孫月周，張 麗

(合肥城市學(xué)院，安徽 合肥 230000)

當(dāng)前，以“追尋歷史文脈，回歸自然美景”的中華古民居旅游已成為國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新業(yè)態(tài)。從京城民家的四合院落到江南水鄉(xiāng)的徽派民居，再到西北古城的平遙民居和華南客家土樓圍屋，各地政府積極組織牽頭，旅游企業(yè)和原族居民攜手打造，使得中華古民居旅游蓬勃發(fā)展。如何發(fā)掘和利用傳統(tǒng)古村落的聚落景觀與民居建筑的旅游價值，讓歷經(jīng)歲月塵封、飽含傳統(tǒng)文化氣息的民間建筑藝術(shù)得以重生，成為時下地方旅游文化重點關(guān)注的現(xiàn)實課題。基于此，筆者以閩北古居為例，從閩北古民居景觀特質(zhì)與文化旅游價值研究出發(fā)，探討適合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村民居旅游開發(fā)的新模式。

一、閩北古村落民居建筑的景觀特色

從自然條件和地理環(huán)境來看，閩北古民居村落地處武夷山山脈北端兩側(cè)丘陵間，均屬海洋性季風(fēng)氣候，常年雨水充沛，暖濕怡人，而由山溪河道沖積而成的平原盆地肥沃厚實，是農(nóng)耕居家的適宜之地。古民居村落依山畔水，庭院建筑多以廟宇與祠堂為中心，呈網(wǎng)狀線性布局，同時，崇文重教的閩北古民居區(qū)域也是福建閩文化最早的發(fā)源地。[1]域內(nèi)明清兩代古樸典雅的古民居村落建筑組群，無論是整體建筑陳列布局，還是建筑外觀設(shè)計與雕刻裝飾藝術(shù)，都堪稱民居建筑文化的精品力作，集中體現(xiàn)出閩北先民獨特的造物審美理念和濃郁的中國傳統(tǒng)理學(xué)文化精華。

從建筑年代來看，閩北各村鎮(zhèn)現(xiàn)存古民居均為明清遺存；從建筑聚落形態(tài)看，各村鎮(zhèn)地處平原腹地，多坐北朝南、背山面水，形成山水環(huán)繞、藏風(fēng)聚氣的風(fēng)水格局。村鎮(zhèn)內(nèi)四條主街呈“井”字排列，由青磚碎石鋪設(shè)而成的小巷縱橫交錯，密布于民居、街亭、祠堂、牌坊間，形成了獨具閩北特色的古民居村落景觀。

村鎮(zhèn)內(nèi)民居多以姓氏祠堂為核心，同姓聚居。無論是獨門獨戶的私家宅院，還是分戶同宅的共居老屋，都緊密圍繞本姓宗祠設(shè)計建筑布局，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)叵让窬醋嬷刈宓淖谧鍌惱碛^，以及古村落間姓氏宗族間的凝聚力和安全感。[2]閩北古民居建筑古樸雅致，常見的建筑形制有三類：(1)樓閣式樣的古民居。此類民居建造于街市兩旁，是典型商鋪建筑與民居建筑的混合體，全樓為雙層木質(zhì)結(jié)構(gòu)，底層為開市商鋪，上層為居家內(nèi)室，懸于半空的長廊陽臺為底層鋪面架設(shè)出遮風(fēng)擋雨的檐體。由于閩北氣候溫潤，木材易于枯朽，加之防火防潮的現(xiàn)實需要，先民多在底層砌青磚鋪筑，上架木材，冬暖夏涼。(2)生土構(gòu)造式樣的古民居，即古民居建筑外墻由生土夯筑而成。墻底多用青磚卵石鋪筑，土墻堅固無比，這是尋常百姓住宅都喜好的磚木構(gòu)造，多為穿斗式建筑。即便是屋梁木質(zhì)結(jié)構(gòu)已經(jīng)坍塌腐爛，而土夯屋圍所形成的民居架構(gòu)卻能歷經(jīng)風(fēng)雨而巋然不倒。此類古民居建筑多為久居于此的小戶農(nóng)家臨街而制，廳堂多設(shè)神龕，旁屋空曠耐久，儲物人居皆可。[3]屋門入口，穿過門樓后院便是居中狹長的門廊花架，一副綠意盎然的農(nóng)家院景。(3)天井式樣的古民居合院。合院建筑的布局方式，講求左右配置均勻，屋頂斜面多成凹曲線，端頭多選用燕尾脊，廳堂是民居的中心，高大敞闊，立柱均用原木杉樹，不飾油漆，自然為美。建筑配色多以陰陽五行為基調(diào)的五色為主，門廊木石雕刻精美，圖形花樣繁多。部分大戶的古民居屋墻的兩端墻垣翹起，呈馬頭狀，俗稱“馬頭墻”。[4]從整體上看，繁多的馬頭墻又按階梯型分布的錯落有致，變化多端，配之以黑白灰的基本色調(diào)，讓整個古民居建筑內(nèi)外輪廓清晰，顯得極為古樸、素雅、寧靜。

