袁紅霞

摘要：對(duì)于學(xué)生遇到的關(guān)鍵學(xué)習(xí)問(wèn)題，教師講解多遍學(xué)生思維依舊混亂，究其原因是教師教的和學(xué)生理解的不在一個(gè)層面上，這往往是課堂教學(xué)低效的主要原因之一。以“酸、堿、鹽的性質(zhì)及其轉(zhuǎn)化”為例，嘗試運(yùn)用認(rèn)知訪(fǎng)談診斷學(xué)生學(xué)習(xí)中的難題，幫助一線(xiàn)教師從學(xué)生的角度去發(fā)現(xiàn)和思考問(wèn)題，進(jìn)而有針對(duì)性地開(kāi)展補(bǔ)救教學(xué)來(lái)解決問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);學(xué)習(xí)問(wèn)題;酸、堿、鹽;補(bǔ)救教學(xué)

文章編號(hào)：1008-0546（2022）05-0026-03中圖分類(lèi)號(hào)：G632.41文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2022.05.005

對(duì)于學(xué)生遇到的關(guān)鍵學(xué)習(xí)問(wèn)題，例如：核心知識(shí)、概念和原理，一線(xiàn)教師們往往講解多遍但學(xué)生遇到新情境思維仍是混亂。在課堂教學(xué)中，教師教的和學(xué)生理解到的不在一個(gè)層面上，這往往是課堂教學(xué)低效的主要原因之一。基于此，本文以“酸、堿、鹽的性質(zhì)及其轉(zhuǎn)化”為例，嘗試運(yùn)用認(rèn)知訪(fǎng)談診斷學(xué)生學(xué)習(xí)中的難題，幫助一線(xiàn)教師從學(xué)生的角度去發(fā)現(xiàn)和思考問(wèn)題，進(jìn)而有針對(duì)性地開(kāi)展補(bǔ)救教學(xué)來(lái)解決問(wèn)題。

一、認(rèn)知訪(fǎng)談

認(rèn)知訪(fǎng)談技術(shù)是一種利用出聲思維和口頭提問(wèn)的方式來(lái)揭示個(gè)體問(wèn)題解決內(nèi)部思維過(guò)程的技術(shù)[1]。本文中的認(rèn)知訪(fǎng)談是以測(cè)試診斷為基礎(chǔ)，是基于學(xué)生學(xué)習(xí)重要概念或原理時(shí)遭遇的困難，測(cè)試用于診斷學(xué)習(xí)問(wèn)題，訪(fǎng)談?dòng)糜诹私鈫?wèn)題背后的原因。在進(jìn)行認(rèn)知訪(fǎng)談時(shí)，首先要保證融洽的氛圍，讓學(xué)生能夠自主表達(dá)自己的想法和思考過(guò)程;在訪(fǎng)談時(shí)如果遇到學(xué)生答不出問(wèn)題的情況，可以用一些具體的判斷性問(wèn)題為學(xué)生搭建小臺(tái)階，例如：“物質(zhì)的名稱(chēng)中含有酸字的就屬于酸類(lèi)，你認(rèn)為這樣說(shuō)對(duì)嗎？”;訪(fǎng)談時(shí)要以?xún)A聽(tīng)為主，不要把訪(fǎng)談變成為學(xué)生講題，訪(fǎng)談結(jié)束時(shí)跟學(xué)生真誠(chéng)地表示感謝。訪(fǎng)談問(wèn)題的設(shè)計(jì)要體現(xiàn)目的性，目的越清晰，訪(fǎng)談內(nèi)容越易解釋;要抓住“屬性”這個(gè)關(guān)鍵詞，確定學(xué)生具體哪個(gè)屬性有問(wèn)題？才能揭示學(xué)生出現(xiàn)問(wèn)題的思維過(guò)程。

二、認(rèn)知訪(fǎng)談案例分析

1.工具的編制

酸、堿、鹽模塊是初中階段元素化合物知識(shí)學(xué)習(xí)的巔峰，是貫穿初高中課程內(nèi)容的核心知識(shí)，更是初中化學(xué)課程學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。在知識(shí)層面，酸、堿、鹽的相關(guān)知識(shí)規(guī)律多、實(shí)驗(yàn)多、方程式多，以酸堿鹽知識(shí)為載體的考查經(jīng)常出現(xiàn)在各種新情境綜合題目中;在能力層面，酸、堿、鹽模塊是前面眾多元素化合物和概念原理學(xué)習(xí)的繼續(xù)和總結(jié)，對(duì)學(xué)生的獲取信息能力、建模能力、實(shí)驗(yàn)探究能力等都有較高的要求。

