劉 夙

遼寧省撫順市新賓滿族自治縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊(duì)，遼寧撫順 113200

1 蛋雞夏季養(yǎng)殖中熱應(yīng)激的危害

蛋雞夏季養(yǎng)殖中若沒有做好溫度的把控，高溫環(huán)境下很容易導(dǎo)致蛋雞出現(xiàn)熱應(yīng)激的狀況，對(duì)蛋雞的生產(chǎn)性能和機(jī)體健康狀況造成負(fù)面影響。蛋雞機(jī)體出現(xiàn)熱應(yīng)激疾病后，蛋雞自身為了降低體內(nèi)的溫度將出現(xiàn)一系列的生理反應(yīng)，導(dǎo)致蛋雞的采食量顯著降低，同時(shí)蛋雞的飲水量提高，精神狀態(tài)萎靡。通常當(dāng)成年蛋雞欄舍中環(huán)境溫度超過32 ℃時(shí)，欄舍中若長時(shí)間沒有獲得良好的通風(fēng)，將很容易導(dǎo)致蛋雞熱應(yīng)激的疾病問題。蛋雞養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生條件也是影響蛋雞機(jī)體狀況的關(guān)鍵。蛋雞機(jī)體出現(xiàn)熱應(yīng)激的劇烈程度會(huì)隨著溫度的增加而不斷加劇，當(dāng)?shù)半u欄舍中的溫度達(dá)到39 ℃時(shí)，將可能出現(xiàn)大批蛋雞直接死亡的情況。遭受了熱應(yīng)激狀況的蛋雞若沒有出現(xiàn)死亡的情況也會(huì)對(duì)蛋雞的生產(chǎn)性能造成嚴(yán)重的負(fù)面影響，整個(gè)恢復(fù)期間生產(chǎn)性能的損失也會(huì)導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的下降。出現(xiàn)熱應(yīng)激狀況后，蛋雞的采食量顯著降低，機(jī)體所攝入的營養(yǎng)物質(zhì)減少，對(duì)于育成階段的蛋雞而言機(jī)體的生長發(fā)育顯著降低，對(duì)于產(chǎn)蛋期的蛋雞而言，蛋品質(zhì)和產(chǎn)蛋量均顯著下降，阻礙蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2 蛋雞夏季養(yǎng)殖欄舍的飼養(yǎng)條件

2.1 蛋雞欄舍的通風(fēng)狀況

夏季蛋雞養(yǎng)殖中欄舍的通風(fēng)狀況直接影響雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量和溫度水平。欄舍中良好通風(fēng)的保障首先需要檢查欄舍中風(fēng)扇電機(jī)是否可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，夏季蛋雞欄舍中的風(fēng)速通常建議控制在3 m/s。檢查電機(jī)風(fēng)扇的皮帶是否出現(xiàn)老化的情況，對(duì)風(fēng)機(jī)百葉窗進(jìn)行清洗和維修，同時(shí)做好扇葉的潤滑和保養(yǎng)工作，保障扇葉可以良好地開合，檢查其氣密性是否良好。蛋雞養(yǎng)殖欄舍在建造之前需要對(duì)風(fēng)機(jī)的位置和大小進(jìn)行合理的規(guī)劃，精確計(jì)算風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口的面積，同時(shí)合理地調(diào)整位置。實(shí)行自然通風(fēng)措施的蛋雞養(yǎng)殖欄舍需要配備天窗，同時(shí)雞舍的四周需要設(shè)置通風(fēng)口，保障蛋雞養(yǎng)殖欄舍中良好的通風(fēng)，雞舍內(nèi)的頂部需要配備吊扇，輔助欄舍中的通風(fēng)換氣工作[1]。

2.2 蛋雞欄舍中水簾和飲水系統(tǒng)

現(xiàn)階段規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖中，蛋雞夏季養(yǎng)殖舍內(nèi)的降溫設(shè)施通常使用水簾，夏季來臨之前需要對(duì)舍中水簾設(shè)施進(jìn)行檢查，水簾的濾紙以及風(fēng)機(jī)等設(shè)施是否正常進(jìn)行完善的檢查。夏季蛋雞養(yǎng)殖中蛋雞對(duì)于飲水的需求量提高，充足飲水的保障需要飲水系統(tǒng)設(shè)備的完善，需要飼養(yǎng)管理人員嚴(yán)格檢查水線上每個(gè)乳頭器是否有出現(xiàn)漏水或者堵塞的情況。水線的漏水很容易導(dǎo)致雞舍內(nèi)濕度的增加，進(jìn)而容易誘發(fā)蛋雞出現(xiàn)熱應(yīng)激疾病。蛋雞養(yǎng)殖中還需要合理控制水線的高度，避免出現(xiàn)過高引起蛋雞難以飲用到充足的飲水，或者水線過低導(dǎo)致蛋雞戲水的情況出現(xiàn)。

