陶 楠 張東祥

秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北秦皇島 066100

引言

“旅游俄語”是一門專用型外語課程，具有“旅游+外語”的雙重屬性。高職院校的“旅游俄語”課程往往存在著學(xué)生基礎(chǔ)較差、教學(xué)模式單一、教材內(nèi)容陳舊、師資力量薄弱、評價方式單一、學(xué)用分離、費時低效等問題[1]，因此有必要探索一種更加省時高效、契合崗位需求、激發(fā)學(xué)生興趣的教學(xué)模式。

“產(chǎn)出導(dǎo)向法”（production-oriented approach，以下簡稱POA）是文秋芳[2]提出的一種新型外語教學(xué)理論，旨在解決我國高校外語教學(xué)“學(xué)用分離”“費時低效”等弊端，提倡“學(xué)習(xí)中心”“學(xué)用一體”“全人教育”等理念，構(gòu)建了“驅(qū)動（motivating）—促成（enabling）－評價（assessing）”的教學(xué)流程，為大學(xué)外語教學(xué)提供了新的思路。不少學(xué)者和教師在不同層次、不同專業(yè)、不同語種的教學(xué)中加以實踐，檢驗其教學(xué)效果，例如基于“產(chǎn)出導(dǎo)向法”的大學(xué)英語教學(xué)[3]、民航英語教學(xué)[4]、對外漢語教學(xué)[5]等，都取得了良好的教學(xué)效果。實踐證明，POA更適合我國本土的外語教學(xué)需求，能夠在有限的課堂時間內(nèi)取得最優(yōu)的教學(xué)效果。

“產(chǎn)出導(dǎo)向法”（POA）同樣適用于高職旅游俄語教學(xué)，因為該教學(xué)法契合高職教育的工作崗位需求導(dǎo)向和職業(yè)技能培養(yǎng)目標。因此，我們嘗試將POA引入到旅游俄語的課堂教學(xué)中，在真實的教學(xué)情境中展開實證性研究，擬解決以下問題：（1）如何在高職院校旅游俄語教學(xué)中實施POA？（2）POA是否能夠有效提高學(xué)生俄語的總體水平？（3）學(xué)生對POA的總體評價如何？

一 POA教學(xué)設(shè)計與實驗

（一）教學(xué)與實驗對象

本研究的教學(xué)與實驗對象是65名高職院校導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生，分為實驗組和對照組。實驗組32人，對照組33人，來自同一專業(yè)同一年級的兩個自然班；被試均為二年級學(xué)生，已完成3個學(xué)期的課程，俄語水平屬于中級，學(xué)習(xí)成績無顯著差異。實驗組采用POA教學(xué)模式，教學(xué)材料為原教材基礎(chǔ)上改編的POA教材和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源；對照組采用“導(dǎo)入—生詞—課文—語法—操練”的傳統(tǒng)講授型教學(xué)模式，教學(xué)材料為《走遍俄羅斯》教材。兩組學(xué)生由同一名教師授課，教師教齡10年。

（二）教學(xué)設(shè)計

1 整體教學(xué)設(shè)計

旅游俄語POA教學(xué)實驗共16周，每周2學(xué)時，合計32學(xué)時。第1周為導(dǎo)學(xué)課，介紹課程內(nèi)容、POA教學(xué)理念和方法、考核方式等；其余15周分為5個單元組織教學(xué)，每個單元3周6學(xué)時。教學(xué)設(shè)計以“崗位需求”為導(dǎo)向，對標俄語導(dǎo)語及酒店、商場的俄語服務(wù)員、售貨員等崗位，據(jù)此改編POA教材，制作輸入性教學(xué)資源（如文本、音頻、視頻等），并上傳職教云網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺。5個教學(xué)單元分別為：“接站（機）”“客房服務(wù)”“導(dǎo)游講解”“商場購物”“送站（機）”。每個單元均包含口頭產(chǎn)出任務(wù)（如個人演講、小組表演等）和筆頭產(chǎn)出任務(wù)（如導(dǎo)游詞撰寫、表演臺詞創(chuàng)作等），按照“驅(qū)動—促成－評價”的POA教學(xué)流程組織實施?！膀?qū)動”環(huán)節(jié)為學(xué)生描述展示上述工作崗位的真實交際場景，引導(dǎo)學(xué)生進入場景，產(chǎn)生代入感和“饑餓感”；“促成”環(huán)節(jié)分為“布置任務(wù)”“檢查任務(wù)”“選擇學(xué)習(xí)”和“完成任務(wù)”四個部分，不同學(xué)生可以根據(jù)自身興趣和水平自主選擇不同的子任務(wù)，從而實現(xiàn)“選擇性”學(xué)習(xí)；“評價”環(huán)節(jié)采用“師生合作評價”方式，由教師引導(dǎo)學(xué)生評價任務(wù)成果和展示優(yōu)秀案例，然后讓學(xué)生再次提交視頻和作文等口頭筆頭任務(wù)的修正性產(chǎn)出成果。

