趙必遷

（雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 雅安 625000）

仔豬斷奶遭受各種應(yīng)激，腸道生理功能和上皮組織受損，腸道菌群紊亂，消化酶分泌功能降低，攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收率降低，產(chǎn)生以腹瀉、生長(zhǎng)停滯等為標(biāo)志的仔豬早期斷奶綜合征，長(zhǎng)期困擾養(yǎng)豬生產(chǎn)一線[1]。仔豬斷奶后，傳統(tǒng)斷奶仔豬飼糧中一般會(huì)添加一定類別的抗生素來緩解腹瀉，促生長(zhǎng)。但是抗生素的大規(guī)模、高劑量的使用產(chǎn)生了諸多安全性問題，例如耐藥性菌株的產(chǎn)生和機(jī)體免疫力下降等。為此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年發(fā)布了第194號(hào)公告規(guī)定2020年7月1日起全面禁止促生長(zhǎng)藥物飼料添加劑（包括抗生素），允許添加使用抗生素的原農(nóng)業(yè)部公告第168號(hào)和第220號(hào)廢止。

高劑量氧化鋅可以降低腹瀉率，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)，在斷奶仔豬飼料中應(yīng)用普遍。但是氧化鋅自身存在許多缺陷，使用高劑量氧化鋅來預(yù)防仔豬腹瀉的時(shí)間較長(zhǎng)情況下，易造成銅、鐵等微量元素吸收失衡，降低其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，使得生長(zhǎng)受阻，皮毛生長(zhǎng)不理想等情況[2]。目前情況下農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定高劑量氧化鋅只能被允許在斷奶保育前2周使用。

博落回是多年生草本植物，而博落回散是以博落回果為原藥材，主要活性成分是血根堿和白屈菜紅堿。博落回散具有抑菌、抗炎、促生長(zhǎng)等多種生物活性，具有“無三致”作用、無耐藥性、無休藥期，適用于生豬健康養(yǎng)殖[3]。2017年博落回散納入新版《藥物飼料添加劑品種目錄及使用規(guī)范》目錄，在生豬養(yǎng)殖上可長(zhǎng)期使用，推薦使用劑量為每1 000 kg豬配合飼料0.75～1.875 g，有不少的研究表明博落回散能較好抑制病原菌，降低炎癥反應(yīng)，促進(jìn)上皮細(xì)胞增殖[4-5]。

本試驗(yàn)在斷奶仔豬上使用博落回散和高劑量氧化鋅觀測(cè)仔豬生長(zhǎng)性能、腹瀉情況和皮毛生長(zhǎng)情況相關(guān)指標(biāo)，以期為博落回散緩解斷奶仔豬腹瀉，促生長(zhǎng)方面情況應(yīng)用提供一定的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

博落回散購自湖南某生物科技公司，100 g的產(chǎn)品中含博落回提取物原料藥0.375 g，粉狀。氧化鋅均為市售產(chǎn)品。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選擇健康、體重接近、公母各半的21日齡杜長(zhǎng)大斷奶仔豬48頭，隨機(jī)分為3個(gè)處理，博落回散組1、博落回散組2、氧化鋅組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加博落回散250 mg/kg、博落回散500 mg/kg和氧化鋅1 600 mg/kg，每個(gè)處理8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)2頭仔豬。試驗(yàn)期14 d。

1.3 基礎(chǔ)飼糧

基礎(chǔ)飼糧參照NRC（2012）營(yíng)養(yǎng)需要以及實(shí)際生產(chǎn)情況配制。配方及主要營(yíng)養(yǎng)水平見表1。所有飼糧采用85 ℃制粒。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)于2021年5月10—24日在四川某豬場(chǎng)進(jìn)行，試驗(yàn)圈舍內(nèi)溫度控制在23～26 ℃，飼喂時(shí)間在每天9:00、13:00、17:00、21:00，每次喂料時(shí)勤添少喂，直至槽內(nèi)留有少量余料為止，自由飲水。每日清掃圈1次，每隔2 d對(duì)圈舍用百毒殺噴霧消毒。

1.5 檢測(cè)指標(biāo)

1.5.1 生長(zhǎng)性能指標(biāo)（采食量、體增重、料重比）的測(cè)定 分別于試驗(yàn)的第0、7和14天早上8:30空腹稱重，稱重前1天晚上20:30斷料，不斷水。記錄采食量并計(jì)算料重比。

1.5.2 腹瀉率、腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)以及皮毛指數(shù)的測(cè)定 每天上午、傍晚逐頭檢查仔豬肛門，觀察有無糞便污染及紅腫并做好記錄，并觀察腹瀉情況。

腹瀉率=腹瀉頭數(shù)/（供試豬頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）×100%；

腹瀉頻率=[（腹瀉仔豬頭數(shù)×腹瀉天數(shù)）/（供試豬頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）]×100%；

腹瀉指數(shù)=糞便評(píng)分之和/供試豬頭數(shù)。

腹瀉狀況評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見表2。

表2 腹瀉狀況評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

皮毛指數(shù)=（皮膚紅潤(rùn)程度+毛色亮度+毛順程度分）/供試豬頭數(shù)。豬只皮毛指數(shù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見表3。

表3 豬只皮毛指數(shù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用SPSS 13.0中One-way ANOVA方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，結(jié)合Duncan法進(jìn)行多重比較，檢驗(yàn)各處理平均數(shù)之間的差異顯著性，極顯著水平為P＜0.01，顯著水平為P＜0.05，所有數(shù)據(jù)以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果

