林芳

（福建省壽寧縣武曲鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心 寧德 355500）

紅美人雜柑（Citrus hybird）為橘橙類雜交品種，又稱‘愛媛28號’雜柑，原產(chǎn)地在日本的愛媛縣，其父本為天草，母本為南香，果面為濃橙色，果肉極化渣，高糖優(yōu)質(zhì)，有甜橙般香氣[1]。紅美人對生產(chǎn)環(huán)境的要求較高，需要嚴格做好相應(yīng)的種植管理。尤其隨著水果市場競爭的增加，只有通過高質(zhì)量果品才能夠在激烈的市場環(huán)境中占據(jù)一席之地。作為果農(nóng)需要在種植之前進行科學(xué)選擇種植園區(qū)，通過人為因素以及環(huán)境因素共同配合的方式，來促進紅美人的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。本研究對紅美人在寧德市壽寧縣的栽培表現(xiàn)開展調(diào)查研究，為紅美人在寧德的推廣提供技術(shù)基礎(chǔ)。

1 試驗材料與方法

1.1 供試條件

壽寧縣屬中亞熱帶山地氣候區(qū)，四季分明，終年溫暖濕潤，雨量充沛，由于受山地小地形影響，“立體氣候”尤為突出。1989～2018年壽寧縣近30年平均氣溫15.4℃，極端最低氣溫-8.7℃，極端最高氣溫36.7℃[2]。試驗地在壽寧縣武曲鎮(zhèn)，區(qū)域海拔最低處武曲鎮(zhèn)南岸村78 m，海拔最高處甲峰村766m，年平均氣溫19.1℃；累年平均雨量為1500～2300 mm，累年平均日照時數(shù)為1750 h，無霜期累年平均為210～280 d，蒸發(fā)量為1235 mm，相對濕度82%左右。種植園地土壤多屬于紅壤，土壤pH 4.0～6.0。

1.2 試驗基地概況

分別在三個基地引種，壽寧縣大洋生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責任公司（大洋），位于武曲鎮(zhèn)白巖村大洋村，引種面積4.6 hm2，海拔408 m，土壤為紅壤。壽寧縣承潤種植農(nóng)民專業(yè)合作社（承潤），位于武曲鎮(zhèn)承天村，海拔293 m，引種面積20 hm2，土壤為紅壤。壽寧縣興民種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社（興民），位于武曲鎮(zhèn)大韓村，引種面積8 hm2，海拔171 m，土壤為紅壤。

引種時間為2017年，新種園苗木種植時選用均為枳砧一年生苗，每667m2種植70～90株。

2 試驗結(jié)果分析

2.1 紅美人的枝梢

紅美人柑橘的發(fā)枝能力是非常強的，長勢中等，樹勢中庸偏旺。1～2年樹木的樹勢比較挺拔，易發(fā)徒長枝，第3年投產(chǎn)后，枝梢會逐漸散開生長，樹冠逐漸擴大。紅美人一年會抽生春、夏、秋三次梢，以春梢為主，秋梢次之，夏梢很少。春梢時期氣溫偏低，海拔300 m以下的地區(qū)提前10 d左右抽梢。海拔400 m以上的，夏梢枝條偏多于低海拔的。強健的植株抽發(fā)的春梢簇狀，健壯植株春梢10～15枝，夏梢3～4枝，秋梢4～6枝。幼樹定植2年后，樹高1.3 m，冠幅1.2 m。第3年株高達1.6 m，冠幅1.5 m。1～2年的樹枝節(jié)間有枝刺，刺長2～3 cm，投產(chǎn)后逐漸消失。

表1 紅美人在壽寧地區(qū)不同海拔的物候期表現(xiàn)

2.2 紅美人的葉

紅美人的葉片以夏梢最大，秋梢次之，春梢葉最小。紅美人的葉片形狀為紡錘形，個頭比較小，且葉子相對來說比較窄，紅美人果樹夏季的生長主要集中在每年的5～7月之間，夏季整體環(huán)境的特點為溫度高，果樹的枝葉生長速度會比較快，夏季葉子也偏大，在當?shù)爻霈F(xiàn)結(jié)果之后，樹枝的生長便會出現(xiàn)一定的停滯情況，紅美人秋季的生長時期主要集中在8月份，且主要的生長位置在葉片，生產(chǎn)中可以通過葉片營養(yǎng)診斷技術(shù)調(diào)整果園施肥方案，葉片營養(yǎng)診斷來判斷是衡量植株營養(yǎng)狀況的一種重要技術(shù)手段[3]。

表2 不同季節(jié)紅美人葉子橫徑對比

2.3 紅美人的花

紅美人開花時間為每年的3月中旬到4月中上旬時，海拔低的地區(qū)開花早，海拔300m以下的地區(qū)在3月下旬進入盛花期，海拔高于400 m的地區(qū)才始花。紅美人的花量很大，白色，花瓣呈紡錘形，花瓣數(shù)5個，花絲數(shù)20個，花粉數(shù)量中等，子房上位，球形，花柱弓形。3月上中旬是壽寧當?shù)亍暗勾汉苯?jīng)常發(fā)生時期，海拔高于400m的地區(qū)，紅美人開花會比300m以下的地區(qū)遲6～7 d，這樣花期可以避開當?shù)亍暗勾汉薄?/p>

