代 祥

(宜春學(xué)院 馬克思主義學(xué)院，江西 宜春 336000)

近代中國(guó)屢次遭受外來(lái)侵?jǐn)_，特別是甲午戰(zhàn)后，中華民族處于空前的民族危機(jī)之中，亡國(guó)滅種的危機(jī)感時(shí)刻刺激著中國(guó)人。如何才能救中國(guó)，近代著名實(shí)業(yè)家張謇在《請(qǐng)興農(nóng)會(huì)奏》中說(shuō)：“臣竊上溯三代，旁考四洲，凡有國(guó)家者，立國(guó)之本不在兵也，立國(guó)之本不在商也，在乎工與農(nóng)，而農(nóng)為尤要。蓋農(nóng)不生而工無(wú)所作，工不作則商無(wú)所鬻。”[1](P13)在張謇看來(lái)，此時(shí)的中國(guó)還需“以農(nóng)為本”。但清末的中國(guó)農(nóng)業(yè)在天災(zāi)人禍下日漸蕭條，農(nóng)村日益衰敗，民生日蹙。如何改變中國(guó)農(nóng)業(yè)落后的面貌，解決民眾的溫飽，實(shí)現(xiàn)國(guó)家的富強(qiáng)？這是關(guān)注農(nóng)業(yè)的中國(guó)人日夜思索的問(wèn)題。開(kāi)荒種糧、興修水利等舉措當(dāng)然是必要手段，但在科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展的時(shí)代背景下，改良農(nóng)業(yè)，是一些先進(jìn)中國(guó)人認(rèn)為切實(shí)可行且必須采取的措施。此時(shí)的歐美、日本等國(guó)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越國(guó)人的想象，在農(nóng)業(yè)方面的成就，也已不是古代中國(guó)漢唐、康乾等盛世所能比。因此，為尋找中國(guó)農(nóng)業(yè)的出路，必須眼光向外，向西方學(xué)習(xí)如何改良農(nóng)業(yè)，引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。由于經(jīng)費(fèi)、路途、生活習(xí)慣等原因，當(dāng)時(shí)國(guó)人主要通過(guò)日本這個(gè)橋梁學(xué)習(xí)西方。甲午戰(zhàn)后，大量官紳赴日考察，其中部分赴日考察官紳十分留心日本農(nóng)業(yè)的相關(guān)情況。本文以清末赴日考察官紳留下的“東游日記”為中心，初步介紹他們對(duì)日本農(nóng)業(yè)的考察，及對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)改良問(wèn)題的思考。

一、清末官紳對(duì)日本農(nóng)業(yè)的考察

明治維新后，日本走上資本主義道路，發(fā)展迅速；特別是甲午戰(zhàn)爭(zhēng)后，日本一躍成為亞洲頭號(hào)強(qiáng)國(guó)，甚至能與歐美列強(qiáng)并駕齊驅(qū)。向日本學(xué)習(xí)，成為當(dāng)時(shí)部分中國(guó)官紳的想法，“一衣帶水”的便利也讓他們中的一部分人走出國(guó)門(mén)，赴日考察。清末赴日考察官紳人數(shù)眾多，身份各不相同，有在職官員，有地位崇高的學(xué)林領(lǐng)袖，有商界巨頭，也有普通士紳，其中的一些人深信農(nóng)為立國(guó)之本，把農(nóng)業(yè)改良作為救亡圖存，民族振興的重要手段，因此在考察日本之時(shí)十分留心日本農(nóng)業(yè)的情況。

清末官紳對(duì)日本農(nóng)業(yè)考察的直觀感受是生機(jī)勃勃。被直隸總督袁世凱委派考察日本農(nóng)務(wù)的直隸農(nóng)務(wù)學(xué)堂總辦黃璟，剛到日本，就觀察到日本“夾道皆水田，稻約尺許，種植疏密，與中國(guó)同，而泉流不竭，糞多力勤，地利人功兼而有之”，“旱地亦種爪豆、栗谷、高梁、玉米等類(lèi)，隙地種蓮、種芋、種蔬，無(wú)尺寸荒蕪。田間建亭，儲(chǔ)肥料，隨時(shí)撒用?！彼撔某姓J(rèn)中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不如日本，“此中國(guó)所不及也?！盵2](P48)另外，在其撰寫(xiě)的《考察農(nóng)務(wù)日記》自序中，他再次稱(chēng)贊日本農(nóng)村，“夫田疇井井，厘若畫(huà)圖，男婦勤能，風(fēng)物都美，古所謂野無(wú)曠土?！盵2](P43)在黃璟眼中，日本農(nóng)業(yè)一片繁榮，農(nóng)村就象世外桃園一樣美好。

據(jù)赴日考察官員韓國(guó)鈞所查的資料，大概在明治三十八年(1905)日本農(nóng)民共497萬(wàn)6千205戶，田地共有519萬(wàn)3千761町，其中旱地237萬(wàn)9千85町，水田281萬(wàn)4千676町；他還對(duì)比日本近十年麥子的產(chǎn)量，發(fā)現(xiàn)穩(wěn)中有升，也即他所說(shuō)的，“地不加辟，而收獲之量日增?！币悦髦味拍?1896)至明治三十七(1904)年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)計(jì)算，麥子的產(chǎn)出平均在1900萬(wàn)石上下，其中明治三十四年(1901)的產(chǎn)出最高，為2065萬(wàn)8千217石；同時(shí)期，日本稻米的均產(chǎn)在4000萬(wàn)上下，其中明治三十七年(1904)的產(chǎn)量最高，為5140萬(wàn)1千997石。[3](P61-62)雖然日本農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，但面對(duì)天災(zāi)，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也遭受重大打擊，“聞日本今年多雨，秋收歉薄，為數(shù)十年來(lái)所未有者?！盵2](P58)反映到糧食產(chǎn)量上，明治三十六年(1903)麥?zhǔn)兆钋?，產(chǎn)出僅為1354萬(wàn)5千105石，明治三十年(1897)稻米產(chǎn)量最低，僅為3303萬(wàn)9千293石。[3](P61-62)需要指出的是，日本不是所有農(nóng)民都勤耕不輟，把農(nóng)田打理的井井有條，因此，清末赴日考察官紳也不都是只看見(jiàn)禾苗茁壯、金色麥浪的景色。著名實(shí)業(yè)家張謇在其東游日記中就曾寫(xiě)到：“途中所見(jiàn)農(nóng)業(yè)，頗有不良者，桑率荊種，間有為地桑之魯種，葉亦小而薄，麥則穗短而色黯，在田者猶多。詢之給仕，云七月半后乃可刈盡，此時(shí)亟于蒔稻，無(wú)暇也。此已不及中國(guó)矣。”[4](P33)

