要聞

農業(yè)農村部召開部門協(xié)調會議 研究生豬穩(wěn)產保供工作

3月22日，農業(yè)農村部在京召開部門協(xié)調會議，分析當前生豬生產形勢，研究穩(wěn)定生豬生產措施。農業(yè)農村部副部長馬有祥主持會議并講話，發(fā)展改革委等7部門有關司局負責同志參加會議。會議強調，各有關部門要全面貫徹落實黨中央、國務院決策部署，強化部門協(xié)調配合，形成政策合力，多措并舉穩(wěn)定生豬生產，保障市場平穩(wěn)有序供給。

會議認為，當前生豬生產總體平穩(wěn)，能繁母豬產能保持在合理水平，豬肉市場供應較為寬松，受供求關系影響，生豬價格進入周期下行區(qū)間，加之近期大宗飼料原料價格上漲，養(yǎng)殖持續(xù)虧損，不少養(yǎng)殖場戶經營困難，需要各地各有關部門合力應對，幫助養(yǎng)殖場戶渡過難關。

會議要求，要認真貫徹今年中央一號文件精神和《政府工作報告》部署，嚴格落實生豬穩(wěn)產保供省負總責要求和“菜籃子”市長負責制，采取有力有效措施，化解風險挑戰(zhàn)，全力做好保產能、穩(wěn)生產各項重點工作。要強化生豬全產業(yè)鏈信息監(jiān)測和預警，積極引導金融機構加大信貸政策支持，穩(wěn)定養(yǎng)殖用地和環(huán)保等長效性支持政策，精準實施生豬產能調控和凍豬肉收儲調節(jié)，持續(xù)抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，促進生豬生產平穩(wěn)健康發(fā)展。

農業(yè)農村部部署2022年農資打假專項治理行動

近日，農業(yè)農村部、最高人民法院、最高人民檢察院、工業(yè)和信息化部、公安部、市場監(jiān)管總局、供銷合作總社等七部門在京聯(lián)合召開2022年全國農資打假專項治理行動視頻會議。農業(yè)農村部副部長馬有祥出席會議并講話。公安部、市場監(jiān)管總局分別對各自領域農資打假工作進行了部署。會議強調，要堅持標本兼治、打防結合、屬地管理、部門協(xié)同，深入開展農資打假專項治理行動，為糧食安全和農產品質量安全保駕護航。

會議指出，2021年各地區(qū)各部門緊盯突出問題，強化監(jiān)管執(zhí)法，全國種子、農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的抽檢合格率分別為98.7%、95.3%、98.4%和98%，農資質量總體有保障。

會議強調，種子、肥料、農藥、獸藥等生產資料是農業(yè)穩(wěn)產增產的重要保障，必須保證質量，不能有假、不容有假。各地要認真貫徹落實中央決策部署，聚焦重點時節(jié)、地區(qū)、問題和環(huán)節(jié)，落細落實隱患排查、執(zhí)法辦案、監(jiān)管創(chuàng)新、放心農資下鄉(xiāng)進村、網(wǎng)絡銷售假劣農資治理、聯(lián)動機制等六項任務，切實規(guī)范農資市場秩序。

世界動物衛(wèi)生組織認可中國浙江省杭州市桐廬縣無規(guī)定馬屬動物疫病區(qū)

3月30日，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）審核通過并在官網(wǎng)公布中國浙江省杭州市桐廬縣無規(guī)定馬屬動物疫病區(qū)。9月10～25日，第19屆亞運會將在杭州市舉行，按照國際慣例，只有通過OIE的認可，各國參賽馬匹才能順利來華參賽并返回。2月8日，農業(yè)農村部向OIE提交《中國浙江省杭州市桐廬縣無規(guī)定馬屬動物疫病區(qū)自我聲明》申報材料，重點介紹了我國動物衛(wèi)生管理體系、無疫區(qū)建設情況、無疫區(qū)動物衛(wèi)生管理措施等內容。

OIE對該無疫區(qū)的認可，標志著我國動物疫病防控成效得到國際社會廣泛認可，對于杭州2022年第19屆亞運會順利舉辦以及提高我國在全球動物衛(wèi)生領域的影響具有重要意義。

