近年來，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平不斷提升，我國農(nóng)業(yè)市場逐漸注重農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，通過完善包裝設(shè)計與標(biāo)識設(shè)計彰顯品牌形象與傳遞品牌文化，對增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力以及促進農(nóng)業(yè)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。因此，深入研究農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識發(fā)展現(xiàn)狀和創(chuàng)意思路是新形勢下提升農(nóng)業(yè)品牌影響力的必要舉措?！掇r(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識概論》一書結(jié)合相關(guān)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)和研究資料，系統(tǒng)梳理國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識的應(yīng)用現(xiàn)狀和相關(guān)法律法規(guī)，并選取現(xiàn)實案例，具有較強的可讀性與參考性。

《農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識概論》全書共包括四個章節(jié)。第一章從理論層面界定農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識的基本內(nèi)涵和重要作用，明確其市場競爭力的主要來源，結(jié)合國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識發(fā)展情況，系統(tǒng)分析其行業(yè)現(xiàn)狀和應(yīng)用模式。第二章以農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識的法律法規(guī)為研究對象，闡述中國相關(guān)法律法規(guī)建設(shè)情況，梳理發(fā)達(dá)國家在農(nóng)產(chǎn)品包裝材料與標(biāo)識方面的法規(guī)建設(shè)。第三章運用大量應(yīng)用實例，詳細(xì)分析不同種類農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識的基本要求、使用材料、表現(xiàn)形式以及應(yīng)用模式，包括茶葉、水果、蔬菜、糧食、食用菌、奶產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品以及水產(chǎn)品八種類型。第四章立足農(nóng)業(yè)類企業(yè)發(fā)展情況，選取六家公司作為研究樣本，深入剖析其產(chǎn)品特點、業(yè)務(wù)領(lǐng)域以及包裝標(biāo)識創(chuàng)意應(yīng)用，明確農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識的設(shè)計思路。

結(jié)合本書可知，農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識作為展示農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息、質(zhì)量安全信息以及消費信息的有機載體，不僅能有效規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品運輸流通各環(huán)節(jié)，為農(nóng)產(chǎn)品運輸流通提供安全保障和信息支撐，減少農(nóng)產(chǎn)品受到二次污染的可能性，還有利于塑造品牌形象，提升產(chǎn)品檔次和品質(zhì)，增強消費者對產(chǎn)品的認(rèn)可度和信任感。然而，從當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識發(fā)展現(xiàn)狀來看，依舊存在諸多問題，一定程度上阻礙農(nóng)產(chǎn)品包裝的優(yōu)化升級。具體來說，主要表現(xiàn)在以下兩個方面。

第一，缺乏完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息追溯渠道。當(dāng)前，部分農(nóng)產(chǎn)品包裝的商品信息不夠完善，消費者僅通過有限的產(chǎn)品信息無法準(zhǔn)確判斷產(chǎn)品質(zhì)量好壞，影響包裝標(biāo)識內(nèi)在價值充分發(fā)揮，此現(xiàn)象在水果類農(nóng)產(chǎn)品中較為常見。比如，贛南臍橙以味道甘甜、果肉飽滿著稱，不僅深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?，而且借助網(wǎng)絡(luò)渠道在全國范圍內(nèi)都享有較高的知名度。但在農(nóng)產(chǎn)品電商背景下，消費者對贛南臍橙的了解僅限于網(wǎng)絡(luò)上的宣傳信息，無法準(zhǔn)確獲知科學(xué)的質(zhì)量鑒別方法，而商家用簡陋的快遞盒作為產(chǎn)品包裝，既不標(biāo)注產(chǎn)品信息，也沒有相關(guān)商標(biāo)信息，而僅為達(dá)到節(jié)約成本的目的。該做法造成了較大的食品質(zhì)量安全隱患，不利于消費者保護自身利益，且無法有效證明產(chǎn)品品質(zhì)，極大地削弱生產(chǎn)者的市場競爭力。

第二，農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識信息繁多、設(shè)計粗糙。根據(jù)國家《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)以及銷售企業(yè)等應(yīng)在包裝物上標(biāo)注或附加標(biāo)識顯示品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、銷售者名稱以及生產(chǎn)日期等內(nèi)容。但部分商家對包裝標(biāo)識缺乏了解和清晰認(rèn)知，將農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的所有信息都呈現(xiàn)在外包裝上，導(dǎo)致重點模糊、信息混亂，消費者難以根據(jù)包裝標(biāo)識獲取關(guān)鍵性信息，容易造成產(chǎn)品認(rèn)知偏差。同時，農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識設(shè)計應(yīng)考慮自身品牌定位，通過特色化設(shè)計元素彰顯品牌文化，塑造品牌形象，以提升自身市場競爭力。然而很多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者缺乏足夠的品牌意識，未認(rèn)識到產(chǎn)品包裝標(biāo)識與品牌形象之間的內(nèi)在聯(lián)系，僅僅采用簡單或者同質(zhì)化的方式設(shè)計產(chǎn)品包裝標(biāo)識，弱化了產(chǎn)品特色和品牌優(yōu)勢，間接對農(nóng)產(chǎn)品銷售情況造成負(fù)面影響。

針對上述問題，農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識應(yīng)樹立良好的創(chuàng)新意識，按照基本設(shè)計原則挖掘產(chǎn)品內(nèi)涵、探索創(chuàng)意思路，促進農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計的可持續(xù)發(fā)展。建議采取以下措施進行創(chuàng)意設(shè)計。

第一，增強產(chǎn)品名稱的創(chuàng)意性。農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識設(shè)計應(yīng)充分重視產(chǎn)品名稱的創(chuàng)意性與新穎性，既要清晰展現(xiàn)產(chǎn)品本質(zhì)屬性，也要凸顯其優(yōu)勢特點和特色之處，從而有效提升產(chǎn)品辨識度。比如，將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地融入產(chǎn)品名稱中可凸顯農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地優(yōu)勢和品質(zhì)特征，有效區(qū)分其他同類產(chǎn)品，提升自身符號性，例如高山蘋果、贛南臍橙等水果名稱。

第二，完善農(nóng)產(chǎn)品包裝質(zhì)量信息追溯機制。農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識可借助信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)優(yōu)化質(zhì)量追溯系統(tǒng)，將原材料信息、產(chǎn)品信息、檢測信息以及包裝信息等集中起來，實現(xiàn)源頭管理、有序連接。同時，對質(zhì)量信息追溯系統(tǒng)進行條碼管理，將復(fù)雜繁多的數(shù)據(jù)信息和網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為簡潔明了的條形碼，用戶只需掃碼識別即可查看農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)信息，為大眾提供便利快捷的信息查詢渠道，而且能提升品牌形象和工作效率，贏得消費者的信賴認(rèn)可。

（李楊，女，講師，研究方向：視覺傳達(dá)設(shè)計?；痦椖浚褐楹？萍紝W(xué)院教學(xué)質(zhì)量工程項目—線上線下一流課程，項目編號：4041469012）

書名： 農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識概論

作者： 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心 組編

出版社： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社

ISBN： 9787511640741

出版時間： 2019年5月

定價： 128.00元