從表4可知，3個(gè)處理組試驗(yàn)豬始重差異不顯著；仔豬試驗(yàn)體重末重，氧化鋅組最大，但是高劑量的博落回散組2與氧化鋅組差異不顯著（P＞0.05），且比低劑量博落回散組1顯著增加2.9%（P＜0.05）。日增重，高劑量的博落回散組2與氧化鋅組差異不顯著，分別顯著高于低劑量博落回散組1 7.34%和8.16%（P＜0.05）。日采食量，處理組間差異都不顯著（P＞0.05）。料重比，高劑量的博落回散組2與氧化鋅組差異不顯著，但是分別極顯著低于低劑量博落回散組1料重比7.94%（P＜0.01）和9.93%（P＜0.01）。

表4 博落回散對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

從表5可知，腹瀉率、腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)3個(gè)腹瀉指標(biāo)都以氧化鋅組最低，而高劑量的博落回散組2都比氧化鋅組略高，但差異都沒達(dá)到顯著水平（P＞0.05），高劑量的博落回散組2與低劑量博落回散組1相比，分別降低41.30%、39.79%和38.88%，差異都達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。

表5 博落回散對(duì)斷奶仔豬腹瀉情況的影響

從表6可知，高劑量博落回散組2的皮毛指數(shù)最好，氧化鋅組最差。高劑量博落回散組2比博落回散組1顯著提升30.35%（P＜0.05），比氧化鋅組極顯著提升55.32%（P＜0.01）。

表6 博落回散對(duì)斷奶仔豬皮毛情況的影響

3 討論

試驗(yàn)表明，飼喂高劑量博落回散的斷奶仔豬日增重和飼料轉(zhuǎn)化率能達(dá)到氧化鋅的改善水平；降低斷奶仔豬腹瀉情況方面，高劑量博落回散基本能達(dá)到氧化鋅的水平；在斷奶仔豬皮毛生長(zhǎng)情況方面，飼喂博落回散的斷奶仔豬要好于氧化鋅組，且以高劑量組最優(yōu)，本試驗(yàn)的結(jié)果與蔡鵬等（2010）[5]、滿意等（2013）[6]的結(jié)果類似。

仔豬遭受斷奶應(yīng)激后對(duì)飼料的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收過程中容易產(chǎn)生生理性或病理性的障礙，而博落回散有效成分生物堿（血根堿和白屈菜紅堿）在腸道內(nèi)能較好抑制大腸桿菌、沙門氏菌等病原菌，在臨床治療上適量的博落回提取物對(duì)治療仔豬腹瀉有較好的效果[7]，而氧化鋅主要通過藥理收斂效應(yīng)降低斷奶仔豬腹瀉，本試驗(yàn)使用高劑量的博落回散基本能達(dá)到高劑量氧化鋅抗腹瀉的效果。李杰等（2014）[8]通過細(xì)胞培養(yǎng)試驗(yàn)表明博落回生物堿在一定濃度范圍內(nèi)促進(jìn)豬腸上皮細(xì)胞的增殖，提高豬生長(zhǎng)性能可能是通過促進(jìn)小腸細(xì)胞增殖分化更新，增強(qiáng)小腸消化、吸收、免疫屏障和應(yīng)激反應(yīng)等功能的途徑實(shí)現(xiàn)的。滿意等（2012）[9]在細(xì)胞培養(yǎng)攻毒試驗(yàn)表明博落回提取物可提高LPS（脂多糖）應(yīng)激細(xì)胞IgG、NO（一氧化氮）和LSZ（溶菌酶）的含量及NOS（一氧化氮合成酶）活性，提高應(yīng)激細(xì)胞和正常細(xì)胞IgG和SOD mRNA（超氧化物歧化酶信使核糖核酸）的表達(dá)量，從而提高免疫應(yīng)激和抗炎功效。滿意等（2013）[6]對(duì)斷奶仔豬的試驗(yàn)結(jié)果表明博落回提取物能夠提高斷奶仔豬血清免疫球蛋白G、一氧化氮含量和溶菌酶活性，顯著改善免疫功能，增強(qiáng)斷奶仔豬抗病能力，從而改善生長(zhǎng)性能?；诓┞浠厣⒁志⒖寡?，提高免疫功能的作用，本試驗(yàn)結(jié)果表明高劑量博落回散對(duì)斷奶仔豬增重和飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)于低劑量，且基本能達(dá)到高劑量的氧化鋅的效果。在斷奶仔豬皮毛生長(zhǎng)情況方面，高劑量氧化鋅降低了鐵、銅等微量元素吸收，豬只出現(xiàn)皮膚蒼白、被毛粗亂卷曲等現(xiàn)象，使得皮毛指數(shù)最低，而高劑量博落回散通過抑菌、修復(fù)腸道組織，提高免疫，從而緩解腹瀉、促進(jìn)生長(zhǎng)，斷奶仔豬皮毛生長(zhǎng)情況表現(xiàn)最佳。

4 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，仔豬斷奶2周飼糧中添加500 mg/kg的博落回散（含量0.375%）改善仔豬生長(zhǎng)性能（日增重、料重比）和緩解腹瀉效果能達(dá)到高劑量氧化鋅的水平；仔豬皮毛方面表現(xiàn)最好，且極顯著優(yōu)于氧化鋅組。