陳志遠(yuǎn)

摘要：當(dāng)前我國部分地區(qū)的茶園建設(shè)仍然選用傳統(tǒng)模式，單一種植導(dǎo)致區(qū)域土地衰退、病蟲害增多、產(chǎn)量與品質(zhì)下降等問題，生態(tài)矛盾愈來愈突出，可見傳統(tǒng)模式已不能適應(yīng)當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求。因此筠連縣在當(dāng)前生態(tài)發(fā)展背景下，結(jié)合現(xiàn)代化高效種植與管理技術(shù)開展茶園建設(shè)，遵循生物多樣性理論特點(diǎn)構(gòu)建全新的生態(tài)茶園模式，最終建成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的生態(tài)茶園，推動了地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：筠連縣;生態(tài)茶園;高效種植;管理技術(shù)

當(dāng)前生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和建設(shè)已經(jīng)越來越成為社會各界的關(guān)注焦點(diǎn)，2017年10月中國共產(chǎn)黨第17次全國代表大會報告明確提出要始終如一地堅持大自然與人類和諧共生，既要發(fā)展經(jīng)濟(jì)，又要保護(hù)生態(tài)環(huán)境、節(jié)約資源。當(dāng)前生態(tài)建設(shè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍然存在矛盾，為了能夠使兩者能夠契合時代發(fā)展需求，茶園建設(shè)必須緊跟生態(tài)發(fā)展需求，下面將深入探究生態(tài)茶園種植管理技術(shù)要點(diǎn)。

1 筠連縣生態(tài)茶園概述

1.1 筠連縣地理條件

筠連縣位于四川省南緣，云貴高原北麓，川、滇兩省結(jié)合部南緣，東經(jīng)104°17′～104°47′、北緯27°50′～28°14′?？h人民政府駐地筠連鎮(zhèn)，在縣域西北部，距宜賓市87km、云南省鹽津縣縣城43km、成都市365km、重慶370km。宜賓市作為成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)中重要的節(jié)點(diǎn)城市之一，在此地區(qū)建設(shè)生態(tài)茶園將會帶動筠連縣整體社會經(jīng)濟(jì)水平的提升，為后續(xù)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供推動力。

1.2 生態(tài)茶園的概念

生態(tài)茶園遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求，在建設(shè)過程中需要加強(qiáng)現(xiàn)代化手段的應(yīng)用，要求以生物相生相克為基本原則，建立生態(tài)茶園，并構(gòu)建科學(xué)管理體系，為茶樹生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。在生態(tài)茶園中還可以構(gòu)建人工群落，使茶園內(nèi)的物種更加豐富，從而促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)，提高生物圈內(nèi)生命體間相互促進(jìn)的能力，保證茶樹生長質(zhì)量，并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，最大限度地提高茶樹的光能利用率，將建設(shè)資源優(yōu)勢逐漸轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢[1]。

1.3 生態(tài)茶園的特點(diǎn)

生態(tài)茶園中包含了大量的自然因子，如空氣、土壤、溫度、水分、光照等，保證各因子能夠在區(qū)域內(nèi)相互協(xié)調(diào)，滿足茶樹生長發(fā)育的實(shí)際需求。生態(tài)茶園內(nèi)需遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)要求，人為創(chuàng)造多物種并存的良好生態(tài)環(huán)境，要求使用現(xiàn)代化手段進(jìn)行種植與管理，少施或不施農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)，且必須通過優(yōu)良選種提高茶葉的品質(zhì)，通過實(shí)施林—茶—綠肥立體復(fù)合栽培、種植或保護(hù)梯作物，最終形成人工復(fù)合生態(tài)種植模式，使茶樹生長與茶園生態(tài)系統(tǒng)和諧統(tǒng)一。

2筠連縣生態(tài)茶園建設(shè)要求

2.1 產(chǎn)地環(huán)境良好

生態(tài)茶園選址必須符合NY/T5010-2016的規(guī)定要求，周圍環(huán)境中的水分、空氣、土壤等均要保持潔凈狀態(tài)，以便能讓茶樹高效吸收與利用。對于茶園土壤應(yīng)要求其深度>60cm，pH值應(yīng)在4.5～6.5之間，衛(wèi)生指標(biāo)和重金屬含量必須符合規(guī)定，而地形條件應(yīng)控制在25°以下;環(huán)境則要求周圍不存在污染源，且要遠(yuǎn)離城市、工廠及居民區(qū)，從而提高生態(tài)茶園建設(shè)質(zhì)量。據(jù)《筠連國土》分析，在有機(jī)質(zhì)含量方面，大部分土壤中的含量是2%～3%，少部分土壤中的含量大于4%，符合生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)定要求[2]。