隨著日本社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)出日漸難以滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)，因此不得不從國(guó)外進(jìn)口以稻米為主的農(nóng)產(chǎn)品，“三十七年輸入米量一千四百七十三萬(wàn)一千七百八十五石，而是年收獲五千一百四十萬(wàn)一千九百九十七石，合內(nèi)外產(chǎn)共六千六百十三萬(wàn)三千七百八十二石，較三十六年多七百四十九萬(wàn)六千八十二石、三十五年多二千四百六十七萬(wàn)四百四十七石，需米之?dāng)?shù)日漸增多”。但由于日本國(guó)土面積狹小，可耕地不多，韓國(guó)鈞強(qiáng)調(diào)日本“全國(guó)耕地面積僅此五百二十萬(wàn)町步，無(wú)可擴(kuò)充”，因此，日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)出難以保證國(guó)內(nèi)消耗，由此他敏銳地察覺(jué)到到日本一定會(huì)大力向外擴(kuò)張，“宜乎殖民之計(jì)之力也?！盵3](P71)

雖然日本麥、米等產(chǎn)量不足，依賴進(jìn)口，但以茶為代表的農(nóng)產(chǎn)品卻大量出口，韓國(guó)鈞介紹：“日本現(xiàn)有茶田四萬(wàn)八千六百三十二町，歲產(chǎn)數(shù)量六百七十二萬(wàn)九千八百九貫，輸出數(shù)量三千五百十三萬(wàn)七千六十一斤。”其中，明治三十七年(1904)日本茶葉出口總額為1276萬(wàn)6千270圓。日本茶葉雖然主要出口到歐美亞澳等國(guó)家，但也極力向大量生產(chǎn)茶葉的中國(guó)傾銷(xiāo)，明治三十年(1897)日本茶葉出口到中國(guó)63237圓，對(duì)此，韓國(guó)鈞憤慨難平，“產(chǎn)茶之國(guó)受其侵灌，而不自知?！薄拔胰找嫱耍巳找孢M(jìn)，欲不至盡為所奪也，難矣?！盵3](P92-94)

除了茶葉外，日本絲的出口數(shù)量也驚人，1904年“輸出歐美數(shù)量一千四百七十四萬(wàn)六千三百十九斤，價(jià)額九千四百三十三萬(wàn)四百三十圓”，“輸出之?dāng)?shù)，較前五年幾倍，較明治元年九倍而強(qiáng)?！盵3](P94-96)再據(jù)程淯介紹，日本絲出口，“明治元年絲輸出一千五百萬(wàn)元”，至明治三十七年，“絲輸出三億二千萬(wàn)元”，“自元年至三十七年，其絲輸出進(jìn)步，年年增加，至三十馀倍之多，亦可驚矣?！盵5](P98)日本絲的出口之所以能取得這樣大的成就，主要原因在于日本桑蠶養(yǎng)殖業(yè)取長(zhǎng)足的進(jìn)展，具體表現(xiàn)在種桑、選種、養(yǎng)蠶、產(chǎn)絲等環(huán)節(jié)。首先，經(jīng)過(guò)日本桑農(nóng)的長(zhǎng)期努力，日本全國(guó)種桑的面積達(dá)五百余萬(wàn)畝，且其桑葉成份十分有利于蠶的成長(zhǎng)。有日本學(xué)者把中國(guó)魯桑與日本桑葉進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)魯桑在品質(zhì)方面不如日本桑葉，而魯桑一向是中國(guó)上好的品種，由于種種原因在中國(guó)種植面積不廣，其他中國(guó)桑葉的品質(zhì)更差，總之，“中國(guó)桑之蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)均較少于日，惟可溶無(wú)窒素物較多。纖維為蠶體營(yíng)養(yǎng)所必需，此質(zhì)較遜于飼育成績(jī)必有關(guān)系?！盵3](P107)種植面積廣，且品質(zhì)較好的桑樹(shù)為日本產(chǎn)蠶及蠶的生長(zhǎng)提供必要的條件。其次，日本蠶繭產(chǎn)量很大。據(jù)韓國(guó)鈞統(tǒng)計(jì)，日本全國(guó)春蠶的繭總數(shù)為1652385石，夏蠶產(chǎn)繭總數(shù)為378895石，秋繭產(chǎn)繭總數(shù)為555800石，把春蠶、夏蠶、秋蠶的總數(shù)加在一起，全國(guó)產(chǎn)繭額數(shù)為2587082石。在日本，以東京、長(zhǎng)野、崎玉等地為首的本州中區(qū)是養(yǎng)蠶產(chǎn)繭最重要的地方，其產(chǎn)繭數(shù)額最多，“中區(qū)產(chǎn)繭一百八十四萬(wàn)四千四百二石，占全題十之七強(qiáng)。蓋其地在北緯三十四至三十六度之間，于蠶事為宜?！盵3](P101-102)最后，蠶絲產(chǎn)量大增。由于桑蠶量大，導(dǎo)致日本蠶絲的產(chǎn)量也日益增加，羅振玉說(shuō)：“日本蠶絲業(yè)，年盛一年，為其輸出品一大宗。三十二年所產(chǎn)之絲，一百七十五萬(wàn)四千二百四十二貫。”[2](P106)

