韓夢(mèng)歌 河南師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院

日本平面設(shè)計(jì)大師原研哉先生在其眾多設(shè)計(jì)作品中展現(xiàn)出感官設(shè)計(jì)的美學(xué)特征，以五種感官的相互聯(lián)系深層次刺激人類思維，打破傳統(tǒng)平面設(shè)計(jì)以視覺(jué)感取勝的慣例，在最短的時(shí)間內(nèi)傳遞多樣感官信息。本文以分析原研哉先生諸多設(shè)計(jì)作品中的五感為立意，詮釋設(shè)計(jì)作品五感相通的新穎性與共通性，在此基礎(chǔ)上提出一些自己的看法。

一、感官設(shè)計(jì)美學(xué)背景

（一）時(shí)代背景促進(jìn)感官設(shè)計(jì)美學(xué)的產(chǎn)生

21 世紀(jì)以來(lái)，社會(huì)進(jìn)入信息化時(shí)代，國(guó)際間的交流融合愈加密切，信息的傳遞與更迭呈現(xiàn)“爆炸性”趨勢(shì)，人類所獲取的信息呈現(xiàn)出碎片化的特點(diǎn)。面對(duì)蜂擁而至的視覺(jué)信息以及視覺(jué)沖擊不斷的現(xiàn)代化城市建設(shè)，傳統(tǒng)設(shè)計(jì)中單一的視覺(jué)體驗(yàn)已無(wú)法滿足人類的感官刺激需求，人類對(duì)感官逐漸趨于更高端更新穎的追求。城市信息化與快節(jié)奏化則對(duì)以往單一的視覺(jué)文化提出了更大的挑戰(zhàn)，“七秒鐘定律”①美國(guó)流行色彩研究中心一項(xiàng)調(diào)查表明，消費(fèi)者會(huì)在七秒鐘內(nèi)決定是否有購(gòu)買(mǎi)商品的意愿，即“七秒鐘定律”。更體現(xiàn)出當(dāng)下在紛繁的視覺(jué)文化中想要脫穎而出的困難性。如何在原本的設(shè)計(jì)手法與理論的基礎(chǔ)上為受眾帶來(lái)新的體驗(yàn)成為當(dāng)代設(shè)計(jì)者需深入思考的問(wèn)題，一味單一遵循傳統(tǒng)的色彩、構(gòu)成等設(shè)計(jì)理論無(wú)法滿足現(xiàn)代社會(huì)對(duì)設(shè)計(jì)的高要求，在這樣的時(shí)代大背景下，多感官設(shè)計(jì)應(yīng)運(yùn)而生。多感官設(shè)計(jì)以五感中的一種感官體驗(yàn)為主導(dǎo)（因平面設(shè)計(jì)的特性，本文列舉皆以視覺(jué)體驗(yàn)為主導(dǎo)），抓住受眾有限的注意力，經(jīng)過(guò)人腦的整合，實(shí)現(xiàn)碎片信息的重組，從而調(diào)動(dòng)受眾既有的認(rèn)知與情感，在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生多樣化的感官刺激，使設(shè)計(jì)能夠快速抓住受眾心理，在紛繁的視覺(jué)信息中脫穎而出。

（二）感官設(shè)計(jì)美學(xué)誕生于哲學(xué)科學(xué)之中

一方面，從中國(guó)古典哲學(xué)有關(guān)“言象意”辯證關(guān)系探討的記載中，可見(jiàn)感官設(shè)計(jì)早期存在的影子。在中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)理論中，“象”反映事物的外在形體，“意”可指物體在人腦中的映射，“盡意莫若象”的美學(xué)觀點(diǎn)即反映出感官設(shè)計(jì)在中國(guó)的歷史長(zhǎng)河中有源可溯。

另一方面，從心理學(xué)等學(xué)科的研究中可見(jiàn)，大腦是人類思維運(yùn)行的機(jī)體，在儲(chǔ)存記憶的同時(shí)掌控、調(diào)節(jié)五種感官的刺激。外界物體通過(guò)五種感官的初級(jí)識(shí)別將信息反映至大腦，大腦將信息整合處理后形成意識(shí)，即人體對(duì)于外界物體的感受。外界物體給人留下的印象是多方面的，色彩、外形、味道、氣味、聲音最直接對(duì)應(yīng)人的五種感官——視覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)。且五種感官在人腦儲(chǔ)存時(shí)相互連接，構(gòu)建所謂的“印象”。當(dāng)人以其中一種或多種感官勾起慣性思維時(shí)，人腦中儲(chǔ)存的其他感官的印象會(huì)隨之牽引出來(lái)。