2.2 茶園布局規(guī)劃

筠連縣地處云貴高原過渡帶，烏蒙山區(qū)，地勢南高北低，地形復(fù)雜，總體地貌呈中低山峽谷帶壩，最低海拔在東北部沐灘河谷368.5m。因此生態(tài)茶園必須注意合理布局、科學(xué)規(guī)劃，基于生態(tài)茶園的地形地貌、規(guī)模面積來合理設(shè)置各類設(shè)施，盡量要讓其能聯(lián)通成網(wǎng)，在建設(shè)中盡量保護(hù)茶區(qū)原有的植被及樹林等綠色作物，并配備排水溝、蓄水池等設(shè)施，從而改善周圍空氣質(zhì)量及水土涵養(yǎng)等問題，還可在生態(tài)茶園內(nèi)建立節(jié)水灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施，改善宏觀生態(tài)環(huán)境條件，避免因規(guī)劃問題而對生態(tài)茶園生產(chǎn)帶來不利影響。

2.3 生態(tài)種植規(guī)范

筠連縣土地面積12.57萬hm2，園地5646.67hm2;林地6.35萬hm2，而生態(tài)復(fù)合模式茶園能夠保證生物種群在系統(tǒng)中各得其所，因此茶樹種植必須注意規(guī)范，可在主干道兩側(cè)建立大量遮蔭樹、生態(tài)防護(hù)林等，促進(jìn)茶樹健壯生長，同時應(yīng)合理應(yīng)用無公害栽培技術(shù)措施，達(dá)到生態(tài)和經(jīng)濟(jì)兩個系統(tǒng)的良性循環(huán)和“3個效益”的統(tǒng)一。

3 筠連縣生態(tài)茶園高效種植技術(shù)應(yīng)用

3.1 生態(tài)茶園園地選擇

筠連縣屬亞熱帶濕潤性季風(fēng)型氣候，光、熱、水資源豐富，四季分明，且霜雪稀少、氣候溫和，常年平均氣溫17.4℃，無霜期高達(dá)334d，春季多低溫冷害，但氣溫回暖早;夏秋多夏旱、伏旱、雨、洪澇;入冬后降水量明顯減少、寒潮大風(fēng)比較頻繁，因此需要格外注意園地選擇。因此在建設(shè)中要求做好“園、林、水、路”合理規(guī)劃，園內(nèi)土壤要求深翻，梯面呈外高內(nèi)低，山頂、山凹及道路邊要修建排水溝，防止雨季造成茶園水土流失，避免影響種植質(zhì)量。

3.2 生態(tài)茶園開墾作業(yè)

茶園開墾前應(yīng)清除亂石、雜物等，進(jìn)行全園深翻，土壤開墾深度要達(dá)到50cm以上，山地原有的雜草等不必清除，且山頂及成片林木必須保留，高大樹木在不影響布局的前提下需要完整保留。茶園梯臺寬度要充足，單行種植寬度不少于1.5m，雙行種植2.5m以上，開墾中施商品有機(jī)肥7500kg/hm2、過磷酸鈣約1500kg/hm2作為底肥，隨后蓋土10cm以上完成作業(yè)。

3.3 生態(tài)茶園良種選擇

應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境條件的良種，引進(jìn)推廣高香型、內(nèi)質(zhì)好、紅綠兼用或具有特異性品質(zhì)特征良種，苗木要符合《茶樹種苗》規(guī)定的1、2級標(biāo)準(zhǔn)，且苗木高度應(yīng)大于20cm。同時生態(tài)茶園種植的茶樹品種應(yīng)選擇抗逆性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)性狀好，產(chǎn)量、質(zhì)量優(yōu)的良種，如筠連縣推廣茶葉立體采摘法及新建和改造名優(yōu)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地2010.07hm2;2016年選育茶樹新品種川紅2號，經(jīng)省茶樹良種評審委員審定備案，2019年實(shí)施（福頂白茶、烏牛早、黃金芽、蒙山九號等）扦插苗圃基地13.33hm2，出苗5000余萬株。

3.4 茶園幼苗定植處理

為避免冬季凍害對幼齡茶樹的傷害，定植時間選擇9～11月進(jìn)行栽植為宜。茶苗定植梯面寬1.5m的梯層種一行，梯面寬2.5m及以上的梯層按行距1.5～1.8m劃行種植，定植宜選擇雨后陰天或晴天無風(fēng)時進(jìn)行，然后按行距放線挖穴，定植前需用黃泥漿沾根，根頸離表土3cm左右，降水少的地方可使表土距地表5～10cm，層層踩緊踏實(shí)使土壤與茶苗根系密接，栽后鋪草覆蓋。

