文/劉俊伶 呂莎 謝安康

北京市密云區(qū)是國家生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)和“綠水青山就是金山銀山”實(shí)踐創(chuàng)新基地，一直堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，并將蜂產(chǎn)業(yè)作為保水富民的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。密云區(qū)養(yǎng)蜂合作社積極踐行“兩山”理念，將“蜂盛蜜勻”品牌作為密云的“兩山”轉(zhuǎn)化品牌，打開了綠水青山變成金山銀山、金山銀山反哺綠水青山的轉(zhuǎn)化通道。2021年，密云區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展到2145戶、蜂群12.35萬群，蜂群規(guī)模占北京市的45.2%，有養(yǎng)蜂合作社26家，成功創(chuàng)建奧金達(dá)蜂產(chǎn)品合作社和京純養(yǎng)蜂合作社兩家國家農(nóng)民合作社示范社，保峪嶺養(yǎng)蜂合作社、惠生養(yǎng)蜂合作社、山水甜源養(yǎng)蜂合作社三家區(qū)級示范社，打造了“花彤”“京密”“汖花濃”“益窩蜂”“中蜂谷”等蜂蜜品牌。

一、強(qiáng)化各方聯(lián)結(jié)，做實(shí)“抱團(tuán)社”

為提高合作社的運(yùn)轉(zhuǎn)能力和運(yùn)營效率，密云區(qū)養(yǎng)蜂專業(yè)合作社與蜂農(nóng)、村集體、其他合作社和企業(yè)建立了緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

1.村社對接，發(fā)揮村組織優(yōu)勢。村組織發(fā)揮公信力優(yōu)勢，為合作社提供土地流轉(zhuǎn)、產(chǎn)品宣傳、農(nóng)戶帶動、管理監(jiān)督等綜合服務(wù)，合作社發(fā)展又帶動村集體經(jīng)濟(jì)擴(kuò)源增收。密云區(qū)惠生養(yǎng)蜂合作社由黃峪口村黨組織發(fā)動村民入股成立，爭取項目扶持資金發(fā)展中蜂養(yǎng)殖，合作社向蜂農(nóng)免費(fèi)發(fā)放蜂群，提供全程技術(shù)指導(dǎo)，全村65歲以下的村民全部實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

2.社社聯(lián)盟，共創(chuàng)基地共享資源。養(yǎng)蜂合作社之間通過蜂場共建、聯(lián)合銷售建立伙伴關(guān)系，尤其是養(yǎng)蜂示范社通過生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定、品牌運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)分享、養(yǎng)蜂技術(shù)指導(dǎo)、蜂產(chǎn)品加工銷售等方式帶動引領(lǐng)“發(fā)展社”，對口幫扶“新生社”。不少養(yǎng)蜂合作社還與果蔬、民俗旅游、雜糧合作社開展了跨行業(yè)、跨地區(qū)的社社合作。

3.社企合作，整合產(chǎn)業(yè)上下游資源。養(yǎng)蜂合作社根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸需要，與相關(guān)企業(yè)進(jìn)行養(yǎng)殖、加工、銷售等上下游合作。安海利民養(yǎng)蜂合作社與專業(yè)的養(yǎng)蜂企業(yè)簽訂代養(yǎng)托管協(xié)議，由企業(yè)托管部分成員的蜂群，并與北京電視臺“樂活北京”欄目、北京蜂之典生物科技有限公司以及2家建筑企業(yè)工會對接，聯(lián)合銷售蜂蜜、蜂場木耳，成員戶均增收5000元以上。

4.社農(nóng)連心，提升成員凝聚力。合作社通過規(guī)范“三會”制度，實(shí)行民主管理，確保成員參與合作社運(yùn)營，增強(qiáng)合作社對成員的凝聚力?；萆B(yǎng)蜂合作社的成員全部出資入股，吸納懂管理、善經(jīng)營的蜂農(nóng)大戶、技術(shù)員、經(jīng)濟(jì)能人進(jìn)入理事會、監(jiān)事會，每15戶成員推選一名代表，組成成員代表大會，負(fù)責(zé)合作社日常事務(wù)決策。

二、突出產(chǎn)品特色，做精“特色社”

密云養(yǎng)蜂專業(yè)合作社根據(jù)市場需求和生產(chǎn)需要，以突出地域特色、產(chǎn)品特色、文化特色的蜂產(chǎn)品打開市場，規(guī)避蜂產(chǎn)品同質(zhì)化競爭。

1.依托蜜源植物，豐富蜂蜜品種。依托豐富的蜜源植物，按品類、功能細(xì)分花蜜、果蜜、藥食同源蜜，豐富蜂蜜品種。保峪嶺養(yǎng)蜂合作社2017年投資崖壁中華蜂養(yǎng)殖，崖蜜品質(zhì)好、價格高，銷售價格可達(dá)1200～1600元/斤；惠生養(yǎng)蜂合作社種植百合、牡丹、連翹等藥用植物，生產(chǎn)藥蜜。

2.開展深加工，提高產(chǎn)品附加值。為提升蜂產(chǎn)品附加值，京純養(yǎng)蜂合作社先后開發(fā)蜂膠液、荊花蜜面膜、蜂蜜香皂、蜂蠟口紅、蜂蠟香薰、蜂蠟雕塑、蜜蜂琥珀工藝品等8類50多種蜂產(chǎn)品，還根據(jù)蜂蜜濃度、質(zhì)量分類包裝，設(shè)有瓶裝、小袋便攜裝、桶裝、禮盒裝等包裝，以滿足消費(fèi)者多樣化需求。