3 蛋雞養(yǎng)殖舍的防暑降溫工作

夏季蛋雞養(yǎng)殖中舍內(nèi)的防暑降溫工作可以通過做好蛋雞舍周邊綠化進(jìn)行，在蛋雞舍周邊種植高大的樹木可以有效獲得遮蔭的效果，改善蛋雞舍周邊的小型氣候環(huán)境，同時(shí)不會(huì)影響蛋雞舍中的通風(fēng)換氣工作。高大的樹木可以有效減少陽光直射雞舍，有效降低了雞舍內(nèi)的溫度水平。在雞舍周邊地面可以種植草坪，草坪可以有效吸收熱量，同時(shí)避免陽光反射到雞舍內(nèi)，降低雞舍中的溫度，試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)良好的綠化條件可以降低舍溫3～5 ℃。蛋雞養(yǎng)殖欄舍中溫度的降低還可以通過將屋頂使用保溫隔熱的材料，通常建議將雞舍的屋頂使用白色的隔熱材料，白色可以有效反射大量陽光和熱輻射，進(jìn)而獲得降低舍內(nèi)溫度的效果。夏季蛋雞養(yǎng)殖舍內(nèi)的降溫還可以通過灑水、噴霧降溫，通常建議在夏季養(yǎng)殖的上午和午后進(jìn)行噴霧降溫，噴霧降溫通常在蛋雞欄舍溫度超過33 ℃時(shí)進(jìn)行。同時(shí)可以通過在蛋雞欄舍的頂部進(jìn)行灑水工作以降低欄舍內(nèi)的溫度，試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，通過噴霧和灑水工作可以降低舍溫2～3 ℃[2]。

4 蛋雞養(yǎng)殖密度的控制

規(guī)?；半u養(yǎng)殖中飼養(yǎng)密度的提高也是導(dǎo)致夏季出現(xiàn)熱應(yīng)激的重要因素，養(yǎng)殖密度的提高將增加雞舍內(nèi)二氧化碳、硫化氫以及氨氣等有毒有害氣體的含量，同時(shí)欄舍內(nèi)溫度的升高很容易誘發(fā)熱應(yīng)激疾病的出現(xiàn)。蛋雞夏季養(yǎng)殖之前可以合理降低養(yǎng)殖密度，減少每個(gè)籠舍中蛋雞的數(shù)量，同時(shí)雞舍整體上保持養(yǎng)殖密度的均勻，避免人為因素導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖密度過大的情況。

5 蛋雞夏季養(yǎng)殖飲水的供給

蛋雞夏季養(yǎng)殖中由于環(huán)境溫度升高，蛋雞主要通過呼吸系統(tǒng)進(jìn)行水的蒸發(fā)散熱，所以飲水的充足供給是避免及緩解熱應(yīng)激疾病的有效措施。蛋雞呼吸散熱占到機(jī)體總散熱的50%以上，剩余的基本依靠排泄散熱和皮膚散熱，其中皮膚散熱僅占到總散熱的10%左右。夏季蛋雞養(yǎng)殖中可以通過供給清涼的飲水避免熱應(yīng)激疾病的出現(xiàn)，研究發(fā)現(xiàn)在極端養(yǎng)殖環(huán)境下，給蛋雞充足供給15 ℃以下的清涼飲水可以顯著降低蛋雞機(jī)體出現(xiàn)熱應(yīng)激疾病。清涼飲水的供給需要做好水線中的水循環(huán)流動(dòng)，避免水線中的水長時(shí)間存積導(dǎo)致溫度升高的情況[3]。

6 蛋雞夏季養(yǎng)殖環(huán)境控制

夏季蛋雞養(yǎng)殖提供一個(gè)清潔衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境也是避免蛋雞出現(xiàn)熱應(yīng)激疾病的有效措施。夏季由于環(huán)境溫度和濕度較高，很容易導(dǎo)致病原菌滋生，同時(shí)蚊蟲的出現(xiàn)也會(huì)降低蛋雞的機(jī)體免疫能力，誘發(fā)蛋雞出現(xiàn)機(jī)體應(yīng)激狀況。夏季蛋雞養(yǎng)殖中每天需要定時(shí)清理欄舍中的糞便和積水，同時(shí)清理料槽中剩余的飼料，避免蛋雞采食發(fā)霉變質(zhì)的飼料誘發(fā)熱應(yīng)激疾病的出現(xiàn)。夏季蛋雞養(yǎng)殖中還需要做好常見疾病的預(yù)防工作，通常需要做好大腸桿菌疾病和支原體疾病的免疫疫苗注射，同時(shí)定期檢查蛋雞機(jī)體中的抗體水平，及時(shí)補(bǔ)充接種疫苗，保障蛋雞群體整體良好的抵抗力，輔助預(yù)防蛋雞夏季養(yǎng)殖的熱應(yīng)激疾病。