總的來(lái)看，在清末赴日考察官紳眼中，日本農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)，無(wú)論是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、還是農(nóng)副產(chǎn)品出口等方面都取得相當(dāng)大的成就，令人羨慕。

二、清末赴日考察官紳對(duì)日本農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)因素的分析

清末赴日考察官紳在贊嘆日本農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的同時(shí)，還探討其原因。經(jīng)過(guò)細(xì)致的考察與深入的分析，他們認(rèn)為日本農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的因素主要有以下幾點(diǎn)：

(一)擁有大量農(nóng)業(yè)學(xué)校，培養(yǎng)了大量高質(zhì)量農(nóng)業(yè)人才

明治維新之后，日本教育取得巨大的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)教育也有相當(dāng)?shù)某煽?jī)。清末官紳在對(duì)日本農(nóng)業(yè)進(jìn)行考察過(guò)程中，敏銳地注意到農(nóng)業(yè)教育在日本農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中取得的重要作用。韓國(guó)鈞在對(duì)一些日本農(nóng)業(yè)學(xué)校進(jìn)行重點(diǎn)考察，及收集日本農(nóng)業(yè)教育相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，認(rèn)識(shí)到日本非常重視農(nóng)業(yè)教育，“全境農(nóng)學(xué)校四十八，蠶學(xué)校十一，農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)四十一?！睌?shù)十所農(nóng)業(yè)學(xué)校每年培養(yǎng)大量的農(nóng)業(yè)人才，這些人才極大地推動(dòng)了日本農(nóng)業(yè)改良，所以，他認(rèn)為，日本農(nóng)業(yè)“改良之功，不得不歸于學(xué)校?！盵3](P64-68)

在日本各農(nóng)校中，農(nóng)科大學(xué)是水平最高的。據(jù)關(guān)庚麟介紹：農(nóng)科大學(xué)是帝國(guó)大學(xué)的一部分，占地最廣，主要有農(nóng)學(xué)、林學(xué)、農(nóng)藝化學(xué)和獸醫(yī)學(xué)等四科，另外，每科還另設(shè)實(shí)科和乙科。農(nóng)科大學(xué)特點(diǎn)之一是設(shè)施完整：各類(lèi)教室、標(biāo)本室、作物室、實(shí)驗(yàn)室、分析室、解剖室、農(nóng)場(chǎng)試驗(yàn)田等應(yīng)有盡有，其中以關(guān)庚麟為首的赴日考察官紳對(duì)解剖室特別關(guān)注，主要原因在于國(guó)內(nèi)少見(jiàn)，他們對(duì)此很新鮮；特點(diǎn)之二是儀器設(shè)備齊全且復(fù)雜，如關(guān)庚麟記錄獸醫(yī)科標(biāo)本室里的動(dòng)物心模型，“心血有紅藍(lán)色。紅管一通上行達(dá)腦，一通于胃而應(yīng)之；藍(lán)管通于肺，而旋歸于心，循環(huán)不絕?！盵6](P99)他對(duì)此贊嘆不止；特點(diǎn)之三是課程豐富，農(nóng)學(xué)科目就為氣象學(xué)、地質(zhì)學(xué)、土壤學(xué)、昆蟲(chóng)學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、農(nóng)政學(xué)、園藝學(xué)、動(dòng)植實(shí)驗(yàn)等課程，除了理論課程之外，還有實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。[6](P98-99)條件優(yōu)越的農(nóng)科大學(xué)為日本培養(yǎng)了大批高水平的農(nóng)業(yè)人材，“自開(kāi)校至今，卒業(yè)者一千一百六人，計(jì)農(nóng)學(xué)四百十九，林學(xué)三百零七，獸醫(yī)三百八十?！盵3](P131)不僅如此，農(nóng)科大學(xué)還附設(shè)農(nóng)業(yè)教員養(yǎng)成所，主要招收中等學(xué)校及農(nóng)業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生，對(duì)其進(jìn)行一年教育學(xué)、農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，目的是“養(yǎng)成農(nóng)業(yè)補(bǔ)習(xí)學(xué)校之教員及小學(xué)校農(nóng)業(yè)教師”，農(nóng)業(yè)教員養(yǎng)成所時(shí)間短，成效快，被楊泰階認(rèn)為“實(shí)為今日我國(guó)所最相當(dāng)而不可緩者也”。[7](P53-54)

除了一般農(nóng)業(yè)學(xué)校外，日本政府還創(chuàng)辦蠶業(yè)講習(xí)所，專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)養(yǎng)蠶與制絲的優(yōu)秀人才。蠶業(yè)講習(xí)所一般有本科與別科之分，學(xué)生需要學(xué)習(xí)理論課程與實(shí)習(xí)，方能畢業(yè)?！叭绫究谱錁I(yè)之后，有欲留所研究者，額定養(yǎng)蠶科十名、制絲科二十名；其期，男限六月以上，女限一年以內(nèi)，并謂之研究生。”蠶業(yè)講習(xí)所有蠶體解剖模型、病蠶模型等設(shè)備，學(xué)生可以通過(guò)這些模型，“可以察知蠶之內(nèi)容，及其病狀”，增長(zhǎng)桑蠶方面的知識(shí)。[8](P147-150)

(二)大力加強(qiáng)農(nóng)業(yè)研究

農(nóng)業(yè)學(xué)校除了培養(yǎng)大量農(nóng)業(yè)人材之外，還開(kāi)展農(nóng)業(yè)研究，農(nóng)科大學(xué)等高?？蒲袑?shí)力十分強(qiáng)大。除農(nóng)業(yè)學(xué)校外，日本政府還創(chuàng)立農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查所、蠶業(yè)講習(xí)所、林業(yè)試驗(yàn)所等機(jī)構(gòu)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)研究，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

