鎖 濤, 沈 盛, 余 情, 王 茹

(1.復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院,上海 200032; 2.上海體育學(xué)院,上海 200438)

“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”是體育學(xué)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。該課程與運(yùn)動(dòng)實(shí)踐聯(lián)系緊密,具有較強(qiáng)的理論性、實(shí)踐性和實(shí)用性。課程教學(xué)安排一般在“運(yùn)動(dòng)生理學(xué)”“運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)”等基礎(chǔ)課之后,“高級(jí)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”等課程之前,在體育類專業(yè)人才培養(yǎng)課程中起重要的銜接作用[1]。學(xué)生對(duì)“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”理論知識(shí)和實(shí)踐技能掌握的程度,直接影響其后續(xù)課程的學(xué)習(xí)成效,進(jìn)而影響學(xué)生對(duì)體育類專業(yè)技能的掌握度,同時(shí),深刻影響未來(lái)體育教師、社會(huì)指導(dǎo)員等專業(yè)人員進(jìn)行體育教學(xué)實(shí)踐的效果。以往教學(xué)遵循傳統(tǒng)“灌輸式”“重理論輕實(shí)踐”的教學(xué)模式,無(wú)法滿足新時(shí)代教學(xué)目標(biāo),也無(wú)法適應(yīng)信息化技術(shù)的快速發(fā)展,學(xué)生培養(yǎng)無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果[2-3]。

現(xiàn)代信息技術(shù)的高速發(fā)展為高校“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”教學(xué)改革提供了新載體、新途徑、新思路和新方法。面對(duì)“慕課”的蓬勃發(fā)展,上海體育學(xué)院在復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院臨床專家的指導(dǎo)下,率先于2017年開(kāi)展“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”MOOC課程建設(shè),同時(shí)將虛擬技術(shù)融入實(shí)驗(yàn)教學(xué),建立“虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)”“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)超市教學(xué)實(shí)驗(yàn)室”等教學(xué)平臺(tái),應(yīng)用混合式教學(xué),采用討論法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、自主學(xué)習(xí)法、問(wèn)題探究法、實(shí)踐教學(xué)法等教學(xué)方法。線上線下混合式教學(xué)能夠融合與突出運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程內(nèi)容特點(diǎn),充分整合優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源,在教學(xué)環(huán)境、課堂組織形式、教學(xué)方法和學(xué)習(xí)方法等方面對(duì)課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)進(jìn)行根本性改革,從而豐富教學(xué)內(nèi)容,改良教學(xué)方法,活躍課堂氛圍。因此,將現(xiàn)代信息技術(shù)與高等教育理念有機(jī)結(jié)合的線上線下混合式教學(xué)模式運(yùn)用于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué),是現(xiàn)代化教學(xué)改革的必然趨勢(shì)[4-5]。

為建設(shè)一流課程,全面提高“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)真正符合“體育強(qiáng)國(guó)”“健康中國(guó)”“體醫(yī)融合”戰(zhàn)略發(fā)展需求的復(fù)合型體育人才,以自主學(xué)習(xí)和融入式學(xué)習(xí)為指導(dǎo)思想,樹(shù)立學(xué)生正確的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值觀,使學(xué)生系統(tǒng)掌握運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)理論知識(shí)并指導(dǎo)運(yùn)動(dòng)實(shí)踐,具備評(píng)估、管理、指導(dǎo)不同人群合理運(yùn)動(dòng)、平衡膳食的能力,助力全民健身健康發(fā)展。我們從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)方法、考核制度等方面對(duì)“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”教學(xué)進(jìn)行改革。

1 “運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程特點(diǎn)及教學(xué)中存在的問(wèn)題