本文選取2021年福建省中考化學(xué)試題中的第15題，該題目結(jié)合舉重運(yùn)動(dòng)員用防滑粉末的新情境，綜合考查學(xué)生的建模能力，要求學(xué)生要能夠從復(fù)雜陌生化學(xué)式，根據(jù)已知的化學(xué)式的拆解模型，尋找出規(guī)律，并運(yùn)用模型將新的化學(xué)式進(jìn)行拆解，進(jìn)而考查酸、堿的概念、性質(zhì)以及質(zhì)量守恒定律的運(yùn)用。接著在清洗茶垢的家庭生活場(chǎng)景中，要求學(xué)生將新的復(fù)雜化學(xué)式拆解運(yùn)用，分析產(chǎn)生現(xiàn)象的原因，分析并書(shū)寫(xiě)出不再產(chǎn)生氣泡后的化學(xué)方程式。本題目中酸、堿、鹽知識(shí)的內(nèi)容涉及多個(gè)認(rèn)知屬性，包括物質(zhì)的概念、物質(zhì)的分類(lèi)、物質(zhì)的性質(zhì)和轉(zhuǎn)化、質(zhì)量守恒的運(yùn)用、化學(xué)用語(yǔ)等。通過(guò)對(duì)該綜合性題目按照認(rèn)知屬性進(jìn)行拆分，對(duì)比原試題和認(rèn)知診斷試題組中具體的小題作答情況來(lái)分析產(chǎn)生具體問(wèn)題的原因，進(jìn)而思考相應(yīng)的補(bǔ)救教學(xué)對(duì)策。

【原試題】：

為方便推測(cè)某些復(fù)雜物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，可將其化學(xué)式改用常見(jiàn)物質(zhì)的化學(xué)式表示。如堿式碳酸銅[Cu2（OH）2CO3]可改為 Cu（OH）2·CuCO3，推測(cè)其兼具 Cu（OH）2和CuCO3的化學(xué)性質(zhì)。

（1）舉重運(yùn)動(dòng)員常用堿式碳酸鎂[Mg2（OH）2CO3]粉末抹在手掌以增大摩擦力。

①參照上述方法，堿式碳酸鎂的化學(xué)式可改寫(xiě)為_(kāi)________________。

②該物質(zhì)兼具（填“酸”或“堿”）和碳酸鹽的化學(xué)性質(zhì)。

③該物質(zhì)分解的化學(xué)方程式為Mg2（OH）2CO3= 2X+H2O+CO2↑，X 的化學(xué)式為。

（2）某種茶垢清潔劑的主要成分為過(guò)碳酸鈉（可表示為2Na2CO3·3H2O2）。將過(guò)碳酸鈉溶解于熱水中，有大量氣泡產(chǎn)生，其原因是;當(dāng)不再產(chǎn)生氣泡后，往溶液中加入足量澄清石灰水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。

【認(rèn)知診斷試題組】：

（1）下列各組物質(zhì)按酸、堿、鹽的順序排列的是（? ）

A.CuSO4???? H2SO4?????? Na2O

B.CaCO3???? Mg（OH）2???? HCI

C.HNO3????? Ca（OH）2???? NH4NO3

D.NH3·H2O? HCI???????? FeSO4

（2）Cu2（OH）2CO3和 Mg2（OH）2CO3在結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別和聯(lián)系？

（3）你認(rèn)為2Na2CO3·3H2O2應(yīng)該具有哪些物質(zhì)的性質(zhì)？分別寫(xiě)出對(duì)應(yīng)的化學(xué)方程式。

（4）2CaO2+2H2O=2X+O2↑，X 的化學(xué)式為。

（5）畫(huà)出酸、堿、鹽之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖。（如若不能畫(huà)出，教師加以提醒和引導(dǎo)）

2.認(rèn)知訪(fǎng)談測(cè)試對(duì)象

本次選取平時(shí)學(xué)習(xí)中基礎(chǔ)背記知識(shí)掌握還可以，但對(duì)酸、堿、鹽綜合題的解題普遍感覺(jué)有困難的學(xué)生共計(jì)50人次。

