●張 麗 潘月慶 王永立 許會(huì)會(huì) 戈大慶（山東省平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東 平度 266700）

馬鈴薯俗稱土豆、洋芋、山藥蛋等，是茄科茄屬一年生草本塊莖作物，在我國(guó)有著悠久的栽培歷[1]。馬鈴薯作為我國(guó)五大經(jīng)濟(jì)作物之一，其含有較高的淀粉、蛋白質(zhì)和粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較高的產(chǎn)量[2]。然而，目前馬鈴薯的生產(chǎn)中存在盲目追求產(chǎn)量、過(guò)度使用化肥的現(xiàn)象，導(dǎo)致馬鈴薯生產(chǎn)成本增加，制約了馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展[3]。因此，在保證馬鈴薯的穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)上，科學(xué)合理地使用肥料，是提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的有效途徑。海藻沖施肥是以原漿海藻液為主要原料，并搭配腐植酸、氮、磷、鉀元素等，不僅能使植物發(fā)根快，生根多，枝葉茂盛，還可以全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)植物生長(zhǎng)，預(yù)防黃葉、小葉、枯葉、卷葉、生長(zhǎng)遲緩等現(xiàn)象，從而提高作物品質(zhì)，增產(chǎn)增收。試驗(yàn)研究不同海藻沖施肥用量對(duì)馬鈴薯品質(zhì)和產(chǎn)量的影響。

1 材料與方法

1.1 供試材料

海藻沖施肥（液體）購(gòu)自中美合資（青島）金秋農(nóng)業(yè)科技有限公司，其中海藻提取物13 g/L，有機(jī)質(zhì)含量不低于30%，氮、磷、鉀含量均不低于150 g/L，微量元素含量3 g/L以上。供試的馬鈴薯品種為“荷蘭十五”。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)地點(diǎn)位于山東省平度市崔家集鎮(zhèn)北高家村馬鈴薯地塊。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)3次重復(fù)，共12個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積5 m×8 m，株行距0.25 m×0.8 m，小區(qū)間距為1 m。于2019年5月1日播種，9月15日收獲。

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理。處理1：50 g/m2海藻沖施肥；處理2：75 g/m2海藻沖施肥；處理3：100 g/m2海藻沖施肥；處理4：125 g/m2海藻沖施肥；對(duì)照組（ck）：125 g/m2復(fù)合肥（N：18%，P2O5：18%，K2O：18%）。海藻沖施肥和復(fù)合肥采用滴灌的方式施入。

1.3 測(cè)試項(xiàng)目與方法

1.3.1 株高馬鈴薯的株高是指主莖花序頂端到地面的長(zhǎng)度，使用直尺測(cè)定。

1.3.2 單株塊莖數(shù)在收獲前，隨機(jī)選取正常生長(zhǎng)的馬鈴薯植株20株，并挖出薯塊，計(jì)算平均單株塊莖數(shù)，并對(duì)每個(gè)小區(qū)馬鈴薯的實(shí)際產(chǎn)量進(jìn)行計(jì)算。

1.3.3 品質(zhì)指標(biāo)應(yīng)用蒽酮硫酸法測(cè)定馬鈴薯中淀粉的含量，應(yīng)用3，5-二硝基水楊酸比色法測(cè)定馬鈴薯中還原糖的含量；應(yīng)用2，6-二氯酚滴定法測(cè)定馬鈴薯中維生素C的含量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

本試驗(yàn)使用SPSS 19.0對(duì)數(shù)據(jù)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析。試驗(yàn)數(shù)據(jù)均采用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”的方式表示，組間比較采用單因子方差（one-way ANOVA）分析，P＜0.05為差異顯著，有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同海藻沖施肥用量對(duì)馬鈴薯株高和產(chǎn)量的影響

