習(xí)博 井樂(lè)剛 張慶嶺

摘 要：生物學(xué)課程的根本任務(wù)是提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。在“病毒”一節(jié)教學(xué)中，教師在講授病毒基本知識(shí)的同時(shí)，還需要緊密結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)課堂講授、視頻圖片、資料拓展等方式，引導(dǎo)學(xué)生崇尚科學(xué)精神、形成科學(xué)思維、養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度、樹(shù)立科學(xué)情懷、提高科學(xué)素質(zhì)。本節(jié)課所進(jìn)行的實(shí)踐探索，可為一線教師在初中生物學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)提供參考。

關(guān)鍵詞：科學(xué)素養(yǎng);教學(xué)設(shè)計(jì);初中生物學(xué)

《義務(wù)教育初中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》中指出：“生物學(xué)課程的根本任務(wù)是提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)”[1]。科學(xué)素養(yǎng)包括科學(xué)興趣、科學(xué)方法、科學(xué)知識(shí)、科學(xué)能力和科學(xué)精神等方面[2]。在“病毒”一節(jié)教學(xué)中，筆者通過(guò)多種教學(xué)方式，充分利用教材資源及課外素材培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

一、教學(xué)分析

“病毒”是人教版《生物學(xué)》八年級(jí)上冊(cè)第五單元第五章的內(nèi)容（知識(shí)結(jié)構(gòu)框架見(jiàn)圖 1）。在此前學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了生物圈中有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的植物、動(dòng)物、細(xì)菌和真菌，本章接著學(xué)習(xí)病毒這類沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，有利于學(xué)生從整體上把握生物界的幾大類群，對(duì)生物圈中的生物形成完整認(rèn)識(shí)，為后面學(xué)習(xí)第六單元“生物的多樣性及其保護(hù)”作好鋪墊。教師可在教學(xué)中利用文字材料、圖片、視頻等資源，幫助學(xué)生了解病毒的形態(tài)特征和種類，掌握病毒的結(jié)構(gòu)和繁殖方式，辯證地認(rèn)識(shí)病毒與人類生活的關(guān)系，初步了解常見(jiàn)的病毒性疾病，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。此外，還可以聯(lián)系新冠肺炎疫情實(shí)際，對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)精神、科學(xué)思維、科學(xué)態(tài)度、科學(xué)情懷等方面的教育，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

二、教學(xué)目標(biāo)

依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)并圍繞培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的要求，制定了如下教學(xué)目標(biāo)：

（1）通過(guò)學(xué)習(xí)病毒的形態(tài)大小、生活特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)組成和繁殖方式，能夠描述病毒的主要特征，理解生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)與生活方式相適應(yīng)的規(guī)律。

（2）通過(guò)學(xué)習(xí)病毒與人類生活的關(guān)系，能夠正確地認(rèn)識(shí)病毒，樹(shù)立辯證唯物主義世界觀。

三、教學(xué)過(guò)程

1.導(dǎo)入新課

通過(guò)PPT展示：①新冠肺炎疫情初期一則“雙黃連口服液可抑制新型冠狀病毒”的謠言。②部分群眾不顧鐘南山院士“不要出門(mén)”的忠告，連夜排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)雙黃連口服液的圖片。③我國(guó)把握傳染病防控規(guī)律，秉持科學(xué)精神、科學(xué)態(tài)度和科學(xué)原則，在疫情防控中所采取的一系列舉措：關(guān)閉離漢離鄂通道、搶建方艙醫(yī)院、開(kāi)展大規(guī)模核酸檢測(cè)……通過(guò)聯(lián)系時(shí)事熱點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生對(duì)“病毒”的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生尊重規(guī)律，崇尚科學(xué)，面對(duì)熱點(diǎn)問(wèn)題要學(xué)會(huì)冷靜思考、多方查證、理性判斷，不信謠，不傳謠。

2.病毒的發(fā)現(xiàn)

教師提問(wèn)：①同學(xué)們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪些病毒？學(xué)生思考后作出回答。繼續(xù)提問(wèn)：②大家有沒(méi)有親眼見(jiàn)過(guò)病毒？學(xué)生回答后，指導(dǎo)學(xué)生觀察教材“想一想，議一議”中艾滋病病毒和細(xì)胞在形態(tài)、大小方面的差異。再次提問(wèn)：③既然病毒用肉眼看不見(jiàn)，那它是如何被發(fā)現(xiàn)的呢？引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材中病毒發(fā)現(xiàn)過(guò)程的科學(xué)史。

