董桂琴

[摘? ? ? ? ? ?要]? 任務(wù)教學(xué)法作為當(dāng)前比較常見(jiàn)的教學(xué)方法，主要是通過(guò)把教學(xué)目標(biāo)任務(wù)化、真實(shí)化，然后利用過(guò)程和方法相結(jié)合，從而把知識(shí)與技能結(jié)合到一起的教學(xué)方式，對(duì)中職院校化工原理教學(xué)的促進(jìn)作用極為明顯。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 任務(wù)教學(xué)法;中職院校;化工原理教學(xué);應(yīng)用措施分析

[中圖分類(lèi)號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)]? 2096-0603（2022）11-0067-03

任務(wù)教學(xué)法不僅可以向?qū)W生傳遞知識(shí)和技能，還可以培養(yǎng)學(xué)生的思維、情感、能力，對(duì)中職化工原理教學(xué)的優(yōu)化和發(fā)展至關(guān)重要。

一、什么是任務(wù)教學(xué)法

（一）任務(wù)教學(xué)法的概念分析

任務(wù)教學(xué)法就是通過(guò)用任務(wù)組織教學(xué)，在教學(xué)任務(wù)展開(kāi)的過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)參與、體驗(yàn)、互動(dòng)、交流、合作等學(xué)習(xí)方式，不僅可以充分發(fā)揮學(xué)生自身的認(rèn)知能力，有效調(diào)動(dòng)自身所學(xué)資源，并且在任務(wù)實(shí)踐過(guò)程中，還可以加強(qiáng)學(xué)生的感知、認(rèn)識(shí)和應(yīng)用，讓學(xué)生在完成任務(wù)的過(guò)程中完成學(xué)習(xí)的過(guò)程，對(duì)教育教學(xué)效率和效果有提升作用。

（二）任務(wù)教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)分析

在利用任務(wù)教學(xué)法開(kāi)展教學(xué)過(guò)程中，不僅可以通過(guò)豐富多樣的任務(wù)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還可以讓學(xué)生在完成任務(wù)的過(guò)程中把自身語(yǔ)言知識(shí)和語(yǔ)言技能相互結(jié)合，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生綜合語(yǔ)言運(yùn)用能力的培養(yǎng)。在任務(wù)教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)讓學(xué)生參與語(yǔ)言交流活動(dòng)，對(duì)學(xué)生想象力和創(chuàng)造性思維培養(yǎng)尤為關(guān)鍵，對(duì)學(xué)生主體作用的發(fā)揮具有關(guān)鍵作用，而且任務(wù)教學(xué)的內(nèi)容信息量比較大，可以有效拓寬學(xué)生的知識(shí)面。并且團(tuán)隊(duì)合作的教學(xué)模式在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生人際交往的能力，還可以加強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立思考能力、決策能力和應(yīng)變能力的培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，對(duì)推動(dòng)學(xué)生全面發(fā)展具有關(guān)鍵作用。

（三）任務(wù)教學(xué)法的基本要素分析

1.目標(biāo)

在任務(wù)教學(xué)過(guò)程中，首先是具有一定的目的性，其實(shí)就是需要具有明確的目標(biāo)指向，一方面是任務(wù)本身需要達(dá)成的非教學(xué)目的，另一方面是任務(wù)所需要達(dá)到的教學(xué)目的。從而在完成任務(wù)過(guò)程中對(duì)學(xué)生的語(yǔ)言意識(shí)、交際能力和知識(shí)技能進(jìn)行培養(yǎng)，有效促進(jìn)學(xué)生未來(lái)的全面發(fā)展。

2.內(nèi)容

在任務(wù)教學(xué)過(guò)程中，任務(wù)所代表的是做什么，但是任務(wù)還需要具有其實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容。也就是說(shuō)，教師在實(shí)際頒布任務(wù)的過(guò)程中，需要明確具體需要完成的行為和活動(dòng)，也就是任務(wù)的內(nèi)容。

3.程序

主要是指在任務(wù)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生完成任務(wù)所涉及的操作方法和步驟，也就是“怎么做”，這是任務(wù)教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程中的關(guān)鍵，也是任務(wù)教學(xué)效率和效果的重要保障。

4.輸入材料

這一要素主要是在完成任務(wù)過(guò)程中需要使用的輔助材料，也就是說(shuō)在教師頒布學(xué)習(xí)任務(wù)時(shí)，為了確保學(xué)生更好地完成任務(wù)，需要根據(jù)任務(wù)的具體內(nèi)容為學(xué)生提供相應(yīng)的輔助材料，從而為任務(wù)教學(xué)的開(kāi)展提供基礎(chǔ)和前提。