3.5 生態(tài)茶園水肥施用

生態(tài)茶園對肥料需求較大，因此需要加強(qiáng)施肥相關(guān)技術(shù)的研究工作，如筠連縣施肥要求以重氮為主，而補(bǔ)肥則要求以磷肥及鉀肥為主。新植茶園春季定植后2個月內(nèi)只澆水不施肥，以后可于每季茶季結(jié)束后施少量尿素或茶樹專用肥。秋季10月下旬即地上部分生長停止后結(jié)合深翻，施入腐熟農(nóng)家肥6000～7500kg/hm2，第二年開始可分別于春茶采摘一個月前、春茶后、夏茶后，每次茶樹專用復(fù)合肥150～225kg/hm2，開溝深施適量氮肥。

4筠連縣生態(tài)茶園種植管理技術(shù)應(yīng)用

筠連縣現(xiàn)有茶園總面積1.8萬hm2，目前推廣的主要茶樹品種及比例：福頂大白68%，烏牛早24%，福選9號5%，名山白毫131比列3%。2020年茶葉總產(chǎn)量1.6萬t茶葉綜合產(chǎn)值61億元，全縣農(nóng)民2020年人均茶葉收入4100元，具體的種植管理技術(shù)如下。

4.1 茶樹定型修剪

定植時茶苗高度達(dá)25cm以上即可進(jìn)行第一次定型修剪，留高15～20cm左右，以后每年進(jìn)行一次或二次定型修剪。為了促進(jìn)茶樹光合作用和樹體營養(yǎng)成分的積累，秋茶停止生長后一般不建議進(jìn)行定型修剪，待夏茶結(jié)束后即可進(jìn)行再次定剪，經(jīng)過三次定型修剪將高度控制在60cm左右。同時如樹冠表面高矮不一應(yīng)結(jié)合輕修剪，當(dāng)茶樹高達(dá)70cm左右、采摘面樹幅達(dá)90cm以上，便可進(jìn)入正常采摘。

4.2 病蟲害防治管理

在生態(tài)茶園種植管理過程中，防治病蟲害是極為重要的工作，應(yīng)積極探索立體綜合生態(tài)防治網(wǎng)絡(luò)，在不影響環(huán)境的前提下有效防治病蟲，從不同渠道加強(qiáng)對病害的防治，秉承“綜合防治”“預(yù)防為主”的方針進(jìn)行防護(hù)。一旦出現(xiàn)病蟲害必須在第一時間予以治療和處理，在病蟲害多發(fā)季節(jié)可利用殺蟲燈、捕蟲板等捕殺成蟲，可配合生物農(nóng)藥以及植物源農(nóng)藥進(jìn)行防治，如以蛋白酶抑制劑便是其中之一，其能夠有效實(shí)現(xiàn)對昆蟲的抑制，且不會影響茶園植株的健康生長，并結(jié)合黃色粘板、綠色粘板、性誘劑進(jìn)行蟲害防治，整體實(shí)踐效果較好。

4.3 澆水與除草管理

澆水與除草是確保茶樹能健康生長的重要措施，茶樹對水的要求很嚴(yán)格，在干旱季節(jié)應(yīng)及時進(jìn)行灌溉澆水，如遭遇大雨或洪澇時還應(yīng)主要加強(qiáng)田間的排水。雜草清除要淺鋤除草，切忌傷及茶苗根部，可以在據(jù)茶苗15～20cm處種植根系淺的經(jīng)濟(jì)作物，可增加茶農(nóng)收益，并對茶苗起遮陰作用，減少雜草的出現(xiàn)。

4.4 生態(tài)茶園采摘工作

全縣無公害管理茶園面積達(dá)1.13萬hm2，占投產(chǎn)茶園面積的90%以上，其中良種茶園全部進(jìn)行了無公害管理。在巡司鎮(zhèn)、筠連鎮(zhèn)實(shí)施完成綠色防控及安全高效茶園建設(shè)1016hm2。因此自2020年，推行茶園機(jī)械化采摘1066.67hm2，其中巡司鎮(zhèn)核心基地茶園133.33hm2，夏秋茶實(shí)行機(jī)修機(jī)采，擁有單人修剪機(jī)120臺，單人采茶機(jī)90臺，除春茶的名優(yōu)茶外，夏秋茶釆芽后基本實(shí)行了機(jī)采，全年機(jī)采大宗鮮葉總量2660t，鮮葉產(chǎn)值532萬元，提高了整體的種植效益。

5 結(jié)語

建立生態(tài)茶園可提高產(chǎn)量和質(zhì)量，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，能有力促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)積極應(yīng)用新型管理及種植技術(shù)，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)致富提供技術(shù)支持，增加農(nóng)民和地方財政收入，提高經(jīng)濟(jì)效益及社會效益。

參考文獻(xiàn)

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[2] 廖凌云，侯姝彧，楊銳.生態(tài)智慧視野下武夷山茶園建設(shè)管理的古今對比研究[J].中國園林，2018，34（7）：53-58.