沈祥蕊

（曹縣倪集街道辦事處農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，山東 菏澤 274400）

0 引言

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，蔬菜基地正在大規(guī)模發(fā)展，而且許多蔬菜種植者使用各種殺蟲劑和肥料來加速和保證蔬菜的生長，以跟上社會(huì)的快速發(fā)展。蔬菜的出現(xiàn)加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，有利于提高種植園的經(jīng)濟(jì)效益。但問題是，市面上出售的蔬菜含有大量的毒品殘留物，種植蔬菜的土壤長期暴露在外，使土壤環(huán)境污染問題進(jìn)一步惡化。因此，加強(qiáng)和推廣不損害環(huán)境的蔬菜種植技術(shù)是我國的迫切需要之一，也是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵要求之一。

1 無公害蔬菜種植技術(shù)概述

在種植不危害人類健康的蔬菜時(shí)，可能存在農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鈉等，因此這些水平必須在一定限度內(nèi)加以控制。種植過程中應(yīng)選擇綠色作物的處理方法，避免產(chǎn)生有毒農(nóng)藥或激素農(nóng)藥成分，有效防治病蟲害，特別是在蔬菜種植無污染的情況下。

2 蔬菜種植管理技術(shù)分析

2.1 選擇健康清潔的生長環(huán)境

蔬菜種植條件是種植管理的核心，對(duì)生長環(huán)境的要求較高，適用于一般栽培，特別是有機(jī)蔬菜栽培。隨著化工企業(yè)的發(fā)展，空氣污染、水污染、土壤污染等問題日益嚴(yán)重。因此，蔬菜種植者必須堅(jiān)持為適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件創(chuàng)造健康無污染的生長環(huán)境的原則。通常應(yīng)與化工企業(yè)和居民點(diǎn)保持距離，注意距離公路至少20米，防止污染物破壞蔬菜基地。此外，溫室經(jīng)濟(jì)有大規(guī)模發(fā)展的趨勢(shì)，在有條件種植溫室的地區(qū)，提高了蔬菜生長環(huán)境的可控性。溫室栽培可以有效控制種植環(huán)境的溫度和光照條件，而對(duì)于選擇涼爽環(huán)境的蔬菜品種，在日常護(hù)理工作中，應(yīng)提供充足的采光時(shí)間，以刺激植物健康生長。

2.2 選擇合適的土壤

土壤條件是蔬菜最重要的管理因素，種植時(shí)必須選擇干凈的土壤，種植前應(yīng)檢查面積，通常這是影響害蟲存在的重要因素。特別是在不損害栽培的原則下，土壤肥力充足可以減少施肥，而且只有適量安全環(huán)保的有機(jī)肥才能滿足蔬菜日益增長的需求。因此，農(nóng)民必須有具體的開墾方法，特別是在土壤條件差的地區(qū)，那里的耕地通常全年連續(xù)加工，營養(yǎng)不足，不能提供足夠的肥力種植蔬菜。填海技術(shù)在改善土壤條件和真正滿足土地需求的前提下，使土地資源得到合理利用。此外，種植無損健康的蔬菜，最好與種植普通作物隔離，以免感染無害蟲地區(qū)。

2.3 加強(qiáng)綠色蔬菜種子管理體系

在種植不危害健康的蔬菜時(shí)，除其他外，通過生物醫(yī)學(xué)、物理和科學(xué)的防控措施，減少化肥和農(nóng)藥的消耗，并通過確保蔬菜質(zhì)量達(dá)到無危害要求。因此，為了提高蔬菜種子的生長、抗病性和產(chǎn)量，必須對(duì)蔬菜種子進(jìn)行強(qiáng)化管理，選擇優(yōu)質(zhì)并且經(jīng)認(rèn)證的檢疫和抗病蟲害品種。在我國，綠色蔬菜種子培育技術(shù)正在逐步發(fā)展，而且許多優(yōu)質(zhì)品種具有優(yōu)良的抗病蟲害和自然災(zāi)害能力。觀察種子表面良好、發(fā)亮，在細(xì)菌或蟲洞表面附著，預(yù)選后加強(qiáng)種子處理，選擇浸泡在溫水中的種子。對(duì)于豆科和十字花卉作物種子，在15分鐘內(nèi)額外加溫45℃或55℃，可有效去除種子中的胚芽和線蟲。茄子和瓜子在大約55℃溫水中浸泡15分鐘，消滅病原菌，能有效防止害蟲的出現(xiàn)。也可以用紫外線干燥種子，殺死種子中的細(xì)菌。最后可采用適度劑量的赤霉素、硼酸等化學(xué)物質(zhì)、微量元素和溫度進(jìn)行萌發(fā)，進(jìn)一步提高蔬菜種子發(fā)芽率，有效提高蔬菜幼苗生長速度。