日本各界十分重視研究農(nóng)業(yè)土地問(wèn)題，在農(nóng)學(xué)、林學(xué)科目中，就開(kāi)設(shè)土壤學(xué)、地質(zhì)學(xué)等課程，農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查所開(kāi)展農(nóng)業(yè)土地的地形、地質(zhì)調(diào)查，對(duì)地質(zhì)良窳進(jìn)行分析，以便了如指掌。對(duì)貧瘠的土地，給予增肥，以促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)與結(jié)果。據(jù)程淯介紹，農(nóng)業(yè)肥料一般有三種：動(dòng)物肥料、植物肥料、礦物肥料，它們的基本原料都磷酸、窒素、加里。[5](P104)如何在土地中適量地加入這些肥料，幫助農(nóng)作物增產(chǎn)？據(jù)關(guān)庚麟介紹，日本農(nóng)業(yè)科技人員拿稞麥進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示，“施窒素、磷酸、加里二貫?zāi)恐炼炍灏倌空撸罩萘?、重量最盛，由此可知肥料配合之法也?！睘閷ふ铱茖W(xué)、有效的增肥方法，日本農(nóng)業(yè)科技人員也進(jìn)行三種的試驗(yàn)，第一種為“施與堆肥后播種子，而于其上覆土”，第二種為“采種子后于其上施堆肥，而后覆土”，第三種為“播種后覆土，而再于其上施堆肥”；根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，第三種成熟較快，也收獲也多?？梢钥闯?，日本各界通過(guò)仔細(xì)研究肥料，來(lái)改善土質(zhì)，以此增加農(nóng)作物的產(chǎn)量。[6](P128)

蟲(chóng)害是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最大敵人之一，日本農(nóng)業(yè)人員尤其重視對(duì)蟲(chóng)害的研究，以加強(qiáng)對(duì)蟲(chóng)害的預(yù)防與診治。以桑蠶業(yè)為例，“夫蠶業(yè)之學(xué)，自西法言之，以消蠶毒、檢蠶病為第一要?jiǎng)?wù)”，[8](P151)因此在養(yǎng)蠶的過(guò)程中，日本從業(yè)者非常注重消毒，用專(zhuān)門(mén)消毒器械對(duì)蠶室蠶具進(jìn)行徹底消毒，以免種蠶染病，“特造一鐵室，將用器置內(nèi)，嚴(yán)扃鐵門(mén)。門(mén)有方孔，障以玻璃，以機(jī)蒸氣，從孔灌人。熱度高則毒氣凈?！盵7](P153)對(duì)已患病的病蠶，則把其與正常的蠶隔離開(kāi)來(lái)，并對(duì)其進(jìn)行救治；還對(duì)蠶的病例進(jìn)行深入研究，“其病約有五種：一日微粒子病，身現(xiàn)黑斑；二曰膿病，通身黃腫，口吐黃膿死；三曰軟化病，秋夏尤多，三節(jié)黃膿，泄矢皮脫，不食，身長(zhǎng)數(shù)分，現(xiàn)黑點(diǎn)；四日硬化病，少食葉，成白僵，將死現(xiàn)褐點(diǎn)，或起紅胞黑胞；五日蛆害病，蛆系蠅黑胞如是類(lèi)，卵著蠶身，即現(xiàn)黑點(diǎn)，日久加大。凡此五病，惟微粒子最易傳染，速將此蠶焚棄，以絕根株。其馀急救之法，于換沙時(shí)，加石灰細(xì)末于糠上，換去病蠶。換沙者，去矢屑與食殘葉梗也，用毛帚掃之即凈。另有寄生蠅、燈蛾、綠蟲(chóng)，均足為害，亦宜驅(qū)除。”[7](P154)日本還有專(zhuān)門(mén)的植物蟲(chóng)害試驗(yàn)室，“主試驗(yàn)植物受病及受蟲(chóng)害之情狀，或移植物于盆，以察其致病之由，或捕取害蟲(chóng)，以察其害物之狀，察有所得，即分別以藥試治之，治之驗(yàn)即登諸書(shū)冊(cè)，傳授農(nóng)人，以為方法，其意密矣?！盵4](P125)日本重視對(duì)蟲(chóng)害的研究，有利于對(duì)蟲(chóng)害的防控，也有利于日本農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

除對(duì)蠶病的研究之外，日本還進(jìn)行桑葉、養(yǎng)蠶的實(shí)驗(yàn)研究，并在此基礎(chǔ)上制定出科學(xué)的種桑養(yǎng)蠶方法。據(jù)凌文淵介紹，日本研究人員非常重視選育品種好的桑樹(shù)，建有專(zhuān)門(mén)的桑秧試驗(yàn)圃，在苗圃園中，有一百多種桑秧，“俱以產(chǎn)地立名，分類(lèi)甚多”。[4](P128)另外，他們還仔細(xì)觀察桑葉的成長(zhǎng)過(guò)程及蠶的發(fā)育情況，制定科學(xué)的給食法，“截桑葉分粗細(xì)，視蠶體大小進(jìn)飼之。蠶體日大一日，飼桑則日粗一日，免致葉大于蠶，而蠶為葉蓋，不透空氣以遏生機(jī)。飼時(shí)每三時(shí)、間或四時(shí)，間給桑一次，一晝夜或五、六、七次。飼新葉即撤廢桑，免食污葉；撤廢桑即出蠶糞，免受污氣，否則害其胃腑，易招蠶病?！盵4](P81)在養(yǎng)蠶的過(guò)程中，為讓蠶吐出品質(zhì)高的絲，甚至吐出彩色的絲，日本科研人員進(jìn)行種種實(shí)驗(yàn)，最終獲得成功，羅振玉對(duì)此嘆為觀止，“桑葉涂以何色即吐何色之絲，叩以其顏料用何種，對(duì)以即顯微鏡試驗(yàn)所用者，此以前所未聞也?！盵2](P134-135)雖然日本十分重視桑蠶的實(shí)驗(yàn)研究，但部分日本養(yǎng)蠶人員一再?gòu)?qiáng)調(diào)，對(duì)種桑養(yǎng)蠶的研究不能一味追求新法，必須與實(shí)際成效結(jié)合起來(lái)，“研究必求達(dá)極點(diǎn)，而實(shí)行所學(xué)，尤宜先訪故老，求其身所經(jīng)歷之實(shí)效，再參新法變通之，乃能獲益”。[4](P129)