3.注入文化內(nèi)涵，點(diǎn)亮產(chǎn)品品牌。養(yǎng)蜂合作社將密云區(qū)山水生態(tài)文化、綠色健康文化、蜜蜂合作文化有機(jī)融入企業(yè)文化、產(chǎn)品包裝設(shè)計、宣傳推廣中，給蜂產(chǎn)品帶來綠色健康溢價，提高了產(chǎn)品的市場議價能力。奧金達(dá)蜂產(chǎn)品合作社將蜜蜂抱團(tuán)文化融入企業(yè)文化，將傳統(tǒng)五行文化寓于合作社“花彤”品牌設(shè)計；山水田源養(yǎng)蜂合作社將密云水庫元素融入品牌設(shè)計，2018年注冊了“汖花濃”品牌。

三、打造生態(tài)品牌，做優(yōu)“融合社”

密云區(qū)養(yǎng)蜂合作社堅持保水富民、發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)的生態(tài)理念，融合多種業(yè)態(tài)，塑造了蜂城交融的發(fā)展格局，形成了蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“洼地效應(yīng)”。

1.融合農(nóng)業(yè)休閑業(yè)態(tài)，積極發(fā)展蜜源經(jīng)濟(jì)。養(yǎng)蜂合作社發(fā)揮密云區(qū)山地較多、林木豐富、水系發(fā)達(dá)的生態(tài)優(yōu)勢，依水種植水生蜜源粉源植物，靠山種植林下蜜源植物，發(fā)展兼具景觀功能和經(jīng)濟(jì)效益的水上蜜源、林下蜜源經(jīng)濟(jì)，打造集觀光采摘、農(nóng)事拓展體驗(yàn)、鄉(xiāng)村旅游于一體的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)園。養(yǎng)蜂合作社還將雜糧、蔬菜水果、花卉種植與蜂養(yǎng)殖融合，如安海利民養(yǎng)蜂合作社探索了“蜂耳共生”模式，發(fā)展高品質(zhì)有機(jī)農(nóng)業(yè)。

2.融合文化旅游業(yè)態(tài)，創(chuàng)新發(fā)展蜂旅產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)蜂合作社利用周邊旅游資源，聯(lián)合政府、市場的力量，打造以密云水庫為核心，古北水鎮(zhèn)-高嶺蜜蜂公園、白龍?zhí)?京純蜜蜂大世界、智慧谷-中峰谷發(fā)展帶的“一核三帶多節(jié)點(diǎn)”蜂游精品路線，舉辦“憶童年、拾童趣，尋蜜之旅”的主題割蜜節(jié)，建設(shè)集科普館、生產(chǎn)區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂體驗(yàn)區(qū)、登山游覽采摘區(qū)、游客接待區(qū)、餐飲區(qū)、住宿接待區(qū)等功能于一體的蜜蜂大世界產(chǎn)業(yè)園，在延伸產(chǎn)業(yè)鏈條的同時推動了生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)建設(shè)。

3.融合生態(tài)研學(xué)業(yè)態(tài)，著力發(fā)展科普教育。奧金達(dá)蜂產(chǎn)品合作社將原供銷社的舊房改造成710平方米的蜜蜂生態(tài)科普館，推出“密云、蜜蜂、蜂蜜”的“3M”主題研學(xué)課程；京純養(yǎng)蜂合作社著力發(fā)展蜜蜂科普展館，面向?qū)W生開展蜜蜂科普教育，2019年以來接待學(xué)校、親子團(tuán)、學(xué)習(xí)班等團(tuán)體學(xué)員4.5萬余人次。

4.融合生態(tài)康養(yǎng)業(yè)態(tài)，探索發(fā)展健康蜂產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)蜂合作社充分利用密云區(qū)豐富的森林資源和創(chuàng)建國家森林城市政策，打造森林蜂旅的康養(yǎng)勝地。蜜蜂大世界產(chǎn)業(yè)園綜合樓預(yù)留400平方米建設(shè)蜂療館，開設(shè)蜂毒療法、蜂蠟療法、蜂產(chǎn)品療法、面膜體驗(yàn)等康養(yǎng)項目。

四、提升科技水平，做強(qiáng)“數(shù)字社”

密云區(qū)各級養(yǎng)蜂示范合作社帶頭建設(shè)數(shù)字化養(yǎng)蜂基地，實(shí)行智能化蜂場管理，實(shí)現(xiàn)從“靠天吃飯”到“靠技管理”的轉(zhuǎn)變。智慧蜂場領(lǐng)跑者奧金達(dá)蜂產(chǎn)品合作社開發(fā)了“蜂場物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測+蜂產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)分析規(guī)劃+互聯(lián)網(wǎng)品牌打造”的智慧蜂業(yè)管理平臺，建立17個智慧蜂場，預(yù)測蜜源植物花期、農(nóng)作物授粉期，及時預(yù)警災(zāi)害信息。蜂農(nóng)在移動端學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂課程，消費(fèi)者在線上認(rèn)養(yǎng)蜜蜂、監(jiān)測蜂群管理，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、培訓(xùn)、管理、銷售全流程智能化。