2 單元教學(xué)設(shè)計

下面我們以“導(dǎo)游講解”單元為例，展示“驅(qū)動—促成－評價”[6]POA教學(xué)流程。我們在POA的理論基礎(chǔ)上，結(jié)合教學(xué)實際情況，調(diào)整和設(shè)計了本課程的教學(xué)流程，請看圖1。

“驅(qū)動”環(huán)節(jié)是POA的起點，包括2個子環(huán)節(jié)：教師呈現(xiàn)交際場景；學(xué)生嘗試產(chǎn)出。

教師說明教學(xué)目標和產(chǎn)出任務(wù)。傳統(tǒng)教學(xué)法也有“導(dǎo)入”環(huán)節(jié)，但是一般是介紹課文背景，為后面的學(xué)習(xí)進行鋪墊。POA的驅(qū)動環(huán)節(jié)與之不同，強調(diào)向?qū)W生展示未來工作的真實場景和話題，關(guān)鍵在于向?qū)W生提出任務(wù)挑戰(zhàn)，引起學(xué)生的求知欲和“饑餓感”。我們在本單元的驅(qū)動環(huán)節(jié)分為以下三個子環(huán)節(jié)：（1）教師播放了一些俄語導(dǎo)游在沿途和景區(qū)講解的視頻片段，展示真實工作場景；（2）教師引導(dǎo)學(xué)生思考和討論如何選擇和組織講解內(nèi)容，需要哪些必要的俄語單詞、短語、句型和語法知識，以及游客可能提出哪些問題和如何解答；（3）教師提出“沿途講解（口頭+筆頭）”“景區(qū)講解（口頭+筆頭）”“處理突發(fā)事件（小組表演）”三個產(chǎn)出任務(wù)。需要說明的是，驅(qū)動環(huán)節(jié)的文本和視頻材料需要提前制作并上傳職教云平臺，要求學(xué)生課前觀看和學(xué)習(xí)，課上僅選擇部分材料展示。產(chǎn)出任務(wù)以秦皇島經(jīng)典旅游線路“北戴河—山海關(guān)”為虛擬工作場景。

“促成”環(huán)節(jié)包含2個主要環(huán)節(jié)：教師描述產(chǎn)出任務(wù)，學(xué)生進行選擇性學(xué)習(xí)，教師給予指導(dǎo)并檢查；學(xué)生練習(xí)產(chǎn)出，教師給予指導(dǎo)并檢查。促進環(huán)節(jié)表面上與任務(wù)教學(xué)法有很多相似之處，關(guān)鍵區(qū)別在于教師要擔負起“腳手架”的作用，引導(dǎo)學(xué)生對輸入材料進行選擇性學(xué)習(xí)，給予即時檢查和指導(dǎo)，而不是“放羊式”的任由學(xué)生自由表達。在實際教學(xué)中，我們首先提供了若干優(yōu)秀的俄語導(dǎo)游詞，但鑒于實際導(dǎo)游詞都比較長，而高職學(xué)生的水平不高，不易模仿，所以我們把導(dǎo)游詞切分為若干小段，同時提煉出單詞、短語和句型等語言表達形式，以便于學(xué)生選擇性學(xué)習(xí)。教師在講解任務(wù)的具體要求之后，對每個學(xué)生和小組都進行了即時的指導(dǎo)和檢查，以幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率和習(xí)得水平。學(xué)生習(xí)得一門外語是一個循序漸進的過程，因此我們在教學(xué)初期有意降低了任務(wù)難度，提高了教師的“腳手架”作用，隨著學(xué)生俄語水平和學(xué)習(xí)責任感的提高，逐漸調(diào)整任務(wù)難度和幫助程度。

“評價”環(huán)節(jié)是檢查和糾正產(chǎn)出成果的檢驗性環(huán)節(jié)，也是幫助學(xué)生樹立自信和獲得成就感的重要方式。我們采用了“師生合作評價”的方式，既有課內(nèi)評價，也有課外評價，同時把學(xué)生完成的所有產(chǎn)出任務(wù)的前后期成果和評價都收集起來，形成學(xué)習(xí)檔案，以便讓學(xué)生能夠了解自己的進步過程，體驗學(xué)習(xí)的快樂和收獲，進而強化學(xué)習(xí)動機和興趣。