(三)日本政府鼓勵(lì)、支持農(nóng)業(yè)發(fā)展

除了重視農(nóng)業(yè)教育、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)研究之外，日本政府還通過(guò)成立農(nóng)會(huì)、舉辦博覽會(huì)等措施推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

日本主管農(nóng)業(yè)的最高機(jī)構(gòu)是農(nóng)商務(wù)省，其下屬涉農(nóng)的機(jī)構(gòu)主要有農(nóng)務(wù)局、山林局、蠶絲局、地質(zhì)調(diào)查所及商品陳列館等。雖然省部大臣、次官、秘書(shū)官、參事官等官員管理農(nóng)業(yè)事務(wù)，但日本農(nóng)村具有自治的傳統(tǒng)，且農(nóng)業(yè)事務(wù)繁雜，農(nóng)民群體文化水平較低，難以快速地接受先進(jìn)的農(nóng)業(yè)知識(shí)與技術(shù)。為此，日本除了創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)學(xué)校外，還在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)農(nóng)會(huì)，訓(xùn)導(dǎo)農(nóng)民，“明治十四年，札幌設(shè)勸農(nóng)協(xié)會(huì)事務(wù)所”，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行傳道解惑，“鼓勵(lì)眾民以興農(nóng)會(huì)”，此后札幌各地郡村成立農(nóng)會(huì)。明治三十三年，日本政府頒布農(nóng)會(huì)法，“凡會(huì)置會(huì)長(zhǎng)農(nóng)學(xué)博士一名，技師農(nóng)學(xué)士一名，會(huì)同研究。并派員往各地調(diào)查利病，及作物栽培之法，得一新理，即登報(bào)告，名曰《農(nóng)報(bào)》，每月發(fā)行一次，俾資考察?！鞭r(nóng)會(huì)的成立及相關(guān)舉措，十分有助于農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)在農(nóng)民中的傳播，“能就學(xué)理演說(shuō)啟導(dǎo)農(nóng)民，其功大而捷者，無(wú)過(guò)開(kāi)農(nóng)會(huì)?！盵4](P79)

通過(guò)舉辦博覽會(huì)向國(guó)內(nèi)外民眾宣傳、推銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品也是日本政府興農(nóng)的一個(gè)重要措施。當(dāng)時(shí)日本各級(jí)政府舉辦各類(lèi)博覽會(huì)、勸業(yè)場(chǎng)，這些博覽會(huì)、勸業(yè)場(chǎng)往往會(huì)展出各種農(nóng)產(chǎn)品。如1903年大阪勸業(yè)博覽會(huì)開(kāi)幕，這次博覽會(huì)規(guī)模巨大，其中，與農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)業(yè)館、林業(yè)與水產(chǎn)館“館陳列物品凡九部，曰植物、曰動(dòng)物、曰農(nóng)業(yè)、曰園藝、曰農(nóng)業(yè)方法、曰制造飲食、曰制造農(nóng)產(chǎn)、曰機(jī)器用具，合九部”。[4](P74)為擴(kuò)大此次博覽會(huì)影響力，日本政府力邀世界各國(guó)官民參會(huì)。為開(kāi)闊視野，了解世界先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，清廷積極選派官員赴會(huì)，一些有影響的士紳也欣然受邀參會(huì)，當(dāng)時(shí)赴日考察的官紳也乘機(jī)參觀這次博覽會(huì)。規(guī)模巨大、產(chǎn)品豐富的博覽會(huì)給赴日考察官紳以巨大的沖擊，在他們的頭腦中留下深刻的印象。據(jù)張謇介紹，“日本第五次內(nèi)國(guó)勸業(yè)博覽會(huì)，規(guī)地凡六十萬(wàn)馀方尺，館舍凡九萬(wàn)馀方尺，聚其國(guó)內(nèi)所產(chǎn)制物品，分列農(nóng)業(yè)、園藝、林業(yè)、水產(chǎn)……十門(mén)，一門(mén)之中，又各分類(lèi)，以八館處之?！盵4](P7)通過(guò)博覽會(huì)的推介，日本農(nóng)產(chǎn)品傾銷(xiāo)至世界各地，日本農(nóng)業(yè)也得到快速的發(fā)展。

三、清末赴日考察官紳對(duì)發(fā)展中國(guó)農(nóng)業(yè)的思考

通過(guò)對(duì)日本農(nóng)業(yè)的考察，清末官紳認(rèn)識(shí)到：農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅僅是農(nóng)民個(gè)人的事情，還是整個(gè)國(guó)家的事情，中國(guó)各級(jí)政府應(yīng)該重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，采取有力措施扶植農(nóng)業(yè)發(fā)展，尤其需要建立農(nóng)校與農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才，讓專(zhuān)業(yè)人才參與農(nóng)業(yè)改良，推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)快速向前發(fā)展。

(一)“富國(guó)先從足食謀”

富國(guó)強(qiáng)兵是所有清末赴日考察官紳的共同愿望。為此，清末官紳不遠(yuǎn)萬(wàn)里、渡過(guò)波濤洶涌的大海，赴日考察。雖然此時(shí)中國(guó)工業(yè)落后、商業(yè)蕭條的情況非常嚴(yán)重，但農(nóng)業(yè)衰敗的狀況更加嚴(yán)峻，“今中國(guó)內(nèi)地各州縣，山則彌望皆童，地則污萊不治，一遇水旱偏災(zāi)，轉(zhuǎn)徙而填溝壑，非改良不足以發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)也?！盵7](P56)且農(nóng)業(yè)是工商的基礎(chǔ)，羅振玉強(qiáng)調(diào)：“農(nóng)工商三者同為國(guó)家財(cái)政之樞要，譬之人身，農(nóng)猶咽喉也，工猶胃腑，商則大腸也。若咽喉無(wú)病，飲食入胃，而大腸窒塞不通，則胃不消化，而咽喉亦不能獨(dú)奏養(yǎng)生之功矣?！盵2](P91)此外，農(nóng)業(yè)還關(guān)乎中國(guó)多數(shù)老百姓的生計(jì)。因此，清末赴日考察官紳們認(rèn)為發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是第一位的。