5.教師和學(xué)習(xí)者的角色

在任務(wù)教學(xué)過(guò)程中，教師和學(xué)習(xí)者的角色是開(kāi)展教學(xué)的主體，其中教師不僅是任務(wù)的參與者，還是任務(wù)的監(jiān)督者和指導(dǎo)者，而學(xué)生則是任務(wù)的執(zhí)行者。但是，在實(shí)際任務(wù)教學(xué)過(guò)程中，由于一些任務(wù)的特殊性，并不是必須對(duì)教師和學(xué)生角色進(jìn)行明確。

6.情景

任務(wù)教學(xué)的情景要素，其實(shí)就是任務(wù)教學(xué)開(kāi)展過(guò)程中所必需的環(huán)境和背景條件，不僅包括語(yǔ)言交際的語(yǔ)境，還包括課堂任務(wù)組織的形式，在實(shí)際任務(wù)教學(xué)過(guò)程中，情景的設(shè)計(jì)需要接近真實(shí)，從而有效增強(qiáng)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言和語(yǔ)境關(guān)系的認(rèn)識(shí)。

（四）任務(wù)教學(xué)法的作用分析

任務(wù)教學(xué)法其實(shí)是一種以學(xué)習(xí)為中心的教學(xué)法，主要是通過(guò)在課堂上開(kāi)展有意義的活動(dòng)以及開(kāi)發(fā)性的交際任務(wù)，從而為學(xué)生提供良好的機(jī)會(huì)。并且，隨著任務(wù)教學(xué)法的開(kāi)展，可以充分利用自己已經(jīng)獲得的資源，通過(guò)交流獲取所需信息完成任務(wù)，其學(xué)習(xí)過(guò)程是沿著開(kāi)放的途徑達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。

（五）任務(wù)教學(xué)法的基本原則分析

1.真實(shí)性原則

在任務(wù)教學(xué)過(guò)程中，主要是任務(wù)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)任務(wù)使用的輸入材料需要貼近真實(shí)生活，并且在執(zhí)行任務(wù)過(guò)程中也要盡量貼近真實(shí)生活。其實(shí)真實(shí)性原則也是一個(gè)相對(duì)的概念，并不是完全反對(duì)不真實(shí)的輸入材料進(jìn)入任務(wù)中，但是為了確保任務(wù)教學(xué)的效率和效果，盡量貼近生活還是極為關(guān)鍵的。

2.功能原則

主要是在真實(shí)性原則的基礎(chǔ)上，通過(guò)把知識(shí)和能力功能之間的關(guān)系明確化，從而讓學(xué)生在執(zhí)行任務(wù)過(guò)程中可以充分理解知識(shí)和能力功能之間的關(guān)系，并有效加強(qiáng)兩者之間的整合，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)雙贏的狀態(tài)。

3.連貫性原則

主要是任務(wù)與任務(wù)之間的關(guān)系，以及任務(wù)教學(xué)課堂中的實(shí)施步驟和程序，主要是在任務(wù)教學(xué)中設(shè)計(jì)多重任務(wù)時(shí)，每個(gè)任務(wù)之間要具有一定的連貫性，上下之間需要有一定的聯(lián)系，或者是層層遞進(jìn)的關(guān)系，從而有效確保任務(wù)教學(xué)的效率和效果。

4.可操作性和實(shí)用性

這兩項(xiàng)原則主要是指在任務(wù)教學(xué)過(guò)程中，需要根據(jù)自身教學(xué)環(huán)境的實(shí)際情況，在確保任務(wù)教學(xué)可以開(kāi)展的情況下進(jìn)行設(shè)計(jì)，從而有效確保任務(wù)教學(xué)的效率和效果。并且，在任務(wù)設(shè)計(jì)過(guò)程中，需要注重任務(wù)的形式，因?yàn)槿蝿?wù)教學(xué)最終還是服務(wù)于教學(xué)的，不能為了任務(wù)而設(shè)計(jì)任務(wù)，要盡可能為學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)創(chuàng)造條件和空間，從而達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。