3.認(rèn)知訪(fǎng)談提綱

（1）本題考查了哪些知識(shí)？你看得懂題目的意思

嗎？題目中哪些信息是關(guān)鍵？（如果學(xué)生無(wú)法順利答出，給學(xué)生拋出一些判斷對(duì)錯(cuò)的問(wèn)題，例如：“有物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化嗎？”如果可以答出就繼續(xù)追問(wèn)例如：“具體考查了哪些物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化？”）

（2）你是如何得出該答案的？簡(jiǎn)要表述你的思考過(guò)程。（如果無(wú)法順利答出，嘗試引導(dǎo)，在做這個(gè)小題的時(shí)候你先獲取的題目中什么信息？你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律？你是怎么想到這個(gè)辦法的？）

（3）解決這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵是什么？（如果無(wú)法順利答出，嘗試用提問(wèn)認(rèn)知診斷題目中具體小題，例如：“這個(gè)角度你當(dāng)時(shí)想到了嗎？”）

（4）你對(duì)自己的答案有信心嗎？（有，或沒(méi)有——追問(wèn)：為什么？）

（5）你覺(jué)得影響你正確解答這個(gè)問(wèn)題的因素是什么？解這類(lèi)題的主要步驟是什么？

4.認(rèn)知診斷測(cè)評(píng)中學(xué)生出現(xiàn)的主要問(wèn)題

（1）證據(jù)推理與模型認(rèn)知素養(yǎng)有待提高。大部分無(wú)法得分的學(xué)生是對(duì)于陌生的規(guī)則出現(xiàn)了讀不懂題的狀態(tài)，無(wú)法獲取關(guān)鍵信息并建立認(rèn)知模型，例如：有的學(xué)生沒(méi)有拆解書(shū)寫(xiě)為 Mg（OH）2CO3。訪(fǎng)談中還發(fā)現(xiàn)，一方面學(xué)生很少?gòu)脑靥鎿Q的角度去建模和思考，按照我們教師的想法，兩個(gè)化學(xué)式結(jié)構(gòu)包括原子個(gè)數(shù)完全一樣，只是將題目中的Cu元素?fù)Q成了Mg其實(shí)就可以寫(xiě)出答案了;另一方面學(xué)生在拆解化學(xué)式中，沒(méi)有理解到拆解前后原子個(gè)數(shù)的守恒，沒(méi)有分析和理解清楚原始模型。

（2）物質(zhì)的分類(lèi)依據(jù)需要系統(tǒng)梳理。

在原試題中，因?yàn)轭}目為選填，大部分學(xué)生前面? 化學(xué)式如果寫(xiě)對(duì)，基本可以判斷出酸或堿，主要錯(cuò)誤? 是由于前面化學(xué)式錯(cuò)誤導(dǎo)致后面也錯(cuò)。但是意外的? 是，通過(guò)認(rèn)知診斷題第一題的訪(fǎng)談發(fā)現(xiàn)其實(shí)部分學(xué)生? 對(duì)于物質(zhì)的分類(lèi)掌握不夠好，在訪(fǎng)談時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)? 學(xué)生對(duì)物質(zhì)的分類(lèi)，到底是依據(jù)“組分”“元素”“酸根”還是“物質(zhì)名稱(chēng)”模糊不清，對(duì)于酸、堿的特殊書(shū)寫(xiě)情? 況掌握不全。例如：有學(xué)生說(shuō)“Ca（OH）2和CaCO3都含? 有Ca元素，所以是同類(lèi)的物質(zhì)”，還有學(xué)生說(shuō)“鹽酸屬? 于鹽，碳酸鈣、硫酸銅、碳酸氫銨屬于酸，因?yàn)槊Q(chēng)中? 分別有鹽、酸的字存在”，也有說(shuō)“氨水不屬于堿，是混? 合物”。

（3）化學(xué)用語(yǔ)的基礎(chǔ)知識(shí)有待精準(zhǔn)掌握，質(zhì)量守恒定律的典型題有待個(gè)別輔導(dǎo)過(guò)關(guān)。