改良農(nóng)具是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要手段。雖然歷史上，中國(guó)農(nóng)具的制作水平曾領(lǐng)先世界，但明末清初以后長(zhǎng)期停滯不前，慢慢落后于世界水平。此時(shí)的日本，因引進(jìn)歐美國(guó)家的先進(jìn)制作技術(shù)，加上投入大量人力物力精心鉆研，其部分農(nóng)具遠(yuǎn)比中國(guó)先進(jìn)。因此，部分官紳細(xì)心地考察日本農(nóng)具，并購(gòu)買(mǎi)一些先進(jìn)且實(shí)用的日本農(nóng)具，帶回國(guó)內(nèi)。如專(zhuān)門(mén)赴日考察農(nóng)業(yè)的黃璟在其考察日記中多次記錄“查看農(nóng)具”、“議購(gòu)農(nóng)具”。在參觀芝區(qū)三田四國(guó)町機(jī)械制造株式會(huì)社察看農(nóng)具時(shí)，其發(fā)現(xiàn)“多與中國(guó)不同，西洋制者較堅(jiān)，已開(kāi)單囑將該社所無(wú)者速制”。[2](P53-64)楊泰階在參觀農(nóng)具機(jī)器室時(shí)，從日本友人處得知以前日本農(nóng)具基本與中國(guó)相同，但現(xiàn)在的農(nóng)具改用機(jī)構(gòu)制造，并進(jìn)行了技術(shù)改良，“日本從前所用農(nóng)具與中國(guó)農(nóng)人同，現(xiàn)用之農(nóng)具改良后均用機(jī)器，人工既省，出產(chǎn)并發(fā)達(dá)。”改良后的農(nóng)具省時(shí)省力，還帶來(lái)更高的產(chǎn)出，所以，他強(qiáng)調(diào)改良農(nóng)具十分重要，“此今日講求農(nóng)務(wù)者所最宜注意者也?！盵7](P50)

開(kāi)墾荒地，也是擴(kuò)大農(nóng)田面積、增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要舉措。日本近代以來(lái)，墾荒成效顯著，北海道的成績(jī)尤為突出。早前北海道居民多從事漁業(yè)，江戶時(shí)代開(kāi)始?jí)ɑ?，但方法過(guò)于原始，“無(wú)肥料以施培植，以致地味瘠薄”，成效很差；此后，當(dāng)?shù)卣畬掖为?jiǎng)勵(lì)墾荒，成效初顯，明治二年設(shè)置北海道開(kāi)拓使、創(chuàng)辦札幌農(nóng)學(xué)校之后，當(dāng)?shù)毓倜瘛跋つ軇?lì)精開(kāi)拓，三十年不懈，故骎骎乎日臻進(jìn)步”。[4](P74-75)張謇也介紹了日本北海道的開(kāi)荒成績(jī)，特別提及原山東日照農(nóng)民許士泰東渡日本后，在北海道勤勤懇懇地開(kāi)荒種地，“勵(lì)精農(nóng)業(yè)十余年如一日”，其墾荒事跡由地方政府奏至天皇，此后政府又賞給他“銀杯及白桃綬名譽(yù)章”，表彰他的農(nóng)業(yè)成就。張謇稱(chēng)贊許士泰為“平地赤立而發(fā)名成業(yè)者，真人才也”。但他更希望中國(guó)政府能夠改變現(xiàn)狀，出臺(tái)有利的政策，讓更多的許士泰在中國(guó)涌現(xiàn)出來(lái)，開(kāi)墾出大量鹽堿地、砂磧地、灘涂和其他未開(kāi)發(fā)的土地。張謇呼喊：“合我二十二行省計(jì)之，如北海道者何止百倍？人民之可募而移者何止千倍？使盡如此經(jīng)營(yíng)，于富強(qiáng)乎何有？”對(duì)于中國(guó)墾荒事業(yè)，張謇認(rèn)為要想取得成效，需要做到：其一，杜絕昏庸無(wú)能的當(dāng)權(quán)者，因?yàn)橹袊?guó)此前墾荒之所以毫無(wú)進(jìn)展，“抉其病根，則有權(quán)位而昏惰者當(dāng)之矣。”張謇還以自己創(chuàng)辦的通海墾牧公司為例，“寧若我墾牧公司之初建也，有排抑之人，有玩弄之人，有疑謗之人，有抵拒撓亂之人，消弭捍圉艱苦尤甚?！逼涠?，制定科學(xué)的開(kāi)墾方案，因地制宜地開(kāi)展墾荒，“不同者，田不盡方，河渠因勢(shì)為曲折。其不同之最有關(guān)系而大者，北海道故有大林，而我墾牧公司地止荒灘，北海道無(wú)堤而我之墾牧公司地非堤不可。”[4](P9，P35-36)

(二)“非有專(zhuān)門(mén)學(xué)校不可”

自古以來(lái)中國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)主要依賴農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)，基本上與農(nóng)學(xué)相脫離。梁?jiǎn)⒊f(shuō)：“秦漢以后，學(xué)術(shù)日趨無(wú)用……學(xué)者不農(nóng)，農(nóng)者不學(xué)，而農(nóng)學(xué)之統(tǒng)，遂數(shù)千年絕于天下，重可慨矣！”[9]情況確實(shí)糟糕，到清末中國(guó)農(nóng)業(yè)教育的情況仍十分不理想，據(jù)韓國(guó)鈞介紹，就桑蠶學(xué)校而言，“吾國(guó)初僅浙江二處，前此畢業(yè)者只六十人。近山東、四川、江南、福建以及河南陸續(xù)建設(shè)，合計(jì)不過(guò)六七所?！盵3](P103)桑蠶學(xué)校數(shù)量比日本少的多。其他類(lèi)型的農(nóng)業(yè)學(xué)校也相當(dāng)少。為改變現(xiàn)狀，中國(guó)應(yīng)該設(shè)立大量的農(nóng)業(yè)學(xué)校，培養(yǎng)大量農(nóng)業(yè)人才，再通過(guò)他們，把一些新的知識(shí)、思想灌輸給農(nóng)民，改良中國(guó)農(nóng)民保守、落后的觀念。