各地

山東召開全省畜禽遺傳資源普查工作推進視頻會議

3月24日，山東省畜禽遺傳資源普查工作推進視頻會議在山東省濟南市召開，會議總結了2021年全省第三次畜禽遺傳資源普查工作，傳達了農業(yè)農村部關于2022年畜禽遺傳資源普查工作安排，研究部署山東省2022年畜禽遺傳資源普查重點任務。

會議充分肯定了2021年以來山東省第三次畜禽遺傳資源普查工作。會議指出，自2021年以來，根據(jù)農業(yè)農村部部署，山東省積極響應，成立畜禽遺傳資源普查專責機構，制定實施方案，組建專家隊伍，強化普查培訓，加大宣傳力度，組織開展普查及數(shù)據(jù)審核，經過1年多的艱苦努力，按時完成數(shù)據(jù)上報與審核工作，并取得了積極成效。全省行政村普查率、有資源行政村填報率、有資源鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成率均為100%，共普查到30個畜種434個品種，品種養(yǎng)殖群體數(shù)量達2600多萬頭（只/羽），普查品種數(shù)量占全國所有畜禽品種近半，普查數(shù)據(jù)量位居全國第一，如期全面完成國家下達的第一階段畜禽資源普查任務。

會議要求，2022年是全省畜禽遺傳資源普查工作的關鍵一年，是確保畜禽遺傳資源普查工作如期完成的重要一年，2022年的工作重點是開展畜禽遺傳資源的生產性能測定，這是一項技術性比較強的工作，是資源普查的硬任務。各市普查辦要不等不靠，主動作為，思想不松懈、工作不斷檔，繼續(xù)以昂揚的斗志抓好各項任務落實。省市專家與國家專家要主動做好對接，切實扛起責任，加強技術指導，親赴一線手把手提供技術支持與服務，形成工作合力，確保測定數(shù)據(jù)真實可靠，經得起歷史和實踐的檢驗。各地要結合本次普查工作，對一部分瀕危資源開展搶救性保護，對沒有列入省級保種場的資源，要抓緊推進相關工作，加快保種場建設，明確保護單位，強化責任落實，實現(xiàn)應保盡保。

會議強調，各級畜禽遺傳資源普查部門要切實提高認識，增強普查工作的責任感、使命感和緊迫感，緊緊抓住并切實用好國家高度重視種業(yè)的良好機遇，集中全省資源優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、資金優(yōu)勢、市場優(yōu)勢，把畜禽遺傳資源普查、保護、利用提高到一個新水平，為打造全國現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板做出積極貢獻。

寧夏組織召開生豬穩(wěn)產保供座談會

3月24日，寧夏回族自治區(qū)農業(yè)農村廳組織召開生豬穩(wěn)產保供座談會，分析當前生豬生產形勢，研究穩(wěn)定生豬生產措施。寧夏回族自治區(qū)發(fā)改委、自治區(qū)農業(yè)農村廳畜牧獸醫(yī)局、自治區(qū)畜牧工作站，部分市縣畜牧中心及養(yǎng)殖場代表等參加座談。

會議認為，當前生豬生產總體平穩(wěn)，2021去年全區(qū)生豬飼養(yǎng)量198萬頭，存欄85.5萬頭，能繁母豬8.6萬頭，出欄112.5萬頭，豬肉產量近9萬噸。隨著近期豆粕、玉米價格大幅上漲，加之仔豬銷售不景氣，養(yǎng)殖成本增加，養(yǎng)殖持續(xù)虧損。目前，養(yǎng)殖場戶經營困難，部分散戶通過淘汰經產母豬，引進后備母豬，壓縮成本，需要各有關部門合力應對，幫助養(yǎng)殖場戶渡過難關。

會議要求，要認真貫徹今年中央一號文件精神和《政府工作報告》部署，研究相關穩(wěn)產保供政策，確保能繁母豬保有量不下滑；要繼續(xù)強化資金、金融扶持，給予生豬引種及防疫補貼，暢通貸款渠道；要加強監(jiān)測預警，引導核心縣區(qū)及時調整生豬生產；要持續(xù)推進標準化建設，提高生豬生產效能，對沖價格風險；要嚴格落實動物防疫各方責任，做好非洲豬瘟等疫病常態(tài)化防控工作，促進生豬生產健康有序發(fā)展。