感官設(shè)計(jì)行為，則“是以這種組合而成的印象為前提，并有意識(shí)地干預(yù)這一組合行為的過(guò)程”［1］。通過(guò)感官設(shè)計(jì)帶給受眾不一樣的體驗(yàn)，正是感官設(shè)計(jì)美學(xué)的所在。正如作家以文字描繪場(chǎng)景，引發(fā)讀者深入想象、代入情感，設(shè)計(jì)師以感官設(shè)計(jì)通過(guò)五感喚起觀看者內(nèi)心的不同體驗(yàn)，使視覺(jué)設(shè)計(jì)深入內(nèi)里，抓住人的心理。

二、視覺(jué)的深層感觸聯(lián)想之美

圖1 梅田醫(yī)院標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)

圖2 無(wú)印良品餐廳海報(bào)設(shè)計(jì)

圖3 白色松屋主體

圖4 銀座海報(bào)設(shè)計(jì)

視覺(jué)是五感中的第一要素，在人類感知外部世界時(shí)能夠獲得最直接、最細(xì)致的感受，也是五感中最能牽動(dòng)其他四感的引線。傳統(tǒng)的平面設(shè)計(jì)大多依賴于視覺(jué)傳達(dá)信息，這在一定程度上限制了受眾的感覺(jué)閾限，平面設(shè)計(jì)中視覺(jué)刺激點(diǎn)同質(zhì)化的問(wèn)題也逐漸切斷了受眾視覺(jué)感受與精神世界的互通，阻礙了設(shè)計(jì)信息的傳遞。

原研哉先生在設(shè)計(jì)中嘗試打破傳統(tǒng)視覺(jué)的局限性，注重視覺(jué)的深層感觸聯(lián)想，將這種觸發(fā)作為橋梁架構(gòu)在視覺(jué)與心理之間，構(gòu)建多層次的視覺(jué)體驗(yàn)。

以原研哉先生于1998 年為梅田醫(yī)院所做的標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)（如圖1）為例，“這家醫(yī)院的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的最大特征，就是標(biāo)識(shí)本身都是用布做成的”［2］。以白色棉布為信息的承載物，從視覺(jué)方面對(duì)白色棉布所攜帶的信息進(jìn)行捕捉，白色棉布本身的色彩與材質(zhì)的隱喻已經(jīng)很好地傳達(dá)了設(shè)計(jì)者想要表達(dá)的思想。較之冷冰冰的傳統(tǒng)金屬標(biāo)識(shí)，白色棉布與其的巨大反差是此設(shè)計(jì)傳達(dá)的核心：白色棉布的質(zhì)感首先從視覺(jué)上會(huì)緩解標(biāo)識(shí)應(yīng)用者——醫(yī)院帶來(lái)的緊張氣息；加之白色棉布于受眾的心理來(lái)講，是干凈整潔、柔和舒適的外在映射，不僅能夠表達(dá)醫(yī)院專業(yè)潔凈的主題，其帶來(lái)的心理上的深層感觸聯(lián)想更值得設(shè)計(jì)者深思。

再以MUJI Diner 無(wú)印良品餐廳海報(bào)設(shè)計(jì)（如圖2）為例，原研哉先生將海報(bào)的整體基調(diào)設(shè)置為紅色。在《色隨心動(dòng)》［3］一書(shū)中，作者莉雅翠絲·艾斯曼曾提到，紅黃色是熱烈的色彩，有能勾起人們食欲的功效。海報(bào)置于室外時(shí)，大篇幅熱烈鮮活的紅色應(yīng)用能夠迅速引起往來(lái)行人的注意、勾起其食欲，并且可以快速傳達(dá)其功能信息。另外，海報(bào)主體采用不同的食物以規(guī)整的方格排列，以食物的本色與新鮮熱烈的面貌給予行人強(qiáng)烈視覺(jué)刺激的同時(shí)，伴隨而來(lái)的是行人腦海中對(duì)于飯菜色香味的聯(lián)想，富有鮮活的氣息，令饑腸轆轆的過(guò)路人一眼望去，聯(lián)想到的是食材的充裕新鮮、餐廳制作的認(rèn)真精良。