在原試題的第一空作答時(shí)學(xué)生對(duì)于依據(jù)指定的模型拆解后，應(yīng)用于新的化學(xué)式 Mg2（OH）2CO3中時(shí)，正確答案中的兩個(gè)化學(xué)式無(wú)法寫(xiě)全對(duì)。訪(fǎng)談中發(fā)現(xiàn)一部分學(xué)生是化學(xué)用語(yǔ)的基本功不扎實(shí)，學(xué)生已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了要將目標(biāo)物質(zhì)拆解為氫氧化鎂和碳酸鎂，但是書(shū)寫(xiě)錯(cuò)誤，例如：Mg2（OH）2·Mg2CO3。對(duì)于質(zhì)量守恒定律的運(yùn)用，化學(xué)反應(yīng)前后原子種類(lèi)和數(shù)量都不變的題目上，80%的測(cè)試學(xué)生可以寫(xiě)對(duì)，這也是教師經(jīng)常強(qiáng)調(diào)和過(guò)關(guān)的題型，對(duì)于該小題做錯(cuò)的學(xué)生他們主要是計(jì)算原子個(gè)數(shù)時(shí)忘記乘以前面的化學(xué)計(jì)量數(shù)，有的學(xué)生是計(jì)算出了左右原子個(gè)數(shù)的相差值，但是書(shū)寫(xiě)成了2MgO。

（4）做題中思維定式嚴(yán)重，獲取信息并運(yùn)用能力不足。

測(cè)試和訪(fǎng)談中我們覺(jué)得非常奇怪的是在原試題（2）的兩個(gè)小題很多學(xué)生得0分。反觀(guān)認(rèn)知診斷試題中的酸、堿、鹽的轉(zhuǎn)化反應(yīng)，碳酸鈉的性質(zhì)和過(guò)氧化氫的性質(zhì)的考查中，學(xué)生掌握得還是很不錯(cuò)的。發(fā)現(xiàn)學(xué)生錯(cuò)誤非常多的一種情況是將最后的兩個(gè)答案分別寫(xiě)為“碳酸鈉分解產(chǎn)生了 CO2和 CO2+Ca（OH）2= CaCO3↓+H2O”，這種錯(cuò)誤答案近80%，訪(fǎng)談中學(xué)生還說(shuō)“我對(duì)自己的答案很有信心，我看到后面讓寫(xiě)有澄清石灰水的方程式，前面一個(gè)空又有氣泡產(chǎn)生，那肯定是二氧化碳使得石灰水變渾濁的方程式，前面空肯定是二氧化碳。老師常說(shuō)出現(xiàn)澄清石灰水肯定現(xiàn)象是變渾濁了，而且二氧化碳使得它變渾濁”。另一部分學(xué)生沒(méi)有獲取和應(yīng)用題目的關(guān)鍵信息，即復(fù)雜物質(zhì)具有兩個(gè)拆解后物質(zhì)的性質(zhì)，即過(guò)碳酸鈉應(yīng)具有碳酸鈉和過(guò)氧化氫兩者的化學(xué)性質(zhì)，導(dǎo)致作答錯(cuò)誤。

三、對(duì)補(bǔ)救教學(xué)的建議

1.落實(shí)科學(xué)獲取有效信息訓(xùn)練，提升模型建構(gòu)能力

在新情境中科學(xué)地獲取信息往往是解題的關(guān)鍵，學(xué)生通過(guò)對(duì)新情境的閱讀，經(jīng)歷把握信息，表達(dá)觀(guān)點(diǎn)，闡述理由，增強(qiáng)信息篩選、歸納演繹、解決問(wèn)題、現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)等能力，提升學(xué)科核心素養(yǎng)[2]。我們?cè)谠L(fǎng)談中發(fā)現(xiàn)，本題得分比較高的學(xué)生在閱讀完題目后，會(huì)投入更多的時(shí)間來(lái)理解問(wèn)題、篩選和組織信息，明確題目中的設(shè)定和規(guī)則建立起思維模型，再與已熟知的相關(guān)知識(shí)建立起有效聯(lián)系，應(yīng)用思維模型在新情境中來(lái)解決問(wèn)題。例如：在本題酸、堿、鹽的信息中，關(guān)鍵信息是“[Cu2（OH）2CO3]可改為Cu（OH）2·CuCO3，推測(cè)其兼具 Cu（OH）2和 CuCO3的化學(xué)性質(zhì)”，通過(guò)該信息學(xué)生應(yīng)理解到復(fù)雜化學(xué)式可以拆解成兩個(gè)平時(shí)熟知類(lèi)型的物質(zhì)，并且兼具兩種物質(zhì)的性質(zhì)，通過(guò)這個(gè)思維模型的建立，應(yīng)用到堿式碳酸鎂和過(guò)碳酸鈉這兩種陌生的物質(zhì)中來(lái)。例如：在初中化學(xué)酸、堿、鹽復(fù)習(xí)教學(xué)中，教師提供“海水制鹽、氯堿工業(yè)、海水提鎂”等真實(shí)的復(fù)雜情境，讓學(xué)生獲取有效信息的訓(xùn)練，注意在訓(xùn)練中必須保持學(xué)生的主體意識(shí)，保證學(xué)生運(yùn)用模型解釋的機(jī)會(huì)。長(zhǎng)此以往的訓(xùn)練，對(duì)促進(jìn)學(xué)生高階思維的發(fā)展，提升學(xué)科學(xué)習(xí)的關(guān)鍵能力，提高學(xué)生的模型建構(gòu)能力都有幫助。