中國(guó)應(yīng)該建立什么類(lèi)型的農(nóng)業(yè)學(xué)校呢？清末赴日考察官紳們的想法不太一致。羅振玉認(rèn)為中國(guó)應(yīng)該建立一所完備的農(nóng)業(yè)大學(xué)，他的設(shè)想主要體現(xiàn)在1909年在日本考察札幌大學(xué)時(shí)，寫(xiě)給時(shí)任京師大學(xué)堂總監(jiān)督劉廷琛(字幼云)的書(shū)信中。他向劉廷琛提出辦學(xué)須注意的幾點(diǎn)意見(jiàn)：首先，辦學(xué)需要充分的經(jīng)費(fèi)。據(jù)羅振玉介紹，札幌大學(xué)“建筑費(fèi)初為三十萬(wàn)元，每年增筑計(jì)六十萬(wàn)元?！背酥猓懊磕杲?jīng)營(yíng)費(fèi)共二十萬(wàn)元，臨時(shí)費(fèi)則多寡不等，今年則為二萬(wàn)元。”因此，在羅振玉看來(lái)，在中國(guó)建立一所農(nóng)業(yè)大學(xué)，充分的經(jīng)費(fèi)必不可少，是辦學(xué)的必要保障。其次，應(yīng)設(shè)置預(yù)科與實(shí)科。因?yàn)閷W(xué)生學(xué)力難以劃一，所以札幌大學(xué)設(shè)置預(yù)科，中國(guó)的學(xué)生水平更加參差不齊，因此，羅振玉認(rèn)為：“我國(guó)今日欲廢預(yù)科而盡以各省不盡畫(huà)一之高等畢業(yè)生入學(xué)，其不能直接受學(xué)可預(yù)卜矣?！绷硗?，他還強(qiáng)調(diào)中國(guó)的農(nóng)業(yè)大學(xué)在本科之外還宜設(shè)置實(shí)科，其目的主要是“一以圖經(jīng)濟(jì)之利便，一以寬入學(xué)之資格，圖受學(xué)者之增加”。再次，注意選聘師資與學(xué)生就業(yè)問(wèn)題。羅振玉一方面強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)大學(xué)需要聘請(qǐng)合格的師資，尤其應(yīng)對(duì)一些優(yōu)秀的師資給予長(zhǎng)聘，羅振玉以札幌大學(xué)長(zhǎng)佐藤氏等人為例，這些人在校任期都超過(guò)二十年。這樣不僅能保證教學(xué)的穩(wěn)定性，還能讓這些優(yōu)秀的教師以校為家，全身心地投入工作中。另一方面，學(xué)校還應(yīng)注意學(xué)生畢業(yè)后的工作去向。前日本文相菊池曾認(rèn)為大學(xué)初立，合格學(xué)生很少，僅經(jīng)過(guò)過(guò)學(xué)校三四年的培養(yǎng)，學(xué)生難以取得優(yōu)良的成績(jī)，在這種情況下，畢業(yè)之后盡可能地讓學(xué)生從事本專(zhuān)業(yè)工作，以便讓其在實(shí)踐中進(jìn)一步成長(zhǎng)。羅振玉認(rèn)為“此論至精至確”。除以上三點(diǎn)外，羅振玉還認(rèn)為農(nóng)業(yè)大學(xué)還應(yīng)該建立附屬農(nóng)場(chǎng)，注重實(shí)踐教學(xué)等。[2](P144—147)

楊泰階則認(rèn)為中國(guó)最應(yīng)該創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)實(shí)科學(xué)校、農(nóng)業(yè)教員養(yǎng)成所及基層農(nóng)業(yè)人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，他說(shuō)：“日本農(nóng)科大學(xué)附設(shè)之實(shí)科學(xué)校及農(nóng)業(yè)教員養(yǎng)成所，實(shí)為今日我國(guó)所最相當(dāng)而不可緩者也。”因?yàn)檫@些學(xué)校、機(jī)構(gòu)能培養(yǎng)中國(guó)最急需的農(nóng)業(yè)實(shí)用人才。農(nóng)業(yè)實(shí)科學(xué)校能培育農(nóng)場(chǎng)的技術(shù)管理人員，農(nóng)業(yè)教員養(yǎng)成所則能給初等農(nóng)業(yè)學(xué)校及小學(xué)提供合格的農(nóng)業(yè)教員。他還提出在小學(xué)中設(shè)置農(nóng)業(yè)教員，“四民之中，務(wù)農(nóng)最多，無(wú)論何國(guó)，莫不皆然。我國(guó)今日方謀教育普及之際，農(nóng)家子弟將來(lái)雖不廢舊業(yè)，而五年義務(wù)教育亦在應(yīng)受之列。此五年中，若略加以相當(dāng)之農(nóng)業(yè)教育，則其小學(xué)畢業(yè)就農(nóng)之時(shí)，亦可粗具農(nóng)學(xué)知識(shí)，實(shí)行一二，實(shí)農(nóng)業(yè)進(jìn)化上之一大影響。”此外，中國(guó)還需大量建立農(nóng)業(yè)夜校、農(nóng)事講習(xí)所、農(nóng)業(yè)補(bǔ)習(xí)學(xué)校、農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)等，通過(guò)這些學(xué)校、機(jī)構(gòu)對(duì)涉農(nóng)人員進(jìn)行有效地培訓(xùn)，他認(rèn)為“皆足以助農(nóng)業(yè)之進(jìn)化而收效最速”。[7](P54-55)

(三)“設(shè)農(nóng)蠶試驗(yàn)場(chǎng)也”