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究運(yùn)動(dòng)員在不同訓(xùn)練或比賽情境下的營(yíng)養(yǎng)需要、營(yíng)養(yǎng)因素和機(jī)體機(jī)能、運(yùn)動(dòng)能力、體力適應(yīng)和恢復(fù),以及與運(yùn)動(dòng)性疲勞防治相關(guān)的一門科學(xué)[6]。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)屬于營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一個(gè)分支,是營(yíng)養(yǎng)學(xué)在體育運(yùn)動(dòng)和健康領(lǐng)域中的具體運(yùn)用。針對(duì)該課程兼具理論性和實(shí)踐性的特點(diǎn),目前我國(guó)高校大多采用理論課與實(shí)踐課相結(jié)合的教學(xué)模式。理論教學(xué)中,多采用多媒體技術(shù),通過(guò)圖片、視頻、動(dòng)畫等方法將理論知識(shí)形象化,從而加強(qiáng)學(xué)生的認(rèn)知。實(shí)踐教學(xué)中,教師指導(dǎo)學(xué)生具體操作,通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提高學(xué)生的動(dòng)手能力和分析能力,鞏固學(xué)習(xí)效果[7-10]。這種以“灌輸”為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式在“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”教學(xué)中暴露出一些問(wèn)題:其一,教學(xué)模式單一化。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教學(xué)模式以講授型為主,課堂上老師講,學(xué)生聽(tīng)。這種單向“灌輸式”的教學(xué)方式使學(xué)生課堂參與度低,積極性不高,無(wú)法很好地掌握理論知識(shí)和實(shí)踐能力。其二,教學(xué)內(nèi)容缺乏重點(diǎn)。隨著運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)改革的不斷深入和科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,教學(xué)內(nèi)容應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。但由于課時(shí)不足,教學(xué)內(nèi)容繁而多,很難全面系統(tǒng)地講解課程內(nèi)容,無(wú)法保證學(xué)生獲得知識(shí)的深度和廣度。因此,如何在有效的教學(xué)時(shí)間內(nèi)強(qiáng)化學(xué)生的知識(shí)體系,是急需解決的問(wèn)題。其三,網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)不足。雖然信息化時(shí)代網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)資源豐富,涌現(xiàn)出MOOC、SPOC、微課、精品公開(kāi)課等各種優(yōu)質(zhì)在線教育課程,但網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)形式單一,照本宣科,缺乏具體實(shí)踐操作的內(nèi)容。其四,教學(xué)評(píng)價(jià)體系片面化。目前教學(xué)評(píng)價(jià)以平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)成績(jī)、試卷成績(jī)?yōu)橹?無(wú)法考核學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程和真實(shí)學(xué)習(xí)情況。

2 基于SPOC的線上線下混合式教學(xué)改革

2.1 改革教學(xué)內(nèi)容

以“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”為基礎(chǔ),精選教學(xué)內(nèi)容。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)繁而雜,對(duì)理論和實(shí)踐融合度要求較高,因此,可有側(cè)重地選擇貼近生活實(shí)際、個(gè)性化的教學(xué)內(nèi)容,輔以任課教師所關(guān)注的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿動(dòng)態(tài),最大化地實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型學(xué)科的實(shí)踐價(jià)值[11]。對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合、更新和優(yōu)化后,綜合設(shè)置糖尿病人群運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)策略,增肌人群食譜配制,學(xué)生體成分測(cè)試及指標(biāo)解讀,馬拉松健身項(xiàng)目賽前、賽中和賽后合理營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,減脂人群食譜配制等5個(gè)實(shí)踐專題,旨在提高學(xué)生的膳食評(píng)估和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)能力。例如,根據(jù)學(xué)生體成分測(cè)試結(jié)果,理解體脂率的真正含義,有意識(shí)地引出與之相關(guān)的肥胖及對(duì)人類健康的威脅,激發(fā)學(xué)生的興趣,使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí),關(guān)注社會(huì)問(wèn)題。

