吐熱古麗·司馬義

【摘要】吐魯番無核白葡萄素來享有“水晶葡萄”、“綠珍珠”之美稱，與其他葡萄品種不同，吐魯番無核白葡萄果實(shí)翠綠晶瑩、甜而不膩，口感良好且營養(yǎng)價(jià)值豐富。近些年來，為保障吐魯番無核白鮮食葡萄高效高產(chǎn)目標(biāo)得以順利實(shí)現(xiàn)，相關(guān)種植人員主動(dòng)將無公害栽培技術(shù)引入到吐魯番無核白鮮食葡萄栽培種植工作當(dāng)中，以期可以提高吐魯番無核白鮮食葡萄產(chǎn)量以及品質(zhì)。針對(duì)于此，本文主要結(jié)合相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)吐魯番無核白鮮食葡萄無公害栽培技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行研究分析。

【關(guān)鍵詞】吐魯番;無核白鮮食葡萄;無公害栽培;技術(shù)分析

引言：吐魯番作為我國重要的葡萄生產(chǎn)基地，在產(chǎn)量方面約占據(jù)全中國的1/5。之所以吐魯番地區(qū)葡萄品質(zhì)以及產(chǎn)量如此之高，主要是因?yàn)橥卖敺貐^(qū)氣候條件相對(duì)特殊。如氣溫高且日照時(shí)間長，再加上晝夜溫差大的作用影響，促使葡萄品質(zhì)以及產(chǎn)量十分良好。其中，無核白鮮食葡萄作為吐魯番葡萄品種的重要表現(xiàn)形式，果皮薄且果實(shí)緊密而脆，是非常理想的制干葡萄品種。結(jié)合當(dāng)前無核白鮮食葡萄種植情況來看，為進(jìn)一步保障無核白鮮食葡萄高產(chǎn)高效目標(biāo)得以順利實(shí)現(xiàn)，行業(yè)內(nèi)部重點(diǎn)針對(duì)無公害栽培技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行強(qiáng)調(diào)應(yīng)用。究其原因，主要是因?yàn)闊o公害栽培技術(shù)更加側(cè)重于種植過程的環(huán)保性與生態(tài)性，可以通過減少化學(xué)肥料的使用，進(jìn)一步保障葡萄生產(chǎn)品質(zhì)，具有重要的可行性價(jià)值。

1 吐魯番無核白鮮食葡萄無公害栽培技術(shù)運(yùn)用措施分析

1.1 搭架

搭架處理基本上可以視為保證鮮食葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)效果的重要舉措。究其原因，主要是因?yàn)轷r食葡萄園通過搭架處理，可以增強(qiáng)通風(fēng)透光效果并減少葡萄腐爛現(xiàn)象。最重要的是，通過合理搭架可以調(diào)節(jié)葡萄生長與結(jié)果之間的關(guān)系，促進(jìn)鮮食葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。結(jié)合以往的經(jīng)驗(yàn)來看，小鵬架基本上可以視為無核白鮮食葡萄主要架式[1]。

1.2 施肥

1.2.1 秋施基肥

吐魯番無核白鮮食葡萄在基肥方面多以農(nóng)家肥為主。結(jié)合以往的經(jīng)驗(yàn)來看，施基肥的時(shí)間應(yīng)該控制在葡萄采收之后至支架支滿下架之前。在此階段中，種植人員可通過施入基肥促進(jìn)根系吸收養(yǎng)分，保障樹體增加貯備營養(yǎng)。這樣一來，可以有效增強(qiáng)葡萄抗旱以及越冬能力。在施肥方法的控制管理上，建議種植人員應(yīng)該在下架盤墩前進(jìn)行施肥處理。同時(shí)，應(yīng)該利用溝間坑施方法進(jìn)行針對(duì)性處理。其中，必須保證每年施肥一次。在施肥期間，除了可以施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥以外，還可以適量施有機(jī)菌肥以及肥力高等。

1.2.2 春施追肥

根部追肥通常以復(fù)合肥以及速效肥等為主，在施肥過程中，種植人員需要提前采取開淺溝或者穴施方法施加肥料。施肥之后，應(yīng)該立刻覆土澆水。開墩處理之后，種植人員應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)場種植面積適量施加尿素以及復(fù)合肥。需要注意的是，葡萄幼果生長以及膨大期需要按照兩次施入要求，分別施入無核白葡萄專用肥或者也可以施入尿素+硫酸鉀肥料。這樣一來，可以有效提高葡萄果實(shí)含糖量以及品質(zhì)效果[2]。