5.趣味性原則

眾所周知，興趣是學(xué)生最好的老師，并且趣味性是任務(wù)教學(xué)比較顯著的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)之一。因此，在實(shí)際進(jìn)行任務(wù)教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程中，需要在確保任務(wù)教學(xué)正常開(kāi)展的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增強(qiáng)教學(xué)的趣味性，這不僅可以激發(fā)學(xué)生的積極性和熱情，還可以提高任務(wù)教學(xué)的效率和效果，對(duì)提升任務(wù)教學(xué)水平具有關(guān)鍵意義。

（六）任務(wù)教學(xué)法的本質(zhì)分析

任務(wù)教學(xué)的本質(zhì)主要分為兩個(gè)層次，首先是任務(wù)的目的性，包括非教學(xué)目的和教學(xué)目的;其次，任務(wù)教學(xué)是開(kāi)放性的，在執(zhí)行任務(wù)過(guò)程中，并不拘泥于任務(wù)的形式和內(nèi)容，其實(shí)最為關(guān)鍵的還是完成任務(wù)的過(guò)程中，在實(shí)現(xiàn)知識(shí)和能力傳遞的同時(shí)，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展。

二、任務(wù)教學(xué)法在中職化工原理教學(xué)中的應(yīng)用思路分析

（一）創(chuàng)設(shè)有效的教學(xué)情境

教學(xué)情境不僅是任務(wù)教學(xué)的基本組成要素，還是教育教學(xué)的基礎(chǔ)和前提，在實(shí)際開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，教學(xué)情境是學(xué)生最先接觸的環(huán)節(jié)，良好的教學(xué)情境不僅可以吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的興趣和積極性，還可以為教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)效果提供保障。所以說(shuō)，創(chuàng)設(shè)有效教學(xué)情境的方式，能在促進(jìn)任務(wù)教學(xué)應(yīng)用和開(kāi)展的同時(shí)，有效提高中職化工原理教學(xué)的效率和效果。

比如，在實(shí)際分析時(shí)，通過(guò)利用創(chuàng)設(shè)有效教學(xué)情境的方式，從而充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和興趣，為中職化工原理教學(xué)效率和效果提供保障。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，以化學(xué)工業(yè)出版社《化工原理》第三版第六章第二節(jié)“蒸餾的方式”教學(xué)為例，教師可以根據(jù)實(shí)際教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的延伸，進(jìn)而創(chuàng)設(shè)有趣的教學(xué)情境，在促進(jìn)學(xué)生更快進(jìn)入教學(xué)情境的同時(shí)，有效拓寬學(xué)生的知識(shí)面，提高中職化工原理教學(xué)的效果和水平。在實(shí)際創(chuàng)設(shè)情境過(guò)程中，中職教學(xué)可以依托教材相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)趣味性情境創(chuàng)設(shè)的方式，先利用學(xué)生的好奇心，有效吸引學(xué)生的注意力。如，教師在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中可以先從制酒工藝入手，蒸餾作為制酒中的重要內(nèi)容，兩者之間具有異曲同工之妙，教師先進(jìn)行提問(wèn)：“同學(xué)們，有人知道酒是怎么制成的嗎？”引導(dǎo)學(xué)生向蒸餾方式方向進(jìn)行靠攏，從而逐步吸引學(xué)生的注意力，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)教材內(nèi)容的興趣和積極性，有效提升任務(wù)教學(xué)法在中職化工原理中運(yùn)用的效率和效果。另外，教師在實(shí)際創(chuàng)設(shè)任務(wù)情境過(guò)程中可以在教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行拓寬和擴(kuò)展，通過(guò)基于教材中“蒸餾方式”的實(shí)際內(nèi)容，對(duì)蒸餾的產(chǎn)生、歷史淵源以及重要任務(wù)等內(nèi)容進(jìn)行普及，從而通過(guò)創(chuàng)設(shè)良好的情境，讓學(xué)生在對(duì)蒸餾方式有更加深入的認(rèn)知和理解的基礎(chǔ)上，促進(jìn)中職化學(xué)綜合素質(zhì)的形成和發(fā)展。

