相關性分析表明：油菜品種產(chǎn)量與株高呈極顯著正相關，與角果數(shù)、千粒質(zhì)量呈正相關，與分枝數(shù)呈顯著負相關、與每角果粒數(shù)呈極顯著負相關，所選油菜品種中油雜39、陽光50、希望122和中油雜7819 農(nóng)藝性狀表現(xiàn)為株高相對較高，分枝數(shù)相對較少，每角果粒數(shù)中等，研究結(jié)果有所不同可能是收到參試品種不同、試驗地點不同等因素的影響。

4 結(jié)論

本試驗結(jié)果表明，贛南地區(qū)各油菜品種生育期較贛北和贛中地區(qū)短；彭澤縣油菜品種667 m2平均產(chǎn)量最高，為166.61 kg，章貢區(qū)各油菜品種菌核病發(fā)病率最高，均高于20%。經(jīng)綜合對比分析，中油雜39、陽光50、希望122和中油雜7819產(chǎn)量相對較高且表現(xiàn)穩(wěn)定，抗倒伏性、抗病性等抗性綜合表現(xiàn)比較強，可作為主導品種在全省進行推廣種植。同時發(fā)現(xiàn)油菜品種獲得高產(chǎn)主要與株高、分枝數(shù)、每角果粒數(shù)相關。