2．閩北古民居建筑的裝飾藝術(shù)特色

閩北古民居建筑裝飾圖案的繪制雕刻多以崇尚禮教、祈福納吉、民俗傳承為主題，表達了對傳統(tǒng)理學(xué)文化和富足康樂生活的向往，圖案多借用人物、鳥獸、花木、日月風(fēng)水景物等，通過比擬、雙關(guān)、諧音、喻義、象征等方式，創(chuàng)繪出符號形式與吉祥寓意相結(jié)合的藝術(shù)圖案。

在閩北古民居雕刻裝飾藝術(shù)圖案繪制中，常出現(xiàn)蝙蝠、貔貅、大象等祥瑞珍獸的形象。如下梅村大夫第門樽上就刻有背馱官印、昂首彎鼻的巨象，寓意入朝為相，表意戶主熱衷求取功名，與此相近的是“象”也有“祥”的征兆，寓意門戶家族“四季吉祥”。而在富家閨閣秀樓的門框上繪刻有構(gòu)思獨特的十匹神鹿和八匹駿馬，圖中鹿、馬站跪、嬉戲、仰臥，姿態(tài)各異，閑適有度，可為閩北古民居雕刻藝術(shù)中的精品。圖案求取了“十鹿”“八駿”的諧音“食祿”和“拔俊”，表達了戶主鄒氏希望家族兒郎仕途有為，閨女嫁入官宦之門，世代永享朝廷俸祿的美好愿景。

而在閩北黨城村古民居建筑雕刻藝術(shù)中此類祥瑞圖案的裝飾題材也較為常見，其中葉氏民居有以松柏、蓮花、祥云構(gòu)成的主題圖案，寓求延年益壽；兩旁附帶裝飾有佛家祈福出入平安的圖案“八寶紋”，整體呈現(xiàn)出自然圓滿、吉祥和諧的民俗意象。此外該村古民居窗格木雕之上還存在多樣的植物繪畫類圖案，有寓意吉祥富貴的牡丹、象征子孫滿堂的石榴、期盼長壽平安的靈芝等。[5]

此外，很多古民居“三雕”圖案也蘊含著百姓日常生活中質(zhì)樸堅貞的動人情感和習(xí)性智慧。如：“羔羊跪地吃奶”喻為“慈孝”，“鯉魚躍龍門”的圖形搭配多寄望科舉晉級、升官騰達之事，寓意事業(yè)和夢想的實現(xiàn)。而“歲寒三友”在圖形搭配上為“松、梅、竹”，寓意為逆境中保持品行高潔的重要意義。

針對數(shù)字化發(fā)展的趨勢，德國木工機械制造商協(xié)會總經(jīng)理Bernhard Dirr博士表示，德國機械設(shè)備制造業(yè)聯(lián)合會和歐洲木材加工機械制造商聯(lián)合會目前正基于OPC UA（開放式平臺通信統(tǒng)一架構(gòu)），制定相關(guān)標準。這將為現(xiàn)代木材加工注入新動力，現(xiàn)在，該領(lǐng)域諸多細分市場已大范圍實現(xiàn)技術(shù)成熟。即使是規(guī)模較小的工廠，也能全面掌控智能化發(fā)展趨勢，輕松接入國際網(wǎng)絡(luò)，化身具備高度靈活性的小型工廠。