（二）利用合作探究的模式，有效促進(jìn)任務(wù)教學(xué)應(yīng)用的效果

任務(wù)教學(xué)在中職化工原理教學(xué)中應(yīng)用時(shí)僅僅依靠任務(wù)的頒布和執(zhí)行是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，一方面是由于化工原理這門(mén)學(xué)科的專(zhuān)業(yè)性比較強(qiáng)，單單依靠學(xué)生本人無(wú)法確保任務(wù)執(zhí)行的效率和效果。另一方面過(guò)于單調(diào)的任務(wù)模式，不僅不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，還會(huì)由于“閉門(mén)造車(chē)”影響學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展。不僅如此，學(xué)生單人完成任務(wù)的模式，容易導(dǎo)致學(xué)生走進(jìn)“死路”，不僅影響學(xué)生后續(xù)的學(xué)習(xí)，還會(huì)嚴(yán)重挫傷學(xué)生對(duì)化工原理學(xué)習(xí)的興趣。因此，對(duì)任務(wù)教學(xué)在中職化工原理教學(xué)中的應(yīng)用思路進(jìn)行分析時(shí)，可以基于上述分析，通過(guò)充分利用合作探究和小組力量整合的方式，在確保任務(wù)執(zhí)行效率和效果的同時(shí)，優(yōu)化與發(fā)展學(xué)生在小組交流探究過(guò)程中的綜合素質(zhì)，從而在提高任務(wù)教學(xué)應(yīng)用效果的同時(shí)，提高中職化工原理教學(xué)的效率和效果。

比如，在實(shí)際分析時(shí)，中職化學(xué)教師可以利用合作探究的模式開(kāi)展任務(wù)教學(xué)，一方面利用小組合作的方式可以提高學(xué)生任務(wù)完成的效率和效果;另一方面在小組合作探究過(guò)程中，可對(duì)學(xué)生的語(yǔ)言組織能力、語(yǔ)言表達(dá)能力和交際能力等素質(zhì)進(jìn)行全面的培養(yǎng)和提升。在教學(xué)過(guò)程中，以化學(xué)工業(yè)出版社《化工原理》第三版第七章第一節(jié)“吸收的氣液相平衡”的教學(xué)為例，教師在設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，首先可以根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)素質(zhì)差異，通過(guò)強(qiáng)弱合理搭配的方式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行合理的分組，從而確保任務(wù)教學(xué)法的正常穩(wěn)定開(kāi)展。其次，以本節(jié)課的教學(xué)實(shí)際內(nèi)容為依托，以小組為單位進(jìn)行學(xué)習(xí)任務(wù)的發(fā)布，從而利用學(xué)習(xí)小組內(nèi)部力量的相互整合，促進(jìn)任務(wù)教學(xué)法開(kāi)展的同時(shí)，有效確保中職化工原理教學(xué)的效率和效果。如在頒布小組任務(wù)時(shí)，可以有“氣體在液體中的溶解度、什么是亨利定律、如何進(jìn)行吸收劑的選擇”等，讓學(xué)生利用教材開(kāi)展預(yù)習(xí)，在預(yù)習(xí)后，組織學(xué)生分小組開(kāi)展討論，形成書(shū)面結(jié)論。然后在此基礎(chǔ)上，教師按照正常的課堂教學(xué)環(huán)節(jié)開(kāi)展教學(xué)，在教學(xué)后，讓學(xué)生根據(jù)課堂中的所學(xué)內(nèi)容再對(duì)自身小組預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)形成的書(shū)面材料進(jìn)行更改和完善。最終每個(gè)小組將形成的書(shū)面報(bào)告進(jìn)行展示，讓學(xué)生在小組探究中進(jìn)行思想碰撞，在任務(wù)探究和質(zhì)疑的過(guò)程中，促進(jìn)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的深入理解和升華，并且小組探究的任務(wù)教學(xué)方式不僅可以確保任務(wù)教學(xué)法實(shí)際應(yīng)用的效果，還可以對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)進(jìn)行培養(yǎng)和提升，從而有效促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

（三）加強(qiáng)任務(wù)教學(xué)應(yīng)用中教學(xué)輔助工具的使用

對(duì)任務(wù)教學(xué)在中職化工原理教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行分析時(shí)，由于化工原理這一學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容專(zhuān)業(yè)性和理論性比較強(qiáng)，在教學(xué)中有部分理念和概念晦澀難懂，使學(xué)生對(duì)化工原理中的概念和原理理解不夠，不僅影響教學(xué)的效率和效果，還會(huì)挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)興趣。因此，在對(duì)任務(wù)教學(xué)進(jìn)行應(yīng)用時(shí)，可以在發(fā)揮任務(wù)教學(xué)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，針對(duì)中職化工原理教學(xué)中存在的實(shí)際問(wèn)題，通過(guò)利用教學(xué)輔助工具的方式，把晦澀難懂的原理和概念進(jìn)行具象化的轉(zhuǎn)變，從而加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶，進(jìn)而有效提高中職化工原理教學(xué)的效率和水平，提升任務(wù)教學(xué)法在中職化學(xué)原理教學(xué)中應(yīng)用的效果。