通過(guò)問(wèn)題①，既能讓學(xué)生回憶已有的知識(shí)，為學(xué)習(xí)新內(nèi)容作好鋪墊，又能了解學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，從而有針對(duì)性地展開(kāi)教學(xué)。通過(guò)問(wèn)題②，讓學(xué)生觀察病毒和細(xì)胞在形態(tài)、大小方面的差異，使其對(duì)病毒的形態(tài)、大小形成初步印象，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。通過(guò)問(wèn)題③，引導(dǎo)學(xué)生閱讀科學(xué)史，學(xué)生不僅能初步了解病毒的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，也能了解到科學(xué)研究的內(nèi)容往往來(lái)源于生產(chǎn)、生活中的發(fā)現(xiàn)，感受到科學(xué)家嚴(yán)密的邏輯推理過(guò)程和嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度。此外，科學(xué)家借助電子顯微鏡觀察到病毒的形狀，學(xué)生也會(huì)因此領(lǐng)略到科學(xué)儀器對(duì)科學(xué)研究的重要作用。

3.病毒的種類

先讓學(xué)生認(rèn)真觀察教材圖5-57中三種病毒的形態(tài)、照片的放大倍數(shù)，以及“想一想，議一議”中病毒和細(xì)胞的大小比較圖，然后提問(wèn)：病毒有沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)？學(xué)生回答后教師講解：病毒比細(xì)胞小很多，因此沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，而且只能用電子顯微鏡來(lái)觀察;病毒雖然小到只能用納米這一長(zhǎng)度單位來(lái)表示，但其形態(tài)卻多種多樣。繼續(xù)提問(wèn)：病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，那它怎樣生活呢？學(xué)生回答后教師總結(jié)：病毒不能獨(dú)立生活，必須寄生在其他生物的細(xì)胞內(nèi)。根據(jù)寄生細(xì)胞的不同，可以將病毒分為三大類：動(dòng)物病毒、植物病毒和細(xì)菌病毒。教師設(shè)疑：新型冠狀病毒屬于哪種類型的病毒？學(xué)生結(jié)合所學(xué)的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)作出回答。

通過(guò)讓學(xué)生觀察病毒和細(xì)胞相對(duì)大小的圖片，以及放大不同倍數(shù)的病毒電鏡照片，既有助于其對(duì)病毒的大小和形態(tài)形成直觀認(rèn)識(shí)，又培養(yǎng)其觀察圖片以及根據(jù)圖片中的信息進(jìn)行邏輯推理的能力。通過(guò)提問(wèn)新型冠狀病毒的類型歸屬，既可啟迪學(xué)生的思維，加深其對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，又可理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

4.病毒的結(jié)構(gòu)和繁殖

先通過(guò)PPT展示煙草花葉病毒、腺病毒、大腸桿菌噬菌體三種病毒的電鏡照片，引導(dǎo)學(xué)生歸納病毒的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。學(xué)生通過(guò)觀察圖片，明確病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。隨后播放展示病毒繁殖過(guò)程的視頻，觀看后讓學(xué)生描述病毒的繁殖過(guò)程，再由教師進(jìn)行補(bǔ)充完善。接下來(lái)教師設(shè)疑：既然病毒只能寄生在活細(xì)胞中，那為什么新冠病毒會(huì)在很多冷鏈?zhǔn)称坊蚱渫獍b上被檢測(cè)出來(lái)？學(xué)生思考后作出推測(cè)：病毒可能進(jìn)入一種類似休眠的狀態(tài)。教師進(jìn)一步補(bǔ)充：病毒在離開(kāi)活細(xì)胞的情況下通常會(huì)變成結(jié)晶體，當(dāng)外界環(huán)境條件適宜時(shí)，病毒便會(huì)再次侵入活細(xì)胞，生命活動(dòng)又重新開(kāi)始。最后播放“冷鏈?zhǔn)称愤x購(gòu)、食用注意事項(xiàng)”的視頻并簡(jiǎn)要進(jìn)行講解。