二、古民居文化底蘊和旅游價值

古民居的建筑設(shè)計和裝飾藝術(shù)起源均是在經(jīng)濟交往利益與精神文化需求的基礎(chǔ)上，融合濃郁的地方民族特色而形成的。[6]閩北古民居建筑裝飾風(fēng)格既具備靜雅中庸、富貴和諧的閩北地方特色，又兼具濃郁的朱子理學(xué)審美氣息。從文化底蘊來看可謂是商業(yè)文化與理學(xué)文化兩相交融的精品力作；而從旅游價值來看，閩北古民居自身賦存的歷史文化價值與科學(xué)藝術(shù)魅力正是閩北鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的亮點所在。

1．閩北古民居的文化底蘊

區(qū)域文化是因地理環(huán)境與自然條件的差異，加之區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的歷史變遷而形成的地域性歷史文化，[7]它是某一特定區(qū)域在歷史長河發(fā)展變化中形成的思想意識總和。地處武夷山兩側(cè)的閩北腹地在清代康乾年間一度曾是區(qū)域商貿(mào)中心，周邊大量的茶木材錢糧匯聚于此，通過河道航運發(fā)往省內(nèi)各地。而福建武夷茶商與北方晉商多有商貿(mào)往來，大量福建茶葉途徑此地銷往歐亞各國，商貿(mào)經(jīng)濟的發(fā)展帶動古鎮(zhèn)村落的發(fā)展，這里居民在商品經(jīng)濟發(fā)展中財富日增，生活富足。閩北民居先輩將天井排水口用石雕方孔古錢圖案去裝飾，寓意著財源匯聚就在眼前的招財心理，使得古民居建筑藝術(shù)具有濃郁的商業(yè)文化氣息。

閩北自古以來有仰慕儒風(fēng)、崇文重教的寶貴傳統(tǒng)。南宋年間，閩北因朱熹講學(xué)論道聞名天下，孔孟之道和程朱理學(xué)也在此豐富發(fā)展，耕田讀書、積善治家是此地先民安身立命的古訓(xùn)。建陽麻沙鎮(zhèn)多家宗祠陳列有“文章華國”“詩禮傳家”“忠勇報國”的家訓(xùn)，可以說閩北家族極為重視借用朱熹理學(xué)中美學(xué)思想和教化功能來創(chuàng)制建筑裝飾圖案，其中的文化價值耐人尋味。[8]閩北古民居從建筑風(fēng)格到裝飾圖案設(shè)計，處處隱藏著儒家倫理道德教化的深意，集中展示了“藝從道出”的理學(xué)藝術(shù)哲學(xué)。此外，閩北古民居圖案設(shè)計中還體現(xiàn)出儒道兩家追求人與自然之間互利共生、天人合一的文化特色。例如，邵武和平古鎮(zhèn)的廖氏就將家中穿屋沖天的一株柏樹保留至今，并繪圖作為裝飾陳列于案堂之上，寓意建筑造房順應(yīng)自然，可求家族百(柏)歲平安，綿延萬代。這種在建筑布局、圖案構(gòu)造上尋求“天人合一”的境界，集中呈現(xiàn)出中國傳統(tǒng)建筑裝飾文化的審美意境。

2．閩北古民居的旅游價值

(1)風(fēng)水勘察的旅游價值。閩北古村落多依山畔水，整體呈現(xiàn)小聚落、寬布局的建制格局。閩北先人充分利用山勢地形，以水為軸，形成臨水建屋、藏精聚氣、宜耕宜居的民居布局。在建筑風(fēng)水選址上多選擇自然條件好、陽光充足的坡地和河谷兩岸，在便于生存發(fā)展的環(huán)溪沃地與花香鳥鳴處落屋建宅，符合中國傳統(tǒng)建筑風(fēng)水中的負陰抱陽、朝陽面水的特質(zhì)，整體實現(xiàn)了人居建筑與自然美景的完美融合。極佳的自然環(huán)境與強調(diào)天人合一的審美境界，可謂是鄉(xiāng)村旅游者進行風(fēng)水勘察的理想境地。

(2)家庭倫理體驗游價值。古民居建筑內(nèi)部空間構(gòu)造設(shè)計上，體現(xiàn)出極強的封建宗法倫理色彩，主人、奴仆、尊長與幼童依照中國傳統(tǒng)儒家的尊卑位序和孝悌倫理秩序，各自安排有獨立的生活居所，散發(fā)出較為強烈的家族宗法倫理氣息。此外，高大的圍屋將四合院式的庭院閣樓包圍其中，形成極具向心力的家庭院落構(gòu)造，整體呈現(xiàn)出“以和為貴”的家族文化凝聚力。[9]錯落有致，青磚黛瓦的馬頭墻不但讓家族式的庭院風(fēng)格變得極富層次感，也讓房屋整體圖式變得挺拔秀美。最具圖形美感的古民居建筑內(nèi)的天井造型，這是兼有實用和審美雙重價值的建筑設(shè)計，每當(dāng)雨季來臨時，天井四面屋頂?shù)挠晁銖乃拿姘朔絽R入天井，可謂“四水歸堂”，意味著家族老少四季安康。