2.2 整合優(yōu)化教學(xué)資源

在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代,高校數(shù)字化教學(xué)資源豐富,SPOC、MOOC等課程選擇多?！斑\(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”的教學(xué)資源主要包括線上和線下兩部分。課程將原線下上海市精品課程與國(guó)家“馬拉松比賽科學(xué)補(bǔ)液虛擬仿真實(shí)驗(yàn)”、SPOC 課程相結(jié)合,重建“線上+線下”優(yōu)質(zhì)教學(xué)平臺(tái)。教師課前在線發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù),課中理論與實(shí)踐講授生動(dòng)有趣,課后在線答疑和實(shí)踐調(diào)研,多元考核形式貫穿課前與課后,通過(guò)現(xiàn)代化教學(xué)手段充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,為學(xué)生搭建能力培養(yǎng)的平臺(tái)。(1)基于超星平臺(tái)開(kāi)展線上教學(xué),將重難點(diǎn)內(nèi)容拍攝成短視頻情景劇,實(shí)現(xiàn)知識(shí)應(yīng)用場(chǎng)景化,完成師生線上互動(dòng)交流。(2)建設(shè)國(guó)家“馬拉松比賽科學(xué)補(bǔ)液虛擬仿真實(shí)驗(yàn)”,創(chuàng)造模擬馬拉松比賽情景,還原運(yùn)動(dòng)員參加馬拉松賽前、賽中及賽后的正確補(bǔ)液過(guò)程,彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)中無(wú)法實(shí)施的馬拉松比賽科學(xué)補(bǔ)液實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)。通過(guò)MOOC資源,教師可以在后臺(tái)即時(shí)獲取學(xué)生線上線下學(xué)習(xí)表現(xiàn)的全景數(shù)據(jù),動(dòng)態(tài)調(diào)整翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)組織和內(nèi)容設(shè)計(jì),最大限度地實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)教學(xué)。(3)搭建“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)超市”教學(xué)實(shí)驗(yàn)室,購(gòu)進(jìn)大量高仿真食品模型,運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)超市分為營(yíng)養(yǎng)宣教區(qū)、食材選擇區(qū)、自助餐選擇區(qū)及營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)分析區(qū),有效解決學(xué)生不能將整個(gè)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通的難題,使學(xué)生對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)能力顯著提高。

2.3 構(gòu)建混合式教學(xué)模式

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,將線上教學(xué)與線下教學(xué)相結(jié)合已常態(tài)化,這一融合即為混合式教學(xué)模式。混合式教學(xué)模式是線上和線下教學(xué)的一種整合,即將學(xué)習(xí)資源上傳于特定網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),學(xué)生利用碎片化的時(shí)間由學(xué)習(xí)的被動(dòng)接收者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)的主導(dǎo)者,教師則從教學(xué)主體轉(zhuǎn)換為教學(xué)引導(dǎo)者和組織者,最大限度地發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性,促使學(xué)生自主學(xué)習(xí)和融入學(xué)習(xí),從而取得優(yōu)質(zhì)學(xué)習(xí)效果的一種教學(xué)模式[12-13]。在混合式教學(xué)模式中,教師將單一的教學(xué)方法轉(zhuǎn)變?yōu)閼?yīng)用多種有利于學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)的教學(xué)方法,如討論法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、自主學(xué)習(xí)法、問(wèn)題探究法、實(shí)踐教學(xué)法等,幫助學(xué)生內(nèi)化知識(shí)點(diǎn),拓展課程知識(shí)點(diǎn)的廣度和深度。我們主要從課前備課、課中教學(xué)、課后輔導(dǎo)等3個(gè)部分探討如何將在線課程、虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)和線下課堂進(jìn)行有效融合。

2.3.1 課前備課

在信息爆炸時(shí)代,傳統(tǒng)的依據(jù)教師對(duì)學(xué)生的了解和個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行備課將不能滿足高校課堂教學(xué)的需求。教師可進(jìn)行協(xié)同備課,集眾人智慧,采眾家之長(zhǎng),在教研室備課的同時(shí),有機(jī)整合信息技術(shù)和課堂教學(xué)。在教學(xué)時(shí)數(shù)減少而教學(xué)任務(wù)不減少的情況下,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性,保證教學(xué)任務(wù)的順利實(shí)施。(1)課前教師根據(jù)課程教學(xué)任務(wù),將重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容拍攝成短視頻情景劇,實(shí)現(xiàn)知識(shí)應(yīng)用場(chǎng)景化,加強(qiáng)師生線上互動(dòng)交流。(2)教師通過(guò)超星平臺(tái)將提前制作好的資源發(fā)送給學(xué)生,布置課前任務(wù),學(xué)生利用在線平臺(tái)進(jìn)行學(xué)習(xí)。(3)學(xué)生線上提前預(yù)習(xí)后,教師可以在后臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控[14]。(4)針對(duì)課前預(yù)習(xí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,師生可線上交流、線下重點(diǎn)解答難點(diǎn)和困惑點(diǎn)。

2.3.2 課中教學(xué)