通過(guò)觀察三種病毒的電鏡照片，培養(yǎng)學(xué)生從圖片資料中獲取信息并進(jìn)行歸納總結(jié)的能力。通過(guò)描述病毒的繁殖過(guò)程，加深學(xué)生對(duì)病毒繁殖方式的理解，培養(yǎng)其語(yǔ)言表達(dá)能力。通過(guò)學(xué)習(xí)病毒的結(jié)構(gòu)和繁殖方式，引導(dǎo)學(xué)生形成“形態(tài)結(jié)構(gòu)與生活方式相適應(yīng)”的生物學(xué)基本觀點(diǎn)。通過(guò)播放“冷鏈?zhǔn)称愤x購(gòu)、食用注意事項(xiàng)”的視頻并進(jìn)行講解，向?qū)W生傳遞科學(xué)防疫知識(shí)，消除其對(duì)冷鏈?zhǔn)称返倪^(guò)度恐慌。

5.病毒與人類生活的關(guān)系

教師提問(wèn)：人們常常談“毒”色變，同學(xué)們知道哪些疾病是由病毒引起的嗎？學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)作出回答。教師進(jìn)一步介紹流行性感冒、肝炎、手足口病、艾滋病的預(yù)防知識(shí)。教師接著提問(wèn)：病毒是否有百害而無(wú)一利呢？先引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)閱讀教材91-92頁(yè)內(nèi)容，然后通過(guò)PPT展示第一則小資料：①植物病毒可充當(dāng)載體，將殺蟲(chóng)劑有效地輸送到土壤深處，殺死危害植物根系的害蟲(chóng)，從而減少殺蟲(chóng)劑的用量，降低其對(duì)環(huán)境的毒害[3]。②經(jīng)過(guò)人為改造的溶瘤病毒，能夠特異性識(shí)別并感染腫瘤細(xì)胞，在細(xì)胞內(nèi)大量復(fù)制，導(dǎo)致腫瘤細(xì)胞裂解，具有很好的腫瘤治療應(yīng)用前景[4]。再通過(guò)PPT展示第二則小資料：①“糖丸爺爺”“人民科學(xué)家”顧方舟為消滅脊髓灰質(zhì)炎，創(chuàng)造性地研制口服脊髓灰質(zhì)炎疫苗的背后故事。②“人民英雄”陳薇院士帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)研制新型冠狀病毒疫苗的艱辛歷程及取得的創(chuàng)造性成果。之后，向?qū)W生講解接種疫苗對(duì)控制疫情的作用。最后，指導(dǎo)學(xué)生閱讀“科學(xué)·技術(shù)·社會(huì)”欄目中“狂犬病和狂犬病病毒”的內(nèi)容，介紹狂犬病和狂犬病病毒。

通過(guò)介紹常見(jiàn)病毒性傳染病的預(yù)防知識(shí)，增加學(xué)生對(duì)傳染病的了解，提高其科學(xué)防護(hù)能力。通過(guò)讓學(xué)生閱讀教材內(nèi)容及展示第一則小資料，啟發(fā)學(xué)生的科學(xué)思維，引導(dǎo)學(xué)生辯證地認(rèn)識(shí)病毒與人類生活的關(guān)系，學(xué)會(huì)用“一分為二”的觀點(diǎn)看問(wèn)題。病毒類疾病雖然給人類帶來(lái)了極大傷害，但科學(xué)家們通過(guò)對(duì)病毒加以改造和利用，又可使其為人類造福。通過(guò)介紹兩位科學(xué)家在研制疫苗過(guò)程中的故事，既可讓學(xué)生了解疫苗的作用和研制思路，又可引導(dǎo)其學(xué)習(xí)科學(xué)家們胸懷祖國(guó)、服務(wù)人民、奉獻(xiàn)社會(huì)的科學(xué)情懷，不畏艱險(xiǎn)、勇攀高峰、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)精神，尊重生命、潛心鉆研、求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度。通過(guò)向?qū)W生介紹接種新冠疫苗對(duì)自己及他人的利處，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。通過(guò)介紹狂犬病和狂犬病病毒，擴(kuò)展學(xué)生的科學(xué)知識(shí)和科學(xué)視野，引導(dǎo)其運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際生活中的問(wèn)題，提升科學(xué)素養(yǎng)。

四、教學(xué)反思

本節(jié)課的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容是病毒的種類、主要特征及與人類生活的關(guān)系。除了構(gòu)建相應(yīng)的知識(shí)體系外，本章內(nèi)容還有利于對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)素養(yǎng)教育。在實(shí)際教學(xué)中，教師要充分考慮學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)和年齡特點(diǎn)，把握好教學(xué)進(jìn)度。本節(jié)課培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)容和方式，可為其他教師在生物學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)提供參考。

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（通訊作者：哈爾濱師范大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院? 井樂(lè)剛）

見(jiàn)習(xí)編輯/張婷婷