(3)育人修學(xué)教育游價值。閩北先民重視文化教育，很多古民居建筑中配有獨立的家塾和書房。作為宋代理學(xué)發(fā)源地，厚重的文化底蘊讓閩北居民將儒家經(jīng)典訓(xùn)誡與理學(xué)教義精髓匯聚于建筑裝飾的圖案中，賦予其獨特的教化功能。例如，明清閩北古民居內(nèi)的先民就聘請能工巧家在自己書房庭院走廊的木雕中繪刻“鑿壁偷光”“懸梁刺股”“程門立雪”等帶有重教求學(xué)文化意象的裝飾圖案，旨在告誡家族后裔奮發(fā)讀書的重要意義。可以說閩北先民勤耕重教文化具有開發(fā)育人修學(xué)教育游價值。

(4)民風(fēng)民俗歡樂游價值。閩北區(qū)域是中原漢人入閩的集聚地之一，千百年來中原移民文化同閩北地域文化相互融合，形成了閩北獨特的民風(fēng)民俗。閩北古民居村落主要的民俗風(fēng)情旅游資源有建筑雕刻、鄉(xiāng)野飲食、戲曲歌舞、婚喪嫁娶、節(jié)慶禮儀等，該類型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品以下梅村等古民居聚落的民俗村為代表，保存著大量具有當(dāng)?shù)靥厣牟杷囄幕?、雕版印刷文化以及很多古老的關(guān)于“三雕”技藝的民間作坊，使得游客不僅能夠體驗當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情，還能親自動手參與一些傳統(tǒng)藝術(shù)加工活動，可以說，閩北豐富的民俗文化樣式為游客民風(fēng)民俗歡樂游提供較為多樣素材。

三、閩北古民居鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)模式

隨著現(xiàn)代交通業(yè)的快速發(fā)展和城鎮(zhèn)居民休閑度假時間的增多，鄉(xiāng)村旅游市場發(fā)展迅猛，民居旅游作為以回歸自然為特色的鄉(xiāng)村旅游，以其獨有的特點吸引廣大游客。當(dāng)?shù)厝嗣褚舱J識到傳承區(qū)域文化與利用文化遺產(chǎn)能產(chǎn)生社會和經(jīng)濟效應(yīng)，因此，打造具有閩北特色的鄉(xiāng)村旅游，具有極為廣闊的發(fā)展前景。

1．打造彰顯古民居文化底蘊的仿真體驗游

閩北古民居旅游的開發(fā)需要改變過往以靜態(tài)陳列方式為主的民居博物館展覽模式。在古民居整體風(fēng)貌的介紹與展示上需要更多地借鑒國際生態(tài)博物館的模式，依照真實性、原生性與系統(tǒng)性的原則，以維系閩北古民居的自然生態(tài)居住環(huán)境和歷史人文氣息，讓博物館內(nèi)陳設(shè)更多關(guān)于古民居名人望族的信息資料和關(guān)于閩學(xué)文化傳承以及區(qū)域性商貿(mào)文化往來的珍貴物品，優(yōu)化各類古民居場景的設(shè)置布局，改變傳統(tǒng)依靠導(dǎo)游帶隊解說的參觀模式，更多地在游客參觀中融入現(xiàn)代化的科技模擬技術(shù)，再現(xiàn)民居歷史人物的風(fēng)雅軼事和家族片段生活的場景。用復(fù)活的高保真歷史樣態(tài)，讓演藝人員、當(dāng)?shù)刈迦耍酥谅糜斡^光者回到名人舊宅居住與工作的場景中，使游客通過虛擬現(xiàn)實的方式，真實地參與歷史人文話題的交流互動，更為真切地體驗閩學(xué)文化氣息濃郁的古村落原居民的生活樣態(tài)與生態(tài)景觀，更為直觀地接受閩學(xué)中理學(xué)文化和商業(yè)文化的感官沖擊。例如，閩北古民居游可以引導(dǎo)再現(xiàn)古老的婚喪嫁娶以及祭祖貢祠等重大事件場景，彰顯中原移民與閩北地域民居文化融合發(fā)展的特色，還可再現(xiàn)關(guān)于家族內(nèi)私塾教學(xué)和從事商業(yè)貿(mào)易等活動的真實場景，展現(xiàn)閩北古村落重教尚學(xué)、出仕經(jīng)商、開拓創(chuàng)業(yè)的民俗文化。

