朱赟杰，徐夢(mèng)雪，倪建忠，楊信明

(1.南通市水產(chǎn)技術(shù)推廣指導(dǎo)站，江蘇 南通 226007；2.南通宏順?biāo)a(chǎn)品有限公司，江蘇 南通 226409)

條斑紫菜是我國重要的大型經(jīng)濟(jì)紅藻。藻體薄而柔嫩，營養(yǎng)豐富，為北太平洋西部特有紫菜種類，消費(fèi)市場(chǎng)遍及五大洲80 多個(gè)國家和地區(qū)。江蘇省沿海地區(qū)是我國條斑紫菜主產(chǎn)區(qū)，南通市條斑紫菜栽培集中在近岸連陸灘涂和輻射沙洲灘涂，栽培方式以半浮動(dòng)筏式為主。隨著沿海開發(fā)進(jìn)程加快，港口、熱電廠、化工產(chǎn)業(yè)的建立發(fā)展，一些陸源污水、電廠熱廢水和粉塵排入近海，導(dǎo)致近岸栽培空間受到壓縮、栽培海區(qū)生境惡化。為進(jìn)一步拓展條斑紫菜栽培空間，2020－2021 年，南通市水產(chǎn)技術(shù)推廣指導(dǎo)站和南通宏順?biāo)a(chǎn)品有限公司合作，開展條斑紫菜支柱式栽培試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.養(yǎng)殖海區(qū)

根據(jù)條斑紫菜生長要求，應(yīng)選擇潮流流速30～50 厘米/秒、海區(qū)營養(yǎng)鹽(以總氮計(jì))在200 毫克/米3以上、潮流通暢而且遠(yuǎn)離近海污染的養(yǎng)殖海區(qū)。為此項(xiàng)目組在如東外沙淺海區(qū)選擇了一塊灘面相對(duì)較為平坦、水流穩(wěn)定、營養(yǎng)鹽豐富的水域用于支柱式栽培試驗(yàn)。

2.筏架材料

養(yǎng)殖筏架由插桿、纜繩、地扣、浮筒、浮綆、網(wǎng)片、吊繩、綁繩組成。養(yǎng)殖海區(qū)退潮水深1.5～3米，漲潮水深8～10米；插桿采用直徑7厘米、長14 米的玻璃鋼桿。纜繩為直徑2 厘米的聚乙烯繩，長150米。地扣為長2米、直徑15厘米左右的竹根。浮筒為中空PVC 管，長7.5 米，直徑7 厘米。浮綆為直徑2 厘米的聚乙烯繩，長100 米。網(wǎng)片長9.5 米、寬1.8 米，采用聚乙烯與維尼綸5∶5 混紡的方式編成，股數(shù)128 股，網(wǎng)目直徑28 厘米。吊繩為直徑1.2 厘米的聚乙烯繩，長10米。綁繩為直徑1.2厘米的聚乙烯繩。

3.筏架設(shè)置

支柱式栽培試驗(yàn)一個(gè)養(yǎng)殖單元的養(yǎng)殖規(guī)格為100 米×100 米，由121 根玻璃鋼桿、22 條纜繩、44 個(gè) 地 扣、110 個(gè)浮筒、20 條 浮 綆、400 張網(wǎng)片、220根吊繩組成。插桿呈正方形分布，每行、每列均設(shè)置11根，相鄰兩桿之間的距離為10米，插入底泥2 米。地扣與插桿四邊平行，每行(列)11 根，兩扣之間的距離為10 米，每個(gè)地扣與對(duì)應(yīng)插桿之間的距離為20 米，地扣插入底泥2 米。纜繩橫向和豎向均有11 條，分別在距離每根插桿頂部1 米處用綁繩捆綁固定，纜繩末端固定在對(duì)應(yīng)的地扣上。浮筒兩端固定在浮綆上，平行排列，間距為10米，相鄰兩條浮筒間并排放置4張網(wǎng)片。在插桿捆綁纜繩下方20 厘米處等距離綁上吊繩，最外層兩列的插桿每桿綁1 根吊繩，其余每桿綁2 根吊繩，吊繩下端綁在浮筒末端，在一定范圍內(nèi)可上下移動(dòng)，以便根據(jù)海區(qū)潮位調(diào)節(jié)網(wǎng)簾干露時(shí)間。

