黃小娟

(珠海市衛(wèi)生學校，廣東 珠海 519020)

有機化學基礎課程是衛(wèi)生類中等職業(yè)學校藥劑專業(yè)的專業(yè)基礎課程，主要學習有機化合物結構、性質以及應用等。說課是教育教學改革的一種手段，教師采用不同的說課方式設計教學，能有效的激勵教師專注教學、專注課堂、專注學生，不斷提高教師教學水平[1-2]。本文以《有機化學基礎》中“酚”為例，從教材分析、學情分析、教學目標、教學策略、教學過程、教學反思六個方面進行說課設計[3-4]。

1 教材分析

本節(jié)課內容選自藥劑專業(yè)核心基礎課程《有機化學基礎》教材，該教材為“十二五”規(guī)劃教材，由人民衛(wèi)生出版社出版[5]。該門課程的學習主要是為學生今后專業(yè)課的學習打下基礎，今后專業(yè)課程藥物化學、藥物分析、藥劑學等的學習中都將運用到有機化學知識。本節(jié)內容選取為第三章醇和酚第二節(jié)酚，筆者選取本節(jié)內容進行說課設計的理由有三點：第一，學生在這之前已經學習了含氧衍生物醇，這為過渡到本節(jié)課的學習起到了鋪墊作用。學完本節(jié)課酚以后，緊接著要學習另外兩種重要的含氧衍生物醛和酮，這幾種含氧衍生物之間有著緊密聯系，因此，本節(jié)課的理論知識是學好以后章節(jié)內容的基礎，它在整個教材中起著承上啟下的作用。第二，本節(jié)課內容與今后學生專業(yè)課聯系密切，比如今后專業(yè)課學習中學到的常見藥物阿司匹林，學習阿司匹林的結構、性質、應用時就要運用到本節(jié)知識，學好本節(jié)內容，可以為專業(yè)課學習打下很好的基礎。第三，本節(jié)課內容與實際生活緊密相關，學生能從日常生活中發(fā)現學習化學的樂趣。

2 學情分析

2.1 學生性格特點

本節(jié)課教學對象為中職藥劑專業(yè)一年級學生，他們的學習習慣不好，抽象思維能力差，抗拒枯燥理論學習。他們動手能力強，喜歡動手實操學習，樂于接受新事物，擅長信息技術的使用。

2.2 學生知識基礎

學生在這之前已學習了苯的結構和性質以及醇的結構和性質，具有一定的有機化學基礎，為本節(jié)課的學習打下了知識基礎。

3 教學目標

根據上述教材分析、學情分析，結合人才培養(yǎng)計劃和崗位需求，我制定了三個維度的教學目標：知識目標，知道酚的結構和性質；技能目標，能用探究法、歸納法總結酚的性質；職業(yè)素養(yǎng)目標，培養(yǎng)學生互助合作、嚴謹細致的綜合素質。根據本節(jié)課的知識組成，我確定的教學重點是酚的結構和性質，教學難點是酚的性質。

4 教學策略

根據學情分析和教學目標，我的教學方法采用了任務驅動法、講授示教法、分組實驗法。在學法上采用自主學習法、合作學習法、探究學習法。為培養(yǎng)學生學習興趣，打造輕松、高效的課堂，我在教學過程中運用的信息技術有云班課、問卷星、化學做圖軟件等，將信息技術與課堂合理結合，可以很好的提高學生學習效率[6]。

5 教學過程

我的教學過程分為課前準備、課堂實施、課后提升三個階段。

5.1 課前準備

課前通過云班課學習平臺，發(fā)放課件、微課視頻等教學資料，學生利用學習平臺、教材進行自主學習，完成問卷星上發(fā)放的課前預習習題。教師通過學生課前答題情況反饋，調整上課側重點。

5.2 課堂實施

課堂實施分為五個環(huán)節(jié)，分別是課程導入3分鐘，重點突破10分鐘，難點突破15分鐘，對接生產7分鐘、課堂小結5分鐘，課程為一學時(40分鐘)。

5.2.1 課程導入

在課程開始前給學生播放“藥皂的介紹”微課視頻，視頻中介紹了日常藥皂和普通肥皂的區(qū)別，專家指出藥皂相對于普通肥皂來說多了一種具有殺菌功能的物質苯酚。課堂提問學生苯酚是一種什么樣的物質，激發(fā)學生興趣，引出授課內容。

5.2.2 重難點突破

(1)PPT展示日常藥物苯甲醇注射液和苯酚軟膏的化學結構式(圖1)，學生分組討論酚的結構特點，對于積極舉手發(fā)言的小組給予加平時分鼓勵。教師結合學生回答，總結酚的結構特點，并進一步通過動畫展示醇和酚的球棍模型(圖2)，強調酚的結構區(qū)別，突破教學重點[7]。