由表1可知，與對(duì)照組相比，不同用量的海藻沖施肥均能顯著提高馬鈴薯單株塊莖數(shù)、單株塊莖質(zhì)量和小區(qū)產(chǎn)量，且100 g/m2的海藻沖施肥使用量對(duì)馬鈴薯的單株塊莖數(shù)、單株塊莖質(zhì)量和小區(qū)產(chǎn)量指標(biāo)的作用效果最佳，且海藻沖施肥使用量與馬鈴薯品種“荷蘭十五”的產(chǎn)量、單株塊莖數(shù)和質(zhì)量呈線性關(guān)系。繼續(xù)提高施肥量，馬鈴薯各項(xiàng)指標(biāo)并沒(méi)有同步增加。海藻沖施肥對(duì)馬鈴薯的株高沒(méi)有影響。

表1 不同海藻沖施肥處理下馬鈴薯株高和產(chǎn)量

2.2 不同海藻沖施肥用量對(duì)馬鈴薯品質(zhì)的影響

由表2可知，與對(duì)照組相比，各海藻沖施肥處理均能顯著提高馬鈴薯塊莖中淀粉、還原糖和維生素C的含量，其中100 g/m2的海藻沖施肥使用量對(duì)馬鈴薯塊莖中淀粉、還原糖和維生素C含量指標(biāo)的作用效果最佳。繼續(xù)提高沖施肥用量，各項(xiàng)指標(biāo)不再隨之提高。

表2 不同海藻沖施肥處理下馬鈴薯的品質(zhì)

3 討論與結(jié)論

3.1 海藻沖施肥對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育的影響

海藻沖施肥能促進(jìn)農(nóng)作物植株的植株生長(zhǎng)發(fā)育。高成功等[4]研究發(fā)現(xiàn)，海藻沖施肥可促進(jìn)西瓜植株的生長(zhǎng)發(fā)育；張曉雷等[5]研究發(fā)現(xiàn)，海藻沖施肥可促進(jìn)韭菜的生長(zhǎng)。本試驗(yàn)不同用量海藻沖施肥均能顯著提高馬鈴薯的單株塊莖數(shù)和單株塊莖質(zhì)量，但發(fā)現(xiàn)海藻沖施肥對(duì)馬鈴薯的株高幾乎沒(méi)有影響。

3.2 海藻沖施肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量的影響

海藻沖施肥是以海洋植物海藻為主要原料，且經(jīng)過(guò)深層次的加工制成的生物海藻肥料，其中的黃腐酸鉀和海藻酸中含有大量有機(jī)質(zhì)、植物生長(zhǎng)所必需的氨基酸和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)等成分，以往應(yīng)用在西瓜[4]、韭菜[5]上均獲得增產(chǎn)。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，不同用量的海藻沖施肥均能顯著提高馬鈴薯的產(chǎn)量，當(dāng)海藻沖施肥的使用量為100 g/m2時(shí)，可促進(jìn)馬鈴薯植株地面部分的生長(zhǎng)與發(fā)育，擴(kuò)大植株的葉面積，進(jìn)而促進(jìn)塊莖的形成和膨大，馬鈴薯的產(chǎn)量最高。

3.3 海藻沖施肥對(duì)馬鈴薯品質(zhì)的影響

馬鈴薯中的淀粉、還原糖和維生素C的含量可以作為評(píng)價(jià)馬鈴薯品質(zhì)的重要指標(biāo)。高成功等[4]研究發(fā)現(xiàn)，海藻沖施肥可顯著提高西瓜的含糖量和維生素C的含量，還可以有效降低西瓜瓤中心糖和邊緣糖的遞減梯度。張曉雷等[5]研究發(fā)現(xiàn)，海藻沖施肥可顯著提高韭菜中葉綠素、可溶性糖類和維生素C等的含量。

本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，海藻沖施肥可顯著提高馬鈴薯中淀粉、還原糖和維生素C的含量；當(dāng)海藻沖施肥的使用量為100 g/m2時(shí)，馬鈴薯中的淀粉、可溶性糖類和維生素C的含量最高。分析其原因，100 g/m2的海藻沖施肥使用量能促進(jìn)馬鈴薯的光合作用，促進(jìn)光合產(chǎn)物的形成和積累。但繼續(xù)增加用量，各項(xiàng)指標(biāo)并不會(huì)隨之升高。