三、觸覺(jué)帶來(lái)的三維刺激之美

觸覺(jué)是人類感官中最為敏感、真實(shí)的體驗(yàn)，它所包括的不僅有直接的觸感體驗(yàn)，還包括視覺(jué)作用下的“視觸感”體驗(yàn)——它來(lái)自于視覺(jué)對(duì)于物體質(zhì)感、肌理、重量、色彩、材料等多方的判斷在人腦中引發(fā)的經(jīng)驗(yàn)反饋。

與盲人觸感空間設(shè)計(jì)單純應(yīng)用觸覺(jué)感官不同，原研哉先生將視覺(jué)、觸覺(jué)結(jié)合，帶來(lái)直接觸覺(jué)與視觸覺(jué)雙重體驗(yàn)。英國(guó)工業(yè)設(shè)計(jì)師杰斯帕·莫里森說(shuō)過(guò)“觸覺(jué)就是讓感覺(jué)流口水”①英國(guó)工業(yè)設(shè)計(jì)師杰斯帕·莫里森名言。，通過(guò)設(shè)計(jì)載體的凹凸層次變化，將平面設(shè)計(jì)的二維表達(dá)推向三維的視感，隨之帶來(lái)的是不同的風(fēng)格與體驗(yàn)。

以原研哉先生的松屋銀座二次設(shè)計(jì)系列為例，原研哉先生主打“肌膚相親”的觸覺(jué)設(shè)計(jì)概念?！鞍咨晌荨保ㄈ鐖D3）的店鋪主體設(shè)計(jì)采用半球形凸起的裝飾，大小不一，排列整齊，與白色的主色調(diào)碰撞，為行人創(chuàng)造一種可觸摸的物質(zhì)性體驗(yàn)，帶動(dòng)五感與設(shè)計(jì)作品的互動(dòng)交流，將時(shí)尚與生活相結(jié)合，拉近購(gòu)物者與銀座商場(chǎng)空間上的距離。承接可觸性設(shè)計(jì)概念，銀座的海報(bào)設(shè)計(jì)（如圖4）采用刺繡風(fēng)格，接口配以拉鏈，尤以凸起于紙面的設(shè)計(jì)最為精彩。紙面不同材料的碰撞創(chuàng)造出凹凸起伏的視覺(jué)沖擊力，讓行人獲得來(lái)自視覺(jué)的刺激，忍不住創(chuàng)造觸覺(jué)的快感，以此為設(shè)計(jì)亮點(diǎn)可更持久地抓住行人的目光，傳達(dá)海報(bào)信息。與傳統(tǒng)的海報(bào)設(shè)計(jì)一覽無(wú)余的信息展示相比較，帶有觸感且獨(dú)特的海報(bào)設(shè)計(jì)更能勾起受眾探索的欲望。另在銀座包裝袋設(shè)計(jì)（如圖5）與名片設(shè)計(jì)（如圖6）中，也都采用了觸感十足的新型紙張，時(shí)尚耐用，可滿足重復(fù)多次使用的需求，無(wú)形中達(dá)到重復(fù)宣傳的效果。同時(shí)將標(biāo)志、信息與凸起凹陷點(diǎn)結(jié)合，于細(xì)節(jié)處為購(gòu)買(mǎi)者營(yíng)造驚喜。

四、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)：記憶定制的間接刺激之美

在原研哉先生的設(shè)計(jì)中，相較于視覺(jué)的直接體驗(yàn)和觸覺(jué)的雙重感官體驗(yàn)帶來(lái)的短暫直接的沖擊，嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)與味覺(jué)體驗(yàn)更多體現(xiàn)在視覺(jué)與觸覺(jué)下的聯(lián)想與記憶迸發(fā)。這種聯(lián)想來(lái)源于個(gè)體或群體對(duì)生活的經(jīng)驗(yàn)和記憶，因而這種綿長(zhǎng)深刻的體會(huì)具有多樣性與一定意義上的個(gè)人定制感。設(shè)計(jì)師在信息載體上通過(guò)視覺(jué)和觸覺(jué)方面的顏色、凹凸、質(zhì)感、特征等表現(xiàn)，使受眾在接觸到設(shè)計(jì)作品時(shí)可根據(jù)這些喚醒腦海中的記憶，達(dá)到某種傳達(dá)目的。