山西召開重大動物疫病防控工作視頻會議

近日，山西省農業(yè)農村廳在山西省太原市召開全省重大動物疫病防控工作視頻會議，會議總結了2021年全省重大動物疫病防控工作，分析存在的問題，對2022年工作進行了安排部署。

會議指出，2021年全省各級農業(yè)農村部門敢擔當、善作為，各項工作成效顯著，重大動物疫情形勢總體保持平穩(wěn)，未發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情。

會議強調，各地要提高思想認識，充分認識當前嚴峻復雜的動物防疫形勢，聚焦重塑動物疫病防控體系，加快推進獸醫(yī)社會化服務發(fā)展，持續(xù)抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，加強動物疫病監(jiān)測預警，全面規(guī)范動物檢疫和調運監(jiān)管，全面抓好動物疫病強制免疫，著力強化布魯氏菌病、炭疽病等人畜共患病防控，全面做好動物疫病凈化工作，全面加強屠宰行業(yè)監(jiān)管，全面提升動物疫病防控能力等十項重點任務，扎實做好重大動物疫病防控工作，確保2022年全省重大動物疫情形勢平穩(wěn)。

會議要求，各地要深入貫徹落實農業(yè)農村部和山西省委、省政府決策部署，理順基層動物疫病防控體制機制，夯實基層基礎，推進動物防疫體系重塑，狠抓工作落實，出色完成各項重點任務，為全省畜牧業(yè)高質量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興和推進經濟社會發(fā)展作出新的更大貢獻。

市場

短期內豬價或漲幅收窄

截至3月31日，豬價僅跌至12.42元/千克，單月跌幅僅達0.32%，3月21日，豬價達到3月最低點為11.66元/千克，3月22日豬價上漲，全國均價重回12元/千克以上。根據(jù)農業(yè)農村部發(fā)布的數(shù)據(jù)，生豬價格在連降6周后，全國大多數(shù)地區(qū)豬價處于6元區(qū)間。

近期的豬價反彈主要是兩個原因導致的。首先，前兩輪豬肉的收儲對市場信心有明顯提振作用，帶動整個豬價跌幅趨緩。其次，部分區(qū)域由于新冠肺炎疫情防控導致活豬和凍品流通受阻，活豬出欄量有所影響。因此，這兩個因素的疊加讓近期豬價有了短期的回暖。

總體情況從供應面來看，因前期企業(yè)規(guī)模場加快出欄，加上政府“收儲托市”以后，目前市場標豬比例縮減，出欄體重偏低，養(yǎng)殖端乘機起價，短期內全國豬價持續(xù)小漲，但需求整體依然差，屠宰企業(yè)普遍抵觸提價收豬，壓價意向較強，因此養(yǎng)殖端豬價漲幅有限，新一輪供需博弈開始，短期內全國豬價或漲幅收窄。

雞蛋價格或震蕩上漲

4月2日，主產區(qū)山東雞蛋均價8.56元/千克，較4月1日上0.04；河北雞蛋均價8.68元/千克，較4月1日漲0.06；主銷區(qū)廣東雞蛋均價9.95元/千克，較4月1日漲0.34；北京雞蛋均價9.4元/千克，較4月1日持平。

目前在產蛋雞存欄量持續(xù)低位，全國經產蛋雞產蛋率小幅增長但仍偏低，商品雞蛋供應量相對較低；養(yǎng)殖成本高位震蕩，因清明節(jié)日到來終端需求有所釋放帶動雞蛋消費，疊加新冠肺炎疫情頻發(fā)造成不確定因素，道路封控情況對運輸影響明顯，提高了運輸和養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖端盼漲心態(tài)較濃，會試探性上調價格。預計雞蛋價格偏強震蕩。

企業(yè)

海大旗下生豬養(yǎng)殖基地獲評國家級生豬產能調控基地

3月30日，廣東省農業(yè)農村廳公布廣東省2022年度國家級和省級生豬產能調控基地名單，確定了國家級生豬產能調控基地175個，省級生豬產能調控基地193 個。其中，海大集團湞江（花坪）生態(tài)高效種豬繁育基地（以下簡稱“花坪基地”）獲評2022年國家級生豬產能調控基地。