2.4 紅美人的果

紅美人柑橘的果實形狀主要為扁球形，在當?shù)孛總€果實重量大約在250g左右，果皮顏色為濃橙色，表面比較光滑，表皮上的油胞明顯且較凸，果實皮薄，肉質(zhì)細軟[4]，果肉的顏色為橙色，汁水豐富，味道鮮美，囊衣比較薄，且有非常明顯的香氣，其可食用的占比能夠達到82.6%，可溶性固形物（TSS）13.3%[5]。同等管理條件下，海拔高的地區(qū)紅美人的成熟期就要推遲，而且果皮顏色偏淺，可固偏低。海拔低的紅美人4月上旬會出現(xiàn)第1次的生理自然落果，海拔高的生理落果到4月下旬。生長到5月中下旬，果園還會出現(xiàn)第2次自然落果，每年的6月至9月是紅美人果實膨大重要時期，而生長至11月下旬則會逐漸成熟，如果不受雨水和蟲害影響，自然落果的數(shù)量相對來說比較少。

表3 2019-2020年紅美人果實品質(zhì)表現(xiàn)

3 紅美人在壽寧的栽培技術(shù)要點

3.1 露天栽培

露天種植適用于果實發(fā)育后期雨水較少的地區(qū)，但建議果實套袋，以防治果蠅、吸果夜蛾和鳥類為害，防治率達20%以上。套袋時間7月下旬至8月中旬，單層白色蠟質(zhì)果袋，內(nèi)外白色，透光率30%。套袋前1 d全園化學(xué)藥劑防治病蟲害，待藥液風干后再進行套袋。采收前10～20 d摘取套袋，以促進轉(zhuǎn)色。

3.2 避雨栽培

避雨栽培主要用設(shè)施大棚，適用于采前2～3個月降雨較多或者降雨不均衡的產(chǎn)地。通常于10月上旬蓋膜，次年2月掀膜；如遇倒春寒，可推遲到3月下旬。棚頂高度于3.5 m，肩高2 m。立柱方管不低于40×40×2 mm，圓管不少于47×2mm，其中棚寬跨度6 m的圓管不少于42×2 mm；水泥立柱外徑不少于100×100 mm。柱距不大于3m。肩管方管不少于40×40×1.5mm，圓管不少于40×1.5mm。拱管圓管不少于25×1.2mm，其中棚寬跨度6 m的不少于22×1.2mm。主要材料均采用熱浸鍍鋅管。組裝配件中的焊接件先焊接并經(jīng)過防腐處理。水槽可代替肩部縱梁（肩管）。

表4 紅美人柑橘不同栽培模式優(yōu)缺點

3.3 管理要點

3.3.1 園地選擇。紅美人柑橘的種植園區(qū)海拔一般以100～400 m最佳，最高不超過500 m。年平均氣溫要求在17～22℃，最低氣溫不低于--5℃。如冬季氣溫低于0℃時，則需要及時進行動態(tài)預(yù)防處理[6]。避免在低洼地或風口等易受凍的地方建園。選擇沒有發(fā)生過黃龍病、潰瘍病、萎縮病、莖陷點病等地。土壤肥沃、土層深厚（活土層≧60cm），pH值5.5--6.5，排水良好（地下水位100cm以下），供水有保障。年均溫18--20℃，≧10℃年有效積溫5500～6500h。陽光充沛，年日照時數(shù)1800 h以上。光照良好的南面或者東南朝向為好，無強風。

3.3.2 土壤改良。pH值低于5.5的園地在種植前半年先進行土壤改良，改土時每667 m2撒施100 kg的生石灰或者用土壤酸化調(diào)理劑。建園前撩壕改土，每667 m2填埋10～15 t的秸桿、菌渣、雜草、羊糞、牛糞、豬糞、堆肥、廄肥、塘泥[7]，以及150kg鈣鎂磷肥攪拌土壤。

3.3.3 苗木定植。定植前開溝，畦寬3 m開溝。按照株行距3×3 m挖穴。穴寬60 cm，深20 cm。每穴下有機肥10～15 kg、鈣鎂磷肥1 kg拌土。肥料下穴后蓋土，放苗木，回土填上，堆成包子型，嫁接口要露出土面5 cm以上。苗木種下去后，澆透定根水，壓實。上部剪去葉子一半左右，有利于成活。如遇不下雨，三天補澆水一次。

3.3.4 幼樹管理。春季紅美人柑橘的生長時期集中在2月到4月之間，此時要注意修剪。紅美人的整形以及修剪也是非常重要的，新梢超過20cm時即可進行摘心。幼樹可培養(yǎng)4～5個主枝，主枝生長成熟后可以選取三個不同方向的枝條，用以培養(yǎng)開心性的樹形。7月下旬時期，可對主枝進行修剪，對已經(jīng)生長的成熟的主枝上分別選取5根有效芽進行修剪，作為副枝進行培養(yǎng)，依照此規(guī)律對紅美人進行全面的整形以及修剪管理。紅美人幼樹前面兩年不留果。

