魏樹(shù)偉，吳舉彬，孔慶芳，蓋玉輝，冉昆，王少敏*

(1.山東省果樹(shù)研究所，山東泰安 271000；2.沂源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東沂源 256100；3.新泰市科技發(fā)展服務(wù)中心，山東新泰 271299；4.萊陽(yáng)市馮格莊街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東萊陽(yáng)265200)

伏山楂，原產(chǎn)中國(guó)東北地區(qū)，主要分布于黑龍江、吉林、遼寧及內(nèi)蒙一帶，當(dāng)?shù)赜址Q為伏山里紅或早山里紅，抗寒性、適應(yīng)性強(qiáng)[1]。山東省果樹(shù)研究所2016年從沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家山楂資源圃引入沈農(nóng)伏山楂1號(hào)，高接后經(jīng)連續(xù)數(shù)年觀察，該品種早熟、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)。在泰安地區(qū)8月初成熟，果實(shí)外觀光潔艷麗、品質(zhì)中上，成熟期比市場(chǎng)常見(jiàn)山楂品種早1～2個(gè)月，可調(diào)劑市場(chǎng)需要。筆者總結(jié)了伏山楂的引種表現(xiàn)，并對(duì)栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

1 性狀表現(xiàn)

1.1 植物學(xué)特征

沈農(nóng)伏山楂1號(hào)樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，樹(shù)姿半開(kāi)張。1年生枝灰白色，表面覆蠟質(zhì)，節(jié)間長(zhǎng)度3.5 cm左右，皮孔長(zhǎng)圓形、稍密、中大；葉片大，長(zhǎng)9.1 cm，寬9.2 cm，5～8羽狀淺裂，葉尖漸尖，葉背有茸毛。每個(gè)花序20朵花左右；雄蕊20個(gè)，雌蕊3～5個(gè)，花藥粉紅色。

1.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)扁圓形，五棱略突，平均單果重5.0 g左右，縱徑1.9 cm，橫徑2.3 cm；果面紅色，鮮艷，有光澤，果點(diǎn)中大，分布均勻；果梗細(xì)長(zhǎng)，梗洼淺陷，部分果實(shí)?；腥夤Ｍ?，淺陷；果肉淡黃色，肉質(zhì)細(xì)，完熟后松軟，硬度1.5 kg/cm2，不耐貯藏(圖1)。可溶性固形物含量12.5%，總酸含量0.9%，酸甜適口，汁液較少，有香氣，果心小，種核3～4個(gè)。

圖1 沈農(nóng)伏山楂1號(hào)的果實(shí)

1.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

沈農(nóng)伏山楂1號(hào)萌芽率高，成枝力中等，以短果枝結(jié)果為主(圖2)，也可腋花芽結(jié)果；早果豐產(chǎn)性好，幼樹(shù)定植第3年開(kāi)始結(jié)果，第5年666.7 m2產(chǎn)量1 500 kg，第8年后可達(dá)2 000 kg。

圖2 沈農(nóng)伏山楂1號(hào)結(jié)果狀

1.4 物候期

根據(jù)連續(xù)多年調(diào)查，在泰安地區(qū)沈農(nóng)伏山楂1號(hào)花芽萌動(dòng)期為3月下旬，始花期為3月底，盛花期為4月初，花期5～8 d。新梢旺長(zhǎng)期5月上旬。果實(shí)年生長(zhǎng)發(fā)育期90 d左右，在泰安地區(qū)8月果實(shí)成熟，比甜紅子山楂提前1個(gè)月左右。11月上中旬落葉。

1.5 適應(yīng)性與抗逆性

沈農(nóng)伏山楂1號(hào)適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒、抗旱、抗病能力較強(qiáng)。