據(jù)了解，廣東省國家級生豬產能調控基地須為設計年出欄生豬1萬頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場或是國家生豬核心育種場。花坪基地是海大集團作為廣東省韶關市生豬優(yōu)勢產區(qū)現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園牽頭實施主體的首個項目，為海大集團在韶關市投資生豬全產業(yè)鏈布局的種源場。自2021年8月至今，花坪基地憑借在生豬產業(yè)板塊的綜合優(yōu)勢，不斷為廣東省生豬穩(wěn)產保供貢獻力量。

花坪基地嚴格按“規(guī)模化、高起點、高產出、高品質、低排放、低污染、講生態(tài)、講效益”的理念進行規(guī)劃建設和生產運營，致力打造成為規(guī)?；⒓s化、標準化、智能化、信息化的現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖基地，并逐步發(fā)展成為食品安全規(guī)范化、生態(tài)環(huán)保型、立體農業(yè)、循環(huán)經濟型的生態(tài)循環(huán)農業(yè)項目。

圣農集團光澤基地肉雞加工6廠即將投產

3月23日，福建圣農控股集團有限公司（以下簡稱“圣農集團”）光澤基地肉雞加工6廠完成設備調試，即將試生產。

“十四五”期間，圣農集團光澤基地年肉雞飼養(yǎng)產能將增加8000萬羽。為配套保障增量需求，2021年3月，圣農集團投資5億元在福建省南平市光澤縣金嶺工業(yè)園新建肉雞加工6廠，包括宰殺加工車間及制冷機房、配電室、換熱站、污水處理廠、凈水處理廠等附屬設施，引進國際先進屠宰設備建設兩條1.35萬羽/小時全自動肉雞加工生產線。

在圣農集團光澤基地肉雞加工6廠建設中，圣農集團探索低碳智能發(fā)展新路徑。在宰殺加工車間，自動雞籠輸送、脫毛、掏膛、分割。產品在全自動物流輸送生產線快速轉運，及時包裝進入2個智能隧道速凍庫，提高產品鮮澤度。智能化設備支撐綠色發(fā)展，減少生產過程中的資源消耗。

據(jù)相關人員介紹，圣農集團光澤基地肉雞加工6廠2個智能隧道速凍庫均采用制冷劑替代氨制冷，氨使用量減少90%，能耗下降30%。產品自動進出，減少冷氣泄露，采取避峰就谷，凌晨制冷速凍。圣農集團光澤基地肉雞加工6廠預計4月投產，投產后年可加工肉雞9000萬羽，生產產品19.4萬噸，新增就業(yè)1700人。

科技

牧醫(yī)所揭示綿羊胚胎期脂尾發(fā)育模式

近日，中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所畜禽種質資源保護與利用科技創(chuàng)新團隊研究揭示了綿羊胚胎期脂尾發(fā)育模式，探明了尾脂發(fā)育關鍵時間節(jié)點，發(fā)現(xiàn)了調控脂肪細胞分化和脂肪沉積的重要基因。相關研究成果發(fā)表在遺傳學國際知名期刊《細胞與發(fā)育生物學前沿（Frontiers in Cell and Developmental Biology）》（IF＝6.684）。

據(jù)相關人員介紹，我國大部分地方綿羊屬于脂尾型及脂臀型綿羊，尾脂重在綿羊胴體重中的占比約為10%～20%，是影響胴體質量的重要指標。尾脂大量沉積會造成飼草料利用率降低、羊肉綜合品質降低、母羊配種和繁殖困難等一系列問題，脂尾性狀已成為限制我國現(xiàn)代綿羊養(yǎng)殖效率的瓶頸之一。在現(xiàn)有飼草料資源數(shù)量和綿羊存欄規(guī)模下，改良脂尾性狀和培育小尾型綿羊成為提高我國綿羊養(yǎng)殖效率的重要途徑。