3.3.5 結(jié)果樹管理。成年結(jié)果樹應(yīng)以春季修剪為主，結(jié)合全年進行，春季對于主枝過多、過密的樹，應(yīng)及時進行開天窗修剪，以改善光照條件。對于高接樹在高接當年及第二年應(yīng)盡快培養(yǎng)樹冠，選擇生長均勻、分布位置好的骨干枝作為主枝培養(yǎng)，設(shè)施栽培留果到第二年二月的橘樹可實行隔年結(jié)果。紅美人栽植后的第3個自然年則可進行試產(chǎn)，根據(jù)樹勢情況，疏去頂果，留中下層少量果，每棵樹的結(jié)果量5 kg左右。到第4年時，每棵紅美人樹的結(jié)果量留10 kg左右。紅美人樹齡7年以上的，為防止早衰要適當控產(chǎn)，推薦單株產(chǎn)量50 kg左右，每667m2產(chǎn)控制在3000 kg以下。

3.3.6 肥水管理技術(shù)。土壤結(jié)構(gòu)對紅美人的根系生長影響較大，定植后第3年可在定植溝外側(cè)適當進行擴穴改土，挖掘深50cm、寬30cm的擴穴溝，來進行進一步的施肥管理，可在其中施入適量的有機肥，2kg鉀肥，2kg磷肥，2kg餅肥以及1kg石灰來進一步提升土壤的肥力水平，同時要根據(jù)園區(qū)的整體結(jié)構(gòu)進行相應(yīng)的排水防澇工作。

種植的前2年以多施薄肥為主，每兩個月施一次高氮復(fù)合肥或尿素。柑橘果樹種植第3年時，需要在其每個生長期之前7天再次進行施肥，主要施肥類型為復(fù)合肥以及尿素相配合，如果樹已經(jīng)結(jié)果，則需要進行4次施肥，施肥的類型分別為基肥、催芽肥、壯果肥以及采果肥。采果前一周或者采果后10～15d內(nèi)用速效氮肥，如果施肥不及時，很易出現(xiàn)樹勢衰弱等情況，必然影響來年開花結(jié)果。

3.4 病蟲防治

紅美人中常見的病害有潰瘍病、黑點病等，藥劑主要為80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液防治黑點病、46%氫氧化銅8000～1000倍液或33%喹啉銅750倍防治潰瘍病。22.5%啶氧菌酯懸浮劑（杜邦阿陀）3000倍液常用來做果實套袋前處理，這種藥對后期果實成熟時真菌性病害也具有較好的防效作用。常見的蟲害主要為紅蜘蛛、天牛、潛葉蛾、吸果夜娥等，可采用99%礦物油乳劑（綠穎）結(jié)合80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液+20%氰戊菊酯乳油2500倍液進行病蟲害綜合防治[8]。也可在田間懸掛太陽能殺蟲燈、黃（藍）色粘蟲板進行物理防治。

3.9 樹勢早衰的防治措施

紅美人樹出現(xiàn)早衰的原因有多種，土質(zhì)不好或者施肥不當，地下水位太高，排水不良。高接后，輔養(yǎng)枝存留不足，次年結(jié)果，新根發(fā)生力衰弱。營養(yǎng)生長與生殖生長比例失調(diào)，掛果偏多，不利新梢抽生等等。綜合分析來看，如果園內(nèi)的土壤肥力水平低，土壤的板結(jié)性也會有所增強，而施肥不當以及灌溉不合理等情況的長期存在也會加重果園干旱情況的發(fā)生，干旱缺水情況的發(fā)生會導(dǎo)致葉子出現(xiàn)失水下垂情況，同時會加重其根部毛細血管的損傷，導(dǎo)致果樹死亡。因此，高水高肥是保證，控產(chǎn)是關(guān)鍵。除此之外，如果紅美人種植管理過程中剪枝修剪不及時不合理也會導(dǎo)致植株生長能力下降。

表5 壽寧縣柑橘的價格對比表（單位：元/斤）

4 結(jié)論

紅美人發(fā)展的經(jīng)濟效益分析綜上可知，柑橘紅美人憑借其自身的優(yōu)良品質(zhì)以及寬闊的市場環(huán)境，栽培價值是非常值得推薦的，在浙江象山橘農(nóng)每667m2收入5萬至10萬元，最高達20萬元，是普通柑橘效益的10倍以上[9]。為了能夠保證其生產(chǎn)產(chǎn)量以及生產(chǎn)質(zhì)量，需要明確了解其自身的特征，完善相關(guān)種植管理科學(xué)操作，實現(xiàn)高產(chǎn)豐產(chǎn)。隨著當?shù)丶t美人種植技術(shù)的不斷提升和顯著效益，壽寧縣紅美人柑橘輻射到多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植，截止到2021年，全縣種植面積213hm2，第4年投產(chǎn)為壽寧縣柑橘種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及進步起到了非常重要的推動作用。