在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下,借助現(xiàn)代教育技術(shù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)多維度立體教學(xué)環(huán)境,進(jìn)行線上線下混合式教學(xué)。(1)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境,以適當(dāng)?shù)姆绞綄?dǎo)入教學(xué)內(nèi)容。如教師課上結(jié)合巔峰減重案例,向?qū)W生講授肥胖的危害、體重的組成、體脂的評(píng)定方法等,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。(2)開(kāi)展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué),以學(xué)生為主。例如,布置小組任務(wù)后,小組成員進(jìn)行溝通交流,由學(xué)生匯報(bào)減控體重的運(yùn)動(dòng)方案及食譜配制的流程和方法,培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)與合作探究能力。(3)教師根據(jù)學(xué)生匯報(bào),有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生作出指導(dǎo)和評(píng)價(jià),促進(jìn)學(xué)生知識(shí)體系的構(gòu)建。

2.3.3 課后輔導(dǎo)

作為課堂教學(xué)中不可或缺的部分,課后輔導(dǎo)和反饋具有重要意義。在傳統(tǒng)高校課堂教學(xué)中,這一環(huán)節(jié)存在學(xué)生遇到問(wèn)題得不到及時(shí)指導(dǎo)、教師無(wú)法及時(shí)獲取學(xué)生學(xué)習(xí)反饋等問(wèn)題。對(duì)此,教師可在線上發(fā)布課堂匯報(bào)任務(wù),線下組內(nèi)人員相互溝通,自主登陸線上課程平臺(tái)查漏補(bǔ)缺,按時(shí)完成課堂匯報(bào)工作。例如,在減控體重的科學(xué)運(yùn)動(dòng)這一節(jié)中,教師在超星平臺(tái)發(fā)布關(guān)于減控體重人群食譜制作的課堂匯報(bào)任務(wù),學(xué)生回顧線上課堂內(nèi)容,結(jié)合生活實(shí)際制作具有針對(duì)性的食譜。

2.3.4 課程具體呈現(xiàn)形式

課程具體呈現(xiàn)形式以減控體重的科學(xué)運(yùn)動(dòng)及營(yíng)養(yǎng)措施這一節(jié)內(nèi)容為例。教師通過(guò)超星平臺(tái)發(fā)布關(guān)于減控體重的科學(xué)運(yùn)動(dòng)方式及營(yíng)養(yǎng)措施,提前線上布置課堂匯報(bào)任務(wù),引導(dǎo)學(xué)生在超星平臺(tái)和馬拉松運(yùn)動(dòng)科學(xué)補(bǔ)液虛擬仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)進(jìn)行線上自主學(xué)習(xí),同時(shí)學(xué)生在線上學(xué)習(xí)內(nèi)容、思考討論題,使學(xué)生的參與熱情和成就感得到提升[5]。課前要求學(xué)生測(cè)量自己的身高、體重,計(jì)算BMI值,加深其對(duì)體重及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的理解。通過(guò)拓展內(nèi)容“減控體重的運(yùn)動(dòng)方案制訂”“減控體重的食譜配制”,指導(dǎo)學(xué)生課前在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)超市、體能訓(xùn)練研究中心進(jìn)行實(shí)地配餐操作和制訂運(yùn)動(dòng)方案,培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際評(píng)估、管理、指導(dǎo)減控體重人群合理運(yùn)動(dòng)和平衡膳食的能力。此外,要求學(xué)生課后對(duì)減控體重人群的運(yùn)動(dòng)方案制訂及食譜配制流程和方法等繼續(xù)強(qiáng)化練習(xí),以便在今后的大眾健身指導(dǎo)中熟練應(yīng)用[15]。

2.4 實(shí)踐教學(xué)改革

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程,在綜合設(shè)置的5個(gè)實(shí)踐專題中注重案例教學(xué)。以成年人增肌為例,組織小組間合作學(xué)習(xí),首先確定配餐目的、總能量、食物種類和數(shù)量,進(jìn)而制訂食譜,最終完成啟發(fā)式、開(kāi)放式教學(xué)。同時(shí),建立校企合作模式以及與社區(qū)服務(wù)項(xiàng)目結(jié)合的社會(huì)實(shí)踐模式。依托 24個(gè)固定實(shí)習(xí)單位,建立“校企合作,共同培養(yǎng)”模式,強(qiáng)化學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)。鼓勵(lì)學(xué)生走出校園,加入“社區(qū)健康師”實(shí)踐課程,帶領(lǐng)學(xué)生深入基層,為社區(qū)居民提供體質(zhì)測(cè)試和知識(shí)普及等復(fù)合型一站式服務(wù),激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和參加“雙創(chuàng)”活動(dòng)的熱情,形成探究式社會(huì)實(shí)踐模式。