圖1 苯甲醇和苯酚的結構式

圖2 苯甲醇和苯酚的球棍模型Fig.2 Ball-and-stick models of benzyl alcohol and phenol

(2)苯酚是最簡單的酚類化合物，課程以苯酚為例來探究酚的性質。首先學生分組實驗，探究苯酚的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性等物理性質，小組歸納總結苯酚的物理性質，實驗過程中教師提醒學生規(guī)范操作，突破教學難點[8]。

(3)結合苯酚軟膏說明書(圖3)，探究苯酚具有哪些化學性質(表1)。學生分組討論，提出猜想。教師引導學生進行兩大猜想，逐一突破教學難點。學生猜想一：苯酚具有酸性，學生分組實驗，驗證猜想，教師進行指導總結，展示實驗結果。學生猜想二：苯酚容易被氧化，教師進行實物展示，驗證猜想，并進一步進行分組實驗，再一次驗證猜想。課程通過實驗操作，引導學生聯系實際生活，小組討論如何將酚的氧化性應用于我們的日常生活中，突破教學難點。

圖3 苯酚軟膏說明書圖Fig.3 Instructions of phenol ointment

表1 驗證苯酚化學性質的操作、現象、結論Table 1 The operation, phenomenon and conclusion of verifying the chemical properties of phenol

5.2.3 聯系實際、對接生產

教師引導學生結合苯酚軟膏說明書中的藥理作用，聯系實際生活討論苯酚應用于我們生活中具有什么特殊作用。教師結合藥劑專業(yè)特點，通過講授法介紹了幾種與我們日常生活緊密相關的酚類化合物的生產過程以及實際應用，重點介紹了苯酚軟膏、甲苯酚、滴露香皂的實際作用。通過酚類化合物的應用介紹，引導學生將化學知識應用于實際生活[9]。

表2 酚類化合物的實際應用Table 2 Practical application of phenolic compounds

5.2.4 課堂小結

教師結合課程重難點，對本次課內容進行總結。學生通過掃碼完成問卷星學習平臺上的課堂小測。通過測試顯示學生正確率為96.02%，教學目標基本完成。

5.3 課后提升

學生通過云班課學習平臺完成課后探究、課后作業(yè)，以及進行課后習題鞏固練習。教師根據學生課后做題情況反饋，對掌握較差的知識點在下次課進行補充講解。

6 教學反思

6.1 教學特色

教學過程中通過任務驅動法，將學習劃分成一個個任務，層層遞進，突破教學重難點；通過講授示教法，幫助學生將知識點透徹理解，系統(tǒng)化學習；通過分組實驗法，將課堂內容應用于實驗操作，使學生能學以致用，從實驗操作中深入理解知識原理。整個教學中教師注重培養(yǎng)學生互助合作、嚴謹細致的綜合素質，使學生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)[10]。

6.1.1 教學信息化

在傳統(tǒng)教學過程中，教師只是單純進行課堂知識講授，讓學生感到知識點枯燥、抽象，難以理解，以至對學習失去興趣，教師教學效果一般。微課視頻的巧妙運用，使學習有趣、形象，學生學習興趣高，教師教學效率高、效果好。

6.1.2 教學實驗化

化學是一門以實驗為基礎的學科，化學教學不應該是脫離實驗的純理論教學。在有機化學教學過程中，實驗教學仍然是非常重要的教學形式。習總書記曾提出：“要弘揚勞模精神和工匠精神”，“要堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)”。在習總書記的指導下，整個教學過程中，我堅持“做中學、做中教”的教學理念，使學生能從實驗中發(fā)現問題、探索問題、解決問題，逐步發(fā)現學習化學的樂趣。課堂中通過分組實驗操作，能使學生養(yǎng)成互助合作的團隊意識，通過嚴格規(guī)范的實驗操作，可以培養(yǎng)學生科學嚴謹的工匠精神。

6.1.3 教學生活化

在化學教學中，我們應該將化學問題生活化，生活問題化學化，這樣才能使化學教學活動真正走進學生生活。在教學環(huán)節(jié)的設置上，我通過結合實際運用突出教學重點，再結合專業(yè)特點，對接生產突破教學難點。在課堂上將教學內容與生活實際相聯系，將抽象知識具體化、生活化，便于學生從日常生活中找到課堂知識的來源，有機的將知識與生活結合。同時將課堂知識與學生專業(yè)相對接，學生能從基礎課程中提前了解專業(yè)知識，為后面專業(yè)課學習打下基礎。

6.2 教學不足

教學過程中我存在的教學不足點是在課堂分組實驗中，由于教師精力有限，無法觀察到每一位學生的實驗操作是否規(guī)范。在今后的實驗操作中，我可以采取調整實驗分組設置，由基礎好的同學搭配基礎薄弱的同學組成分組，同伴之間相互幫助，發(fā)揮同伴學習的最大效能，促進大家共同進步。