2.提升學(xué)生的元認(rèn)知水平，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性化改進(jìn)

對(duì)學(xué)生的個(gè)性化指導(dǎo)，重點(diǎn)在于以當(dāng)前的學(xué)習(xí)內(nèi)容為載體，對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)技術(shù)、自我管理、自我反思的指導(dǎo)，并跟蹤其遷移應(yīng)用。在指導(dǎo)學(xué)生元認(rèn)知策略方面，我們主要從計(jì)劃策略、監(jiān)視策略和調(diào)節(jié)策略三個(gè)方面改善學(xué)生的元認(rèn)知，三類(lèi)策略相輔相成，有利于學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中通過(guò)自我評(píng)價(jià)適時(shí)調(diào)整，共同提升元認(rèn)知水平。計(jì)劃策略是提高學(xué)生元認(rèn)知的起步策略。教師應(yīng)指導(dǎo)不同的學(xué)生制定好相應(yīng)的計(jì)劃，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)水平的不同，指導(dǎo)學(xué)生制訂合理的學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)困生的目標(biāo)主要以“小步走”形式，將一個(gè)階段的目標(biāo)細(xì)化為幾個(gè)具體的臺(tái)階;學(xué)優(yōu)生則應(yīng)側(cè)重體現(xiàn)能力提升計(jì)劃，每個(gè)學(xué)生的能力薄弱點(diǎn)不同，要找準(zhǔn)切入點(diǎn)。有了明確的計(jì)劃引領(lǐng)，監(jiān)視和調(diào)節(jié)是計(jì)劃得以實(shí)施的關(guān)鍵。尤其是學(xué)困生需要老師更多的關(guān)注，我們通過(guò)聯(lián)絡(luò)表、積贊等形式，幫助他們關(guān)注自我計(jì)劃的落實(shí)過(guò)程和進(jìn)展。

3.著力促進(jìn)作業(yè)個(gè)性化，優(yōu)化作業(yè)功效

作業(yè)是課程的重要組成部分，作業(yè)作為課堂教學(xué)的延伸，是反饋、調(diào)控教學(xué)活動(dòng)的重要實(shí)踐活動(dòng)。作業(yè)的認(rèn)知難度影響學(xué)生的作業(yè)動(dòng)機(jī)、行為、態(tài)度和學(xué)習(xí)成績(jī)等眾多方面，因此，作業(yè)對(duì)學(xué)生的認(rèn)知挑戰(zhàn)應(yīng)控制在“最近發(fā)展區(qū)”內(nèi)，盡可能地考慮學(xué)生個(gè)性化的認(rèn)知偏好和認(rèn)知能力，減少機(jī)械訓(xùn)練的形式和內(nèi)容。尤其是學(xué)困生需要老師更多地關(guān)注，我們通過(guò)聯(lián)絡(luò)表、積贊等形式，幫助他們關(guān)注自我計(jì)劃的落實(shí)過(guò)程和進(jìn)展。教師可以在日常開(kāi)展分層作業(yè)的基礎(chǔ)上，匹配個(gè)性化干預(yù)方向，嘗試對(duì)跟蹤訪(fǎng)談的學(xué)生布置個(gè)性化的作業(yè)，“舉一反三”式的作業(yè)針對(duì)性提高了，受到學(xué)生歡迎，作業(yè)完成度得以提高。對(duì)個(gè)性化作業(yè)的批改，教師盡可能地用簡(jiǎn)短的評(píng)語(yǔ)評(píng)述其認(rèn)知優(yōu)點(diǎn)和建議。

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