為探究綿羊尾脂沉積機制，研究人員采集了不同發(fā)育階段的脂尾羊尾組織和瘦尾羊尾組織，通過比較轉錄組學分析和組織形態(tài)學分析，發(fā)現(xiàn)胚胎期70天是尾脂發(fā)育的關鍵時間節(jié)點，且尾脂沉積時間要早于其他部位。進一步研究表明，胚胎期60天至胚胎期70天，能量代謝基因表達量顯著上調，細胞內氧化磷酸化水平升高，為細胞分化和脂肪沉積儲備能量，是能量準備階段；在胚胎期70天至胚胎期80天，前體脂肪細胞迅速分化為脂肪細胞，并進行脂肪沉積，是尾組織形變階段。候選基因功能驗證結果表明，MTFP1基因對脂肪細胞誘導分化和脂肪沉積具有重要的調控作用。該研究為進一步改良我國地方綿羊生產性能和開展優(yōu)質尾型綿羊選育提供了重要科學依據(jù)。

優(yōu)質功能畜產品團隊開發(fā)出畜禽肉新鮮度快速檢測方法

近日，優(yōu)質功能畜產品科技創(chuàng)新團隊開發(fā)出用于畜禽肉新鮮度快速檢測的新型小分子熒光探針，為高通量快速檢測畜禽肉產品開辟了新路徑。相關研究成果發(fā)表于《食品化學（Food Chemistry）》（IF＝7.514）。

據(jù)相關人員介紹，隨著人們生活水平的提高，各類畜禽肉產品走上人們的餐桌，人們的觀念也逐漸從吃得飽向吃得好、吃得安全轉變。pH值是反應肉品質的重要參數(shù)，通過pH變化可以判斷肉的新鮮度，目前常用的pH計和pH試紙較難實現(xiàn)高通量快速檢測。因此，開發(fā)高通量的畜禽肉新鮮度檢測方法具有重要意義。

研究團隊基于有機合成和熒光分析法，以萘酰亞胺為熒光母體，4-(2-氨基乙基)嗎啉作為pH響應基團，開發(fā)出用于新鮮度快速檢測的小分子熒光探針。該探針可對pH值進行實時響應，檢測范圍為pH4.5～8.0，滿足市售畜禽肉產品新鮮度的檢測需求。相較于目前常用的pH計和pH試紙，基于熒光探針的新鮮度檢測方法具有高通量等優(yōu)點，為畜禽肉品質快速判定提供了新方法。

國外

泰國成功研發(fā)牛結節(jié)疹疫苗

3月28日，據(jù)泰國農業(yè)部長查棱猜透露，泰國農業(yè)部畜牧廳成功研發(fā)出牛結節(jié)疹疫苗。

試驗結果顯示，牛結節(jié)疹疫苗對牛結節(jié)性皮膚病病毒的防控效果與進口疫苗處于同一水平。預計2022年5月將批量生產，每劑疫苗成本為9泰銖（1泰銖≈1.7元人民幣），產量可達每月5萬至10萬劑。

俄羅斯畜牧企業(yè)產量持續(xù)增產

3月23日，據(jù)俄羅斯農業(yè)部官網(wǎng)報道，近年來，俄羅斯畜牧業(yè)產量穩(wěn)步增長，其中禽業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)增長最快、利潤率最高。

2022年，俄羅斯畜牧行業(yè)仍保持積極增長態(tài)勢。1～2月，俄羅斯大型農業(yè)企業(yè)的牛肉、禽肉產量（活體）共200萬噸，較2021年同期增長7.5%。其中牛肉16.35萬噸，增長5%；豬肉79.03萬噸，增長5.3%；羊肉300噸，增長12.3%；禽肉103萬噸，增長9.7%。牛奶產量298萬噸，增長3.3%。雞蛋達 59.3億枚，增長2.8%。

尼泊爾雞肉價格上漲導致非法走私蔓延

3月28 日，據(jù)《共和報》報道，在尼泊爾雞肉供應持續(xù)短缺的情況下，加德滿都谷地家禽產品價格已飆升至每千克420盧比（1盧比≈0.05元人民幣）。此外，貿易商表示，從印度非法進口雞肉的數(shù)量大幅增加。尼泊爾雞肉銷售者協(xié)會主席表示，產量大幅下降、雞肉價格飆升的主要原因是受冬季結束、飼料價格上漲和禽流感影響。其中，飼料價格已經上漲了每千克10盧比。

貿易商表示，由于尼泊爾國內市場雞肉短缺，非法進口雞肉數(shù)量日益增多。由于印度家禽產品價格更低，尼泊爾市場雞肉短缺主要由印度走私產品填補。