2.5 多元化考核評(píng)價(jià)

在高校課堂教學(xué)中,課程考核是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),是檢驗(yàn)教師教學(xué)成果和學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要方式。傳統(tǒng)的“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”考核方法多采用期末閉卷的形成,輔以平時(shí)成績(jī)和實(shí)驗(yàn)成績(jī)。這一考核方法極易導(dǎo)致學(xué)生死記硬背應(yīng)付考試,不能真實(shí)反映學(xué)生是否全面掌握專業(yè)知識(shí)及其運(yùn)用能力。為避免這一弊端,基于SPOC的高校線上線下混合式運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)考核,采取過(guò)程性評(píng)價(jià)與結(jié)果性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式,建立多元化考核評(píng)價(jià)體系。這種模式在注重學(xué)生學(xué)習(xí)成果的同時(shí)考核其學(xué)習(xí)過(guò)程,有助于全面評(píng)價(jià)學(xué)生的真實(shí)學(xué)習(xí)情況。線上過(guò)程性評(píng)價(jià)和結(jié)果性評(píng)價(jià)各占50%,避免學(xué)生死記硬背應(yīng)付考試的現(xiàn)象,強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的積累和知識(shí)體系的構(gòu)建(表1)。

表1 多元化考核評(píng)價(jià)方式

3 改革成效

“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”2017年被確定為上海市精品課程,隨后將虛擬仿真技術(shù)融入實(shí)驗(yàn)教學(xué),榮獲國(guó)家級(jí)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)一流本科課程。平臺(tái)上線的課程累計(jì)瀏覽量已近300萬(wàn)次,被鄭州大學(xué)體育學(xué)院、湖南科技大學(xué)等13所高校使用,社會(huì)影響較大?！榜R拉松比賽科學(xué)補(bǔ)液虛擬仿真實(shí)驗(yàn)”系統(tǒng)實(shí)用性強(qiáng)、服務(wù)面廣,瀏覽近2萬(wàn)次,點(diǎn)贊千余次。課程創(chuàng)設(shè)的《社區(qū)健康師:教你怎么吃》系列科普視頻在學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)上推送,引導(dǎo)學(xué)生和大眾科學(xué)膳食。課程培養(yǎng)的學(xué)生擔(dān)任社區(qū)健康師,為各類健身人群提供合理的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),效果顯著,被東方衛(wèi)視、解放日?qǐng)?bào)等多家媒體報(bào)道。學(xué)生積極參與馬拉松志愿服務(wù),獲得上海市路跑協(xié)會(huì)的好評(píng)。畢業(yè)生自主創(chuàng)辦的上海巔峰健康科技股份有限公司幫助10萬(wàn)余人擺脫肥胖困擾,受益人群遍布全球300多個(gè)城市。

4 結(jié)束語(yǔ)

混合式教學(xué)依托豐富的線上教學(xué)資源,不僅能延展課堂教學(xué)空間,有效節(jié)約課程學(xué)時(shí),還能助推師生互動(dòng)交流和過(guò)程性評(píng)價(jià),評(píng)估和反饋目標(biāo)實(shí)現(xiàn)程度,為提升課程建設(shè)質(zhì)量和效率提供保障?；赟POC的線上線下混合式教學(xué),將傳統(tǒng)的課堂教學(xué)和現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)教學(xué)方式有效結(jié)合,輔以課程資源的開(kāi)發(fā),實(shí)現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)時(shí)交互,在有限的教學(xué)時(shí)間提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和實(shí)踐水平。雖然“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程改革取得了初步成效,但教學(xué)實(shí)踐仍需繼續(xù)努力,形成更為科學(xué)、成熟、完善的教學(xué)模式。