2．大力開發(fā)關(guān)于閩北鄉(xiāng)村古民居的民宿游

民宿游是鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)居民利用自家閑宅舊屋，從事以提供家庭住宿為主的多樣化服務(wù)接待活動，讓民居主人與游客同住屋檐之下相互交流，使客人在鄉(xiāng)村旅游的進程中，感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。[10]閩北古村落的民宿游需要重點注意以下三個方面：

首先，注重古民居旅游資源的開發(fā)和保護問題。閩北古村落的民居建筑本身注重生態(tài)環(huán)境和景觀設(shè)計，融合北方建筑與江南水鄉(xiāng)民居文化于一體。但民居歷經(jīng)年代久遠，部分民居建筑出現(xiàn)墻體裂縫、屋梁坍塌的現(xiàn)實問題，導(dǎo)致閩北地區(qū)部分古村落的民居建筑處于閑置荒廢的狀態(tài)。而民宿游的開發(fā)必須以保護為前提，對于有文物保護價值的民居建筑要依照修舊如舊、適度合理的開發(fā)原則，及時給予修繕。要整體規(guī)劃參觀線路，合理利用從而發(fā)揮其最大的文化旅游價值。

其次，將民宿游的精心設(shè)計作為閩北鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的基礎(chǔ)，除了依靠仿古復(fù)古的建筑民居設(shè)計吸引游客外，還要為游客提供具有鄉(xiāng)村風(fēng)味的餐飲與自然居住氛圍，以求保留和傳承閩北傳統(tǒng)民居的歷史文化精髓，用最大化保護性經(jīng)營方式來設(shè)計古村落民宿游的待客之道。

最后，古民居游是基于傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的鄉(xiāng)村旅游，由于其獨特的地理自然環(huán)境所形成的民居建筑布局和空間設(shè)計展示了地域性居民生活習(xí)性和文化體驗，具有濃郁的地方特色。因此，閩北民宿游設(shè)計應(yīng)該突破居住感受同質(zhì)化的問題，重點從建筑規(guī)劃選址、房屋結(jié)構(gòu)功能、庭院空間布局、建筑內(nèi)外裝飾等方面入手，向旅游觀光者進行深入地剖析和解讀，讓閩北民宿游發(fā)展成為鄉(xiāng)村旅游的品牌項目。

3．推行閩北古民居主客互動式旅游新業(yè)態(tài)

古民居旅游開發(fā)應(yīng)該從傳統(tǒng)的靜態(tài)觀光游向現(xiàn)實動態(tài)發(fā)展的體驗游轉(zhuǎn)變，更多地以鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心，創(chuàng)造出更多深層次、高水平的體驗開發(fā)業(yè)態(tài)模式。不但能夠力求維護閩北古民居遺存歷史信息的完整性，還能保持閩北古民居原生態(tài)的傳統(tǒng)生活樣態(tài)，延續(xù)著古民居文化的傳承。謹防出現(xiàn)古村落的“空置化”和“商業(yè)化”的不良發(fā)展勢頭。原居住民要更多地以社區(qū)文化的形式發(fā)展主客互動的旅游業(yè)態(tài)模式，而在旅游經(jīng)濟運營問題上，可以讓古村落的遺民通過古民居遺址資產(chǎn)入股的方式，參與古民居旅游開發(fā)，讓游客通過與古村落居民的交流互動，參與到具有地方特色的民俗活動中，憑借修復(fù)和仿造的古民居生活設(shè)施和器具，游客能夠更多體驗閩北各村落原生態(tài)的生活方式和風(fēng)俗習(xí)性。通過此種主客互動的旅游開發(fā)模式，讓更多的游客去品味和了解關(guān)于閩北地區(qū)各古村落的民俗文化、家族習(xí)性以及名人軼事，讓游客產(chǎn)生難以忘懷的美好回憶。