原研哉先生的設(shè)計(jì)作品——長(zhǎng)野冬季奧運(yùn)會(huì)節(jié)目?jī)?cè)（如圖7）便使用了這種設(shè)計(jì)理念。節(jié)目?jī)?cè)設(shè)計(jì)延續(xù)原研哉先生的一貫風(fēng)格，以白色極簡(jiǎn)為基調(diào)，試圖通過(guò)不同的表現(xiàn)手法找到“能喚起人們對(duì)‘冰與雪’的記憶”［4］的風(fēng)格。他采用觸感的表現(xiàn)來(lái)喚起人們對(duì)冬天和雪的記憶。潔白松軟的特質(zhì)紙張上以凹陷的形式留下字跡，凹陷處也經(jīng)過(guò)特別處理，顯現(xiàn)出如冰晶般半透明的痕跡。潔白、松軟、凹陷、半透明冰晶，在視覺(jué)與觸覺(jué)的雙重作用下，令人不禁想到日本的冬季雪景，讓人想到無(wú)邊無(wú)際的雪地上一串通向遠(yuǎn)方的腳印。想到此處，撲面而來(lái)的是冬雪清冷的嗅覺(jué)體驗(yàn)、冰涼刺激的味覺(jué)體驗(yàn)以及雪地里行走吱呀的聽(tīng)覺(jué)體驗(yàn)。想到此處，感官設(shè)計(jì)的奇妙之處不言而喻。

五、感官設(shè)計(jì)美學(xué)對(duì)中國(guó)當(dāng)代設(shè)計(jì)的啟示

通過(guò)原研哉先生的設(shè)計(jì)，可挖掘其作品中儲(chǔ)存的無(wú)限能量。小到一張名片，大到建筑物外觀設(shè)計(jì)，原研哉先生打破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)理念，發(fā)掘出新型設(shè)計(jì)手法，利用人類的慣性聯(lián)想思維，結(jié)合生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小事，改造、創(chuàng)造設(shè)計(jì)作品，帶來(lái)異彩紛呈的效果。對(duì)于原研哉先生的作品，除去其對(duì)生活的體驗(yàn)和設(shè)計(jì)中無(wú)所不在的細(xì)節(jié)值得后輩學(xué)習(xí)，他能夠打破固有思維，以其他方式傳遞視覺(jué)信息或以視覺(jué)信息刺激其他感官的做法也值得其他設(shè)計(jì)者學(xué)習(xí)與探索。尤其于中國(guó)設(shè)計(jì)者而言，前可遠(yuǎn)追中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)理念，后可近鑒優(yōu)秀設(shè)計(jì)師的新型設(shè)計(jì)手法，以開(kāi)拓廣闊的發(fā)展空間。

圖5 銀座包裝袋

圖6 銀座名片設(shè)計(jì)

圖7 長(zhǎng)野冬季奧運(yùn)會(huì)節(jié)目?jī)?cè)設(shè)計(jì)

面對(duì)當(dāng)今時(shí)代需求，拋卻設(shè)計(jì)制作的固有要求，能否跟上時(shí)代的節(jié)拍、以獨(dú)特的視角展現(xiàn)美學(xué)也是對(duì)設(shè)計(jì)作品和設(shè)計(jì)師的一大考驗(yàn)。通過(guò)對(duì)感官設(shè)計(jì)美學(xué)的分析，可知生活是設(shè)計(jì)的根本，拋卻時(shí)代與生活立場(chǎng)的設(shè)計(jì)無(wú)法立足于時(shí)代的洪流中。設(shè)計(jì)的最終目的是服務(wù)大眾，便利生活，平面設(shè)計(jì)在今后的發(fā)展中也需不斷打破固有理念，在前人理念的基礎(chǔ)上，與當(dāng)代自然科學(xué)研究成果相結(jié)合，從多種思維、多種學(xué)科、多種理念入手，開(kāi)創(chuàng)出更加新穎適合的設(shè)計(jì)手法，帶來(lái)除視覺(jué)外更多方面的體驗(yàn)，創(chuàng)造出更加新穎的設(shè)計(jì)。