1.2.3 根外施肥

根外追肥主要針對(duì)磷鉀肥而言，也包括微肥，如比較常見的磷酸二氫鉀等。在根外施肥期間，種植人員需要在花后每隔10～15天左右重點(diǎn)針對(duì)葉面噴灑肥料溶液。在噴灑時(shí)間控制上，應(yīng)該盡量避開高溫時(shí)間段，以防止出現(xiàn)藥害問題。

1.3 整形修剪

實(shí)行葡萄整形修剪的主要目的在于通過不斷調(diào)節(jié)生長與結(jié)果之間的關(guān)系，保障個(gè)體以及群體結(jié)構(gòu)得以構(gòu)建完全，并通過不斷改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)葡萄產(chǎn)量以及品質(zhì)效果不斷提升。

1.4 花序與果穗整理

為滿足市場品質(zhì)要求，促進(jìn)鮮食葡萄商品率不斷提升，種植人員需要對(duì)葡萄花絮以及果穗進(jìn)行重點(diǎn)整理。在疏花序方面，種植人員應(yīng)該在花前15天左右摘除過多或者畸形的葡萄果穗。在疏花處理方面，種植人員應(yīng)該在花前一周掐去過于稀疏的小穗，同時(shí)也應(yīng)該掐去副穗。另外，在疏果處理方面，應(yīng)該結(jié)合市場品質(zhì)要求，及時(shí)疏去干癟果、豆果等不良果[3]。

1.5 噴施激素

一般來說，種植人員需要在花前以及花后期噴施赤霉素。究其原因，主要是因?yàn)檫m量噴施赤霉素可以起到拉長穗軸以及增大果粒的作用。在噴灑濃度的控制方面，建議花前噴施濃度可以控制在100g/kg左右（1g的920溶于10ml酒精當(dāng)中，再加入10kg的水）。其中，噴施時(shí)間保證在開花前一周完成。而花后濃度需要控制在150g/kg左右（1g的920溶解之后加入6.7kg的水），噴施時(shí)間需要控制在開花后一周左右。此外，花后的第二次噴灑需要與第一次噴灑時(shí)間間隔一周左右。需要注意的是，920必須做到隨用隨配，并且禁止午間噴施。

1.6 灌水

葡萄生育周期范圍內(nèi)種植人員應(yīng)該嚴(yán)格按照配水原則完成灌水操作過程。一般來說，花后至漿果膨大期所表現(xiàn)出的需水量較大，必須保證該階段的灌水量。最好可以按照15天輪灌一次的頻率進(jìn)行操作處理。需要注意的是，漿果成熟期應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)灌水量的控制管理。

2 采收處理與越冬管理

采收前的10天左右種植人員應(yīng)該停止灌水操作，并且最好在早晨時(shí)間采收，或者是在下午5點(diǎn)之后采收。在實(shí)行采收操作期間，采收人員應(yīng)該做到輕拿輕放，避免擠壓或者碰傷果粒。采收之后，相關(guān)人員應(yīng)該做好無核白葡萄的包裝以及貯藏等一系列工作。其中，所應(yīng)用的包裝容器必須清潔無污染，并且外包裝應(yīng)該對(duì)葡萄品種、重量等進(jìn)行標(biāo)注處理。

貯藏期間，相關(guān)人員應(yīng)該做好清庫消毒工作。并利用生物電子保鮮技術(shù)對(duì)葡萄進(jìn)行鮮貯處理。裝貨期間，工作人員應(yīng)該按照葡萄等級(jí)進(jìn)行碼垛處理，且需要留有散熱、通風(fēng)的通道。另外，在越冬管理方面，管理人員應(yīng)該注重檢查管理工作，以防止葡萄出現(xiàn)凍害問題。最重要的是，管理人員應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場的巡視檢查，避免大型牲畜進(jìn)入葡萄園當(dāng)中，損傷葡萄。

結(jié)論：總而言之，吐魯番無核白鮮食葡萄無公害栽培技術(shù)所涉及到的流程內(nèi)容較多。在具體栽培種植過程中，建議種植人員應(yīng)該主動(dòng)掌握無公害栽培技術(shù)要點(diǎn)以及注意事項(xiàng)，可以從根本上保障吐魯番無核白鮮食葡萄品質(zhì)以及產(chǎn)量效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]武云龍，韓澤云，周慧，古亞汗·沙塔爾. 吐魯番無核白葡萄延遲成熟初步研究[J]. 農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2021（05）：69-70.

[2]白世踐，戶金鴿，趙榮華，蔡軍社. 紫甜無核葡萄在吐魯番地區(qū)的栽培特性研究[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，48（05）：42-49.

[3]李鵬國. 吐魯番市富鵬種植專業(yè)合作社無核白鮮食葡萄營銷策略優(yōu)化研究[D].石河子大學(xué)，2020.