香辣田螺是湖南人餐盤里的一道受歡迎的菜肴。但有可能你吃的并不是正宗田螺，而是外來物種福壽螺。

成年的福壽螺外形與田螺相似，常常被不良商人當(dāng)成田螺端上餐桌。一女孩宵夜時吃了香辣田螺，卻不知這道菜幾乎要了她的命。吃“田螺”三四天后，女孩出現(xiàn)頭痛、肌肉酸疼、低熱等癥狀。兩周后，女孩劇烈頭痛、嘔吐，已經(jīng)基本無法下床。經(jīng)住院檢查顯示，顱內(nèi)高壓加感染，原來是寄生蟲侵入了女孩的腦部。而這些寄生蟲的來源，便是“田螺”里的廣州管圓線蟲。

廣州管圓線蟲的幼蟲常常寄生在淡水螺、魚、蝦等動物體內(nèi)，其中福壽螺的帶蟲率非常高，有些福壽螺體內(nèi)寄生的廣州管圓線幼蟲多達6000條。人生食或者半生食，就可能導(dǎo)致這種病的發(fā)生。

廣州管圓線蟲病的潛伏期約為3天到1個月左右，發(fā)病后最明顯的癥狀就是急性劇烈頭痛，并伴有發(fā)燒等癥狀，其次是出現(xiàn)惡心嘔吐、脖子僵硬、皮膚疼痛等癥狀，嚴重的還會引起死亡。所以，我們在品嘗香辣田螺時，切記要學(xué)會分辨，不可為逞一時的口腹之欲而有損自己的健康甚至危及生命。

（摘自《常德日報》）