中國(guó)貧苦農(nóng)民非常勤勞，終日在田間精耕細(xì)作，在日積月累中總結(jié)出了一些農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，但這樣農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)科技含量不高，無(wú)法根本改良農(nóng)產(chǎn)品的品種，也無(wú)力有效地改善農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境，也就難以大規(guī)模提高農(nóng)作物的產(chǎn)量；加之他們觀念保守，積習(xí)難改，因此，近代中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直處于相對(duì)落后的水平。以桑蠶業(yè)為例，中國(guó)江南等地的氣候環(huán)境十分有利于桑蠶的生長(zhǎng)，昔日的蠶絲產(chǎn)量也十分可觀，但“民間飼蠶，只知祈禱，不知研究，固無(wú)怪其進(jìn)此之少也”。[3](P102)種植業(yè)、林業(yè)也是如此。因此，為改良農(nóng)業(yè)，促進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，必須設(shè)立農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)研究。如何辦好農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，發(fā)揮其真正的作用？清末赴日考察官紳認(rèn)為必須做好以下幾點(diǎn)：

首先，改變讀書(shū)人不愿從事農(nóng)業(yè)研究的觀念。自古以來(lái)，學(xué)而優(yōu)則士，中國(guó)傳統(tǒng)的讀書(shū)人雖然口頭上強(qiáng)調(diào)以農(nóng)為本，但心理上瞧不起農(nóng)人，而且自己不從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也即“我國(guó)所視為小人之事而不屑為”。而從事農(nóng)業(yè)研究的人必須是有農(nóng)業(yè)理論知識(shí)、有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人，且日本“彼中學(xué)士、博士者流日疲心力于柯條根葉之間，而惟恐不及”。因此，建立農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，必須改變國(guó)內(nèi)知識(shí)分子輕視農(nóng)業(yè)研究的觀念，讓讀書(shū)人知道，“誠(chéng)知其為大利所在而生人之必需也已。”[10](P144)

其次，政府必須重視農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)。農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)一般屬于非營(yíng)利性的研究機(jī)構(gòu)，基本上由政府出資創(chuàng)辦與管理，在日本屬農(nóng)商務(wù)省管轄。對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)落后及民間資本不發(fā)達(dá)的中國(guó)而言，建立農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)更需要政府的大力支持，因?yàn)閺馁Y金籌措、到土地劃撥、再到人力資源的支持，均離不開(kāi)政府的幫助。譬如農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)研究人員的選聘，一方面需要各級(jí)政府從為數(shù)不多現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)人才選調(diào)充實(shí)農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的力量；另一方面還需政府出面，聘請(qǐng)國(guó)外的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)人才加入中國(guó)農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的人才隊(duì)伍。因此，赴日考察的直隸巨鹿縣知縣涂福田強(qiáng)調(diào)農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)必須由政府“設(shè)官講求以重其事……選精是學(xué)者充技師技手，并飭州縣各就所宜設(shè)試驗(yàn)所一區(qū)，民間親見(jiàn)其利自易信從”。[10](P147)

再次，農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)需重點(diǎn)研究桑蠶?！梆B(yǎng)蠶、造林實(shí)為農(nóng)業(yè)之助?！盵7](P56)作為我國(guó)農(nóng)村主要副業(yè)之一，也是輕工業(yè)繅絲業(yè)的原料來(lái)源，還是出口的大宗產(chǎn)品，桑蠶業(yè)與全國(guó)各地眾多農(nóng)家的生計(jì)密切相關(guān)。文愷說(shuō)：“我國(guó)沿江各省，為有名產(chǎn)絲之所，而出口貨亦以絲為大宗，倘從此求精，則其利必更大。他處養(yǎng)蠶繅絲固宜設(shè)法改良，而江浙為尤亟云?！币虼?，農(nóng)事試驗(yàn)所建立后，需重點(diǎn)研習(xí)桑蠶，幫助農(nóng)民提高桑蠶生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)品數(shù)量與質(zhì)量。[7](P123)涂福田則認(rèn)為種桑養(yǎng)蠶制絲的技術(shù)含量在各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中相對(duì)比較高，因此，桑蠶必須是農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的重點(diǎn)研究對(duì)象，“農(nóng)事較粗淺，只須頒有成法，人人可以仿。為至蠶絲之學(xué)，則非悉心研習(xí)不能明其理，而善其事?！彼€強(qiáng)調(diào)：“中土素號(hào)農(nóng)國(guó)，農(nóng)桑之業(yè)發(fā)達(dá)最先，近以墨守古法、制造不精，茶絲固有之利為人所奪，欲謀挽救，舍設(shè)學(xué)講習(xí)與設(shè)場(chǎng)試驗(yàn)無(wú)他術(shù)也。”[10](P128-129)

另外，農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)如果有新的研究成果，必須立即布告全國(guó)，盡快把先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)、科學(xué)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法傳授給各地農(nóng)民，以達(dá)到提高效率、增加產(chǎn)量的目的。[10](P128)

“食為民命所系?！盵5](P105)為著解決中國(guó)民眾的溫飽問(wèn)題，為著實(shí)現(xiàn)中華民族的富強(qiáng)，清末官紳不畏辛苦東渡日本，進(jìn)行實(shí)地考察，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到農(nóng)產(chǎn)品出口，從農(nóng)業(yè)教育到農(nóng)業(yè)研究，全方位地了解日本農(nóng)業(yè)。也正是經(jīng)過(guò)對(duì)日本農(nóng)業(yè)的深入考察，清末官紳認(rèn)為中國(guó)農(nóng)業(yè)要想改變落后的面貌，各級(jí)政府必須重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)辦農(nóng)校與農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，讓具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)的讀書(shū)人參與農(nóng)業(yè)改良。可以說(shuō)，部分清末考察官紳的思想在日本受到了極大的沖擊，他們回國(guó)之后，或?yàn)楫?dāng)局的農(nóng)業(yè)政策出謀劃策，或著書(shū)立說(shuō)，或親自創(chuàng)辦農(nóng)墾企業(yè)，推動(dòng)著中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也在一定程度上促進(jìn)了中國(guó)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型。