2 優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 建園

建園地要求光照充足、地下水位高。根據(jù)果園管理省力化需求，建議栽植株行距2 m×4～4.5 m。山東地區(qū)一般冬季落葉后或春季解凍后定植。順行向挖80 cm的定植溝，按每666.7 m2施5～8 m3腐熟農(nóng)家肥，與表土混勻后回填，灌水沉實(shí)，按株距挖穴定植。選擇優(yōu)質(zhì)、無(wú)病毒大苗建園，嚴(yán)禁使用帶根瘤苗木，苗木用K-84等處理后栽植，定植深度與苗木原栽植深度接近，澆水后樹(shù)盤(pán)覆黑色地膜。

2.2 肥水管理

山楂樹(shù)根系一般集中于30～60 cm土層內(nèi)[2]，需要加強(qiáng)肥水供應(yīng)。春季展葉后噴1～2次0.3%～0.5%的尿素，果實(shí)膨大期可噴1～2次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀。花前666.7 m2根施尿素50～60 kg，果實(shí)膨大前施果樹(shù)專用肥80～100 kg。果實(shí)采收后盡早施入基肥，初果期每666.7 m2施入2～3 m3腐熟的農(nóng)家肥，盛果期園施5～8 m3。

2.3 整形修剪

樹(shù)形選擇。沈農(nóng)伏山楂1號(hào)適宜的樹(shù)形有自然疏散分層形、雙層開(kāi)心形、自然開(kāi)心形。①自然疏散分層形，樹(shù)高3 m左右，干高60 cm左右，6～7個(gè)主枝從低到高呈3∶2∶1(或2)排列，一、二層間距80～90 cm，二、三層間距60～70 cm。每主枝選留2～3個(gè)角度方位適宜的側(cè)枝，錯(cuò)落分布，適當(dāng)培養(yǎng)結(jié)果枝組。②雙層開(kāi)心形，樹(shù)高3～3.5 m，干高60～70 cm，主枝兩層分布，底層主枝3～4個(gè)，上層主枝2～3個(gè)，層間距100 cm左右，主枝開(kāi)張角度60°～80°，各主枝上直接配置結(jié)果枝組。③自然開(kāi)心形(圖3)，樹(shù)高3 m左右，干高60 cm，主枝3～4個(gè)呈一層排列，開(kāi)張角度60°～80°主枝上直接著生結(jié)果枝組。

圖3 山楂自然開(kāi)心形樹(shù)形

修剪方法。幼樹(shù)主要是促進(jìn)樹(shù)體盡快形成穩(wěn)定的骨架結(jié)構(gòu)，按照樹(shù)形要求培育各級(jí)骨干枝和結(jié)果枝組，促進(jìn)樹(shù)體早結(jié)果。注意防止偏冠，過(guò)旺的主枝應(yīng)開(kāi)張角度，保持各主枝長(zhǎng)勢(shì)平衡。初結(jié)果期樹(shù)以緩放、拉枝等措施促使成花；盛果期樹(shù)通過(guò)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)枝與結(jié)果枝比例，老枝組回縮更新等措施維持豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.4 病蟲(chóng)害防治

需要注意山楂日灼病(圖4)、白粉病(圖5)、山楂紅蜘蛛等病蟲(chóng)害發(fā)生。防止日灼病，建議果園采用生草或行間覆草，調(diào)控溫濕度；夏季干旱高溫時(shí)多次灌水，不施或少施氮肥。白粉病，葉片及嫩梢易感病，春季干旱發(fā)病嚴(yán)重。防治白粉病注意清除菌源，建議萌芽前用3～5 °Be石硫合劑噴干枝，落花或幼果期噴施藥劑10%苯醚甲環(huán)唑水分散劑1 500～2 000倍液。山楂紅蜘蛛，麥?zhǔn)涨昂笫欠乐侮P(guān)鍵期，藥劑選擇1.8%阿維菌素乳油1 500～2 000倍液或22.4%螺蟲(chóng)乙酯懸浮劑3 000～4 000倍液。

圖4 山楂日灼病

圖5 山楂白粉病