（三）教學(xué)效果分析

教學(xué)實驗結(jié)束之后，我們對2組學(xué)生進行了混合測試。測試采用河北省俄語導(dǎo)游員資格證書考試的標準化結(jié)構(gòu)和面試形式；內(nèi)容包括自我介紹、俄漢翻譯和景點講解三個部分；聘請2位資深俄語導(dǎo)游擔任考官；成績?yōu)榘俜种?，?位考官給出的平均分數(shù)計算成績。測試之后，使用SPSS 26.0軟件，運用獨立樣本T-檢驗法，分析比較了實驗組和對照組的測試成績是否存在顯著性差異。研究結(jié)果表明，兩組學(xué)生的測試成績存在顯著差異。實驗組的學(xué)生測試成績明顯高于對照組學(xué)生，t(63)= 3.265，p<0.05。請看表1。

表1 不同組別的學(xué)生測試成績的比較分析

測試結(jié)束后，我們又通過調(diào)查問卷、焦點寫作等方法，調(diào)查實驗組的學(xué)生對任POA教學(xué)法的滿意度和總體評價。調(diào)查采取匿名評價的形式，調(diào)查工具為微信問卷星。調(diào)查問卷采用李克特5度量表法：5表示非常滿意，4表示比較滿意，3表示一般滿意，2表示不太滿意，1表示完全不滿意。焦點寫作不限字數(shù)，讓學(xué)生描述對POA教學(xué)法的感受。調(diào)查問卷結(jié)果顯示，90%的學(xué)生表示對POA教學(xué)法非常滿意。焦點寫作顯示，學(xué)生們反饋基本都是積極的，比如“這樣上課好玩”“有意思”“能夠?qū)W以致用”“感謝老師的指導(dǎo)和幫助”“收獲很多”“體驗到了學(xué)習(xí)的快樂”“真的有收獲”“更加自信了”等；少數(shù)消極的反饋，主要是一些建議，比如“要準備的事情太多”“俄語太難了”等。

總體上看，POA教學(xué)法非常適合高職院校的旅游俄語教學(xué)，學(xué)生的成績能夠顯著提高；在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生能夠接收挑戰(zhàn)和壓力，并轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)動力；在學(xué)習(xí)體驗中，能夠感受到參與感和成就感；在課程銜接上，語言教學(xué)與專業(yè)教學(xué)能夠得以融合貫通。另一方面，教師還需要加深對POA教學(xué)理念的理解，創(chuàng)作更多適合教學(xué)對象和符合崗位需求的輸入材料，進一步優(yōu)化和細化操作流程，等等?？傊?，在旅游俄語中實施POA，需要不斷優(yōu)化完善，學(xué)生和教師雙方都需要“做中學(xué)”和“學(xué)中做”。

二 啟示和建議

在教學(xué)實踐和實驗的過程中，我們得到以下啟示：

第一，POA適合高職院校的旅游俄語課程，能夠有效調(diào)動學(xué)生的積極性，提高教學(xué)效果；POA有助于外語課程與職業(yè)技能課程的融合與銜接，促進學(xué)生通過“做中學(xué)”和“學(xué)中做”，實現(xiàn)從“懂”到“會”的轉(zhuǎn)變，熟練掌握職業(yè)技能。

第二，在實際教學(xué)中，不同學(xué)校、不同專業(yè)、不同語種都需要結(jié)合自身特點，調(diào)整和優(yōu)化POA教學(xué)方案，適合本科教育的POA不一定適合專科教育，適合外語專業(yè)的POA不一定適合旅游專業(yè)，適合英語教學(xué)的POA不一定適合俄語教學(xué)?？傊?，POA為我們提供了新的教學(xué)理念和操作流程，但是需要教師在特定教學(xué)環(huán)境下有所變通。

第三，在本次實驗中，我們也發(fā)現(xiàn)了不少自身的不足，比如在驅(qū)動環(huán)節(jié)中有些輸入材料語言形式難度過高，有些內(nèi)容和工作場景不夠典型；在促成環(huán)節(jié)中，由于學(xué)生較多，教師無法真正對每一名學(xué)生都做到即時的指導(dǎo)和檢查；在評價環(huán)節(jié)中，有一些學(xué)生性格內(nèi)向，不善表達，參與程度不高。

三 結(jié)語

綜上所述，POA是一種創(chuàng)新的、更適合本土外語教學(xué)的教學(xué)模式，比傳統(tǒng)外語教學(xué)法更加省時高效，也更適合職業(yè)教育的“崗位需求”導(dǎo)向，有助于引發(fā)學(xué)生的工作崗位代入感和課堂學(xué)習(xí)的饑餓感，從而促進學(xué)生俄語交際能力和旅游專業(yè)技能的提高。同時，本研究還存在一些不足，比如未涉及初級學(xué)習(xí)者的教學(xué)實驗，語言材料輸入力度不夠等，未來應(yīng)當進一步精細化教學(xué)流程，研發(fā)更多教學(xué)資源，考慮不同水平的學(xué)習(xí)者差異。在旅游俄語課程中使用POA，必須立足于實際情況，在實踐中不斷發(fā)展和完善。