3 蔬菜種植技術(shù)分析

在科學(xué)合理的管理方法的基礎(chǔ)上，分析種植方法，創(chuàng)造健康無污染的生長環(huán)境。選用環(huán)保種植方法，引進(jìn)先進(jìn)種植方法，確保日常保存，促進(jìn)綠色健康生長。

3.1 重視種植結(jié)構(gòu)

在不損害人民健康的情況下提高蔬菜種植質(zhì)量的主要措施之一是改造種植園。為了改變過去一個(gè)種植區(qū)只種植一種品種的情況，在一個(gè)栽培區(qū)，采用間隔種植法篩選出多個(gè)品種。在不同品種的作物生長過程中，教育農(nóng)民利用不同蔬菜共存的優(yōu)勢(shì)，在蔬菜間建立“蟲害區(qū)”，尋找蔬菜生長規(guī)律造成農(nóng)藥污染的原因，可以進(jìn)一步減少肥料用量。此外，在條件有利的地區(qū)，可以使用涂片。例如，在種植豆類、百合和大蒜品種時(shí)，考慮到它們的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可以選擇種植玉米的方法，生產(chǎn)無公害的大豆，大蒜、玉米等。利用植物品種的互補(bǔ)性，提高產(chǎn)區(qū)病蟲害的抗性，提高蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，不損害人們身體健康。

3.2 利用先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)

在種植綠色蔬菜時(shí)，農(nóng)民需要掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，并根據(jù)綠色蔬菜的生長特點(diǎn)和實(shí)際需求，根據(jù)實(shí)際生長條件選擇適當(dāng)?shù)墓芾矸椒?。?）在日常除草行動(dòng)中種植未受污染的蔬菜，應(yīng)減少噴灑農(nóng)藥的次數(shù)，并及時(shí)進(jìn)行人工清潔，防止蔬菜周圍的雜草進(jìn)入土壤。在開展防治病蟲害的工作時(shí)，要注意蔬菜不受病蟲害的危害。（2）為了在棚內(nèi)種植蔬菜，必須根據(jù)實(shí)際需要調(diào)節(jié)蔬菜生長的溫度和濕度，并通過加熱通風(fēng)調(diào)節(jié)溫濕度。（3）采用科學(xué)的灌溉方法。種植蔬菜需要高濕度，因此植物種植者需要及時(shí)補(bǔ)充水分，通常選擇灌溉方式，避免水分流失。（4）及時(shí)采摘。蔬菜成熟后，要及時(shí)采摘，以蔬菜的最高品質(zhì)出售，充分發(fā)揮綠色蔬菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

3.3 提高化肥管理的合理性

在綠色蔬菜栽培技術(shù)中，特別是在農(nóng)用肥料和有機(jī)肥料的選擇中，肥料管理要求較高，應(yīng)避免施肥過渡。因此，在種植過程中，種植者需要定期檢查種植區(qū)的土壤，分析其肥力和養(yǎng)分含量，根據(jù)具體情況選擇合適的肥料以滿足蔬菜的營養(yǎng)需求。嚴(yán)格控制按需施肥量，施肥過多，蔬菜根部會(huì)造成營養(yǎng)過剩而壞死，影響最終收成；反之，施肥過少，無法滿足蔬菜實(shí)際施肥需求，影響蔬菜正常生長。因此，種植戶應(yīng)通過在施肥之間做出選擇，強(qiáng)調(diào)蔬菜生長的實(shí)際需要和土壤條件，提高施肥管理的合理性，只有對(duì)癥下藥才能保證蔬菜健康生長。此外，蔬菜種植必須符合無污染要求，需要特殊處理肥料，例如，通過降低肥料在高溫和厭氧濕度下的毒性，以及去除沼澤渣和沼澤液體。改善蔬菜種植的主要有機(jī)肥料，對(duì)健康沒有危害。