4.生產(chǎn)管理

(1)苗種繁育。2020年3－4月從栽培筏架上挑選成熟度高、葉形長、色澤黑亮的藻體作為種藻，陰干至含水量20%～30%，用塑料袋分裝密封，-18℃保藏。4 月20 日后進(jìn)行果孢子采苗，采苗密度為200 個(gè)/厘米2，之后進(jìn)入絲狀體培育階段，嚴(yán)格控制光照、定期洗涮貝殼及換水。9 月28 日至10 月2 日進(jìn)行殼孢子采苗、下海張掛；采苗密度為每個(gè)視野(顯微鏡10×10)網(wǎng)線附苗量5～10 個(gè)；苗網(wǎng)運(yùn)輸過程中盡量避免陽光曝曬和長時(shí)間干露，視情況使用遮陽布或向苗網(wǎng)上澆海水。

(2)出苗期管理。為保證出苗數(shù)量和質(zhì)量，網(wǎng)簾張掛后，每天進(jìn)行巡視管理，調(diào)節(jié)網(wǎng)簾高度，使干露時(shí)間保持在4小時(shí)左右，以適當(dāng)抑制細(xì)胞分裂，延長出苗時(shí)間，減少病爛、雜藻的發(fā)生。10 月29－30 日，幼苗長至1.5 厘米左右，將苗網(wǎng)陰干至含水率20%～40%，裝袋密封，-20℃快速冷凍后在-18℃冷庫中保存。11月中旬海區(qū)溫度適宜時(shí)，苗網(wǎng)出庫，放入海水中浸泡，待紫菜吸收海水自行散開后，及時(shí)掛網(wǎng)。

(3)養(yǎng)成期管理與采收。這一階段主要是做好每天的巡視管理，特別是大風(fēng)大潮汛后，發(fā)現(xiàn)損壞的設(shè)施、網(wǎng)簾，需及時(shí)修復(fù)。網(wǎng)簾雜藻較多時(shí)，應(yīng)及時(shí)提網(wǎng)和曬網(wǎng)。為避免或減少病爛現(xiàn)象的發(fā)生，網(wǎng)片出水干露時(shí)間小潮汛控制在5～6 小時(shí)，大汛期控制在2～4 小時(shí)，每汛調(diào)3～4次。藻體長20～30厘米時(shí)即可進(jìn)行采收；采收后留下的藻體長度為8厘米左右，采收后期留下的長度短一些。

二、試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)開展支柱式栽培面積100 畝。2020 年12 月23 日開始第1 次采收，至2021 年4 月中旬，先后采收7 次，共計(jì)收獲鮮菜68 噸；畝產(chǎn)680 千克，比半浮動(dòng)筏式高80千克/畝。

三、討論

1.支柱式栽培掛網(wǎng)和采收受潮汛限制小

半浮動(dòng)筏式栽培掛網(wǎng)時(shí)需要退潮后灘面沒有水，掛網(wǎng)受潮汛影響，有時(shí)間限制；支柱式栽培掛網(wǎng)不限于大小汛。半浮動(dòng)筏式采收必須在漲潮后，根據(jù)潮汛大小、漲落來確定采收時(shí)間；支柱式栽培小汛整天能采收，不受潮水限制，大汛每天可采收6～8小時(shí)。

2.支柱式栽培病爛少、產(chǎn)量高

半浮動(dòng)筏式栽培小汛低潮位網(wǎng)簾不干露，苗期兩三天就會(huì)裹涂，發(fā)生病爛現(xiàn)象；大汛網(wǎng)簾干露時(shí)間太長則生長緩慢。支柱式栽培可以控制干露時(shí)間，苗期發(fā)現(xiàn)裹涂可把網(wǎng)簾吊高以延長干露時(shí)間，在容易裹涂的小汛，干露時(shí)間控制在7小時(shí)左右；同時(shí)在大汛縮短或不干露，以促進(jìn)生長。

3.支柱式栽培拓展了發(fā)展空間

支柱式栽培采用玻璃鋼撐桿，可根據(jù)養(yǎng)殖海區(qū)水深采用相應(yīng)規(guī)格的桿子。苗網(wǎng)通過干露調(diào)節(jié)繩懸掛在撐桿合適高度，通過潮水漲落來調(diào)節(jié)適宜的干露時(shí)間，是人為調(diào)控最有效的一種紫菜栽培方式，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，有效拓展了紫菜栽培空間，解決了近岸海域栽培生境惡化、栽培密度大的問題。