7 蛋雞夏季養(yǎng)殖飼糧營養(yǎng)水平的調(diào)整

蛋雞夏季養(yǎng)殖過程中營養(yǎng)物質(zhì)的供給對(duì)于蛋雞緩解熱應(yīng)激狀況，保障蛋雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮有非常關(guān)鍵的作用。夏季蛋雞養(yǎng)殖中由于環(huán)境溫度的升高很容易導(dǎo)致蛋雞采食量的下降，采食量的降低將導(dǎo)致蛋雞機(jī)體中營養(yǎng)物質(zhì)攝入的減少，對(duì)于蛋雞的生產(chǎn)性能造成負(fù)面影響。為了保障蛋雞夏季養(yǎng)殖中營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，需要適當(dāng)?shù)靥岣叩半u養(yǎng)殖飼糧中的營養(yǎng)水平，以保障蛋雞夏季養(yǎng)殖中良好的生產(chǎn)性能和繁殖性能。通常在夏季蛋雞養(yǎng)殖中營養(yǎng)水平的提高維持在5%～10%，需要根據(jù)蛋雞的養(yǎng)殖品種和蛋雞的采食量進(jìn)行合理的調(diào)整。蛋雞飼糧組成中，能量原料是占比最大的一部分，通常保持在50%～60%，部分蛋雞品種養(yǎng)殖中甚至更高，所以夏季蛋雞養(yǎng)殖中對(duì)于飼糧營養(yǎng)水平的調(diào)整主要是能量原料的調(diào)控。常規(guī)飼糧中能量原料主要是碳水化合物，而碳水化合物在蛋雞機(jī)體中的代謝供能過程將產(chǎn)生大量的熱量，我們稱之為熱增耗，熱增耗的增加將導(dǎo)致蛋雞出現(xiàn)體熱升高的情況，進(jìn)而加劇蛋雞機(jī)體中出現(xiàn)熱應(yīng)激的問題。蛋雞夏季養(yǎng)殖飼糧組成中應(yīng)適當(dāng)降低碳水化合物的水平，同時(shí)為了保障能量物質(zhì)的供給，可以在蛋雞飼糧中適當(dāng)添加油脂。油脂在蛋雞機(jī)體中代謝供能過程所產(chǎn)生的熱增耗較低，同時(shí)供能水平較高，而且油脂的添加可以有效改善蛋雞飼糧的適口性，延緩飼料原料在蛋雞腸道中的滯留時(shí)間，提高飼糧營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用水平。通常蛋雞夏季養(yǎng)殖飼糧中油脂的添加量建議維持在2%～3%為宜。蛋雞養(yǎng)殖飼糧中蛋白質(zhì)的供給水平對(duì)于雞蛋的品質(zhì)有關(guān)鍵的影響，而蛋白質(zhì)在蛋雞機(jī)體中的代謝過程同樣會(huì)產(chǎn)生大量的熱增耗，甚至高于碳水化合物。蛋白質(zhì)的代謝利用主要是為了氨基酸的消化利用，所以可以通過降低蛋白質(zhì)的供給，補(bǔ)充機(jī)體氨基酸的方式保障營養(yǎng)的充足供給。氨基酸可以被蛋雞機(jī)體直接吸收利用，避免了蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)熱的同時(shí)改善了氨基酸的利用率，對(duì)于降低蛋雞養(yǎng)殖中熱應(yīng)激的預(yù)防有關(guān)鍵作用。

8 結(jié)束語

雞蛋是畜產(chǎn)品消費(fèi)市場中重要的組成部分，其豐富的蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)物質(zhì)組成深受廣大消費(fèi)者的青睞。優(yōu)質(zhì)雞蛋的充足供給離不開蛋雞的科學(xué)飼養(yǎng)，而蛋雞夏季養(yǎng)殖中熱應(yīng)激的預(yù)防對(duì)于蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具有關(guān)鍵的作用，通過做好夏季養(yǎng)殖中的飼養(yǎng)管理工作和營養(yǎng)物質(zhì)供給可以有效降低夏季蛋雞養(yǎng)殖中熱應(yīng)激出現(xiàn)的概率，促進(jìn)蛋雞良好的生產(chǎn)性能，為蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展提供幫助。