4 控制蔬菜病蟲害、無污染的措施

4.1 農(nóng)業(yè)控制技術(shù)的采用

蔬菜播種期的有效管理可以達(dá)到預(yù)防病蟲害的目的：例如，通過科學(xué)合理的選種和栽培管理，保證蔬菜對(duì)病蟲害的抵抗力，提高蔬菜對(duì)病蟲害的抵抗力。還有寄生蟲和各種病蟲害：例如，應(yīng)該選擇抗病品種，嘗試調(diào)整蔬菜的布局，選擇健康的幼苗。園區(qū)要做好施肥工作，確保運(yùn)輸安全，減少病害發(fā)生，確保蔬菜抗病。從側(cè)面看，還可以提高抗病、抗寄生蟲的能力，全面提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。嫁接技術(shù)還可以減少氣候因素對(duì)蔬菜的影響，完全提高蔬菜的抗寒性，讓蔬菜在寒冷的環(huán)境中繼續(xù)生長。

4.2 采用綠色控制技術(shù)

綠色防治技術(shù)可用于無污染控制植物病蟲害，例如可以種植疾病和寄生蟲的天敵，以捕殺各種寄生蟲，減少使用農(nóng)藥的可能性，并確保蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。同時(shí)，安裝滅蟲燈具也可以用來防止昆蟲和寄生蟲。例如，根據(jù)西紅柿和茄子的特性，可以看到這些無污染的蔬菜對(duì)老昆蟲非常敏感，頻率振動(dòng)殺蟲燈可以用來減少殺蟲劑的使用。這種方法利用植物相互抑制的原理來減少所謂的獨(dú)特寄生蟲，通過植物相互抑制的原則來控制疾病和寄生蟲，不傷害作物，不留下藥物，確實(shí)提高了蔬菜的質(zhì)量。

4.3 采用化學(xué)控制方法

一般來說，人們?cè)诜N植蔬菜時(shí)可以使用化學(xué)控制方法來避免農(nóng)藥殘留。根據(jù)農(nóng)藥報(bào)告的科學(xué)平衡，選擇噴灑時(shí)間并觀察天氣情況。一般來說，殺蟲劑在早上和晚上施用，以避免陽光、高溫。在蔬菜種植過程中，雙蘇氨酸和鹽堿等殺蟲劑也可用于有效控制病蟲害。在使用化學(xué)防治方法時(shí)，應(yīng)選擇合理的化學(xué)農(nóng)藥，盡量避免農(nóng)藥殘留，并選擇合適的劑量和施用時(shí)間。此外，可以使用噴霧劑和吸入劑來防止病毒過度滯留。對(duì)于無公害蔬菜，必須確保化學(xué)農(nóng)藥的科學(xué)合理使用。種植蔬菜時(shí)，盡量選擇正確的防治方法，對(duì)蔬菜危害小，能有效控制病蟲害，使蔬菜更健康。將預(yù)防和綜合治理相結(jié)合，特別是自然條件和當(dāng)?shù)仄贩N的某些問題，可以確保農(nóng)業(yè)的生態(tài)發(fā)展，提高無公害蔬菜的質(zhì)量，給人們吃更健康的蔬菜。

4.4 生物防治技術(shù)

生物病蟲害防治技術(shù)屬于綠色防治和環(huán)境保護(hù)技術(shù)。換句話說，使用無污染蔬菜來消滅天敵，減少病蟲害的影響。在室內(nèi)蔬菜中飼養(yǎng)赤眼蜂可以控制卷心菜幼蟲和粉虱。（1）用細(xì)菌治療疾病和害蟲。使用細(xì)菌來預(yù)防昆蟲疾病和害蟲，例如細(xì)菌殺蟲劑蘇云金芽孢桿菌（BT）來預(yù)防可以破壞甜菜鵝、幼蟲卵和棉蟲的害蟲，實(shí)際使用應(yīng)取決于害蟲的類型。（2）用抗生素治療疾病和害蟲。這種方法也是一種常見的技術(shù)，例如噴灑阿維菌素可以去除葉甲蟲，通常需要2～3天。同時(shí)，噴灑抗生素可用于控制番茄早期害蟲和其他疾病，提高無公害蔬菜對(duì)病蟲害的抵抗力。

5 結(jié)束語

在蔬菜種植過程中，不僅要有效控制病蟲害，滿足無公害蔬菜使用者的需求，還要全面提高無公害蔬菜的技術(shù)水平。必須合理選擇植物品種和栽培過程，可采用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)、綠色防治技術(shù)和化學(xué)防治技術(shù)，如除蟲、土壤檢查、施肥、膜下滴灌等，有效控制害蟲，減少病蟲害的發(fā)生，提高蔬菜質(zhì)量。