比如在分析過(guò)程中，教師可以利用教學(xué)輔助工具把中職化工原理教學(xué)中晦澀難懂的原理進(jìn)行具象化轉(zhuǎn)變，從而加深學(xué)生的理解和記憶，有效提升中職化工原理教學(xué)的效率和效果。在實(shí)際開(kāi)展教學(xué)過(guò)程中，以化學(xué)工業(yè)出版社《化工原理》第三版第十章第二節(jié)“影響結(jié)晶操作的因素”的教學(xué)為例，教師在開(kāi)展任務(wù)教學(xué)過(guò)程中，可以在實(shí)際教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，針對(duì)教學(xué)中晦澀難懂的理念，充分利用教學(xué)輔助工具，從而對(duì)抽象的化學(xué)理念進(jìn)行具象化、生動(dòng)化，從而有效提高任務(wù)教學(xué)法應(yīng)用的效率和效果。教學(xué)時(shí)，教師先對(duì)影響結(jié)晶操作的實(shí)際因素提出任務(wù)教學(xué)的主體任務(wù)，如“冷卻效率對(duì)結(jié)晶操作的影響”，在確定任務(wù)教學(xué)主體的基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)學(xué)生到化學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)際操作，讓學(xué)生通過(guò)設(shè)備干預(yù)，探究不同冷卻速率下結(jié)晶操作的效果，從而利用學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中具象化的感悟，有效加深學(xué)生對(duì)冷卻效率對(duì)結(jié)晶操作的影響的認(rèn)知和理解。另外，教師還可以加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代教育技術(shù)的使用。以多媒體教學(xué)工具為例，教師通過(guò)利用多媒體教學(xué)設(shè)備多重感官兼具的優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)設(shè)貼近實(shí)際生活的任務(wù)情境，根據(jù)“影響結(jié)晶操作的因素”這一節(jié)教學(xué)內(nèi)容中“過(guò)飽和度、冷卻速率、品種、攪拌”等實(shí)際影響因素為基礎(chǔ)，尋找相關(guān)視頻，在實(shí)際頒布任務(wù)時(shí)，讓學(xué)生帶著任務(wù)觀看視頻，從而讓學(xué)生在多重感官的影響下，有效加深對(duì)影響結(jié)晶操作的因素的理解和記憶，從而有效提升中職化工原理教學(xué)的效率和效果。

（四）加強(qiáng)課外作業(yè)的任務(wù)延伸

在中職化工原理任務(wù)教學(xué)過(guò)程中，除了課堂上的任務(wù)教學(xué)應(yīng)用之外，課外作業(yè)方面的任務(wù)延伸也是極為關(guān)鍵的，加強(qiáng)任務(wù)教學(xué)在課外作業(yè)的延伸，不僅能加強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的鞏固，還可以激發(fā)學(xué)生的探索和思考欲望，從而促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的形成。

比如在分析過(guò)程中，教師可以在上述分析的基礎(chǔ)上，通過(guò)把任務(wù)教學(xué)延伸到課外作業(yè)，在促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和良好學(xué)習(xí)習(xí)慣形成的同時(shí)，推動(dòng)后續(xù)中職化工原理教學(xué)水平的提升和發(fā)展。以化學(xué)工業(yè)出版社《化工原理》第三版第九章第四節(jié)“干燥器”的教學(xué)為例，由于當(dāng)前市面上干燥器的類(lèi)型比較多，教師在開(kāi)展課堂教學(xué)過(guò)程中并不能面面俱到，還需要把任務(wù)教學(xué)向課外作業(yè)的方面延伸，從而拓寬學(xué)生知識(shí)面的同時(shí)，有效提高學(xué)生的化學(xué)綜合素質(zhì)。另外，在教學(xué)過(guò)程中，教師可以根據(jù)實(shí)際應(yīng)用和考試中的比重，在課堂上講解重要的干燥器類(lèi)型，而將應(yīng)用型不強(qiáng)和考試比重較低的干燥器類(lèi)型看作任務(wù)教學(xué)中的任務(wù)，作為任務(wù)教學(xué)在課外作業(yè)上延伸的契機(jī)，讓學(xué)生在課余時(shí)間完成，從而加強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的鞏固，進(jìn)而有效提升中職化工原理教學(xué)的效率和效果。

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編輯 栗國(guó)花

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